LATAR BELAKANG

Siapa yang tidak mengenal es krim. Es krim ( ice cream ) merupakan makanan yang
sangat familiar di semua kalangan. Tidak hanya anak anak orang dewasapun menyukai es krim.
Selain cokelat es krim merupakan jenis makanan yang dianggap mampu memberi sensasi
kebahagiaan ( happiness sensasion). Tidak heran jika sebagian besar masyarakat di dunia
mengenal dan menyukai makanan ini. Berbagai varian pengolahan es krimpun bermunculan dan
menjadikan makanan yang umumnya disajikan sebagai makanan penutup atau desert ini semakin
diminati. Sehingga usaha kuliner es krim semakin bermunculan. Seperti perusahaan besar Mcd
dan KFC yang selalu menyediakan menu es krim sebagai desert yang selalu diminati oleh
masyarakat.
Mengilhami konsep Mcd dan KFC yang telah sukses, Penulis medirikan sebuah usaha
kuliner dengan es krim sebagai menu utamanya. Usaha ini didirikan di kecamatan abiansemal,
badung. Usaha kuliner ini berbentuk caf yang bernama Labahai Corner. Letak caf ini sangat
stategis yakni tapat ditengah tengah keramaian persimpangan kecamatan abiansemal dengan
kecamatan Mengwi, sekitar 7 km dari objek wisata Sangeh dan Taman Ayun. Letaknya tepat
ditengah tengah pusat pendidikan diapit oleh sekolah sma,smp dan sd di kawasan Abiansemal
yang selalu ramai. Selain lokasinya yang stategis cafe ini menjadi salah satu tempat tongkrongan
yang selalu ramai dikunjungi oleh masyarakat khususny anak muda dan remaja ( ABG ).
Konsep caf ini seperti konsep food court pada umumnya yakni menyediakan makanan
siap saji seperti aneka jenis pizza, kentang goreng dan tentunya aneka varian es krim, dengan
rasa yang beraneka dan kualitas rasa yang dijamin memuaskan serta harga yang terjangkau.
dengan kisaran harga mulai dari Rp. 4000,00 hingga Rp. 25.000,00 ribu rupiah,harga yang sangat
terjangkau bagi semua kalangan. Selain itu kaf ini juga memiliki keunggulan dalam hal fasilitas
dan service dimana kafe ini didesign dengan konsep yang sesuai dengan jiwa remaja,dilengkapi
dengan fasilitas wifi dan internet corner, serta pelayanan yang cepat dan memuaskan. Selain itu
pelanggan juga dimanjakan dengan reward berupa kalender cantik dan aneka souvenir saat
tingkat pembelanjaan tertentu, serta diberikan keleluasaan menyampaikan saran dan kritik
terhadap pelayanan yang diberikan melalui kotak saran yang telah disediakan.

Proposal Ide Usaha

Page 1

IDE USAHA
Ide dasar pembentukan usaha ini adalah konsep Sharing happiness for everyone
everyday yakni Penulis ingin membuat sebuah usaha dimana usaha tersebut mampu
memberikan kebahagiaan dan keceriaan bagi setiap orang disetiap harinya. Konsep ini tercermin
pada pemasaran produk yang dilakukan dengan pemberian gift berupa kalender dan souvenir
pada pelanggan, adanya promo special, sharing foto di jejaring social dengan pemanfaatan WIFI
dan internet corner. Pemasaran dilakukan sedemikian rupa menyesuaikan dengan keingian
konsumen dan lebih menekankan pada konsep jiwa ABG. Hal ini diharapkan mampu
memberikan kebahagiaan dan keceriaan bagi setiap pengunjung setiap harinya.
Usaha kuliner dengan menu utama es krim ( ice cream ) dan aneka pizza ini dipilih
karena kecintaan masyarakat terhadap menu ini sangat tinggi. Selain itu menu ini disukai hampir
oleh semua kalangan tidak mengenal usia. Pizza yang ditawarkan adalah pizza jenis baru yakni
berbahan pizza rasa buah- buahan dan sayuran sehingga kaya akan vitamin yang baik untuk
kesehatan. Disamping pizza kafe ini juga menawarkan aneka jenis rokok dan minuman sesuai
dengan permintaan konsumen.
Penulis meniktik beratkan penggunaan ide usaha yang kreatif, inovatif dan fleksibel
sebagai dasar usaha ini. Dimana operasional dan pemasaran didesign sebaik mungkin dengan
menawarkan berbagai kemudahan,keunggulan dan keunikan usaha tanpa meninggalkan kualitas
cita ras sebagai modal utama usaha kuliner.
Kepuasan pelanggan merupakan focus utama usaha yang dijadikan dasar acuan rogram
program pemasaran di kafe ini seperti design yang berjiwa remja ( ABG ), program Foto wafe,
Free Wifi, Internet corner, fleksibilitas akses kerjasama, keramahan dan kecepatan pelayanan,
penerapan penggunaan kotak saran, dan program lainnya.

