FACULTAD DE AGRONOMA
DESARROLLO PARTICIPATIVO INTEGRAL RURAL
AUTORES:
Ing. MSc. Jos D Cisne Contreras
Ing. MSc. lvaro N Benavides G.
Ing. Juan Carlos Morn Centeno
Managua, Nicaragua
Diciembre, 2011
NDICE DE CONTENIDO
SECCIN
PGINA
I
II
III
IV
4.1
4.2
4.3
4.4
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
HIPTESIS
MARCO DE REFERENCIA
Consumo mundial de maz
Consumo de maz en Centroamrica
Consumo de Frijol a nivel mundial
Descripcin de los materiales a estudiar
1
2
3
4
4
5
5
5
V
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
METODOLOGA
Ubicacin y establecimiento del experimento
Material gentico a utilizar
Variables a evaluar
Siembra y manejo del experimento
Anlisis econmico de los tratamientos evaluados
VI
VII
VIII
VIII
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PLANO DE CAMPO
PRESUPUESTO
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
6
6
6
7
10
10
12
13
14
15
I.
INTRODUCCIN
II
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
OBJETIVO GENERAL
2.1
Objetivo general:
2.2
III.
HIPTESIS
3.1
Hiptesis de Investigacin
La aplicacin de diferentes dosis de fertilizantes sobre el cultivo de maz y frijol, en las
diferentes etapas fenolgicas probablemente tendrn efectos positivos sobre el
rendimiento.
3.2
Hiptesis estadstica
Ho:
Los niveles de fertilizantes evaluados no tienen efecto sobre las variables de crecimiento
y rendimiento de las variedades de maz y frijol evaluadas en el estudio.
Ha:
Los niveles de fertilizantes evaluados tienen efecto sobre las variables de crecimiento y
rendimiento de las variedades de maz y frijol evaluadas en el estudio.
IV
MARCO DE REFERENCIA
Segn las proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos prevn una produccin mundial de 15,417.47 millones de quintales para el ciclo
2006/2007, contra 15,342.82 millones de quintales del ao 2005/2006 de los cuales el
12-13% de la produccin mundial corresponde a maz blanco. Ms del 90% del maz
blanco se produce en pases en desarrollo, donde representa la cuarta parte de la
produccin total de maz y un poco menos de 2/5 partes de la superficie total de maz.
Otras dos regiones destacadas de produccin de maz blanco son, en primer trmino,
Mxico (principal productor mundial de maz blanco) y Centroamrica, donde el maz
blanco representa alrededor del 90% de la produccin total de maz de la regin, y, en
segundo trmino, la parte septentrional de Amrica del Sur (Colombia y Venezuela).
Segn las proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos prevn una produccin mundial de 16,930.77 millones de quintales para el ciclo
2007/2008, lo que equivaldra a un incremento de 9.82%. Para el ciclo agrcola
2006/2007 no se tuvo el crecimiento esperado debido a la reduccin de las cosechas
obtenidas al principio del ao en la Argentina y Sudfrica, y a una cosecha menguada y
ya casi terminada en los Estados Unidos.
En lo que respecta a la produccin centroamericana, sta ascendi a 62.38 millones de
quintales de maz segn datos de la FAO de los cuales Guatemala y El Salvador son los
mayores productores en la regin abarcando un 64% de la produccin regional. A pesar
de la cultura de produccin y consumo de maz en Nicaragua, este pas ocupa el tercer
lugar en los volmenes producidos por los pases centroamericanos, con rendimiento
por debajo del promedio regional (MIFIC, 2007).
4.1
4.2
Consumo de maz en Centroamrica
Segn datos de la FAO, el consumo per cpita de maz (amarillo y blanco) en la regin
Centroamrica est distribuido de la siguiente forma: El ms alto es El Salvador con
332.66 gr. al da, Guatemala (262.88 gr.), Honduras (180.45 gr.), Nicaragua (161.33 gr.)
y Costa Rica (15.75 gr.).
