Anda di halaman 1dari 3

Resep Masakan Ayam Masak Pedas

in Daging Ayam,Makan Pagi - Sarapan,Masakan Indonesia,Menu Utama,Resep Berbuka


Puasa

Bahan Membuat Ayam Masak Pedas:

500 g ayam, potong-potong


100 g tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Membuat Ayam Masak Pedas:

7 butir bawang merah, haluskan


5 siung bawang putih, haluskan
9 buah cabe merah, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam halus

Cara Membuat ayam masak pedas:


1. Bumbui potongan ayam dengan garam, aduk rata. Gulingkan ke atas tepung
terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
2. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna
kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah,
bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan
garam hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu
meresap dan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi
Tip: Daging ayam bisa diganti dengan ikan, udang atau daging sapi. Lauk pedas
yang satu ini memang menggugah selera. Cara Membuatnya sederhana dan bahanbahan mudah didapat. Cocok sebagai lauk berbuka puasa atau bersantap sahur.

Resep Minuman: Es Krim Ubi


Udara musim panas yang mulai terasa gerah paling pas dihalau dengan sajian Es Krim
Ubi Ungu. Yang ini dibuat dari ubi ungu yang sarat betakaroten. Memakai bahan alami
dengan rasa lembut yang manis legit. Pastinya disukai anak-anak. Gampang pula
bikinnya!
Bahan pembuat Es Krim Ubi Ungu :
- 400 gram ubi ungu, besihkan, potong-potong
- 150 mili liter santan kental
- 150 mili liter susu fullcream cair
- 100 gram gula pasir
- 1 batang daun pandan, potong-potong
- 250 mili liter whipping cream
Taburan Es Krim Ubi Ungu :
manisan ceri merah, iris tipis
Cara membuat Es Krim Ubi Ungu :
1. Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat lalu kupas.
2. Haluskan ubi selagi panas. Sisihkan.
3. Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan
daun pandan.
4. Campur santan dengan ubi halus sambil aduk hingga rata.
5. Saring dengan saringan kawat hingga halus.
6. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

7. Kocok whipping cream hingga kaku.


8. Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
9. Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
10. Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
11. Sajikan dengan taburan ceri merah.
Untuk 8 orang
Minuman Segar Pasca-Ramadan - Pola makan normal setelah sebulan penuh berpuasa
seringkali ganguan sistem pencernaan, seperti kembung atau sembelit. Minuman
Smoothie Umbi Bit yang kaya vitamin dan serat sangat baik untuk meningkatkan daya
tahan tubuh dan menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.
Smoothie Umbi Bit
Bahan:
40 g umbi bit, kupas, potong dadu
300 g semangka merah, potong-potong
300 ml susu tawar cair low fat atau susu kedelai
6 potong es batu
4 sdm madu
2 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat:
1. Masukkan potongan umbi bit, semangka, susu tawar cair, es batu, madu dan air jeruk
lemon ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.
2. Tuang Jus ke dalam gelas saji. Hidangkan. Untuk 2 Porsi.
Tip: Jangan menggunakan gula pasir ke dalam smoothie atau jus karena gula bisa
menghambat penyerapan vitamin C. Pilih buah-buahan yang bercita rasa manis alami
atau madu sebagai bahan pemanis minuman jus atau smoothie buah.
Resep dan foto: Budi Sutomo
Jadi ngileRRR...nyam..nyam...
Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to Facebook