Facultad De Ciencias Biolgicas

Escuela profesional de Biologa

Docente: Diaz Pinillos Walter

Alumno: Suclupe Campos Danny
Cdigo : 121565 J

Lambayeque, julio del 2015

I.- OBJETIVOS
Se evaluaran los factores que intervienen en la velocidad de difusin:
1. TEMPERATURA
2. CONCENTRACIN
3. TAMAO Y MASA DE LA PARTCULA

II.- MATERIALES
1. DIDACTICOS

Gua de prcticas.
Apuntes de clase.

2. DE LABORATORIO

Balanza analtica.
Calentador.
Vaso de precipitacin.
Varilla de vidrio.
Lminas de colaps.
Termmetro.
Agar agar.
Tubos de ensayo de 0.5 x 15cm.
Pipetas (10ml).
Corchos.
Etiquetas.
Gradillas.
Refrigeradora.
Colorantes: eosina, fucsina cida,
rodamina y rojo de congo.

Regla milimetra

La difusin consiste en el movimiento neto de molculas de un punto a otro debido

a su movimiento cintico azaroso en el aire o lquido. La velocidad con que ocurre
la difusin depende de varios factores, entre los cuales est el tamao y la
concentracin de las partculas a difundir, as como tambin la temperatura y
presin del medio en el que difunden las partculas.

Obsrvese que las molculas de colorante (en A) difunden hacia la derecha,

mientras que las de agua (en B) difunden hacia la izquierda. El resultado final es
una distribucin uniforme de ambos tipos de molculas.

UTILIZACIN DE COLORANTES Y UNA BATERIA DE TUBOS PARA RELIZAR

LAS EXPERIENCIAS SIGUIENTES

COLORANTES
COLAPEZ

BATERIA DE TUBOS CON

EXPERIENCIA N 02: EFECTO DE LA TEMPERATURA

Tome dos tubos con colapez al 25% agregue tres ml de eosina al 0.01M utilizando
una pipeta terminal de 10ml. Coloque uno de los tubos en el refrigerador a 4C;
deje el otro sobre la mesa a temperatura ambiente.
Se recomienda diferenciar los tubos colocndoles etiquetas en el tercio superior
anotndose el experimento y el colorante.
Tape el tubo con un corcho.
Debe tenerse en cuenta que este colorante tiene su propia pipeta.
Mida la distancia a que se difunde el colorante en ambos tubos, haciendo las
lecturas siempre a la misma hora en los intervalos indicados. Anote la temperatura
del interior del refrigerador y del ambiente de la mesa. Con los valores obtenidos
calcule el coeficiente de temperatura para 10C. Utilice para esto

Q10 =

10
T2 T1

()
K2
K1

Donde:
K1 = Lo que difundi a menor temperatura.
K2 = Lo que difundi a mayor temperatura.
T2 = La temperatura mayor en grados Kelvin.
T1 = La temperatura menor en grados Kelvin.

Q10 = Coeficiente de temperatura, es el nmero

de veces que aumenta la velocidad del
proceso por cada 10 grados de aumento
de temperatura.
ESQUEMAS

TUBO A 4C

TUBO A
TEMPERATURA
AMBIENTE 25C

RESULTADOS:

TRATAMIENTO
Mesa
Refrigerador

TEMPERATURA
25 C
4 C

Distancia en mm despus de:

1 da
2 das 3 das 4 das
0.04mm 0.7mm 1,2mm 1,4m
0.01mm 0.5mm 0,4mm 0,5mm

Q10
20.62

DISCUSION:
En la experiencia se determin que la temperatura influye en el tiempo de difusin,
ya que el tubo que se dejo al medio ambiente se difundi ms rpido que el tubo
que se dej en el frigider a una T de 4C, a la vez se pudo comprobar que el
soluto de mayor temperatura se difundi en menor tiempo y mayor velocidad.
Mientras tanto el soluto que estaba en menor temperatura se difundi en mayor
tiempo y menor velocidad.

EXPERIENCIA N 03: EFECTO DE LA CONCENTRACIN

Tome dos tubos de ensayo con el colapez y trabaje similar a lo anterior; en un
tubo agregue con su respectiva pipeta 5ml de Eosina al 0,01M y al otro tubo
agregue el mismo colorante pero al 0,001M.
Compare la distancia recorrida por la eosina en los dos tubos durante una semana
da a da.
RESULTADOS:
DISOLUCION Distancia en mm despus de:
1 da
2 das 3 das 4 das
Concentrada 0.3mm 0.4mm 8 mm
11 mm
Diluida
0.2mm 0.6mm 10 mm 13 mm

5 das
15 mm
17 mm

6 das
20 mm
22 mm

7 das

ESQUEMAS:

DISCUSION:
Pudimos comprobar que cuando el colorante se encuentra en una
concentracin menor, la difusin es ms rpida
Graficar en papel milimetrado, anotando la distancia en la ordenada y
el tiempo en la abscisa. Use un color para cada curva.

EFECTO DE LA CONCETRACION
1.6
1.4

CENTIMETROS

1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

2 das

4 das

5 das

Concentrada

1.1

1.3

1.5

Diluida

1.1

1.1

1.4

EXPERIENCIA N 04: EFECTO DE LA MASA Y TAMAO DE LA

PARTICULA
Procesa como en lo anterior. Tome cuatro tubos con cola pis y agregue a cada
uno 6ml del colorante respectivo:
COLORANTE

Rojo congo
Rodamina
Eosina
Fucsina acida

CONCENTRACION

PESO
MOLECULAR

0.01M
0.01M
0.01M
0.01M

697
479
624
586

CON SUS
PIPETAS
RESPECTIVAS
(10 ML.)

