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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

SLABO BIOQUIMICA

1.
1.1.

DATOS INFORMATIVOS
FACULTAD:

Ciencias Mdicas

1.2.

CARRERA:

Enfermera

1.3.

ASIGNATURA:

Bioqumica

1.4.

CDIGO DE ASIGNATURA

106

1.5.

CRDITOS

3 crditos

1.6.

SEMESTRE:

Primero

1.7.

UNIDAD DE ORGNIZACION CURRICULAR:

Bsica

1.8.

TIPO DE ASIGNATURA:

Obligatoria

1.9.

PROFESOR COORDINADOR DE ASIGNATURA:

Lcda. Roci Chvez

1.10.

PROFESOR DE LA ASIGNATURA:

Dra. Myriam Flores

1.11.

PERODO ACADMICO:

Abril 2016 Agosto 2016

1.12.

Nmero de horas por semana: 3


NMERO DE HORAS DE CLASE:

1.13.

NMERO DE HORAS DE TUTORAS:

1.14.

PREREQUISITOS

1.15.
CO-REQUISITOS:

Total: 48
2 x semana

109 Fundamentos de Enfermera


102 Mtodo Cientfico
104 Morfofuncin
105 Desarrollo Personal

VICERRECTORADO ACADMICO DE INVESTIGACIN Y POSGRADO

DIRECCIN GENERAL ACADMICA

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2.

DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
La Bioqumica es una ciencia bsica en la formacin de enfermera que rene
conocimientos y provee conceptos explicativos sobre la estructuracin, desarrollo y
funcionamiento de los sistemas moleculares y aporta criterios en relacin con los
aspectos bioqumicos de los procesos salud enfermedad.
El desarrollo actual de la enfermera prctica, ratifica con nfasis el importante papel de
la Bioqumica en la prevencin, diagnstico y tratamiento de las enfermedades pues
abarca mltiples procesos que son de importancia para la comprensin y el tratamiento
racional de los pacientes, as como a la prevencin de enfermedades y el
establecimiento de planes de accin que contribuyan al bienestar del ser humano, que
repercutan en su estado de salud y contribuyan a la promocin sanitaria.

3.

OBJETIVO
Identificar, describir, analizar, diferenciar e interpretar las diferentes funciones bioqumicas
en su estructuracin, desarrollo e interaccin normales desde una visin humanista,
cientfica y dialctica, as como tambin las formas de reaccin qumicas frecuentes frente
a la enfermedad y los diferentes sistemas de atencin sanitaria.

4. CONTRIBUCIN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIN DEL PROFESIONAL


Contribuye en la formacin de los profesionales en enfermera brindando una serie de
conocimientos cientficos sobre los procesos de estructuracin y posterior configuracin
de cada una de las funciones qumicas a lo largo de las diferentes etapas del desarrollo
y la interaccin indudable que guardan entre s y con el organismo en general un
equilibrio funcional necesario en trminos de salud. La Bioqumica constituye la
posibilidad del reconocimiento de un hecho cada vez ms evidente: el fenmeno vital
humano est en permanente variacin en funcin de factores orgnicos, como tambin
en funcin de factores bioqumicos, ambientales y otros; incluso, el papel que juegan
factores como el estilo de vida y el ambiente social en la determinacin de esa
variabilidad del proceso salud-enfermedad, es hoy en da proporcionalmente superior al
de los factores orgnicos.

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Esta asignatura se encuentra dentro del eje bsico coadyuvando con los objetivos de la
carrera y se vincula con el resto de asignaturas de enfermera armonizndose con las
ciencias profesionales, humansticas y de titulacin.

5.

