UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

I.

INTRODUCCIN

El tratamiento de aguas residuales, es un proceso de tratamiento

que incorpora transformaciones fsicas, qumicas y biolgicas, con
el objeto de tratar y remover los contaminantes fsicos, qumicos y
biolgicos del agua, efluente del uso humano. El objetivo del
tratamiento es producir agua ya limpia o reutilizable en el
ambiente y un residuo slido o fango que puede utilizarse para
diversos y diferentes propsitos.
Las aguas residuales estn constituidas fundamentalmente por las
aguas de abastecimiento despus de haber pasado por las
diversas actividades o usos por parte de la poblacin y son
generadas por residencias, instituciones y locales comerciales e
industriales. Esto puede ser tratado dentro del sitio en el cual es
generado o recogido y llevado mediante una red de tuberas y
eventualmente bombas a una planta de tratamiento local. Los
esfuerzos para colectar y tratar las aguas residuales de las
descargas estn tpicamente sujetos a regulaciones y estndares
locales,

estatales

federales

(regulaciones,

controles,

normatividades).
Cuando hablamos de recursos industriales de aguas residuales o
de procesos que exigen una mayor limpieza del efluente al
momento de descargarlo, decimos que requieren tratamientos
minuciosos con una tecnologa alta (lo cual significan mayores
costos de inversin y mantenimiento), es por esto que se hace
alusin a la normatividad, todo esto acorde al lugar donde se har
la

descarga

del

adecuadamente,

lquido.
generan

Si

estas

impactos

aguas

no

ambientales

se

manejan

adversos

diversos en el medio y por esto es que es muy importante cumplir

con las exigencias de la normatividad. Es por ello que son
necesarias las plantas de tratamiento para mejorar la calidad de
vida de la poblacin adems de poder darle una reutilizacin al
agua para actividades bsicas del ser humano.
Objetivo:

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Determinacin y Caracterizacin fsico-qumica y microbiolgica de

las aguas residuales.

II.

MARCO TEORICO

2.1.
LAS AGUAS RESIDUALES
2.1.1. RESEA HISTRICA
Los mtodos de depuracin de residuos se remontan a la
antigedad y se han encontrado instalaciones de alcantarillado
en lugares prehistricos de Creta y en las antiguas ciudades.
Las canalizaciones de desage construidas por los romanos
todava funcionan en nuestros das. Aunque su principal funcin
era el drenaje, la costumbre romana de arrojar los residuos
hacia el contenido de los pozos negros se empleaba como
fertilizante en las granjas cercanas o era vertido en los cursos
de agua o en tierras no explotadas.
Unos siglos despus se recuper la costumbre de construir
desages, en su mayor parte en forma de canales al aire o
zanjas en la calle. Al principio estuvo prohibido arrojar
desperdicios en ellos, pero en el siglo XIX se acept que la
salud pblica poda salir beneficiada si se eliminaban los
desechos humanos a travs de los desages para conseguir su
rpida desaparicin. Un sistema de este tipo fue desarrollado
por Joseph Bazalgette entre 1859 y 1875 con el objeto de
desviar el agua de lluvia y las aguas residuales hacia la parte
baja del Tmesis, en Londres.
2.1.2. AGUAS RESIDUALES
Las aguas de composicin

variada

provenientes

de

las

descargas de usos municipales, industriales, comerciales, de

servicios

agrcolas,

pecuarios,

domsticos,

incluyendo

fraccionamientos y en general de cualquier otro uso, que hayan

sufrido degradacin en su calidad original segn Norma de
calidad ambiental y de descarga de efluentes:

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2.1.3. CARACTERIZACIN DE UN AGUA RESIDUAL

Proceso
destinado
al
conocimiento
integral

de

las

caractersticas estadsticamente confiables del agua residual,

integrado por la toma de muestras, medicin de caudal e
identificacin de los componentes fsico, qumico, biolgico y

microbiolgico.
Carga mxima permisible: Es el lmite de carga que puede
ser aceptado en la descarga a un cuerpo receptor o a un
sistema de alcantarillado.
Para el desarrollo de la presente Tesis es necesario conocer la
legislacin de Aguas, en los que se refiere a descargas de
aguas residuales misma que consta en el Texto Unificado de la
Legislacin Ambiental Secundaria TULSMA LIBRO VI de la
Calidad Ambiental, Ttulo IV del reglamento a la Ley de Gestin
Ambiental para la Prevencin y Control de la Contaminacin,
Anexo 1. Norma de calidad Ambiental y de descarga de
efluentes:

2.1.4. COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES

La concentracin del agua residual de una poblacin depende
principalmente del consumo de agua y de la cantidad de
residuos producido a diario por habitante.
La fortaleza contaminante de las aguas residuales domsticas
es usualmente caracterizada por su demanda Bioqumica de
Oxgeno.
Tabla: composicin tpica de las aguas residuales

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2.1.5. CARACTERSTICAS FSICAS, QUMICAS Y BIOLGICAS DEL

AGUA RESIDUAL.
A continuacin, se describen brevemente los constituyentes
fsicos, qumicos y biolgicos de las aguas residuales, los
contaminantes importantes de cara al tratamiento de las
aguas, los mtodos de anlisis, y las unidades que se emplean
para

caracterizar

la

presencia

de

cada

uno

de

los

contaminantes en el agua residual.