Utilizando regla milimetrada e invirtiendo los tubos mida la difusin del colorante
da a da durante una semana. Tenga cuidado de tapar bien los tubos con los
corchos.
Tome atencin en la medida del primer da
Utilice la ecuacin de First para el clculo terico de la difusin:

Donde:

d = a. t

d= Distancia recorrida.
a= Factor de proporcionalidad: Distancia del Primer da.
t = Tiempo en das
COLORANTE

Rojo Congo
Rodamina
Eosina
Fucsina
cida

Distancia en mm despus de:

1 da
2 das
3 das
4 das
Medida Calculada Medida Calculada Medida Calculada
0.5mm 0.3mm 0.4mm
0.6mm 1.02mm
0.9
1.8mm
0.5mm 1.2mm 1.7mm
1.8mm 3mm
1.9
3.8mm
0.2mm 0.5mm 0.7mm
1.2mm 2mm
1.3
2.6mm
0.01mm 1.1mm 1.6mm
1.5mm 2.6
1.6
3.2mm

ESQUEMAS:

Rojo Congo
Rodamina
Eosina
Fucsina cida

DISCUSION:

En la experiencia se puede afirmar que a mayor masa la difusin de las

partculas es menor y ms lenta.

Grafique en papel milimetrado, con la distancia en la ordenada y el

tiempo en la abscisa. Utilice un color para cada colorante.

EFECTO DE LA MASA Y TAMAO DE LA PARTICULA

1.90

2.00
1.80

1.60

1.60

CENTIMETROS

1.40

1.40
1.20

1.20
1.20

1.00
0.80

1.00
0.40

0.60
0.40

0.10

0.20
0.00

2 dias

4 dias

Rojo Congo

0.10

0.40

Rodamina

1.60

1.90

Eosina

1.00

1.20

Fucsina cida

1.20

1.40

Cuestionario:
1. Por qu el rojo de Congo se comport de manera diferente de los
dems colorantes?
Porque, en este caso este colorante nota una gran reduccin tanto en el peso y
tamao de la muestra aplicada, en donde podemos percibir que habido una baja
produccin de presin debido aun dficit en la difusin.
2. Por qu se utilizaron colorantes con igual concentracin molar y no
al mismo porcentaje?

Porque aqu podemos notar con una mayor precisin, que al utilizar diferentes
colorantes a la misma concentracin se pudo determinar, cuales influyeron ms o
actuaron en proporciones favorables con respecto a la velocidad de difusin.

I. OBJETIVOS:

II.

Demostracin de la osmosis
Medicin de la presin osmtica
Demostracin de la presin de turgencia
Evaluar la actividad osmtica de la partcula

MATERIALES:

DIDCTICOS

o tubos de ensayo
o deposito con agua pura
o varillas de vidrio

o Gua de prcticas

o hilo

o Apuntes de clase

o termmetros

o Textos

o tijeras

DE LABORATORIO

o regla milimetrada
o grifo de agua

o soportes
o Balanza analtica
o papel celofn
o probetas
o capilar de vidrio o.5cm
dimetro

o refrigeradora
o lpiz cristalogrfico
o cuchillo
o solucin de sacarosa
o almidn

BIOLGICOS
o Lminas de intestino de ave o de mamfero
o Jugo de naranja
o Zanahorias

PRESIN OSMTICA MEDIANTE LA CONGELACIN

Tome 10cc de jugo de naranja madura, puede ser naranja o uva en una
probeta de 50cc. O vaso de precipitados y coloque dentro de la solucin un
termmetro. Luego poner todo el sistema dentro de la nevera de la
refrigeradora hasta que el jugo vegetal congele, anotando su punto
crioscopico.

Calcule la presin osmtica de dicho jugo vegetal con la frmula:

PO=

.
,

Dnde:
PO= presin osmtica dada en atmosferas.
22.4= constante
1.86 = constante
= punto crioscopico del jugo del vegetal

ESQUEMAS

JUGO DE NARANJA

5c

RESULTADOS
PO=

.
,

22.4 5

PO=

1.86

PO= 60.21 atmosferas

DISCUSION

De los datos obtenidos podemos decir que la presin sube ya que los
tomos tienen menor movilidad y por ende menor energa cintica.

EXPERIENCIAN9: ACTIVIDAD OSMTICA DE LA PARTCULA

Tome dos zanahorias grandes y haga un hueco cnico de una profundidad

de 3 a 4cm. En el corazn de cada una de ellas, dejando paredes delgadas
pero intactas. llene la cavidad duna de las zanahorias con cristales de
sacarosa y la otra con almidn.

Mantenga las zanahorias verticalmente en un soporte durante el

experimento. Anote las observaciones despus de varias horas, un da
varios das.

ESQUEMA:

RESULTADOS
TIEMPO

ZANAHORIA CON SACAROSA

Una
hora

Actividad osmtica(exsmosis)

Un da

Aumento de actividad osmtica

Dos
das

La zanahoria se ha deshidratado
completamente, debido a la actividad
osmtica de las partculas de la sacarosa.

DISCUSIN

ZANAHORIA CON
ALMIDN
No hay actividad
osmtica; presenta
osmosis inactiva.
Sin cambios
Sin cambios

La mayor actividad osmtica de la sacarosa se debe a la concentracin y la

presin osmtica es alta y sus molculas son ms pequeas, en
comparacin con las molculas del almidn que son de mayor tamao

Objetivos:
a. Demostracin de la plasmlisis
b. Detectar las plasmlisis incipientes
c. Calcular la presin osmtica del Tejido vegetal.

