MARCO TERICO:
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no
voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u
otros compuestos orgnicos no arrastrables.
Ley de Dalton
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre
las presionesparciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que
no reaccionan entre s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la
misma presin que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es
igual a la presin total del sistema. Su expresin
matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2 + --- Pn
Aceites esenciales
La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea con frecuencia para
separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son
mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos
carbonlicos, aldehdos aromticos y fenoles y
se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas plantas. En el vegetal,
los aceites esenciales estn almacenados en glndulas, conductos, sacos,
o simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente
desmenuzar el material
para exponer esos reservorios a la accin del vapor de agua. Los aceites
esenciales son productos naturales aplicados en diferentes industrias, como
son la farmacutica, alimenticia, en perfumera, entre otros usos. Actualmente,
se constituyen en
productos alternativos para la elaboracin de biopesticidas o bioherbicidas.
MTODO:
Cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, generado fuera del equipo
principal, ya sea por una caldera, una olla de presin o un matraz adecuado,
esta tcnica recibe el nombre de destilacin por arrastre con vapor,
propiamente dicha.
Tambin se puede usar el llamado mtodo directo, en el que el material est
en contacto ntimo con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen
en el mismo recipiente el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin y
el aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un
condensador que enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para
obtener el producto deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el
material a extraer es lquido.
Una variante de esta ltima tcnica es la llamada hidrodestilacin, en la que
se coloca una trampa al final del refrigerante, la cual va separando el aceite del
agua condensada, con lo cual se mejora y se facilita el aislamiento del aceite
esencial. Tambin puede montarse como un reflujo, con una trampa de
Clevenger para separar aceites ms ligeros que el agua.
Materiales
Pipeta de 10 ml 1
Probeta de 250ml 1
Vaso de precipitados de 250ml 1
Matraz Erlenmeyer de 250ml 3
Refrigerante para agua 1
Mangueras de ltex 1
Embudo de vidrio 1
Embudo de decantacin 1
Pinzas de tres dedos con nuez 3
Soporte universal 3
Anillos de hierro 3
Mechero bunsen 1
Reactivos
Organo
Agua
PROCEDIMIENTO
i.
Procedimiento
ii.
Procedimiento
a)Introducimos el destilado en una ampolla de decantacin
b)Agregar ter y dejar en reposo.
c)Decantar la mezcla
d)Trasladar el contenido del embudo a una ola previamente pesada.
e)Calentar la ola en un bao de Mara hasta de su contenido se
muestreviscoso; deje enfriar y pese.
Observaciones
Durante el proceso se not unas burbujas por dondeingrasaba el vapor,
probablemente. Probablemente por la fuga de una de las mangueras.
Recomendaciones
Verificar das antes del buen uso de los materiales a usar para el proceso de
demostracin en laboratorio.
Olor predomina
Textura buena
No est seca
CONCLUSIN
Pudimos observar como el proceso de obtencin de una esencia pura, implica
la utilizacin de mucha materia prima: de oregano.
En cuanto al proceso de la destilacin, pudimos apreciar como el uso de una
bomba de re circulacin para el agua es necesaria: destilar una sustancia tarda
mucho, y si no se re circula el agua utilizada para enfriar el refrigerante, se
genera un importante desperdicio de la misma.
Un control continuo de la temperatura durante el proceso de destilacin es
importante, ya que en base a la diferencia entre de los puntos de ebullicin de
las sustancias de la mezcla, es posible separarlas: si no se controla la
temperatura podemos obtener un producto con menos pureza de la destilacin.