CARACTERSTICAS FSICAS
Definicin y Utilidad.
Las caractersticas fsicas ms importantes del agua residual
son el contenido de
slidos, trmino que engloba la materia en suspensin, la
materia sedimentable, la materia coloidal y la materia disuelta.
Otras

caractersticas

temperatura,

la

fsicas

densidad,

importantes
el

color

son
la

el

olor,

turbiedad.

(Tchobanoglous, G; Schoeder, E 1969).

SLIDOS TOTALES.
Analticamente, se define el contenido de slidos totales como
la materia que se obtiene como residuo despus de someter al
agua a un proceso de evaporacin entre 103 y 105 oC. No se
define como slida aquella materia que se pierde durante la
evaporacin debido a su alta presin de vapor. Los slidos
sedimentables se definen como aquellos que se sedimentan en
el fondo de un recipiente de forma cnica (cono de Imhoff) en
el transcurso de un periodo de 60minutos,

los slidos

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sedimentables expresados en unidades de ml/l, constituyen

una medida aproximada de la cantidad de fango que se
obtendr en la decantacin primaria del agua residual. (Levine,
A. Tchobanoglous, G. Asano, T.1985).
TEMPERATURA.
La temperatura del agua es un parmetro muy importante
dada su influencia, tanto sobre el desarrollo de la vida acutica
como sobre las reacciones qumicas y velocidades de reaccin,
as como sobre la aptitud del agua para ciertos usos tiles. Por
ejemplo, el aumento de la temperatura del agua puede
provocar cambios en las especies pisccolas. Tambin es
importante

para

industrias

que

emplean

el

agua

para

refrigeracin, donde es fundamental la captacin del agua.

Por otro lado, el oxgeno es menos soluble en agua caliente que
en el agua fra. La temperatura ptima para el desarrollo de la
actividad bacteriana se sita entre los 25 y los 35oC. Los
procesos de digestin aerobia y de nitrificacin se detienen
cuando el agua alcanza los 50oC. A temperaturas de alrededor
de 15oC, las bacterias productoras de metano cesan su
actividad, mientras que las bacterias nitrificantes auttrofas
dejan de actuar cuando la temperatura alcanza valores
cercanos a los 5oC. (Metcalf & Eddy 1979)
TURBIEDAD.
La turbiedad, como medida de las propiedades de transmisin
de la luz de un agua, es otro parmetro que se emplea para
indicar la calidad de las aguas vertidas o de las aguas naturales
en relacin con la materia coloidal y residual en suspensin. La
medicin de la turbiedad se lleva a cabo mediante la
comparacin entre la intensidad de la luz dispersada en la
muestra y la intensidad registrada en una suspensin de
referencia en las mismas condiciones. (Standard Methods
1989).
2.1.6.CARACTERSTICAS QUMICAS
Medida del contenido orgnico.
A lo largo de los aos, se han ido desarrollando diferentes
ensayos para la determinacin del contenido orgnico de las
aguas residuales. En general, los diferentes mtodos pueden
clasificarse en dos grupos, los empleados para determinar altas

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concentraciones de contenido orgnico y los empleados para

determinar las concentraciones a nivel traza.
El primer grupo incluye los siguientes ensayos de laboratorio:
demand bioqumica de oxgeno (DBO), demanda qumica de
oxgeno (DQO), y carbono orgnico total (COT).En el pasado, se
empleaban otros ensayos, entre los que destacaban nitrgeno
total y albuminoide, nitrgeno orgnico y amoniacal, y oxgeno
consumido. Estas determinaciones aun figuran en los anlisis
completos de aguas residuales, excepcin hecha de las
determinaciones relativas al nitrgeno albuminoide y al oxgeno
consumido.
DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO (DBO)
La DBO es el mtodo usado con mayor frecuencia en el campo
de tratamiento de las aguas residuales. Si existe suficiente
oxgeno disponible, la descomposicin biolgica aerobia de un
desecho orgnico continuar hasta que el desecho se haya
consumido. El perodo de incubacin estndar es de 5 das a
20oC,

