Dari empat macam makan yang disediakan, wortel dan toman merupakan

dua jenis makanan yang paling disukai rusa sambar dengan persentase kesukaan
yang cukup tinggi yang diikuti oleh kangkung, rumput gajah . Pakan yang pertama
kali dipilih dan dikonsumsi oleh rusa sambar sampai habis adalah wortel dan
dilanjut dengan tomat. Lebih tingginya konsumsi wortel dan tomat diduga
disebabkan oleh rasa kedua pakan tersebut lebih manis dibanding pakan yang lain,
hal inilah yang menumbuhkan daya tarik dan merangsang satwa untuk
mengkonsumsinya, dikarenakan satwa ruminansia lebih menyukai pakan rasa
manis dan hambar daripada asin/pahit, selain itu diduga karena rendahnya kadar
serat wortel 2,0%, tomat 1.2%, kangkung 2,0%, dan rumput gajah 32,27% .
Pakan yang cukup kandungan protein dan strukturnya lebih halus akan lebih
cepat dicerna oleh mikroba rumen, sehingga laju pencernaan makanan didalam
rumen akan lebih cepat pula dan dapat meningkatkan jumlah konsumsi pakan
(palatabel) sehingga mempunyai efek positif terhadap pertumbuhan (Martawidjaja,
1986)