PUKIS

Hasil: 15 buah

Bahan :
150 gr terigu protein rendah
100 gr gula pasir
180 ml santan
3 butir telur
1 sdm ragi instant (kurleb sachet instant yeast)
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan terigu, aduk hingga rata.
3. Masukkan ragi instant, aduk rata
4. Masukkan santan, aduk rata.
5. Biarkan adonan pukis ini kurang lebih 15 menit.
6. Tuang ke dalam cetakan pukis yang telah dipanaskan. Setelah
timbul gelembung-gelembung, taburi parutan keju/meises coklat.
7. Panggang dengan api kecil hingga matang.
8. Pukis siap disajikan

Pukis
Bahan :
250 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
3 butir telur
65 gr mentega, lelehkan
1 gelas santan kental hangat dari btr kelapa parut
1 sdt vanili
1 sdt instan yeast
50 ml SKM (pake SKM frisian flag)
sdt soda kue
sdt garam
Topping :
Meisis
Keju
Cara Membuat nya :
- Kocok gula dan telur dengan mikser sampai putih kental dan
mengembang ( kl 10 menit )- Kecilkan speed mixer ke kecepatan
terendah, lalu masukkan terigu, vanili, instant yeast, soda kue.
- Tuang santan, SKM, mentega cair dan garam sampai tercampur
rata. Matikan mikser.- Tutup adonan dengan serbet bersih atau
plastik wrap, diamkan selama 15 - 20 menit sampai mengembang
( 25 menit)
- Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin
(gunakan api kecil)
- Tuang adonan pukis kedalam cetakan pukis sampai setinggi 1/2
cetakan, tutup dengan tutup cetakan dan biarkan 5 menit atau
sampai adoan 1/2 matang- taburi dengan topping, tutup lagi sampai
matang- Setelah matang, cungkil dari cetakan- Sajikan
http://www.aishagallery.blogspot.com/
http://www.keluargasriyadi.blogspot.com/