INTRODUCCIN.
La osmosis es el movimiento de agua a travs de una membrana selectivamente
permeable (permeable al agua pero no a los solutos). El movimiento en este caso
est referido al agua, que se mover desde una solucin de menor concentracin
de solutos hacia el compartimiento con mayor concentracin de solutos.
En las clulas por tener una membrana semipermeable se registra flujo de agua
por osmosis.
Tanto la difusin como la osmosis son pasivos (no requieren gasto de energa) y
se registra un flujo neto hasta que el sistema alcanza equilibrio, una vez alcanzado
las molculas continan movindose, pero el flujo es igual en todos los sentidos.
El contenido celular tiene generalmente varios tipos de solutos, los cuales
disminuyen la energa libre del agua en ese sistema. As si ubicamos una clula
en agua destilada o en una solucin de menor concentracin de solutos respecto a
la osmolaridad celular, el agua tender a ingresar a la clula; se dice en este caso
que la solucin es HIPOTNICA respecto al contenido celular.
En el caso inverso, si ubicamos una clula en una solucin HIPERTNICA (de
mayor concentracin de solutos) el agua tender a salir. Por ltimo si la

concentracin de solutos de la solucin es igual a la existente en el interior celular,

el flujo neto ser cero y la clula mantendr su contenido de agua original., en este
ltimo caso se dice que la solucin es ISOTNICA.
En el caso de las clulas que no tienen pared celular, al sumergirlas en una
solucin hipotnica se produce CITLISIS, y si se ubican en una solucin
hipertnica

el

volumen

celular

disminuye

visiblemente

producindose

CRENACIN.
En el caso de las clulas vegetales, no se produce CITLISIS ni CRENACIN, ya
que por fuera de la membrana plasmtica, existe una estructura rgida, capaz de
soportar cierto nivel de presin y que no cambia su volumen, aun cuando s ocurra
esto con su contenido. Cuando una clula vegetal se sumerge en una solucin
hipotnica la clula absorbe agua; pero no aumenta su volumen sino que el
contenido celular ejerce una mayor presin (presin de turgencia) y la pared
celular opone una presin en sentido opuesto (presin de pared) , por ello la clula
no se deforma. Es importante indicar que normalmente las clulas vegetales se
encuentran en este estado, es decir trgentes.
Al ubicar una clula vegetal en una solucin hipertnica, sta perder agua, el
contenido celular dejar de ejercer presin de turgencia y se separar de la pared
celular. Este estado se conoce como PLASMLISIS.
Las clulas vegetales normalmente se encuentran trgentes, al sumergirlas en
una solucin isotnica pierden agua, hasta que la presin de turgencia (y en

consecuencia tambin la presin de pared) se hace cero. Este estado se conoce

como PLASMLISIS INCIPIENTE. Es difcil una clula en particular, de no contar
con instrumental relativamente sofisticado; sin embargo tejido se considera que
se encuentra en el punto de plasmlisis incipiente cuando un 50% de las clulas
se encuentran trgidas y un 50% muestran signos de plasmlisis. Esto se puede
observar al microscopio, sin embargo es difcil la observacin al no existir algn
contraste entre el protoplasma y la cavidad definida por la pared celular. Facilita la
observacin el trabajar con clulas con cloroplastos, como la Elodea; o bien con
clulas que contengan pigmentos en sus vacuolas, como las que se encuentran
en la epidermis foliar de Tradescantia virginiana o Zebrina pendula, de pecolos
de betarraga (Beta vulgaris), o de catfilo de cebolla morada (Allium cepa)

MATERIALES.
3.1 Didcticos.

Gua de prcticas.

Apuntes de clase.

Textos.

3.2 De Laboratorio.

Probetas graduadas

Porta Objetos

Etiquetas

Esptulas

Varillas de vidrio

Laminas Portaobjetos

Soluciones de

Balanza analtica

sacarosa

Laminas

Cubreobjetos

Placas Petri

Lpiz cristalogrfico

3.3 Biolgicos.
Hojas de Tradescantia

EXPERIENCIAS:

EXPERIENCIA N 09:

Prepare soluciones de sacarosa con las siguientes molaridades: 0.10;

0.15; 0.20; 0.25; 0.30; 0.35; 0.40; 0.45 y 0.50 y a un volumen de 20ml
c/u.

Colquelas en placas Petri anotando en ellas las respectivas

concentraciones utilizando etiquetas.

Sumerja varios pedacitos de epidermis pigmentada, puede ser de

tradescantia.

Tenga cuidado de que el tejido este siempre en buen contacto con la

disolucin.

Despus de 5 o 10 minutos observe al microscopio poniendo una gota

de la solucin respectiva sobre la muestra y anote con cual molaridad
hay por lo menos un 30% de las clulas plasmolizadas.

Detecte la plasmolisis incipiente y anote la concentracin de la solucin

que causa dicha plasmolisis.

Esquemas:

Se agrega la sacarosa previamente pesada en

una probeta y se le adiciona agua destilada
para preparar las diluciones

Cuando la sacarosa ya esta disuelta se

reagrega mas agua hasta completar 25 ml

Homogenizando bien la solucin preparada

Placas Petri listas con la epidermis de

cebolla, a las cuales se les va a agregar
soluciones de Sacarosa a diferentes
molaridades.

Vertiendo las soluciones de sacarosa en cada

placa previamente rotulada con la respectiva
concentracin molar.