KONSEP USAHA
Konsep usaha yang diterapkan adalah konsep Magic Promotion ( Marketable , Avaliable ,
Gift , Information and Comunacition System ). Magic promotion merupakan konsep
Proposal Ide Usaha

Page 2

pemasaran yang penulis kembangkan berdasarkan 5 hal mendasar dalam promosi suatu
produk. Dimana pemasaran dengan metode ini lebih menekankan pada kepuasan pelanggan
melalui pemeberian souvenir dan pelayan khusus berupa Foto Box dan fasilitas WIFI serta
internet corner sebagai fasilitas pendukung untuk memberikan pelayanan yang memuaskan
bagi konsumen. Magic promotion ini terdiri dari :
NO
1.

Strategi promosi
MARKETABLE

Keterangan
Usaha promosi yang diawali dengan survey pasar untuk
melihat kondisi marker share dan peluang pasar serta pangsa
pasar yang dituju.
Pemasaran dilakukan dengan memperhatikan ketersediaan

2.
AVALIABLE
( Ketersediaan )

pesaing atau kompetitor dalam usaha. Memperhatikan

ketersediaan

sarana

dan

prasana

pemasaran

serta

ketersediaan hal hal penunjang lainnya.

Pemasaran dengan cara pemerian souvenir berupa kalender

3.
GIFT

cantik, jam dinding, cangkir, dll untuk pembelanjaan tertentu

sebagai upaya menarik minat konumen.

4.

Pemasaran dilakukan dengan berbasis informasi baik

INFORMATION

informasi dari pelanggan mengenai produk maupun

informasi dari luar mengeani pesaing. Informasi diperoleh
melaui komentar di jejaring social dan melalui informasi
yang ditulis langsung oleh konsumen pada kotak saran.

5.

Pemasaran memperhatikan komunikasi dimana komunikasi

COMUNNICATION

yang terjadi adalah komunikasi dua arah antara produsen

dan konsumen. komunikasi yang baik akan melahirkan
kesan yang baik pula.

Magic promotion ini bertitik tolak pada strategi pemasaran yang focus pada kepuasan pelanggan.
Dimana kebutuhan pelanggan diakomodasi dan ditransformasikan kedalam sarana sarana
promosi serta program program premasaran yang menarik. Penerapan penggunaaan teknologi
informasi sangat ditonjolkan dalam hal pemasaran dimana pemanfaatan jejaring social dan
ketersediaan layanan internet serta peran media massa dalam pemasaran merupakan
implementasinya.
Proposal Ide Usaha

Page 3

Langkah langkah pemasaran ( marketing ) adalah sebagai berikut :

1. Pembuatan brosur dan banner promosi
Membuat brosur dan menyebarkannya ke sekolah sekolah terdekat serta disebarkan
melalui jejaring social

