Apr zserb

Hozzvalk:
a tszthoz:
30 dkg liszt
1 csipet s
15 dkg porcukor
20 dkg margarin
a tltelkhez:
7 dkg darlt di
2 ppos evkanl srgabaracklekvr
a tetejre:
5 dkg tcsokold
1 teskanl olaj

Elkszts:
A lisztet egy tlba szitljuk, majd elkeverjk benne a st, a porcukrot, a vanlis cukrot
s hozzadjuk a margarint. Gyors mozdulatokkal sszedolgozzuk.
Ha sszellt a tszta, egy folpackba csomagolva a htbe rakjuk 1 rra.
A darlt dit sszeforgatjuk a lekvrral. Egy egsz nagy stlapot stpaprral
bortunk.
A tsztt kivesszk a htbl, majd dinyi golykat formzunk belle, a kt tenyernk
kztt kicsit ellaptjuk, majd az ujjunkkal nyomjunk bele egy szles lyukat.
Helyezzk az elksztett stlapra egymstl kicsit tvolabb, mert sts kzben
elterlnek. A lyukakat megtltjk a dis tltelkkel (kb. 1 csapott kvskanlnyi jut
minden egyes stibe.)
180 fokra elmelegtett stben kb. 8-10 perc alatt megstjk. Ha mr ltjuk, hogy
kezd barnulni a tszta szle, azonnal vegyk ki s hagyjuk kihlni.
A csokoldt az olajjal vz felett felolvasztjuk, majd a kihlt stemnyek tetejt
becskozzuk vele.