Esperar 5 minutos para que la solucin de

sacarosa de el efecto esperado (plasmlisis)

Epidermis de cebolla listas para ser

observadas al microscopio apreciar si a
ocurrido plasmlisis o no.

Resultados:

Las clulas de cebolla se observan de

manera normal (turgentes).

Aqu se puede observar que las

clulas no han sufrido una plasmolisis
muy leve (Plasmolisi inscipiente).

En estas imagines se ve una plasmlisis

muy marcada, ntese que el citoplasma
de las clulas est separado de la pared
celular.

EXPERIENCIA N 10: CALCULO DE LA PRESIN OSMTICA

DEL TEJIDO EPIDRMICO.
Tome la temperatura a la solucin que causo plasmolisis incipiente y calcule su
presin osmtica mediante la formula: PO = TRIC, cuyo resultado ser similar
a la presin osmtica del tejido en estudio ya que esta solucin se aproxima a
las solucin isotnica.

Esquemas:
Tomando la temperatura a la solucin que
caus plasmlisis incipiente

PO = 299 x 0.82 x 1 x 0.20

PO = 4.9036

EXPERIENCIA N 11: EFECTO DE LA DESHIDRATACIN

FUNDAMENTO
La hidratacin orientacin en torno a la partcula coloidal de los dipolos de agua
en la proximidad inmediata al centro de la micela, la orientacin de los dipolos
esta dirigida al centro de la partcula y se llama agua concreta a la masa de
esos dipolos.Al agregar un poco de alcohol a un coloide hidrfilo el agua difusa
se separa, con lo que aparece una interfase entre agua concreta y el disolvente
dando origen a una energa de superficie que se manifiesta porque al chocar
las partculas se quedan en una sola las dos capas de agua concreta,
conservando su independencia.

PROCEDIMIENTO

Prepare disolucin de clara de huevo suspendido en unos 50 ml de

agua

Disolucin acuosa de gelatina al 2 % (100 ml)

Vierta acetona o alcohol poco a poco hasta que el contenido ponga

turbio, lo que significa que las partculas estn coaguladas o
precipitadas. Luego agregue agua destilada a los tubos para ver si
los coloides se pueden suspender de nuevo.

Clara
de
huevo
+
alcohol
y
gelatina
+
alcohol

Al agregar el
agua destilada

Despus de agregar el agua destilada

RESULTADOS
o Clara de huevo no se vuelve a
suspender
Gelatina si se vuelve a suspender

DISCUSIN
El alcohol a deshidratado rompiendo las uniones entre agua y coloides debido
a que las partculas estn rodeadas por un colchn de agua.
La clara de huevo es un coloide orgnico y sus molculas son destruidas por
eso es que el proceso es irreversible en cambio en gelatina sus molculas no
son destruidas por eso el proceso es reversible

EXPERIENCIA N 12: TAMAO DE LAS PARTICULAS

FUNDAMENTO
En cuanto a las dispersiones coloidales, si bien aparecen perfectamente claras
en el microscopio, al ser examinadas de una manera especial se comportan de
forma muy singular. En efecto, cuando un rayo luminoso atraviesa un recipiente
transparente que contiene una solucin verdadera, es imposible visualizarlo a
travs de ella, por lo que se dice que es una solucin pticamente vaca, esto
es, en el ultramicroscopio presentan un fondo negro sin puntos brillantes pero,
si dicho rayo penetra en una habitacin oscurecida, su trayectoria estar
demarcada por una sucesin de partculas que, al reflejar y refractar las
radiaciones luminosas, se conviertan en centros emisores de luz. Con las
soluciones coloidales pasa exactamente lo mismo; sus micelas gozan de la
propiedad de reflejar y refractar la luz, con el agregado de que la luz dispersada
est polarizada. De este modo, el trayecto que sigue el rayo luminoso en una

solucin Coloidal es visualizado gracias a las partculas coloidales, convertidas

en centros emisores de luz. Esto fenmeno se conoce con el nombre de Efecto
Tyndall y es tanto ms intenso cuanto menor sea la longitud de onda del rayo
incidente.
PROCEDIMIENTO

Filtre 100 ml de la disolucin de gelatina a travs de un papel filtro.

Recoja en un tubo de ensayo y agregue acetona. Observe si ocurre
precipitacin

EXPERIENCIA N 13: EFECTO TYNDALL

Coloque en un tubo de ensayo lleno de la disolucin de clara de huevo un rayo
de luz fuerte, por ejemplo un rayo de solar o de un proyector. Observe de lado
el efecto Tyndall. (Turbidez)

RESULTADOS
Las partculas coloidales son capaces de desviar la luz se observa un anillo
opalescente

Objetivos

Observar la disminucin del volumen total del sistema mientras el

volumen del coloide (semilla) aumenta.
Observar el aumento de la temperatura de la imbibicin.
Observar el desarrollo de la presin de imbibicin.
Observar la imbibicin ilimitada y la imbibicin limitada.

materiales
2.1 Didcticos.

Gua de prcticas.
Apuntes de clase.
Textos.
2.2 De Laboratorio.

Horno
Termmetros
Frascos de vidrio
Balanza analtica
Varillas de vidrio
Agua destilada
Bandejas
2.3. Biolgicos.

Semillas secas de frijol.