pero

se

pueden

usar

tiempos

mayores

otras

temperaturas, la oxidacin bioqumica es un proceso lento,

cuya duracin es, en teora, infinita. En un perodo de 20 das
se completa la oxidacin del 95 a 99% de la materia carbonosa,
y en los 5 das que dura el ensayo de la DBO se llaga a oxidar
entre el 60 y 70%. Se asume la temperatura de 20oC como un
valor medio representativo de temperatura que se da en los
cursos de agua que circulan a baja velocidad en climas suaves,
y es fcilmente duplicada en un incubador. (Thomas, H. A.,
1950).
DEMANDA QUMICA DE OXGENO (DQO)
El ensayo de la DQO tambin se emplea para la medicin de la
materia orgnica
presente en aguas residuales industriales y municipales que
contenga compuestos txicos para la vida biolgica. En muchos
tipos de aguas residuales es posible establecer una relacin
entre DBO y DQO. Ello pude ser de gran utilidad puesto que la
primera necesita 5 das para ser determinado frente a las tres
horas que necesita la DQO para ser determinada. Una vez

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establecida la correlacin entre ambos parmetros, pueden

emplearse las medidas de la DQO para el funcionamiento y
control de las plantas de tratamiento. (Thomas, H. A., 1950).
Alcalinidad.
La alcalinidad de un agua residual est provocada por la
presencia de hidrxidos,
carbonatos y bicarbonatos de elementos como el calcio, el
magnesio, el sodio, el potasio o el amoniaco. De entre todos
ellos, los ms comunes son el bicarbonato de calcio y el
bicarbonato de magnesio. La alcalinidad ayuda a regular los
cambios

del

pH

producido

por

la

adicin

de

cidos.

Normalmente el agua residual es alcalina, propiedad que

adquiere de las aguas de tratamiento, el agua subterrnea, y
los materiales aadidos en los usos domsticos. (Sawyer, C. Mc
Carty, & Parkin 1994)

Nitrgeno.
Los elementos nitrgeno y fsforo son esenciales para el
crecimiento de protistas y plantas, razn por la cual reciben el
nombre de nutrientes o bioestimuladores.
Trazas de otros elementos, tales como el hierro, son necesarias
para e crecimiento los principales elementos nutritivos. Puesto
que el nitrgeno es absolutamente bsico para la sntesis de
protenas, ser preciso conocer datos sobre la presencia del
mismo en las aguas, y en que cantidades, para valorar la
posibilidad de tratamiento de las aguas residuales domsticas
e industriales, mediante procesos biolgicos. (USEPA, 1976).
2.2.

DETERMINACION

DE

CARACTERISTICAS

FISICAS

QUIMICAS DEL AGUA RESIDUAL:

2.2.1. SOLIDOS TOTALES:
PROCESAMIENTO

DE

DATOS

CLCULO

DE

RESULTADOS
Efecte los clculos por medio de la ecuacin:
Donde:
ST: Slidos Totales, en mg/L
A: Peso final de la cpsula con el residuo seco, en gramos.

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B: Peso inicial de la cpsula tarada en gramos.

V: Volumen de muestra desecada, en litros.
Registre los resultados con dos cifras significativas.
2.2.2. Determinacin de la DQO
PROCESAMIENTO DE DATOS Y CLCULO DE RESULTADOS
-

Mtodo de reflujo cerrado / mtodo espectrofotomtrico:

Calcular la DQO en la muestra en miligramos por litro (mg/L)

directamente de la curva de calibracin, con la ecuacin 1.

Y = m X + b Ecuacin 1
Reportar los resultados en mg/L.
Mtodo de reflujo abierto / mtodo de titulacin 10.2.1 La
demanda qumica de oxgeno, expresada en mg O2 /L, se
calcula con la ecuacin 2.

Donde:
V1 es el volumen en mL de la disolucin de sulfato ferroso

amoniacal requerido para la valoracin del testigo;

V2 es el volumen en mL de la disolucin de sulfato ferroso

amoniacal requerido para la valoracin de la muestra;

V3 es el volumen en mL de la muestra, y
M es la molaridad de la disolucin de sulfato ferroso
amoniacal utilizada en la Determinacin.

2.2.3.Determinacin de Oxgeno Disuelto (OD)

Muestra de Clculo para determinar la cantidad de OD
-

en una muestra de agua.

