Administracion de La Calidad

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE TLAXCALA
Facultad de Ciencias Econmico Administrativas

Licenciatura en Administracin
Plan de Estudios 2011 Actualizacin 2012
PROGRAMA ANALTICO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

I. IDENTIFICACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Programa Educativo:
Fecha de elaboracin
Julio 2012
Fecha ltima
revisin
Julio 2012
LAD5224
Unidad de Aprendizaje:
Administracin de la Calidad Total
Clave:
Periodo Escolar:
Quinto Semestre
Seriacin:
Sin seriacin
HORAS CLASE
HORAS
TOTAL DE HORAS POR
CRDITOS
INDEPENDIENTES
PERIODO
HORAS TERICAS
HORAS PRCTICAS
5
0
80
20
60
Esta unidad de aprendizaje se encuentra ubicada en el quinto semestre y se relaciona con las
siguientes unidades de aprendizaje: Fundamentos de Derecho, Desarrollo Sustentable, Aplicacin de
Ubicacin de la Unidad Derecho Mercantil, Microeconoma, Administracin de la Calidad Total, Comercio Exterior, Derecho
de Aprendizaje:
Tributario, Negociacin Internacional, Software Especializado en Administracin, Desarrollo de
Emprendedores, Gestin Empresarial, Administracin de la Produccin, Consultora Administrativa y
Administracin de Compras.
Academia que Elabor:
Produccin
Nombre del Docente:
Grupo:
II.
I.
ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Unidades temticas
Filosofa y sistemas de gestin de la calidad
Total horas
35
II.
Proceso de mejora continua
25
III.
Implementacin y evaluacin del plan maestro de calidad
20
1/12

III.
UBICACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Campo formativo:
Desarrollo Empresarial
Problema Eje del Campo Formativo:
rea:
Profesional Disciplinar
Propiciar el desarrollo de la empresa de manera sustentable, con calidad y mediante un enfoque econmico y apegado al derecho,
considerando las exigencias del comercio nacional e internacional mediante mtodos activos de enseanza para la consolidacin y
generacin de oportunidades de negocios.
Competencias Especficas del Campo Formativo:
Implementar y coordinar estrategias de administracin y calidad en los procesos productivos para optimizar los recursos de las
organizaciones y dar cumplimiento a la normatividad del entorno ecolgico.
Propsito general (contribucin al perfil de egreso):
Aplicar los elementos que integran un sistema de calidad total, a travs de la identificacin de los principales elementos necesarios
para crear y determinar los valores de una empresa, as como la determinacin de la importancia jurdica de la normalizacin a nivel
internacional y su relacin con las normas nacionales.
Breve descripcin de los conocimientos y habilidades a desarrollar:
Mediante la identificacin de los sistemas de calidad. Diferenciar la administracin, el aseguramiento y el control de la calidad.
Proponer, establecer o mejorar indicadores de medicin. Evaluar los sistemas de calidad. Analizar los nuevos enfoques de la
calidad y su impacto en el desarrollo y competitividad organizacional.
IV.
DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
PRIMER BLOQUE
FECHA DE:
PRIMERA EVALUACIN:
Unidad Temtica:
I.
Filosofa
sistemas
gestin
de
A:
Contenidos:
y
de
la
I.1 Misin, visin, valores y objetivos de la organizacin.

I.2 Poltica de calidad.
I.3 Principios bsicos de los sistemas de gestin de la calidad.
FECHA
Horas
Estimadas
35
2/12

