Anda di halaman 1dari 10

KASTENGEL CORNFLAKE

Bahan-bahannya :
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan
Bahan Olesan (aduk Rata):
3 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
30 gram cornflake, dicincang agak kasar
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.
- Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.
- Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45
menit sampai matang.

PUTRI SALJU KELAPA


Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
75 gram kelapa kering
140 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
125 gram gula donat untuk taburan
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin dan gula tepung selama 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil
diayak dan diaduk rata.
- Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang

MIXFRUIT BEREMPAH
Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh baking powder

150 gram fruit mix, dipotong kotak kecil (rendam air hangat)
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, gula tepung dan garam 45 detik.
- Tambahkan telur satu per satu. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayu manis bubuk, baking powder sambil diayak
dan diaduk rata.
- Tambahkan fruit mix. Aduk rata.
- Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

KEJU HAVERMUT
Bahan:
225 gram margarin
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
75 gram keju cheddar parut
50 gram havermut
25 gram rice crispy
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, garam dan gula tepung 2 menit.
- Tambahkan telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan keju, havermut, dan rice krispy. Aduk rata.
- Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin. Pipihkan.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 32 menit sampai matang.

Kue tambang
Bahan-Bahan :
170 gram tepung terigu
60 gram gula pasir halus
40 gram mentega
2 butir telur
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Mengolah :
1. Campur tepung bersama gula dan mentega. Aduk rata lalu tambahkan telur satu per satu, garam,
dan air. Uleni hingga kalis
2. Giling tipis adonan hingga setebal 1 cm. potong panjang 1x10 cm. Lipat 2 ke tengah sambil
dipuntir.

KUE PUTRI SALJU "


Bahanya:
* 3 butir kuning telur
* 1/4 sdt garam
* 200 g tepung terigu
* 200 g mentega

* 125 keju parut


* 200 g tepung maezena
* gula halus secukupnya
Cara Membuatnya:
1.) Kocok kuning telur & mentega hingga mengembang
2.) Masukan tepung terigu + maezena perlahan lahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
3.) Tambahkan keju parut & garam.
4.) Aduk terus hingga adonan kalis & bisa sibentuk.
5.) Bentuk adonan dgn cetakan sesui selera.

KASTENGEL CORNFLAKE
Yuk, buat kastengel, dan ganti keju taburan dengan cornflake. Kangtengel cornflake pasti enak.
Bahan-bahannya :
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan
Bahan Olesan (aduk Rata):
3 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
30 gram cornflake, dicincang agak kasar
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.
- Giling adonan. Potong-potong 4x11/2 cm.
- Oleskan bahan olesan. Taburkan cornflake. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45
menit sampai matang. (By)

VEGAN ~ OREO BALL COOKIES


By ; HUANG YU LING
Bahan:
350 gram ~ Tepung terigu kunci
250 gram ~ Margarin forvita
200 gram ~ Oreo vanilla
150 gram ~ Gula halus
2 sendok makan ~ Mix creamer
sendok teh ~ Baking powder
sendok teh ~ Garam
Cara membuat:
Keluarkan cream vanilla isi Oreo. Sisihkan.
Hancurkan oreo dengan cara di tumbuk hingga menjadi butiran kasar.
Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
Kocok margarin, garam dan gula halus hingga rata dan licin.
Masukkan tepung terigu, mix creamer dan baking powder, aduk rata hingga tidak lengket lagi dan
menjadi adonan.
Ambil sedikit adonan, buatlah beberapa bentuk bulatan kecil dengan ukuran yang sama.
Ratakan dengan jari dan isi dengan cream vanilla oreo lalu tempelkan butiran oreo sambil sedikit di
putar agar rapi.
Letakkan di loyang yang sudah di olesi margarin.
Panggang dengan oven bersuhu 120 derajat selama 12 menit.
N
N.B;
* Jika suka rasa coklat, cream vanilla dapat di ganti dengan potongan kecil coklat di dalamnya...
* Adonan juga dapat di tambahi vanilla essence...
* Waktu memanggang tergantung dari masing-masing jenis oven...
Selamat mencoba !!!