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Interpreta y describe con responsabilidad y criticidad los procesos de estructuracin y
conformacin bioqumica de las clulas y tejidos, as como la distribucin normal de los
lquidos y electrolitos y el equilibrio cido base humano.
Identifica, analiza e interpreta los procesos bioqumicos que involucran la respiracin
celular, las diferentes protenas del plasma incluidas protenas especiales como la
hemoglobina, los distintos nutrientes y su participacin en la Bioenergtica, como tambin
la qumica y metabolismo de las vitaminas, carbohidratos y lpidos.

6.1 ESQUEMA DE CONOCIMIENTOS (18 SEMANAS)


I UNIDAD: El mundo de la clula, Metabolismo del agua y los electrolitos
II UNIDAD: Regulacin del equilibrio cido bsico Bioqumica de la respiracin Balance
energtico y nutricin
III UNIDAD: Estructura, propiedades y funciones de protenas y aminocidos, Cintica enzimtica
Mecanismo y regulacin de las enzimas
IV UNIDAD: Vitaminas Introduccin al metabolismo Qumica y Metabolismo de los carbohidratos
y lpidos
6.2 HABILIDADES Y VALORES
HABILIDADES

VALORES

Analiza

Respetuoso

Identifica

Creativo

Describe

Lgico

Planifica

Razonador

Interpreta

Observador

Demuestra

Preciso

Aplica

Investigativo
Propositivo

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7. PROGRAMACIN DE UNIDADES
UNIDAD I: El mundo de la clula, Metabolismo del agua y los electrolitos
OBJETIVO: Interpretar el desarrollo bioqumico del ser humano desde la unidad fundamental de
la vida la clula - hasta organismos multicelulares

RESULTADO DE
APRENDIZAJE

CONTENIDOS

No

Describe la estructura
y funcin de la clula.

Temas y

Horas

Elabora un

Tamao de la clula portafolio de

Membrana celular.

Identifica las

Clulas procariotas

bacterias aerobias y

y eucariotas.

anaerobias, gram + y

gram

Organelos
intracelulares

Identifica conceptos

Movimiento de las
clulas.

Elabora
diapositivas
sobre las
variadas y
molculas que

Ncleo celular.

existen y

equivalente, mol

El cito esqueleto La

funcionan en

molcula del agua.

las distintas

El agua como

clulas y

solvente.

tejidos del

Equivalentes y mili

organismo

equivalentes.

humano.

compartimentos ,
-

alteraciones
-

Lecciones orales
sobre el tema.
Mapas
conceptuales:
claridad y
contenido.

principales

hidroelectrolticas.

EVALUACIN

tareas.

de equivalente, mili

hidratacin y

TCNICAS DE

Subtemas
Teora celular moderna:

10

TRABAJO
AUTNOMO

Estructura y
contenido de
portafolio.

Aspectos biolgicos
de la presin

Video de la

osmtica.

clula.

Distribucin del
agua en el
organismo

Compartimientos
lquidos del
organismo.

Requerimientos y
excrecin del iones

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intra y
extracelulares.
Practica:

Revisin y

Evaluacin escrita

- Medicin de

consulta en el

prerrequisitos

volmenes.

Texto gua

consultados para

- Materiales de

sobre la prctica la prctica.

Laboratorio .

propuesta.

METODOLOGA:

RECURSOS DIDCTICOS:

Bibliografa base

Enseanza problmica

Aula de clase

(conferencia,

Aula virtual

Laguna, J., Pia, E., Montes, F.,


Pardo,

conversacin heurstica,

Bibliotecas, pginas web

bsqueda parcial y el

Talleres

investigativo), Talleres,

Proyector

mtodo cientfico.

Computador

J., Rosas, H., (2009) Bioqumica de


Laguna (6ta ed), Editorial El Manual
Moderno. Mxico

Bibliografa complementaria

Consultas aplicadas.

Champe, P,. Harvey R,. (2008),


Bioqumica (4ta ed), Editorial
Lippincott
Williams And Wilkins. Wolters Kluwer
Health. Espaa

Campbell, P,. Smith, A,. Peters, T,.