Segn el Anlisis de la Situacin Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(SAN)2006, elaborado por el MAGFOR, durante el perodo 2001-2006 la
disponibilidad de maz en Nicaragua, fue de 215.80 lbs per cpita. Este valor estuvo por
encima de los niveles recomendados por la canasta bsica de 76.80 lbs per cpita. Lo
anterior indica que la produccin nacional asegura el consumo recomendado por el
sistema de seguridad alimentaria (MIFIC, 2007).
4.3 Consumo de Frijol a nivel mundial
El consumo de frijol no es tan importante como el trigo, el maz o el arroz, ms bien se
trata de un producto cuyo consumo se localiza en determinados pases de Amrica y
frica. Sin embargo, la importancia que tiene la poblacin de origen latino en los
Estados Unidos, ha hecho que en ese pas se consuman crecientes volmenes de esta
leguminosa. Adems, una parte de los volmenes que all se producen se destinan a
cubrir el dficit de algunos pases consumidores latinoamericanos.
La superficie cosechada, el rendimiento y la produccin mundial de frijol manifiestan
una variacin positiva. La produccin creci ms (1.3% anual) que la superficie
cosechada mundial (0.6%), por lo que se desprende que el crecimiento de la primera
variable se debe ms a incrementos en los rendimientos (0.73%) que a los registrados en
la superficie. La produccin mundial de frijol no tiene un peso sobresaliente en
comparacin con la de otros granos, debido a diversos factores, sobre todo de tipo
cultural, que intervienen en su consumo. Sin embargo, en los ltimos 10 aos muestra
una tendencia creciente de acuerdo con reportes de FAO; con una tasa de crecimiento
promedio anual de 1.33% entre 1994 y 2003, existiendo actualmente una sobreoferta
mundial de dicha leguminosa que se ha recrudecido por una demanda poco dinmica.
4.4
Descripcin de los materiales a estudiar
Debido a la importancia del maz y el frijol en la cultura nicaragense se estarn
evaluando dos materiales descrito a continuacin:
Nutrader. Presenta grano de textura semicristalina, lo que le da mayor resistencia al
ataque de gorgojo (Sitophullus spp.), alto porcentaje de protena y buena cobertura de
mazorca, con un potencial de rendimiento entre 3230 a 5034 kg ha-1 de maz, con un
promedio de 2582 kg ha-1. Responde muy bien a bajas precipitaciones y fertilizacin
convencional.
INTA- Pueblo Nuevo: Esta variedad ha sido desarrollada por la Escuela Panamericana
de Honduras, El Zamorano a partir de la cruza entre INTA Canela y DICTA 105. La
variedad INTA Canela es bien conocida por su rendimiento, adaptacin resistencia a
plagas y enfermedades. DICTA 105 proviene de cruzas con Desarural para color de
grano, adaptacin amplia y tolerancia al Picudo de la vaina.
V. METODOLOGA
5.1. Ubicacin y establecimiento del experimento
El presente estudio se llevara a efectuar, en la finca del seor Lus Alfonso Jimnez
Velsquez, con cdigo 0155, en que se cuenta con un rea de 0,5 manzanas, destinada
para ambos ensayos de maz y frjol. Esta finca se encuentra ubicada en la comunidad
de El pegador, la comunidad se caracteriza por presentar temperaturas en un rango de
15 a 25 C, las mayores precipitaciones ocurren durante el mes de mayo, junio y julio, y
las menores precipitaciones se registran en los meses de enero y febrero (Figura 1).
5.2
El material gentico a emplear sern los ofrecidos por el INTA y de ciclo vegetativo
corto. La nutricin utilizada para las unidades experimentales sern: la fertilizacin
aplicada por el productor, en diferentes niveles.
Variables a evaluar
Dnde:
PC =Peso de mazorcas obtenidas del campo en la parcela til con su respectivo
porcentaje de humedad expresada en kg.
% MS = Porcentaje de materia seca.
100 Humedad del grano
% MS
100
% D = Porcentaje de desgrane
Peso promedio granos/ mazorcas
%D
100
Peso promedio/ mazorcas
Yijk k i ik j jk ij ijk
en donde:
Yijk
i
()ik
j
()jk
()ij
()jjk
5.4
La siembra se realizar en enero del 2012, y las actividades agrcolas, sern las
utilizadas por el productor de la finca.
