DESARROLLO EMBRIONARIO DEL POLLO <- Titulo

A diferencia de los mamferos, el embrin de pollo se desarrolla a partir del material alimenticio
almacenado en el huevo, la mayor parte del crecimiento embrionario se lleva a cabo fuera del
cuerpo de la madre y por ello es mucho es ms rpido que el del mamfero.
Desarrollo embrionario Inicial
El desarrollo inicial del embrin se efectu dentro del cuerpo de la gallina con una temperatura
corporal que oscila entre 40.6 y 41.7 C. El proceso total de incubacin requiere un promedio de 22
das, en los cuales solo un da se encuentra dentro de la gallina y los 21 das restantes en la
incubadora.
El desarrollo embrionario comienza en el infundbulo, 15 minutos aproximadamente despus de
que la yema ha sido ovulada, el espermatozoide penetra el ovulo para formar el cigoto unicelular.
Cinco horas ms tarde, el cigoto entra al istmo del oviducto, donde se produce la primera divisin
celular, casi 20 minutos ms tarde, las dos clulas se dividen en cuatro. Cuando el huevo en
formacin abandona el istmo para entrar al tero, el embrin ya est dividido en ocho clulas.
Despus de cuatro horas en el tero, el embrin ha crecido hasta llegar a 256 clulas.
En este momento ya se ha formado el blastodisco, en el que la clula se encuentra en ntimo
contacto con las dems, formando
Una capa nica en contacto con la yema. A medida que contina la divisin celular, se desarrollan
varias capas de clulas que conforman el blastodermo. Ms tarde, las clulas ubicadas en su
centro se separan de la yema, formando un saco o cavidad, en cuyo centro se desarrolla
posteriormente
el
embrin.
Mientras el huevo en crecimiento permanece en el cuerpo de la gallina, a partir del blastodermo se
forman dos capas mediante un proceso llamado gastrulacin. La capa superior de clulas recibe el
nombre de ectodermo, y la inferior endodermo. En seguida entre estas capas. En seguida entre
estas capas se desarrolla una tercera llamada mesodermo. El ectodermo permite la formacin del
sistema nervioso, ciertas partes de los ojos, las plumas, el pico, las uas y la piel. El endodermo da
origen al aparato respiratorio, secretor y digestivo. El mesodermo es causante del desarrollo seo,
muscular y sanguneo; as como de los rganos reproductores y el sistema excretor.
Periodo
de
conservacin
En un huevo frtil recin puesto, el embrin debe desarrollarse hasta despus de pasar el estado
de gstrula y estar bien preparado para cesar su desarrollo antes de colocarlo en la incubadora.
Pero para detener todo el desarrollo durante el periodo de conservacin debe conservarse al huevo
a una temperatura de 23.9 C, cuando se retiene por menos de cinco das. Cuando se conserva
ms tiempo, los huevos frtiles deben