1.

RINGKASAN EKSEKUTIF
Nama Perusahaan

: Soft Ice Cream

Bidang Usaha

: Penjualan Ice Cream

Jenis Produk

: Ice Cream

Nilai (Target) Penjualan Perbulan

: Rp.

Dana yang diperlukan

Investasi

: Rp.

Modal kerja

: Rp.

Total

: Rp.

Sumber Dana

: Program Mahasiswa Wirausaha (PMW)

Politeknik Negeri Medan tahun 2012

Keunggulan Produk

Murah, Mudah dan menguntungkan

Minuman semua kalangan dan tidak mengenal musim
Inovasi terus menerus dengan berorientasi pada kepuasan pelanggan
Bahan baku murah dan supply terjamin
Resiko kegagalan yang kecil
Pangsa pasar yang terus berkembang
Ice Cream yang di sukai semua kalangan

2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

2.1.

Data Perusahaan

1.

Nama Perusahaan

Happy Ice Cream

2.

Bidang Usaha

Penjualan Minuman Cepat Saji

3.

Jenis Produk / Jasa

Minuman Ice Cream

4.

Alamat Perusahaan

5.

Nomor Telepon/Fax

085296xxxxx

6.

Alamat E-mail

7.

Bentuk Badan Hukum

8.

Nomor Akte Pendirian

9.

NPWP

10. Mulai Berdiri

2.2.
1.

Biodata Pemilik / Pengurus

Nama

Zelvia Zahara Rambe

Jabatan

Manager

Tempat dan Tanggal Lahir

Londut, 08 September 1991

Alamat Rumah

Jl. Perjuangan No.3

Nomor Telepon

085296xxxxx

Alamat E-mail

ziezelvia@ymail.com

Pendidikan Terakhir

SMU

Pengalaman Kerja

2.3.

Struktur Organisasi
MANAGER

STAFF PRODUKSI

STAFF KEUANGAN

KARYAWAN

KARYAWAN

Tingkat Jabatan
1. Manager bertanggung jawab antara lain:
a)
mempertahankan kelangsungan usaha,
b)
mengarahkan dan memotivasi para anggota,
c)
menjalin kerja sama dengan usaha lain, dan
d)
mengambil keputusan-keputusan untuk mengembangkan usaha.
2. Staff Produksi bertanggung jawab antara lain:
a) kegiatan produksi,
b) memberikan pertimbangan berkaitan dengan pengembangan
usaha,
c) melangsungkan usaha.

a)
b)
c)
d)
e)

3. Staff Keuangan dan Marketing bertanggung jawab antara lain:

mengatur arus kas masuk dan keluar,
mengatur pemberian kompensasi pada anggota,
menganalisa harga pasar,
bertanggung jawab atas kelangsungan usaha,
bertanggung jawab terhadap kegiatan pemasaran
4. Para Anggota bertanggung jawab:
a) atas maju mundurnya usaha,
b) menjalankan aktifitas operasional usaha,
memberikan layanan yang terbaik bagi konsumen

3. LATAR BELAKANG USAHA

3.1.

Deskripsi Umum Mengenal Usaha

Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah
cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal
ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besarlah yang
mampu menggelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti. Bisnis
adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang prospek
dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak dini sehingga
kita memiliki banya waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak kanan demi kesuksesan
usaha tersebut.

3.2.