PUTRI SALJU KELAPA


Kue kering ini teksturnya renyah, karena di tambahkan kelapa kering di dalamnya. Mari kita coba
membuat putri salju kelapa kering.
Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
75 gram kelapa kering
140 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk

125 gram gula donat untuk taburan


Cara Membuatnya :
- Kocok margarin dan gula tepung selama 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil
diayak dan diaduk rata.
- Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
- Panas-panas gulingkan di atas gula donat.(By)

MIXFRUIT BEREMPAH
Kue kering yang beraroma tentu membangkitkan selera. Contohnya kue kering mixfruit berempah
ini. .
Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram fruit mix, dipotong kotak kecil (rendam air hangat)
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, gula tepung dan garam 45 detik.
- Tambahkan telur satu per satu. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayu manis bubuk, baking powder sambil diayak
dan diaduk rata.
- Tambahkan fruit mix. Aduk rata.
- Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

RICH CHOCOLATE COOKIES

Pingin menyantap cookies cokelat. Buat saja rich chocolate cookies.


bahannya ;
100 gram kacang mede, sangrai, dicincang kasar
100 gram margarin
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung cokelat bubuk
150 gram white chocolate chips
15 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
25 gram gula tepung untuk taburan
Cara Membuatnya :
- Panaskan margarin. Masukkan cokelat. Aduk hingga larut. Biarkan kental.
- Kocok telur, gula pasir, dan garam 2 menit hingga kental. Tambahkan campuran cokelat. Kocok
rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk
rata.
- Tambahkan kacang mede dan white chocolate chips. Aduk rata.
- Sendokkan di atas loyang yang di alas kertas dan dioles margarin. Pipihkan dengan bagian bawah
sendok.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Taburi gula tepung.

HONEY PEANUT COOKIES


Kue kering ini sangat mudah membuatnya. Tapi jangan ragukan kelezatannya. Aroma madunya bikin
berbeda. Buktikan sendiri dengan resep honey peanut cookies dari kami berikut ini.
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
75 gram mentega tawar dingin
75 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan madu
1 kuning telur
100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
75 gram chocolate chip kecil
25 gram havermut
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder

Cara Membuatnya :
- Kocok mentega, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan madu. Kocok rata.
- Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan kacang mede, chocolate chip, havermut. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Sendokkan adonan ke atas loyang yang dioles tipis margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 35 menit sampai matang.

KURMA GULA PALEM


Kue kering kurma gula palem ini bisa jadi pilihan untuk disajikan di hari raya. Aroma kurma dan gula
palemya begitu dominan. Selamat mencoba.
Bahan:
150 gram margarin
50 gram gula tepung
25 gram gula palem, diblender halus
1 sendok teh sari kurma
1 kuning telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
15 gram susu bubuk
8 buah kurma tanpa biji, potong kotak, rendam air panas, tiriskan
2 sendok teh gula palem untuk taburan
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, gula tepung dan gula palem 30 detik.
- Masukkan madu. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan kurma. Aduk asal menyebar.
- Sendokan adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Tabur gula dibagian atasnya.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. (By)

CHOCOLATE SNOWBALL
Cookies ini tak hanya mudah dibuat tapi juga lezat. Tunggu apalagi. Yuk, segera siapkan bahan dan
mulai membuat chocolate biscuit snowball.
Bahan:
100 gram mentega tawar
75 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam

100 gram kacang mede, sangrai, haluskan


250 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
100 gram gula donat
36 butir chic choc
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, mentega, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur dan garam. Kocok rata.
- Masukkan kacang mede. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak
dan diaduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Masukan chic choc di dalamnya .Bentuk bulat.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
- Masukkan ke dalam kantong plastik yang ada gula tepungnya. Kocok perlahan.

JERUK SUKADE
Bingung ingin menyajikan kue kering untuk sajian keluarga? Yuk, kita buat kue kering jeruk campur
sukade. Anggota keluarga pasti menyukainya.
Bahan:
225 gram margarin
100 gram gula tepung
2 sachet sari jeruk instan
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
125 gram sukade, dipotong kotak kecil
100 gram kenari, dicincang halus
Cara Membuatnya :
- Kocok margarin, gula tepung, sari jeruk dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Aduk rata. Tambahkan sukade. Aduk rata.
- Gulung panjang dengan diameter ukuran 4 cm. Gulingkan di kenari cincang. Bungkus dengan
plastik. Bekukan.
- Potong potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Kue Kering Wafer Enak ::


