Anda di halaman 1dari 2

Resep dan Bahan Kue Nastar Lembut

Rating: 5
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour, 15 minutes
Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

Bahan untuk membuat resep kue nastar lembut

Mentega 150 gram

Gula halus 90 gram

Margarine 100 gram

Susu bubuk 50 gram

Tepung terigu 350 gram

Kuning telur 3 butir

Vanili 1 sdt

Bahan untuk membuat olesan kue:

Minyak goreng 1 sdt

Air 1 sdt

Madu sdt

Kuning telur 2 butir

Bahan untuk membuat selai nanas:

Nanas 1 buah (haluskan)

Cengkeh 3 butir

Kayu manis 2 batang

Gula pasir 200 gram

Cara Membuat :
1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan saat menjajal resep kue nastar lembut
adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan mentega, margarine, gula halus, dan vanili sampai merata dengan
menggunakan mixer.
3. Masukkan kuning telur satu per satu dan tetap aduk adonan hingga tercampur
rata
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit dan aduk dengan
menggunakan spatula.
5. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam setelah Anda membungkusnya dengan plastik
6. Buatlah selai nanas dengan cara memasak nanas, cengkeh, kayu manis. Tunggu
sampai adonan lengket barulah Anda bisa menambahkannya dengan gula pasir.
Aduk sampai air benar-benar habis. Setelah itu, dinginkan dan bentuk selai
menjadi bulatan kecil.
7. Setelah Anda mendiamkannya, gilas adonan sesuai dengan ketebalan yang Anda
inginkan dan jangan lupa untuk mengisi adonan dengan selai nanas yang telah
didinginkan. Bentuk kue menjadi bulat-bulat seperti apel mini.
8. Taruh kue yang sudah dibentuk di Loyang dan jangan lupa untuk memberi jarak
satu sama lain.

9. Panggang kue selama 20 menit pada suhu 150 derajat saja.


10.Kemudian, keluarkan kue dari oven, olesi kue dan Anda bisa memanggang kue
matang dan warnanya kecoklatan.
11.Tunggu sampai kue benar-benar dingin dan Anda baru bisa menatanya di toples.
Kue siap untuk disajikan.

Bahan adonan kue nastar:


1 kg tepung terigu
1 kg mentega / margarin
7 btr telur (kuning saja)
100 gr kismis
2 potong kayu manis
200 gr gula halus
2 btr telur (kuning saja) untuk olesan
200 gr keju ceddar diparut
Bahan selai kue nastar:
1 Bh nanas
1/2 kg gula pasir
Cara membuat adonan kue nastar
- Olesi loyang dengan margarin
- 7 kuning telur dikocok dan dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat
berkembang
- tambahkan keju yang sudah diparut, lalu terigu dan vanili juga
- aduk adonan sampai lemas dan siap untuk dibentuk
Cara membuat selai kue nastar
- 1 buah nanas segar dikupas dan diparut
- Masukkan 1/2 kg gula pasir dan masak sampai mengental
- Tiris dan dinginkan untuk dijadikan bulatan kecil
Cara Membuat Kue Nastar Keju Empuk
- Ambil sebagian adonan dan bentuk menyerupai bola
- bulatan selai yang sudah dibuat dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi
sampai adonan habis
- Kismis yang sudah dipotong kecil ditaruh diatas kue
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang
dengan rapi
- Agar dapat membuat kue nastar keju empuk, kita tambahkan dengan mengolesi
kuning telur pada adonan tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.
- Masukkan kedalam oven selama 15-20 menit sampai terlihat matang.
- Angkat dan tiriskan. TUnggu sampai dingin dan kue nastar siap dimasukkan
dalam toples