facebook, twitter maupun blackberry massager. Brosur

(terlampir).
2. Promosi Lewat media massa Koran,TV lokal, Majasah,dll.
Mengadakan kerjasma dengan media massa untuk mempromosikan produk secara lebih
cepat dengan jangkauan yang luas.
3. Pembuatan kalender dan souvenir
Memberikan reward berupa kalender dan souvenir yang menarik untuk pembelian diatas
Rp.50.000,00
4. Penyediaan fasilitas WIFI
Digunakan untuk memberikan fasilitas WIFI gratis bagi pengunjung
5. Pembuatan bill khusus untuk pembelanjaan tertentu
Memberikan reward berupa pembelanjaan gratis tiap pembelian sebesar Rp. 50.000,00
6. Pembuatan Blog,dan jejaring social lainnya
Promosi dilakukan dengan membagi atau men- share foto foto dan menu baru lewat
jejaring social facebook,twitter dan BBM group.
7. Cetak foto sebagai program foto wave
Memberikan fasilitas foto wave yakni program khusus dimana setiap pengunjuang
diberikan hak bebas berekspresi yang nantinya didokumentasikan dalam bentuk foto yang
selanjutnya dapat dicetak dan diambil dengan harga terjangkau. Foto ( terlampir )
8. Pembuatan kotak saran
Memberikan fasilitas kotak saran bagi pelanggan untuk mengekspresikan kesan dan
pesannya selama berbelanja.
9. Pemaktifan jejaring sosial
Promosi juga dilakukan dengan memberikan kesempatan bagi pelanggan memberikan
saran terhadap menu baru beserta nama menu yang diinginkan sesuai selera dan
keinginan konsumen melalui komentar di jejaring sosial.
10. Pemberian tester menu
Promosi dilakukan dengan memberikan tester untuk pelanggan terhadap menu baru yang
ditawarkan.
Melalui cara cara promosi dan pemasaran tersebut diharapkan mampu menarik daya tarik
konsumen untuk berbelanja dan mengunjungi kafe ini, sehingga laba usaha dapat semakin
ditingkatkan .

KEBUTUHAN PERALATAN
Alat alat yang dibutuhkan dalam menjalankan kegiatan pemasaran ini yakni :
1. Ruangan Internet Corner
Proposal Ide Usaha

Page 4

Ruangan internet corner ini merupakan fasilitas tambahan yang diberikan kepada
konsumen sehingga konsumen bisa mengakses internet dan kebutuhan informasi lainnya
secara leluasa dan nyaman.
2. Jaringan WIFI
fasilitas free WIFi ditawarkan mengingat kebutuhan akan jaringan internet sangat tinggi
sehingga dengan ketersediaan WIFI pelanggan diharapkan semakin tertarik untuk
berbelanja.
3. Komputer
Sarana computer ini digunakan pada Internet Cornet dan digunakan bagi kasir untuk
memudahkan proses pencatatan transaksi agar bersifat komputerisasi.
4. Printer
printer digunakan untuk mencetak bill atau nota yang telah didisgn serta untuk mencetak
foto pelanggan sesuai dengan konsep program foto wave
5. Kamera
Digunakan sebagai media dokumentasi dalam mendokumentasikan foto foto
pengunjung.
6. Tinta
Digunakan dalam mencetak brosur,bill atau nota,foto,dan lain lain.
7. Souvenir
Digunakan sebagai gift untuk pelanggan agar pelanggan makin tertarik untuk berbelanja.
8. Kertas Foto dan kertas lainnya
Digunakan untuk mencetak foto pengunjung sesuai konsep foto wave dan mencetak
dokumen lainnya.
9. Membuat spanduk promosi
Spanduk digunakan untuk di pasang di arel keramaian guna memperkenalkan dan
mempromosikan produk kepada konsumen.
10. ATK dan kebutuhan penunjang pemasaran lainnya.
Digunakan untuk keperluan percetakan dan administrasi.

Proposal Ide Usaha

Page 5

KEBUTUHAN MODAL USAHA

RINCIAN KEBUTUHAN MODAL USAHA

URAIAN

KUANTITAS

HARGA ( Rp )

TOTAL ( Rp )

1000
1

1.500
50.000.000

1.500.000
50.000.000

O
1
2

Pembuatan brosur dan banner

Penyediaan fasilitas WIFI dan

internet
Pembuatan ruangan internet

200.000.000

200.000.000

4
5
6
7
8
9

corner
Pembelian program untuk kasir
Pembuatan spanduk
Pembelian kamera
Pembelian printer
Pembuatan kotak saran
Pembuatan iklan pada media

1
10
1
1
2
-

20.000.000
100.000
15.000.000
1.000.0000
100.000
50.000.000

20.000.000
1.000.000
15.000.000
1.000.000
200.000
50.000.000

massa
Pembuatan website dan blog
1
Biaya penyebar brosur
Biaya pemasran lainnya
Total Modal Usaha

500.000
5.000.000
25.800.000

500.000
5.000.000
25.800.000
370.000.000

10
11
12

Proposal Ide Usaha

Page 6