(2005) Bioqumica Ilustrada
(5ta ed), Editorial Elsevier Masson,
Espaa
Murray, R,. Granner, D,. Rodwell, V,.
Bioquimica Ilustrada de Harper.
(17ma ed). Editorial El Manual
Moderno. Mxico.
El laboratorio en Bioqumica,
Facultad de Ciencias Mdicas
UCE,2013-2014

JUICIO DE VALOR:

CRITERIOS DE VALORACIN:

Dominio = aprobado

Dominio = 16 20

Avance = aprobado pero con un recordatorio o

Avance = 12 15.9

condicin

Proceso=

8 11.9

Proceso = no aprueba, necesita tutora extra.

Inicio =

1 7.9

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Inicio = necesita tutora especial


UNIDAD II: Regulacin del equilibrio cido bsico Bioqumica de la respiracin Balance energtico
y nutricin
OBJETIVO: Interpretar el desarrollo bioqumico del ser humano desde la unidad fundamental de la
vida - la clula - hasta organismos multicelulares en lo referente al pH y la respiracin
RESULTADO DE
APRENDIZAJE
Comprende

Horas
el

equilibrio bsico del


ser humano y explica
que

es

CONTENIDOS

No

acidosis

10

TRABAJO
AUTNOMO

TCNICAS DE

pH y regulacin del

Acude a centros

Lecciones orales.

equilibrio acido

hospitalarios donde

base.

obtiene un

Exposicin con

resultado de

diapositivas sobre

Temas y

EVALUACIN

Subtemas

alcalosis.

Mecanismos

gasometra e

el tema. Claridad,

Describe como regula

respiratorios de

investiga sobre

contenido.

el organismo el pH. Y

regulacin.

cmo se realiza y

el proceso de la
respiracin celular.

Analiza la estructura de

para qu sirve.

Descripcin
analtica de los

Mecanismos
renales de

Elabora diapositivas

regulacin.

sobre el equilibrio

la protena

acido bsico y la

Hemoglobina,

Produccin

principios bsicos del

orina

balance energtico,

del equilibrio acido-

Revisa las tablas

caloras y su relacin

base:

de metabolismo en

con los

Alcalosis y acidosis

el texto base de

macronutrientes.

Movimiento de los

Bioqumica. Pgs.

gases en el

63,64,76 y 68

de

respiracin.

Alteraciones

distintos grficos
(curva de
disociacin de la
Hemoglobina)
Examen de base
estructurado.

organismo.
Transporte de
Oxigeno.
Capacidad de
transporte de la
hemoglobina.
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Transporte de
bixido de carbono.
Regulacin
Respiracin en
grandes alturas .
Practica:
Revisin y consulta

Metabolismo
hidroelectroltico
Equilibrio Acido-

en el Texto gua
sobre la prctica
propuesta

Base
METODOLOGA:

RECURSOS DIDCTICOS:

Bibliografa base

Enseanza problmica

Aula de clase

Laguna, J., Pia, E., Montes, F., Pardo,

(conferencia, conversacin

Aula virtual

J., Rosas, H., (2009) Bioqumica de

heurstica, bsqueda parcial

Bibliotecas, pginas web

Laguna (6ta ed), Editorial El Manual

y el investigativo),

Talleres

Moderno. Mxico

Portafolio Pedaggico,
mtodo cientfico, estudio de
casos.

Proyector

Bibliografa complementaria

Computador

Champe, P,. Harvey R,. (2008),


Bioqumica (4ta ed), Editorial Lippincott
Williams And Wilkins. Wolters Kluwer
Health. Espaa
Campbell, P,. Smith, A,. Peters, T,.
(2005) Bioqumica Ilustrada
(5ta ed), Editorial Elsevier Masson,
Espaa

Murray, R,. Granner, D,. Rodwell, V,.


