Informe PRODERI de Actividad de abril

Grupo Ganadero aupa Huasi Casas Viejas

ACTIVIDADES

Elaboracin Capacitacin terica sobre LAVADO Y ESTERILIZACION DE

FRASCOS
o Para la confeccin de la capacitacin terica se utilizaron guas y
manuales de FAO, manual de conservas caseras de INTA, entre otros.
o Se hizo hincapi en la higiene personal, normas de manipulacin
sanitaria, limpieza y esterilizacin de los elementos.

DICTADO Capacitacin terica sobre LAVADO Y ESTERILIZACION DE

FRASCOS
o Con la presencia de los integrantes del grupo y los tcnicos, Ezequiel
Ros y Pablo del Pero, se dict la capacitacin sobre lavado y
esterilizacin de frascos.
o Durante el dictado de la charla se realizaron ejercicios participativos de
aprendizaje.
o Al finalizar la exposicin se realiz una discusin general y se comparti
las experiencias entre productores.
o La mencionada capacitacin

Vet. Vicente Posse Silva

Cel: 3815016751
Mat. 275

Elaboracin Capacitacin terica sobre ELABORACIN ARTESANAL DE

DULCE DE LECHE
o Para la confeccin de la capacitacin terica se utilizaron guas y
manuales de FAO, elaboracin de dulce de leche, manual de
procesamiento lcteo, entre otros.
o Se hizo hincapi en la higiene personal, normas de manipulacin
sanitaria, limpieza y esterilizacin de los elementos.

DICTADO Capacitacin terica sobre ELABORACIN ARTESANAL DE

DULCE DE LECHE
o Con la presencia de los integrantes del grupo y los tcnicos, Ezequiel
Ros y Pablo del Pero, se dict la capacitacin sobre buenas prcticas de
rutina de ordeo.
o Durante el dictado de la charla se realizaron ejercicios participativos de
aprendizaje.
o Al finalizar la exposicin se realiz una discusin general y se comparti
las experiencias entre productores.

Vet. Vicente Posse Silva

Cel: 3815016751
Mat. 275