Soguilla
Yeso
Semillas de frejol
Regla milimetradas
Almidn
Balde

Introduccin
La Imbibicin se define como el desplazamiento de un fluido viscoso por otro
fluido inmiscible con este. Este proceso es controlado, y se ve afectado, por
varios factores

Las molculas de agua se adhieren debido a la atraccin de los dipolos, como

resultado de esto se pueden adherir a superficies cargadas positivamente o
negativamente. La mayora de las sustancias orgnicas como la celulosa
tienden a desarrollar cargas cuando estn mojadas y de este modo atraen las
molculas de agua. La adhesin de las molculas de agua es responsable de
la imbibicin o hidratacin. La imbibicin es el movimiento de las molculas de
agua en sustancias como la madera o la gelatina, las que aumentan de
volumen por la hidratacin. Las semillas hidratadas pueden aumentar varias
veces su volumen, gracias a la imbibicin.
Payatakes y Dias clasificaron los procesos de imbibicin de la siguiente
manera:
1.-Imbibicin Espontnea
2.-Flujo Constante
3.-Imbibicin Casi-esttica
4.-Invasin dinmica a flujo constante del fluido invasor

EXPERIMENTO 15: CAMBIO DE VOLUMEN

Pesar 30gr de de semillas de frijol, las cuales se depositan en un frasco

de vidrio; luego se agrega 100ml de agua destilada previamente hervida
y enfriada procurando que cubra bien las semillas y se agita
vigorosamente para evitar la formacin de burbujas de aire. Se marca la
pared del frasco hasta donde llegan las semillas.
Se lleno otro frasco con 100ml de la misma agua destilada, este frasco
nos servir como indicador para detectar los cambios de temperatura
durante el experimento.
Observe cualquier cambio en el volumen total del sistema y de las
semillas, despus de 24horas.

ESQUEMAS:

RESULTADOS:
A las 24 horas

Experimento 1

agua

Agua
con
frejol

Agua con
frejol al
5% de
ClNa

Agua con
frejol al 15%
de ClNa

Agua con
frejol al 30%
de ClNa

Temperatura

28

28

27.8

27.8

28

Cambio de
volumen

56.1gr

58.775gr

58.525gr

EXPERIMENTO 16: AUMENTO DE TEMPERATURA

Se peso 30 gr de almidn y luego se calent a 105 C durante varias
horas y despus enfrindolo hasta temperatura ambiente.
Luego se midi 30ml de agua y se tomo la temperatura. Se mescla el
almidn con agua y se le toma su temperatura. Despus de 10
segundos se saca el termmetro y se toma la temperatura y se sumerge
inmediatamente otra vez en la mezcla y se repite el mismo
procedimiento durante 20 , 40, 60 y 120 segundos.
ESQUEMAS:

RESULTADOS:
Experimento 1
Temperatura Temperatura
del almidn
del agua
29 C

28C

10 seg

20 seg

40 seg

60 seg

120
seg

29.C

29.5C

29.5C

29C

29C

EXPERIMENTO 3: PRESIN DE IMBIBICIN

Prepare un apasta de yeso en una bandeja y llene con ella un caja de

cartn hasta la mitad.
Enseguida se coloca un puado de semillas secas y se cubri
rpidamente con otra capa de pasta de yeso hasta llenar la caja y formar
un molde y se pone a enfriar al ambiente.
Cundo el bloque de yeso endureci se ata la caja muy fuerte con una
soguilla y coloca el molde dentro de un balde de agua con agua .y se
observa despus de varias horas.

ESQUEMAS:

RESULTADOS:
Se observo que la fuerza que ejerce la presin de imbibicin sobre el bloque es
tan potente que rompe el bloque y lo eleva por la parte central donde se
encuentran la semillas.

DISCUSION
Se pudo observar el aumento del volumen de las semillas colocadas en
agua
Pudimos ver la gran poder de imbibicin ejercida por las semillas incluso
en condiciones complicadas como en las que estuvieron sometidas.
Comparamos los cambios de temperatura de la imbibicin e distintos
tiempo.

I.
OBJETIVOS
Se investigar el efecto de la temperatura y de la concentracin de
solutos en el solvente(Presin osmtica)
II.

MATERIALES

DIDCTICOS.

Gua de prcticas.

Apuntes de clase.

Textos.

DE LABORATORIO.

Refrigerador

Estufa

Balanza analtica

Agua de grifo

Papel secante

Frascos ambar

Etiquetas

Soluciones de NaCl

Esptulas

Varillas de vidrio

Probetas

BIOLGICOS.

Semillas secas de frijol

EXPERIMENTO 20: EFECTO DE LA TEMPERATURA

Pese tres lotes iguales de 30gr de semillas de frijol, previamente secadas
durante varias horas a 50C en una estufa y luego enfriadas.
Ponga cada grupo en un frasco ambar de un cuarto de litro con tapa. Llene
estos recipiente con agua de grifo cubriendo las semillas ampliamente con
el solvente.
Coloque uno de los frascos con las semillas y con su tapa a 40C en la
estufa, el otro frasco en el refrigerador y el tercer frasco djelo en la mesa.
Poner etiqueta a cada frasco.
Despus de dos das decante el lquido, seque las semillas con papel
absorbente y pese los grupos de semillas nuevamente.
Calcule el porcentaje de agua embebida por las semillas con los diferentes
tratamientos.