(2006) Bioquimica Ilustrada de Harper.
(17ma ed). Editorial El Manual
Moderno. Mxico
El laboratorio en Bioqumica, Facultad
de Ciencias Mdicas UCE,2013-2014

JUICIO DE VALOR:

CRITERIOS DE VALORACIN:

Dominio = aprobado

Dominio = 16 20

Avance = aprobado pero con un recordatorio o

Avance = 12 15.9

condicin

Proceso=

8 11.9

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Pgina 7

Inicio =

Proceso = no aprueba, necesita tutora extra.

1 7.9

Inicio = necesita tutora especial

UNIDAD III: Estructura, propiedades y funciones de protenas y aminocidos, Cintica enzimtica


Mecanismo y regulacin de las enzimas
OBJETIVO: Interpretar el desarrollo bioqumico de las protenas su composicin funcionamiento y
metabolismo.
RESULTADO DE
APRENDIZAJE

CONTENIDOS

No
Horas

Aplica conocimientos

Temas y

TRABAJO
AUTNOMO

TCNICAS DE
EVALUACIN

Subtemas
Estructura y

Revisa los diferentes

propiedades

tipos de insulina y

protenas, insulina y

Aminocidos

realiza un trabajo

Evaluacin de los

vitaminas en el cuidado

comunes y

grfico sobre las

mapas conceptuales

de enfermera con

esenciales.

diferentes

con descripcin de

criterio y seguridad.

La insulina.

presentaciones y

las unidades en que

realiza mapa

se mide.

sobre aminocidos,

10

Lecciones orales.

conceptual.
Purificacin de las
protenas.

Exposicin con
Consulta en forma

diapositivas sobre el

general la Diabetes

tema.

Funciones

en el pas como un

Protenas

problema de salud

estructurales: el

Examen de base

pblica.

estructurado.

colgeno.
Enfermedades
moleculares.
Las enzimas,
coenzimas e
inhibidores.
Nomenclatura y
clasificacin
Vitaminas
liposolubles.
Vitaminas
hidrosolubles
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Propiedades
qumicas
Actividad fisiolgica
Deficiencias
Practica:
Determinacin de
protenas Totales.

Revisin y consulta
en el Texto gua
sobre la prctica
propuesta.

METODOLOGA:

RECURSOS DIDCTICOS:

Bibliografa base

Enseanza problmica

Aula de clase

Laguna, J., Pia, E., Montes, F., Pardo,

(conferencia,

Aula virtual

J., Rosas, H., (2009) Bioqumica de

Bibliotecas, pginas web

Laguna (6ta ed), Editorial El Manual

Talleres

Moderno. Mxico

Proyector

Bibliografa complementaria

Computador

Champe, P,. Harvey R,. (2008),

conversacin heurstica,
bsqueda parcial y el
investigativo),
Aprendizaje Basado en

Bioqumica (4ta ed), Editorial Lippincott

Problemas (ABP) Portafolio


Pedaggico, mtodo
cientfico, estudio de casos.

Williams And Wilkins. Wolters Kluwer


Health. Espaa
Campbell, P,. Smith, A,. Peters, T,.
(2005) Bioqumica Ilustrada
(5ta ed), Editorial Elsevier Masson,
Espaa

Murray, R,. Granner, D,. Rodwell, V,.


(2006) Bioquimica Ilustrada de Harper.
(17ma ed). Editorial El Manual
Moderno. Mxico
El laboratorio en Bioqumica, Facultad de
Ciencias Mdicas UCE,2013-2014

JUICIO DE VALOR:

CRITERIOS DE VALORACIN:

Dominio = aprobado

Dominio = 16 20

Avance = aprobado pero con un recordatorio o

Avance = 12 15.9

condicin

Proceso=

8 11.9

Proceso = no aprueba, necesita tutora extra.