**Bahan-Bahan:
-400 gram tepung terigu
-250 gram margarin
100 gram gula halus
50 gram butter
1 sendok teh baking powder
4 butir kuning telur ayam
3 sendok makan maizena
3 sendok makan susu bubuk
Keju parut (secukupnya)
Wafer (secukupnya)
1 butir kuning telur ayam (untuk olesan)
**cara Membuat
1.Sebelumnya, campurkanlah terlebih dahulu : susu bubuk, gula halus, butter, margarinkuning telur,
baking powder dan maizena dalam wadah, lalu kocoklah hingga tercampur rata.
2.Kemudian, masukanlah tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduklah dengan menggunakan
spatula sampai adonan kalis (bila adonan telah kalis, hentikan memasukkan tepung terigu tersebut).
3.Setelah itu, ambillah adonan lalu gulunglah tipis, lalu letakkan wafer kemudian gulung adonan
sampai wafer tertutup adonan. Bila telah rapi, kemudian potonglah kue sesuai selera sobat-sobat
dan diletakkan di atas loyang.
4.Kemudian olesilah bagian atas adonan kue yang telah dipotong tersebut dengan kuning telur dan
taburilah keju parut di atasnya.
5.Masukkanlah loyang yang berisikan adonan kue tersebut ke dalam oven dan pangganglah dengan
suhu +/- 140 150 derajat Celcius dengan waktu +/- 30 35 menit atau sampai kue matang.
6.Angkat dan keluarkan loyang yang berisikan kue yang telah matang tersebut dari oven dan
dinginkan.
7.Masukkanlah kue ke dalam toples sambil ditata rapi dan kue siap disajikan.
KUKER KEJU
By ; LIN MINLI
Bahan;
150 gram ~ Margarin
200 gram ~ Mentega
250 gram ~ Gula halus
200 gram ~ Keju parut
700 gram ~ Tepung terigu
50 gram ~ Tepung maizena
2 butir ~ Kuning telur + 1 butir telur utuh
2 sendok makan ~ Susu bubuk
Cara membuat :
~ Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga rata ( tidak perlu mengembang )
~ Masukkan telur, kocok rata, matikan mixer
~ Campur susu bubuk dan maizena, aduk perlahan
~ Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan keju hingga adonan bisa di giling

dan di cetak, jika lembek boleh tambah sedikit tepung lagi


~ Giling adonan, cetak sesuai selera, susun pada loyang yang telah di olesi margarin lalu panggang
hingga matang dengan suhu 165 d celcius
~ Setelah matang, dinginkan dan masukkan dalam toples
VEGAN CHOCOLATE CHIPS COOKIES
Bahan :
170 gram ~ Tepung protein rendah
30 gram ~ Gula aren bubuk
80 gram ~ Margarin putih
40 cc ~ Susu kedelai
30 gram ~ Gula halus
1/4 sendok teh ~ Garam
1/2 sendok makan ~ Rhum
100 gram ~ Dark chocolate
Cara membuat :
~ Alasi loyang dengan kertas roti. Sisihkan.
~ Timbang dan takar semua bahan dengan benar.
~ Ayak tepung terigu yang sudah di timbang dengan ayakan. Sisihkan.
~ Campur gula halus dan gula aren bubuk menjadi satu dan di aduk rata. Sisihkan.
~ Dark chocolate di potong menjadi potongan kecil-kecil. Sisihkan.
~ Margarin putih di kocok hingga menjadi lembut, lalu masukkan campuran gula dan garam. Kocok
lagi hingga mengembang.
~ Masukkan susu kedelai dan rhum dengan dua kali pencampuran dan sambil di kocok hingga rata.
~ Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak dengan dua kali pencampuran, aduk ringan dengan
spatula hingga rata.
~ Setelah adonan telah tercampur dengan rata, masukkan potongan chocolate ke adonan, aduk rata
dengan pelan.
~ Bentuklah adonan dengan tangan menjadi bulatan, dengan berat masing-masing sekitar 35 gram.
~ Susun dalam loyang dan beri jarak di antaranya, lalu kempeskan bulatan adonan dengan tangan,
kira-kira ketebalan 0.5 cm.
~ Panaskan oven bersuhu 170 C. Panggang lah selama 15 menit.
~ Keluarkan dari oven dan dinginkan.
~ Simpan dalam toples kedap udara.
Hmmmmm... asyiknya ngopi sambil menikmati cookies enak buatan sendiri, vegan lagi !
*.* bangga dong... HHH
N.B;
* Resep ini menggunakan tepung terigu berprotein rendah merk Kunci. Margarin putih merk
Pusaka...
* Margarin sebaiknya jangan terlalu lembek karena kelamaan berada di suhu ruang, cukup dengan
keadaan dapat membekas ketika di tekan dengan tangan...
* Karena resep ini tidak menggunakan bahan baking powder maupun baking soda, sebaiknya
margarin putih di kocok hingga mengembang, agar hasil cookiesnya renyah...
* Jangan mengaduk adonan terlalu keras/ lama, supaya cookies tidak menjadi liat dan basah di
bagian tengah...
* Dark chocolate dapat di ganti dengan chocolate chips vegan. Chocolate chips ada yang meleleh
pada saat di panggang ada yang tidak, keduanya dapat di gunakan. Jika menggunakan yang dapat
meleleh, setelah cookiesnya dingin chocolatenya akan mengeras sendiri...