Latar Belakang Usaha

Usaha Ice Cream ini relatif murah karena Ice Cream merupakan salah satu produk
yang sudah di kenal oleh masyarakat luas dan akan mendapat keuntungan jangka panjang
dari konsumen yang akan menikmati Ice Cream ini
Meski sama-sama menjual Ice Cream siap saji dalam kemasan Cone atau Cup yang
berisi 150 ml, antara satu ice cream dengan Ice Cream lainnya tetap memiliki perbedaan.
Keunikan itu bisa dilihat dari variasi rasa seperti: rasa coklat, vanilla, strewberi dan berbagai
variasi rasa lainnya.
Rasa
Dan Kelembutan Ice Cream menjadi kekuatan pemacu penjualan
ice cream, kemasan yang diracik di tempat, atau istilahnya adalah
Fresh Brew. Model kemasan yang lebih praktis memungkinkan
konsumen tak harus mengonsumsi di tempat, karena tidak perlu
mengembalikan tempat Ice Cream setelah isinya diminum.
Mengonsumsi sembari berjalan pun bisa. Untuk pedagangnya, pemilik
gerobak biasanya memperkerjakan
satu orang
untuk melakukan
penjualan mulai pukul 10:00 hingga pukul 18:00, sesuai dengan
jadwal beroperasi pusat belanja. Bisnis Ice Cream relatif ringan
dan mudah karena kebutuhan modal relatif kecil. Teknik
penyajiannya juga mudah. Tinggal bahan baku Ice Cream
dimasukkan dalam satu mesin, Ketika konsumen membeli, Ice Cream tinggal di cetak sesuai
selera pembeli . Namun, tantangan terberat dalam bisnis ini adalah mendapatkan lokasi yang
tepat untuk berdagang. Kita harus jeli melihat celah tempat berdagang yang paling strategis.
Bila saat ini banyak yang berdagang di pusat perbelanjaan, sebenarnya kita tidak harus
membuka di sana.
Terpenting adalah kita mendapatkan tempat di mana banyak orang lalu-lalang rasa Ice
Cream sampai kita mendapatkan rasa yang diyakini dapat memuaskan sebagian besar calon
pelanggan kita.
4

3.3.

Jenis Usaha

Jenis Usaha yang direncanakan adalah bisnis minuman/makanan santai ICECREAM.

Mengapa pilihan ICE CREAM?

Karena
merupakanpembelian
suatu produk
Proses
keputusan
terdiri dari 5
yang sudah tidak asing lagi di
(lima)
tahap,
yaitu dengan
tahapcitapengenalan
kalangan
masyarakat
kebutuhan,
pencarian
informasi,evaluasi
rasa yang enak
dan dengan
harga
yang
dapat
di
jangkau
oleh
semua
alternatif, keputusan pembeli,
dan perilaku
kalangan
pasca pembelian.

4.1.

ASPEK EKONOMI DAN SOSIAL

4.1.1. Penyerapan Tenaga Kerja

Usaha Ice Cream memberikan kontribusi terhadap penyerapan tenaga kerja sebanyak
2 orang dan memperkecil angka pengangguran di masyarakat bahkan lebih dengan
lancarnya perkembangan penjualan di masa yang akan datang.
4.1.2. Dampak terhadap usaha minuman lain
Bagi usaha yang sejenis tentunya akan berdampak pada meningkatnya persaingan.
Bagi penjual minuman lain akan berupaya meningkatkan kualitas produksinya.

4.1.3. Target pasar

Masyarakat umum yang datang berbelanja, terdiri dari berbagai lapisan masyarakat
dari kalangan anak-anak,remaja dan dewasa.
Pihak-pihak yang turut berdagang di lingkungan tempat tersebut seperti pedagang
kain,buku dan sebagainya.
Mencakup semua lapisan masyarakat umum yang melewati atau lalu-lalang di
Lingkungan pusat perbelanjaan.
Terdapat Pusat Bimbingan Belajar di sekitar kawasan tersebut yang terdiri dari
golongan pelajar.
5

 Juga terdapat tempat kursus seperti Komputer

4.1.4. Keunggulan Kami

Memberikan Pelayanan dengan sangat baik
Produk yang kami jual sangat terjamin dari segi kualitas dan rasa.
Produk yang kami jual memiliki cita rasa yang unik sensasi rasa manis dan dingin
dapat membuat pembeli refresh dan relaks.
Produk yang kami jual memiliki sejuta rasa yang dapat di nikmati.

