Anda di halaman 1dari 3

APA ITU DIET???

DIET PENYAKIT
GAGAL GINJAL
KRONIK
DENGAN
HEMODIALISIS/
CUCI DARAh

Tujuan diberikan Diet

Diet merupakan faktor penting bagi


pasien yang menjalani hemodialisa. Diet
bertujuan untuk memenuhi kebutuhan
gizi, mengatur keseimbangan cairan dan
elektrolit dalam tubuh dan untuk
menjaga
agar
penderita
dapat
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya
mempunyai kualitas hidup yang cukup
baik.

1.

Untuk mencukupi zat gizi sesuai


kebutuhan pasien agar status gizi
normal/optimal.
2. Menjaga keseimbangan cairan dan
elektrolit (zat yang larut di dalam
tubuh).
3. Menghindari terjadinya penumpukan
cairan didalam tubuh.
4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1.

Contoh Makanan Sehari

Oleh:
Gresta

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Eka Harap


Palangka Raya
Program Profesi Ners
Angkatan II
2014/2015

Pagi

Siang

Sore

Nasi

Nasi

Nasi

Pepes Teri Basah

Ayam panggang

Perkedel tahu

Tumis Tauge

Telur Mata sapi

tumis kangkung

Tahu

Ttempe Mendoan

Pepaya

Selingan jam 10:00

Urapan

Selingan Jam 12.00

wib

Jeruk

wib

Puding

Selingan jam 16:00

Roti Bakar

Wib

Sirup/madu

Kue talam

Batasi garam terutama bila terjadi


penimbunan cairan di dalam tubuh
(edema) dan tekanan darah tinggi.
2. Kalium di batasi teruma jika urin
keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
24 jam (500 ml-750 ml).

Pengaturan Makanan
A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
putih, mie, makaroni, spageti,
lontong, bihun, jagung dll.

2. Sumber protein: telur, ayam, daging,


ikan susu, cumi, udang, kepiting,
lobstrer dan sesuai dengan anjuran
yang telah di berikan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu
biji, sawo, strawberry, apel, anggur,
jeruk manis dalam jumlah sesuai
dengan anjuran yang telah di
berikan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong,
tauge, kacang panjang, kol, slada,
wortel dll dalam jumlah sesuai
anjuran.
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi
1. Bahan makan berkalium bila
hiperkalemia (kadar kalium yang
tinggi/meningkat): alpokat, pisang,
belimbing, nangka, durian, daun
sngkong, bayam, daun pepaya,
jantung pisang, kelapa, kacang tanah,
ubi, singkong, serta air minum dan
kuah sayur yang berlebihan.

CARA MENGURANGI KALIUM DARI


BAHAN MAKANAN
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di
kupas atau sudah di potong-potong.
2. Rendam bahan makanan dalam air
hangat yang anyak selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali
dengan air yang mengalir selama
beberapa menit.
4. Setelah itu masaklah.
HAL-HAL YANG PERLU DI
PERHATIKAN
1. Makanlah secara teratur porsi kecil
tapi sering.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk

berkuah, dipanggang, dibakar,di


goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,
telur asin, ikan asin, makanan yang di
awetkan dan bumbu-bumbu instan.
5. Makanan yang tingi kalori seperti
sirup, madu, permene di anjurkan
penambah kalori hendaknya tidak
diberikan dekat waktu makan karena
dapat mengurangi nafsu makan.
6. Untuk meningkatkan cita rasa
gunakan bawang, jahe, kunyit dan
lain-lain.

INGATTTT!!!!!!!!!!!!
Agar kualitas hidup penderita gagal
ginjal kronik dengan hemodialis optimal
makanlah mengikuti anjuran diet dan lakukan
hemodialisis dengan teratur.

SEMOGA BERMANFAAT