Cules son las monedas ms devaluadas de 2016, segn la "economa de la

hamburguesa"
Este 2016 se cumplen 30 aos desde que la revista britnica The Economist invent el conocido ndice Big
Mac, un indicador que se volvi referente global para medir la disparidad de divisas entre cada pas.
El "burgernomic" o la "economa de la hamburguesa" se comparan con el dlar estadounidense segn la
Paridad de Poder Adquisitivo de las monedas, y se publica enero y julio de cada ao. De manera implcita,
tambin refleja los diferencias de costos de mano de obra entre un pas y los estndares de vida.
Cuando The Economist lanz este ndice, en septiembre de 1986, destac que la "hamburguesa Big Mac
vendida por McDonald's bien podra derrocar a la canasta de monedas como patrn monetario
internacional".
En ese momento, este producto se venda en 41 pases y ahora, la medicin considera a 44. "Piense en la
hamburguesa como una gua (cocinada) a punto si las divisas se cotizan a los tipos de cambio adecuados",
grafic en ese momento.

Cmo se miden las diferencias ?

Por ejemplo, el precio medio de una Big Mac en Estados Unidos en enero 2016 fue de $ 4,93; en China fue
slo US$ 2,68 al tipo de cambio de mercado. As que la "prima" del ndice Big Mac dice que el yuan estaba
subvaluado en un 46% en momento. Hace exactamente un ao, esa diferencia era de 42%. En cuanto a
Chile, una de esta hamburguesa promedi US$ 2,94, lo que representa una diferencia de -40,4% frente al
dlar. En enero de 2015, la diferencia era de 30,13%.

Es en Suiza donde se registr la Big Mac ms cara, con un valor de US$ 6,44 y una prima sobrevalorada de
30,7%. Tal como aparece en el grfico, le sigue, Suecia y Noruega.
En 1986, las de mayor valor publicadas estaban en Brasil, (78%), Hong Kong (68%) y Australia (50%).
Al otro lado de la medicin, Venezuela lider las monedas ms devaluadas en enero de este ao, con una
diferencia de 86,5%. Ms atrs est Rusia y Ucrania, con un -69% cada uno. Hace 30 aos, los ms
devaluados de la medicin eran Francia (35%), Japn y Suecia (33%), y Blgica (25%).

En su orden las monedas ms subvaluadas frente al dlar en Latinoamrica son:

Venezuela (86 %), Colombia (39,1 %), Argentina (36 %), Mxico (35 %), Per (34,4 %), Chile (31,8 %) y
Brasil (10,6 %).
Comentarios:

Mide el precio de una hamburguesa BigMac alrededor del mundo .

Por supuesto, este precio no solo se ve afectado por las tasas de cambio sino tamao y densidad del mercado local, costos operacionales y
varios factores ms; incluso la cultura propia del pas, que define no solo cuanto estn dispuestos a pagar por la hamburguesa, sino la eficiencia
con la que trabajan sus empleados y la necesidad de contratar personal administrativo para supervisarlos, por lo que ciertamente tiene poco o
nulo valor para un anlisis monetario serio. Pero, no deja de ser un dato anecdtico interesante y entretenido .