Aqu comienza la receta del bizcocho. Los que ya tengis la masa madre
empezis a partir de aqu...
Aqu los tres vasitos listos para ser entregados junto con la receta del
bizcocho...
Notas:
Aclaro las dudas ms comunes que han surgido en el facebook.
1. La levadura utilizada es la que se usa para bizcochos, tambin
llamada polvos de hornear. La marca ms conocida es Royal y la
cantidad a emplear son 16g.
2. El vaso empleado es un clsico vaso de agua. Unos 200ml de
capacidad aprox.
3. En todas mis recetas y a no ser que indique lo contrario, siempre
utilizo harina de fuerza. Aqu tambin la he utilizado pero la harina
de repostera tambin vale.
4. El recipiente donde estemos elaborando la masa del bizcocho, lo
tendremos en un sitio fresco y seco.
5. Cuando retiremos los tres vasitos de masa para regalar, las tres
personas a las que se las regalemos tienen que hacer todo el proceso
de los 10 das. Es decir, como ya tienen la masa madre, comenzarn
en el da 1.
6. El horno con calor arriba y abajo y aire. Es muy probable que os
lleve ms de una hora el horneado, id comprobando pinchando con
un palo de brocheta. Si sale limpia, el bizcocho est cocido.
7. Los tres vasitos que separis de masa madre, podis regalarlos o si
no queris o no tenis a quien drselos, los congelis para futuros
usos.
8. No tengis los vasitos de masa madre das y das esperando dueo.
As como los apartis los entregis o congelis.
9. En todo el proceso no se utiliza ni la batidora ni la nevera.
10. En vez del vaso de frutos secos, he puesto pepitas de chocolate.
Podis poner lo que queris, incluso una de las participantes en el reto
ha puesto galletas oreo.