El manejo agronmico ser el utilizado por el productor: limpia con machete y siembra
al espeque con distancias de un 80 centmetro entre hileras y 17 centmetro entre planta.
El manejo de plagas de suelo, se realizar con torta de Nim y plagas del follaje con
Aceite de Nim; asimismo se controlarn enfermedades foliares con Caldo Sulfoclcico.
5.5
10
Costos variables. Se tomar en cuenta cada uno de los tratamientos donde se incluye
los insumos (fertilizacin y semillas).
Costos totales. Se obtendrn a travs de la sumatoria de los costos fijos ms los costos
variables.
Rendimiento. Es el resultado obtenido de la cosecha de granos, y se expres en kg ha.
Rendimiento ajustado. Es el rendimiento obtenido disminuido en un determinado
porcentaje (10%) para hacer ms real el resultado en comparacin con el obtenido por el
agricultor.
Beneficio bruto. Es el resultado obtenido de multiplicar el rendimiento por su precio de
venta.
Beneficio neto. Este es igual al beneficio bruto menos los costos que varan.
Anlisis de dominancia. Es un anlisis a travs del cual, ordenando los tratamientos de
menor a mayor, costos variables y sus respectivos beneficios netos se determinar en los
tratamientos.
Tasa de retorno marginal. Es la rentabilidad que genera una inversin marginal,
expresado en porcentaje.
Socializacin de la investigacin:
Este proceso permitir compartir, durante el perodo que est comprendido el ensayo, a
los productores que forman parte de la escuela de granos bsicos con otros productores
de la localidad y de localidades aledaas y con investigadores de la Universidad Agraria
o de otra institucin los aprendizajes que ocurran tanto en la marcha como al final de la
experiencia.
11
Actividad
Seleccin del terreno
Notas
3,513 mts2
Fecha inicio
Duracin
03 de diciembre
1
1 muestra
23 de enero
Necesidades
1 Terreno
Tamizador y anlisis de
1 suelo
Limpia 1
10 de Enero
1 Machete
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
23 de Enero
24 de Enero
24 de Enero
4 de Febrero
17 de Febrero
10 de Marzo
11 de Marzo
14 de Abril
27 de Abril
28 de Abril
30 de Abril
5 de Mayo
6 de Mayo
26 de Mayo
26 de Mayo
26 de junio
1
1
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
30
1 Rastrillo
50 Estacas
1 Cobn
x
x
3513 mts2
Al espeque
12
Cantidad
250 grs
Semilla de maz
1 Machete
Machete, rastrillo
Para 25 lts de solucin
1 Balanza
30 Sacos MACEN
1 Balanza
1 Balanza
1 Balanza
1 Balanza
1 Balanza
1 Balanza
1 papelera
Productores
x
UNA
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
13
Herramientas
del Machetes cuma
Siembra
Azadones
Covines/Cobas
Lienza
Piocha
Machete
de
vuelta
Cantidad
UM
Valor/Unitario C$
0,5
4
Mz
Unidad
150
600
4
4
1
4
4
Unidad
Unidad
Rollo
Unidad
Unidad
80
180
300
120
120
320
720
300
480
480
Subtotal
Fertilizacin
Subotal
Cuatro visitas
Cuatro Visitas
Cuatro Visitas
Cuatro Visitas
SubTotal
TOTAL
Total en USD
Total C$
2,900
MATERIALES
Maz
Frjol
Completo (1846-0)
Urea (46 %)
Glifosato
Cipermetrina
Engordador para
el frjol
Carbendazin
Viticos de un
Docentes USD
Viticos
de
conductor
Viticos de un
Asistente
Combustible
20
15
1
Libras
Libras
qq
5
20
900
100
300
900
1
1
1
1
qq
Litro
Litro
kilo
650
250
150
250
650
250
150
250
litro
280
12
Das
UDS 20
280
2880
5520
12
Das
USD 7
1932
12
Das
USD 10
2760
280
Litros
USD 1
6440
16652
22,432
USD 976
14
15