ESQUEMAS:

RESULTADOS:
Tratamiento

Temperatura

Agua-estufa
Aguarefrigerador
Agua-mesa

50C
4C
20 C

Pesos de lotes
secos
embebidos
30
30
55,5
30

56,1

Aumento
%
85%
87%

EXPERIMENTO 21: EFECTO DE UN SOLUTO (PRESIN

OSMTICA) SOBRE LA IMBIBICIN
Pese tres lotes de frijol de 30 gr cada uno y colquelos en frascos mbar de de
litro. Prepare 100ml de soluciones de NaCl al 5%, al 15% y al 30%.
Agregue estas soluciones a los frascos con semillas respectivamente. Coloque
sus tapas, y etiquetas que sealen la concentracin respectiva.
Despus de dos das decante el lquido y proceda como en el experimento
anterior.
ESQUEMAS:

RESULTADOS

Tratamiento

Pesos secos

NaCl 5%
NaCl 15%
NaCl 30%

30
30
30

Pesos
embebidos

53,8
52,1
47,3

Aumento %

79,33%
73,6%
57,66%

Cuestionario:
1. La imbibicin de las semillas es un proceso puramente fsico,
biolgico, o una combinacin de las dos?
La entrada de un lquido (absorcin) en una semilla es un proceso fsico al igual
que la redistribucin de dicho lquido dentro de la semilla (adsorcin). Dado a que
la imbibicin es una combinacin de estos dos procesos es de considerarse que
es tambin un proceso fsico, no obstante es fundamental para la germinacin de
las semillas por lo que tiene una gran implicacin biolgica.
2. Cmo procedera usted para comprobar su contestacin?
Dentro de las formas de comprobar este fenmeno esta el embeber agua en
semillas observando un aumento de volumen de estas y una disminucin del
lquido del medio donde se hallen, as como un posterior arrugamiento y por ende
disminucin del volumen de las mismas sin que este lquido retorne nuevamente al
medio original restablecindose las condiciones iniciales.

OBJETIVOS:

S utilizaran plantitas de maz en una solucin nutritiva completa y en

soluciones en las cuales se omita cada vez un elemento. Al final del
experimento, por comparacin del crecimiento de la parte area y de las
races plantas de cada tratamiento, se estudiara el efecto de la deficiencia
de cada uno de los elementos en el desarrollo de las plantas, y se realizar
observaciones visuales de los sntomas que aparecen.

En este experimento solamente se incluyen aquellas deficiencias que ms

fcil y rpidamente pueden hacerse aparecer con soluciones nutritivas
incompletas. En el caso de otros elementos hay ocasiones en que
pequesimas cantidades, que se encuentran en forma de impurezas en
los reactivos usados, o las reservas en las semillas empleadas, son
suficientes para un desarrollo prcticamente normal de las plantitas, al
menos por algn tiempo.

I. MATERIALES:
DIDCTICOS:
Gua de practicas, apuntes de clase, textos.
DE LABORATORIO

Matraces
Agua destilada
Frasco mbar con tapa de
madera
Leja
Frasco de suero
Etiquetas
Solucin madre o stock
Pipetas
Baguetas
Horno
Tubos de ensayo
Sacabocados
Algodn
Cloruro de sodio al 2%
Balanza analtica
Cloruro de calcio al 0.2%
Regla milimetrada
Soluciones nutritivas
Sulfato de cobre
Carbonato de calcio
Fenolftalena
Hidrxido se sodio
Gradillas

BIOLGICOS:

Plantas tiernas de maz.

EXPERIMENTO N2: DEMOSTRACIN DE LA NECESIDAD DEL

ELEMENTO PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA

Prepare medio litro de cada una de las soluciones que se indica luego
procesa en la forma siguiente: llene matraces aforados con capacidad
de un litro o frascos de suero hasta la cuarta parte con agua destilada.
Para cada tipo de solucin nutritiva agregue las cantidades necesarias
para las disoluciones madres (las cifras en el cuadro son mililitros de
disolucin stock para medio litro de la solucin nutritiva).complete
volumen a medio litro y mezcle.
Llene los frascos de cultivo (frascos mbar de litro)hasta unos cuatro
centmetros ms debajo de la boca entre plntulas previamente
germinadas escojan las que tengan races por lo menos 10cm de largo.
Procure que las plantas que van en u mismo frasco sean del mismo
tamao. Fije dos plantitas por medio de un poco de algodn en cada
ranura de la tapa de madera y coloque estas cuidadosamente en los
frascos, sin daar las races.
Las races debieron ser lavadas cuidadosamente con agua de grifo
exclusivamente a nivel de la raz para eliminar la tierra adosada. A si
mismo los frascos de preparacin de la solucin como los de cultivo
debieron ser lavados escrupulosamente utilizando leja y enjuagados
fuertemente.
Incluya en la serie un frasco con agua destilada y otro con agua de grifo.
Coloque los frascos en un lugar con suficiente luz, preferiblemente en un
invernadero.
Agregue de vez en cuando agua destilada para que el nivel de la
solucin se mantenga constante. Agite con una bagueta limpia todos los
frascos da a da con la finalidad de oxigenar el medio lquido. Los
frascos deben ser identificados con etiquetas. Haga el seguimiento
despus de 5 das. Anote la apariencia de las plantitas en cada
tratamiento; obsrvese especialmente si existen sntomas visibles de
deficiencia.
Cuando haya anotado las caractersticas visibles de dichas deficiencias
despus de dos semanas separa el vstago (parte area) de las races y
mida el largo del tallo junto con las hojas, y de la raz ms larga. Seque
las races con papel absorbente y pselas, lo mismo que el vstago;
trabaje rpidamente. Calcule el promedio de las medidas de las dos

plntulas de cada frasco. Si por alguna razn una plantita presenta

diferencias notorias con las dems del mismo frasco, descrtela sin
embargo, es de esperar que se presenten pequeas variaciones entre
ellas.
Junte el material de las dos plntulas de cada tratamiento y ponga los
vstagos y las races separadamente en bolsa de papel, seque el
material a 105c durante un da. Efectu las pesadas despus de que
las muestras se hayan enfriado. Anote los resultados de todos los
tratamientos y calcule tambin el porcentaje, tomando como base los
datos obtenidos en las plantitas que crecieron en la solucin completa.