Datos Previos
Suponga que se realiz la toda la parte experimental y los

valores obtenidos fueron los siguientes:

- Volumen de Tiosulfato de sodio gastados = 1,80 ml
- Normalidad del Tiosulfato de sodio = 0,01 N
- Volumen de la alcuota de muestra que contiene OD = 25 ml
- Clculos
- Equiv Na2S2O3 = Equiv I2 = Equiv O2
- Equiv Na2S2O3 = N*V
- Equiv Na2S2O3 = 0,01 Equiv/l * 1,80*10-3l = 1,8*10-5 Equiv.
- Por lo tanto el nmero de equivalentes de O2 son 1,8*10-5
-

Equiv.
Equiv O2.= gramos de O2/PE
gramos de O2= Equiv O2 * PE PE del O2 es 8 g/Equiv.
gramos de O2= 1,8*10-5 Equiv * 8 g/Equiv = 1,44*10-4 g de

O2
parte por millon de O2 (ppm) = miligramos de O2 / Volumen
de alcuota (l)

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ppm O2 = 0,144 mg / 25*10-3 l

ppm O2 = 5,76 mg/l = 5,76 ppm O2.
Resultado: La muestra de agua analizada tiene una cantidad
total de oxgeno disuelto igual a 5,76 ppm. Se recomienda para
su uso en la cra de peces.

2.2.4.DETERMINACIN DE ACIDEZ EN AGUA RESIDUAL:

Muestra de Clculo para determinar la acidez en una
muestra de agua.
- Clculos.
- Calcular la acidez total como CaCO3 en mg /L
mediante la siguiente frmula:

Donde:
100 es el volumen de la muestra en mL;
A es el volumen de NaOH utilizado al vire de la

fenolftalena;
B es la normalidad de la disolucin de NaOH;
C son los mL de H2SO4 utilizados en

tratamiento con perxido;

D es la normalidad del H2SO4 utilizado;
50 es el factor para convertir eq/L a mg CaCO3/L,

y
1 000 es el factor para convertir mL a L.

el

2.2.5.DETERMINACIN DE ACIDEZ DE ALCALINIDAD EN AGUA

RESIDUAL:
Muestra de Clculo para determinar la cantidad de
alcalinidad en una muestra de agua.
- Clculos:
- Calcular la alcalinidad total como CaCO3 en mg /L,
mediante la siguiente frmula:

Donde:
- A es el volumen total gastado de cido en la titulacin
al vire del anaranjado de metilo en mL;
- N = es la normalidad de la disolucin de cido;
- 100= es el volumen de la muestra en mL;
- 50 = es el factor para convertir eq/L a mg CaCO3/L, y
- 1 000 = es el factor para convertir mL a L.
- Reporte de resultados
Reportar la acidez y/o alcalinidad en mg CaCO3/L con la
precisin correspondiente.

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2.2.6.Determinacin del cloro libre y combinado cuando no hay

presencia de dixido de cloro ni clorito.

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III.

CONCLUSIONES

La determinacin adecuada para determinar los parmetros

son de gran importancia ya que disminuye todo tipo de
riesgos.
Es un hecho que el vertido de aguas residuales sin depurar
ocasiona daos, en ocasiones irreversibles, al medio
ambiente, afectando tanto a ecosistemas acuticos como
terrestres. Por otro lado, el vertido de aguas residuales no
tratadas supone riesgos para la salud pblica.
En el tratamiento de las aguas residuales stas se someten
a una serie de procesos fsicos, qumicos y biolgicos que
tienen

por

objeto

reducir

la

concentracin

de

los

contaminantes y permitir el vertido de los efluentes

depurados, minimizando los riesgos tanto para el medio
ambiente, como para las poblaciones.
Los sistemas de tratamiento de aguas negras utilizan agua
para mover los desechos por las caeras. Estos sistemas
pueden mejorar la salud de la comunidad, especialmente
en las reas urbanas densamente pobladas.
Las variaciones de los caudales de las aguas residuales
afectan en gran medida al diseo hidrulico tanto de las
redes de alcantarillado, como de las propias instalaciones
de tratamiento.

IV.

RECOMENDACIONES

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Agua potable:
Desarrollar la obtencin de agua de pozos en comunidades
rurales y mejorar el funcionamiento.
Aguas residuales:
Es necesario ampliar el servicio de alcantarillado sanitario.
Se debe monitorear constantemente (1 2 veces por da)
este valor para fines de garantizar las condiciones ptimas
del ambiente acutico y por ende la vida de las especies
que all se tiene.
Se deben cumplir las Dos veces al ao analizar muestras
ciegas, de muestras certificadas internacionalmente que
permiten evaluar la reproducibilidad, precisin y exactitud .
No existen mecanismos ni espacios de coordinacin y
concertacin entre los responsables de la regulacin,
quienes manejan las aguas residuales domsticas, ni entre
los grupos de usuarios o afectados por los vertimientos.
La mayora de decisiones respecto a los parmetros de
control de calidad del agua, distribucin de los costos
asociados

al

tratamiento,

disposicin

de

las

aguas

residuales y su uso para riego, se toman de forma unilateral

y sin mayor participacin de los otros grupos de inters.

V.

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