AulaPrtica07
1. Assunto
OxidaodolcoolEtlico.
2. Objetivos
Nesta aula o aluno dever aprender algumas propriedades das reaes
qumicasqueoetanolpodesofrer.Osconceitosaseremassimiladosnosalunos:
Nomenclaturadecompostosorgnicos;
Balancearreaes;
Oxidaodecompostosorgnicos
Realizarareaesdeoxidaodolcooletlico.
3. Introduo
OlcoolEtlico,sofreoxidaosobaaodesoluodeDicromatodePotssio
(K2Cr2O7)oudePermanganatodePotssio(KMnO4)napresenadecidoSulfrico
(H2SO4) diludo, formando Aldedo Actico. O lcool etlico pode, tambm, ser
oxidado a aldedo actico pelo Iodo (I2). Se houver excesso de Iodo poder ser
formandooAldedoTriiodoactico(I3CCHO).Oaldedotriiodoacticoformando
reage com o hidrxido de sdio (NaOH), produzindo o Iodofrmio (CHI3) e o
FormiatodeSdio(HCOONa).
As reaes podem ser monitoradas pela mudana na colorao e pelo odor
caractersticodoaldedoformado.
O
a) 3 CH3CH2 OH + K2 Cr 2O 7 + 4H2SO 4
lcool
dicromato
etlico
de potssio
(alaranjado)
3 H3 C
C
aldedo
actico
O
b) 5 CH3CH2OH +
lcool
etlico
2 KMnO4 + H2 SO 4
permanganato
de potssio
(verde)
5 H3 C
C
aldedo
actico
+ K2 SO 4 + MnSO 4
Prof.Ms.ZilvamMeloQumicaOrgnica
7 H2O
UniversidadeFederalRuraldoSemiridoUFERSA
O
c) CH3CH2OH
H3 C
I2
H3C
HI
O
d)
I2
I3C
HI
O
e)
I3C
+ NaOH
HCI3
O Na +
Apartirdasreaesacimatemosque:
Asreaesc,deeexplicamaoxidaodoetanolaaldedoeposteriormente
a um sal de cido carboxlico e iodofrmio pelo iodo na presena de
hidrxidodesdio.
4. Prlaboratrio
1. Faaumapesquisasobreasaplicaesdolcooletlico;
2. Faaumapesquisasobrereaesdeoxidaodecompostosorgnicos;
3. Faaumapesquisasobrereaesdeoxidaodealcois;
4. Faaumresumodoprocedimentoexperimentaldesteroteirodeprtica.
5. ProcedimentoExperimental
5.1Experimental1(OxidaodoEtanolpordicromatodepotssio)
1. Mea 2 mL de uma soluo de dicromato de potssio 0,125 molL 1 e
transfiraaparaotubodeensaio1;
2. Mea1mLdesoluodiludadecidosulfricoetransfiraaparaotubo
deensaio1;
2
Prof.Ms.ZilvamMeloQumicaOrgnica
UniversidadeFederalRuraldoSemiridoUFERSA
3. Adicione3(trs)gotasdeetanolaotubodeensaio1;
4. Observeatentamenteacoreoodordosistema;
5. Aquea o tubo de ensaio em chama branda no bico de bunsem at a
ebulioeobserveoqueacontece.
5.2 Experimental2(OxidaodoEtanolporpermanganatodepotssio)
1.
Coloque1gotadesoluodepermanganatodepotssio0,5molL1ao
tubodeensaio2;
2.
3.
Adicione3(trs)gotasdeetanolaotubodeensaio2eagiteo;
4.
Observeatentamenteacoreoodordosistema;
5.
Aqueaotubodeensaio2emchamabrandadobicodebunsemata
ebulioeobserveoqueacontece.
5.3 Experimental3(OxidaodoEtanolporIodoeHidrxidodeSdio)
1. Coloque1mLdeguadestiladanotubodeensaio3;
2.
Adicione5(cinco)gotasdeetanolaotubodeensaio3eagiteo;
3.
Acrescente0,5mLdesoluodeIodoaotubo3;
4.
Adicioneohidrxidodesdiodiludo,gotaagota,comagitao,atque
asoluofiqueamareloclaro;
5.
Observeaformaodoiodofrmiopelocheirocaracterstico.
6. Pslaboratrio
1. Naintroduoforamditosalgunsnomesdoscompostosformadosnas
reaes desta aula prtica usando a nomenclatura vulgar (nomes em
negrito)qualonomedestescompostosusandoanomenclaturaoficial?
2. Balanceieasreaesc,deedescritasnaintroduo.
3. Quecaractersticas(comocolorao,odoretc)tinhaosistema contido
nostubos1,2e3,respectivamente?
4. Otubo3,aofinaldareao,tomaacoloraoamarela.Estacolorao
devidoaformaodequalsubstncia?
Prof.Ms.ZilvamMeloQumicaOrgnica