CULTIVO EN SOLUCIONES NUTRITIVAS

TABLA N1 SOLUCIONES STOCK

SMBOLO COMPUESTO
MOLAR GR/LT.SOL
A
Ca(NO3)4H2O
1M
236
B
KNO3
1M
101
C
MgSO47H2O
1M
247
D
KH2PO4
1M
136
E
Ca(H2PO4)22H2O 0.01M
2.7
F
K2SO4
0.6M
87
G
CaSO42H2O
0.01M
1.7
I
Micronutriente
J
Fe- EDTA
10
*MICRONUTRIENTE

MnCl24H2O _____________1.81g
H3BO3 _________________2.86g
ZnSO47H2O _____________0.10g
CuSO4 5H2O ____________0.10g
H2NO4H2O ______________0.10g
H2O agua destilada _______1.000g

TABLA 2: SOLUCIONES NUTRITIVAS

Ml de solucin stock por 0.5lt de solucin nutritiva
Smbolo de la solucin nut.

1.completa

2.5

2.5

2.5

0.5

0.5 0.5

2.sin K
3.sin P

3.75
3.75

1
1

0.5 0.5
0.5 0.5

4.sin Ca
5.sin N

6.sin Fe
7. sin micro nut.

2.5
2.5

7.5
1
- 0.25
2.5
2.5

1
1

- 25 0.5 - 10
0.5
0.5

0.5 0.5
25 10 100 0.5 0.5
-

0.5 - 0.5

RESULTADOS

Tratamiento

Peso fresco(g)
Plantas enteras
1.completa
6.49
2.sin K
0.88
3.sin P
7.35
4.sin Ca
4.69
5.sin N
4.58
6.sin Fe
6.34
7.sin micro nut
5.96

%
100
13.5
113
72.2
70.5
97.6
91.8

Peso seco(g)
%
Plantas enteras
0.435
100
0.565
129
0.27
62
0.22
50.5
0.165
37.9
0.135
31
0.135
31

Haga una breve descripcin

de los sntomas visibles de
las deficiencias observadas en
cada tratamiento.

DISCUSIN

De la observado se puede decir que

ciertos elementos qumicos hacer crecer
demasiado la raz, por ende tambin aumentan
de peso, por el contrario algunos elementos
hacen desarrollar el vstago, en tanto que otros
inhiben el crecimiento de la raz como se
muestra en los resultados en la tabla.
Sin N: las hojas inferiores ms o menos secas o quemadas, la planta
tiene un color verde oscuro o claro, hojas amarillas, tallos cortos y
delgados.
Sin K: hojas moteadas o clorticas, con manchones grandes o pequeos
de tejido muerto, presenta tallos delgados.
Sin Ca: las yemas terminales mueren, despus de la aparicin de
distorsiones en punta o bases de las hojas jvenes.
Sin FE: hojas jvenes clorticas, las venas principales tpicamente
verdes, los tallos son cortos y delgados.

CUESTIONARIO
1. cmo coincidieron los sntomas visibles de las deficiencias que
aparecieron en este experimento con los generalmente descritos?
Si coincidieron ya que las hojas frgiles, quebradizas, talos cortos,
delgados en este experimento.
2. cite varias razones que explique porque la falta de fosforo no tuvo
efecto ms notorio en este experimento.

El maz es una planta que utiliza muy poca cantidad de dicho elemento
o no lo utiliza.
Ya que puede ser que en la semilla tenga reservas suficientes como
para mantener a la planta con dicho nutriente.

I.

II.

OBJETOS:
Demostrar la medicin de la transpiracin usando diferentes mtodos.
Mostrar la magnitud transpiratoria de plantas de distintos ambientes.
Evaluar la influencia de estructuras vegetales sobre la transpiracin.
Demostrar la gutacion.
MATERIALES
DIDCTICOS
Gua de practicas
Apuntes de clase
textos
DE LABORATORIO
Balanza analtica
Algodn
Bolsas de polietileno
.Etiquetas
Vaselina
Baldes
Potometro
Calentador
Agua
Termmetro
Cloruro de cobalto
Campana de vidrio
BIOLGICOS

Plantas de diferentes ambientes

Plantas jvenes
Plantas semileosas o herbceas

Papel filtro
Tubos de ensayo
cido actico
Aceite
Estufa
Gradillas
Baguetas
soluciones nutritivas
Cuchillo

 Tubrculos de papa

EXPERIMENTO N2: PESADA DE HOJA

Pesar una hoja cada 10 minutos cuatro veces.
La hoja debe estar expuesta a la luz solar en cada intervalo
Al arrancar la hoja debe untarse goma o vaselina en la herida.

ESQUEMAS

RESULTADOS

En la primera pesada peso 14,845g

En la segunda pesada 13,660g

En la tercera pesada 13,180g

En la cuarta pesada 12,850g

DISCUSION
Se pude decir que es notable la prdida de agua en las hojas cuando se la
expone a la luz solar lo cual acelera la deshidratacin de la hoja..