Inicio =

1 7.9

Inicio = necesita tutora especial


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UNIDAD IV: Vitaminas Introduccin al metabolismo, qumica y metabolismo de los carbohidratos y


lpidos.
OBJETIVO: Interpretar el desarrollo bioqumico la estructura y funcionamiento de los
macronutrientes carbohidratos y lpidos.
RESULTADO DE

No

APRENDIZAJE
Horas
Aplica conocimientos

CONTENIDOS

TRABAJO

TCNICAS DE

Temas y

AUTNOMO

EVALUACIN

Subtemas
Metabolismo

Revisin

energtico:

informacin

de las protenas y

Anabolismo

vitaminas en el

tema: Obesidad un

aminocidos,

Catabolismo

texto base. Pgs

Problema de Salud

164 a 169

pblica.

Consulta sobre

Taller de

Obesidad como

comprensin: Se

El problema de la

problema de Salud

crea grupos de

obesidad.

Pblica.

trabajo en clase de 4

sobre el metabolismo

vitaminas,
carbohidratos y lpidos
en el cuidado integral
de los usuarios y
pacientes con
evidencia cientfica con
responsabilidad.

10

Metabolismo
Efecto del trabajo

sobre
de

Exposicin con
diapositivas sobre el

estudiantes cada
Bioqumica de la

uno.

nutricin.
Examen de base
Qumica y

estructurada.

Metabolismo de los
carbohidratos
lpidos

Practica:
-

Determinacin

Revisin y consulta

de Glucosa.

en el Texto gua

Determinacin

sobre la prctica

de Colesterol

propuesta.

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METODOLOGA:

RECURSOS DIDCTICOS:

Bibliografa base

Enseanza problmica

Aula de clase

Laguna, J., Pia, E., Montes, F.,

(conferencia,

Aula virtual

Pardo,

conversacin heurstica,

Bibliotecas, pginas web

J., Rosas, H., (2009) Bioqumica de

bsqueda parcial y el

Videos utilitarios

Laguna (6ta ed), Editorial El Manual

investigativo),

Talleres

Moderno. Mxico

Aprendizaje Basado en

Proyector

Problemas (ABP)

Computador

Bibliografa complementaria

Portafolio Pedaggico,

Champe, P,. Harvey R,. (2008),

mtodo cientfico, estudio

Bioqumica (4ta ed), Editorial

de casos, mtodos de

Lippincott

proyectos organizadores

Williams And Wilkins. Wolters Kluwer

grficos organizadores

Health. Espaa

grficos.
Campbell, P,. Smith, A,. Peters, T,.
(2005) Bioqumica Ilustrada

(5ta ed), Editorial Elsevier Masson,


Espaa
Murray, R,. Granner, D,. Rodwell, V,.
(2006) Bioquimica Ilustrada de

Harper.
(17ma ed). Editorial El Manual
Moderno. Mxico
El laboratorio en Bioqumica, Facultad de
Ciencias Mdicas UCE,2013-2014

JUICIO DE VALOR:

CRITERIOS DE VALORACIN:

Dominio = aprobado

Dominio = 16 20

Avance = aprobado pero con un recordatorio o

Avance = 12 15.9

condicin
Proceso = no aprueba, necesita tutora extra.

Proceso=

8 11.9

Inicio =

1 7.9

Inicio = necesita tutora especial


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7. CUADRO DE DISTRIBUCIN DE PUNTAJES

TIPO DE EVALUACIN

PRIMERA
EVALUACIN

SEGUNDA EVALUACIN

Puntaje

Puntaje

Lecciones en clase

5%

5%

Trabajos individuales

10%

10%

Trabajos grupales

10%

10%

Sub total

25%

25%

Examen

35%

35%

Laboratorio

40%

40%

TOTAL

100%

20

100%

20

ELABORADO

REVISADO

APROBADO

NOMBRE:.. NOMBRE:.. NOMBRE:


FECHA: . FECHA: .
FIRMA:... FIRMA: . FECHA:

FIRMA:
Coordinador de rea
Docente
..
Director de la
Carrera

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