4.1.5. Manfaat Produk

Ice Cream Siap Saji tanpa Bahan Pengawet"
penjualan Ice Cream kemasan yang diracik di
tempat, atau istilahnya adalah Fresh Brew.
Ice Cream ini di buat dalam Cone/Cup umumnya
dapat bertahan satu harian penuh hingga Ice Cream
yang tidak terjual harus dibuang karena akan
menjadi
basi,penyediaan
untuk
penjualan
berikutnya, Ice Cream yang dijual akan diracik
dengan
menggunakan
bahan
baku
yang
baru,dengan itu kualitas ice cream tersebut sangat terjamin untuk dikonsumsi.
Kadar susu yang lebih 50%, membuat Ice Cream ini tdak menyebabkan kadar gula
menjadi naik
Cone/Cup yang lebih praktis memungkinkan konsumen tak harus mengkonsumsi di
tempat, karena tidak perlu mengembalikan tempat setelah isinya diminum.Konsumen
bebas bisa mengonsumsi dimana saja.
Ice cream tidak hanya sekedar mampu melepaskan rasa dahaga saja. Dari Ice yang
diminum turut mempunyai khasiat bagi kesehatan tubuh. Selain dapat membuat kita
releks dan refresh , bisa pula membuat kitab tenang karena sensasi manis dan dingin
yang membuat kita melayang.

BBBBBBB

5.1.

Strategi dan Proyeksi Pemasaran

5.1.1.

Strategi Pemasaran

Sebelum menjalankan usaha, mencari informasi keseluruh daerah-daerah strategis

yang akan menjadi tempat penjualan produk.
Setelah mendapat daerah yang sesuai untuk tempat penjualan, survey jumlah
pengunjung atau masyarakat yang menggunakan jalan tersebut untuk aktivitas
seharian.
6

Menyediakan bervariasi rasa sesuai dengan keinginan pelanggan

Menetapkan harga yang sangat terjangkau
Memasang X-Banner untuk menarik pandangan pengunjung eye catching untuk
datang membeli.
Memberikan kartu nama kepada pembeli yang mempunyai pendapatan di atas ratarata. Ini dilakukan apabila ada acara atauoun event yang dilakukan kami dapat
dipesan.
Di bulan pertama kami memberikan paket harga , setiap 3 pembelian icre cream cup
GRATIS 1 ice cream cone/ mendapatkan 1 balon untuk anak-anak

5.1.2.

Proyeksi Pemasaran

Proyeksi pemasaran kami susun berdasarkan informasi yang akurat, sehingga proyeksi
yang dicantumkan merupakan target yang rasional untuk dicapai.

5.1.3.

Rencana Operasional

Rencana Lokasi Operasional Usaha akan ditempatkan di 2 tempat yang sangat strategis
sebagai berikut:
Lokasi yang berada di pusat perbelanjaan Masyarakat umum
Di sekitar tersebut terdapat pendidikan seperti Pusat Bimbingan Belajar,kursus dan
sebagainya.
Berada di pusat keramaian bukan saja orang yang bertujuan untuk berbelanja juga
merupakan jalan yang sering dilewati untuk menuju ke suatu tempat

6.1.

ASPEK FINANSIAL

6.6.1.

Kebutuhan Modal Investasi

No

Nama Biaya

Quantity

Biaya Satuan
(Rp)

Total Biaya
(Rp)

Peralatan Kerja
Gerobak
Mesin Ice Cream

2
2

4.500.000
10.000.000

Box Variasi Rasa

10

25.000

Biaya Promosi
a. X-Banner
b. Balon
c. Kartu nama

2
20
100

500.000
1.000
1.000

Jumlah Biaya

9.000.000
20.000.000
250.000

1.000.000
20.000
100.000

30.370.000

SIMPULAN
A. Simpulan
Setelah memperhatikan banyak hal, penjualan produk minuman Ice Cream sangat
berpeluang besar dan mempunyai daya ketertarikan tinggi dari masyarakat karena minuman
Ice cream ini merupaki hasilan minuman santai dan dapat di nikmati kapan dan dimanapun
berada, sensasi dingin dan manis yang di hasilkan dari ice cream ini membuat kita lebih
nikmat menjalankan kegiatan yang akan kita hadapi.
8

B. Saran
Faktor utama yang harus diperhatikan untuk memastikan penjualan produk
mendapatkan penghasilan yang tinggi adalah tempat penjualan yang strategis terdapat
masyarakat yang sering menggunakan tempat tersebut untuk mendapatkan tujuan tertentu.

BAGI HASIL
BIAYA PENYUSUTAN
SURAT PERJANJIAN
STRATEGI PROMOSI