EXPERIMENTO N4: ESTRUCTURAS PROTECTORAS CONTRA

LA TRANSPIRACIN
Utilizar Agave y tubrculo de papa

A un trozo de agave quitar la cutcula y al otro dejarlo con cutcula

A un tubrculo de papa quitarle la capa de sber y al otro dejarlo con esta
cubierta
Pesar y a las 48 horas. Volverlas a pesar

ESQUEMAS

RESULTADOS
Vegetal
Agave
Papa

P1

P2

DI

Sin cutcula

65,845g

46,895

18.95g

Con cutcula

54,155g

48,590

5.565g

Sin cascara

200g

178.128

21.872g

Con cascara

230g

229.965

0.035g

DISCUSIN
Se puede apreciar que la cutcula es una parte muy importante de las plantas,
ya que no permite la perdida de agua en ambientes desfavorables, o es mnima
la cantidad de agua que se pierde como se demostr con la papa con cascara.

I.

OBJETIVOS

II.

Extraer los pigmentos fotosintticos y separarlos mediante tcnicas

cromatografa.
Poner de manifiesto la presencia de clorofila
demostrar la necesidad de luz para la fotosntesis
lograr la sustitucin del magnesio por otros elementos
MATERIALES

A. DIDCTICOS
gua de practicas
Apuntes de clase
Textos
B. DE LABORATORIO
- balanza
-gradillas
-morteros
-regla milimetrada
-Placas petri
-lpiz
-esptulas
-etiquetas
-embudos
-tijeras
-hilo
-sulfato de cobre
-soporte de embudos
-acido actico
-proyector
-agua destilada
-Lmpara U.V.
-papel filtro
-vasos
-papel watman n 1
-pipetas
-tubos
-baguetas
-solventes: etanol, acetona, ter, cloroformo, y toluol
C. BIOLGICOS
hojas de espinaca
hojas de maz

EXPERIMENTO N43: SEPARACIN DE PIGMENTOS

VEGETALES POR CROMATOGRAFA SOBRE PAPEL

lavar la hojas de espinaca, retirar los nervios y ponerlas en un mortero,

junto con alcohol y una pequea cantidad de carbonato de calcio (que
evite la degradacin de los pigmentos fotosintticos
triturar la mezcla hasta que las hojas se decoloren y hasta que el
disolvente adquiere un verde intenso
filtrar con un embudo y papel filtro
colocar el filtrado en una placa petri y sobre ella poner un rectngulo de
papel whatman N 1 de unos 15cm, de ancho x 10 cm. De alto doblado
en V para q se mantenga en pie sobre la placa petri
dejar asi el montaje y esperar unas horas. Los pigmentos de separaran
segn su absorcin
debe utilizarse 5g d hoja de espinaca y no ms de 100ml de etanol
agregando silica-gel para triturar

ESQUEMAS

CUESTIONARIO:

1. POR QU LOS PIGMENTOS SE SEPARAN EN EL PAPEL

CROMATOGRAFICO?
El extracto de pigmentos es arrastrado por un disolvente orgnico que
avanza por el papel al ser absorbido por capilaridad, de modo que cada
pigmento se separa de los dems segn su mayor o menor solubilidad en
el disolvente y la diferente atraccin por el sustrato (las ms solubles se
desplazaran a mayor velocidad, pues acompaaran ms fcilmente al
disolvente a medida que este asciende, las menos solubles avanzaran
menos en el papel filtro).
2. SI SE UTILIZAN OTROS SOLVENTES EL CROMATOGRAMA SERA
IGUAL O DIFERENTE?
Sera diferente debido a la existencia de solventes polares y no polares. Con
el etanol se extraen los compuestos polares y con el ter se extraen los
componentes no polares debido a que componentes polares (etanol)
disuelven compuestos polares (aminocidos) y componentes no polares
(ter) disuelven componentes no polares(carotenos y vitaminas liposolubles).
3. CULES SON LAS DIFERENCIAS QUMICAS Y FSICAS DE LOS
PIGMENTOS QUE OBSERVO EN ESTA EXPERIENCIA?
La clorofila a es un complejo magnesio-porfirnico compuesto por un tetra
pirrol cclico (I a IV) que posee un anillo de cclopentanora (V) fusionado. Los
cuatro tomos de N de los anillos pirrticos estn coordinados con un tomo
de magnesio formando un complejo glanar estable. La molcula de clorofila
posee, adems, una cadena terpenoide constituida por el alcohol fitol, que
se encuentra esterificando a un residuo de propionato, sustituyente de uno
de los anillos pirrilicos (IV). Este alcohol de cadena larga, compuesto de
cuatro unidades de isopreno, confiere a la molcula de clorofila la
caracterstica de ser altamente hidrofbica. La clorofila b difiere de la clorofila
a en que contiene como sustituyente un grupo formilo (-CHO) en vez de
mitilo (-CH3) en el anillo pirrlico II.
Los carotenoides son tetraterpenoides, compuestos de 40 tomos de
carbono formados por ocho unidades isoprenoides unidas de forma que la
secuencia se invierte en el centro de la molcula.
Propiedades fsico-qumicas
Los carotenoides son compuestos lipdicos, aunque existen algunas
excepciones, por lo que son insolubles en agua y solubles en disolventes
orgnicos como acetona, metanol, ter dietlico, hexano, cloroformo, etc.

EXPERIMENTO N 47: PRODUCCIN DE OXIGENO POR LA

FOTOSNTESIS
Llenar un tubo de ensayo con solucin de bicarbonato de sodio concentrado
que contiene una hoja de una monocotilednea C4(maz). Sumergir todo este
sistema dentro de un depsito que contiene la misma solucin. El tubo con la
hoja de maz debe ser introducido en posicin invertida

ESQUEMAS