I.4 Marco jurdico de normalizacin en la produccin de bienes y

servicios.
I.5 Elementos y alcance de las normas ISO 9000 y su
equivalencia con NMX-CC.
I.6 La norma ISO 9000:2008.
Habilidades de
Destrezas
Actitudes
pensamiento
Identifica los
Describe las
De investigacin.
elementos de la
caractersticas
De trabajo en
filosofa de calidad,
necesarias para
equipo.
de los sistemas de
establecer la
De anlisis.
gestin de la calidad
filosofa, sistema de
De participacin.
y del marco jurdico
gestin y
de normalizacin.
normalizacin.
Relaciona las normas
Establece estos
del marco jurdico
conceptos a una
con la norma ISO
organizacin
9000 y las compara
Elabora un proyecto
con las NMX-CC.
de calidad para la
Propone los
empresa
elementos
mencionados a una
organizacin.
calidad
Indicadores de
desempeo
Comprende
los
conceptos de los
elementos
de
la
filosofa y de los
sistemas de gestin
de la calidad.
Idea un proyecto de
empresa.
Crea los elementos
de la filosofa de la
calidad
de
la
empresa.
Relaciona el marco
jurdico
de
normalizacin
con
los elementos de la
norma ISO y NMX-CC
Realiza dinmicas de
anlisis por equipo
Expone lo obtenido
en plenaria.
Estrategias de
enseanza
Realizar encuadre, comunicando a los estudiantes que tendrn que conformar un

Portafolio de Evidencias de Aprendizaje (PEA); as como en qu consiste la
3/12

estructura de ste.
Exposicin por parte del docente en clase magistral sobre los contenidos de
aprendizaje
Integrar equipos de trabajo para generar los productos del PEA
Solicitar a los alumnos que realicen una investigacin sobre la calidad y su
aplicacin en las diferentes reas econmico administrativas.
Idear una empresa o elegir una existente trabajar en ella.
Obtener informacin de la empresa para generacin de productos
Presentar los productos en sesiones plenarias; proyecto y dems
Obtener conclusiones sobre la importancia de la calidad.
Informar a los alumnos sobre los contenidos de la actividad integradora que
entregarn en tres avances
1. Participacin activa por parte de los estudiantes; teniendo en cuenta que el
proceso se debe centrar en las actividades del estudiante ms que en las del
maestro
2. Los alumnos desarrollarn consultas en fuentes adecuadas sobre los conceptos
fundamentales de
filosofa y sistemas de calidad, y su aplicacin en
situaciones concretas
3. Crear los conceptos de filosofa de la calidad en la empresa elegida
4. Elaborarn productos y los presentarn en sesiones grupales plenarias
5. Integrarn los contenidos solicitados por el docente en la actividad integradora
Informacin especfica obtenida en bibliografa sugerida y fuentes electrnicas.
Material generado por la academia; as como can, pantalla, computadora, pizarrn,
plumones.
Examen oral o escrito
30%
Avances del Proyecto tentativo por equipo (PEA)
30%
Dinmicas de Anlisis y discusin de equipo
20%
Actividad integradora
20%
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos didcticos
Estrategias de
evaluacin
4/12

Productos de
aprendizaje
Conflicto cognitivo:
Secuencia didctica:
SEGUNDO BLOQUE
SEGUNDA EVALUACIN:
Examen
Proyecto con la Identificacin y desarrollo de procesos principales
Exposiciones
Qu es la administracin de calidad total?
Qu tipo de aplicacin de la calidad se da en las organizaciones?
Cules son los aspectos legales que debe cumplir?
Integrar equipos de trabajo de investigacin
Idear un proyecto de empresa.
Crear una misin, visin, valores, objetivos y poltica de calidad
Fundamentar legalmente la aplicacin de los sistemas de gestin de la calidad
Identificar los elementos de los sistemas de calidad, la norma ISO 9000 y su
equivalencia con las NMX-CC
Exposicin por equipos para presentar sus conclusiones
FECHA DE:
A:
FECHA
Unidad Temtica:
II.
Proceso de
mejora continua
Indicadores de
desempeo
Comprende
conceptos de
elementos
de
Horas
Estimadas
Contenidos:
los
los
la
II.1 Programa de mejora continua

II.2 Programa de calidad en reas administrativas.
II.3 Metodologa para trabajar en crculos de calidad.
II.4 Tcnicas e implementacin de la de mejora continua.
Habilidades de
pensamiento
Identifica los
conceptos y tcnicas
de mejora continua
25
Destrezas
Describe las
tcnicas,
metodologas e
Actitudes
De investigacin.
De trabajo en
equipo.
5/12

mejora continua.
Identifica
las
metodologas
e
implementacin de
mejora continua
Aplica
estos
conceptos
en
el
proyecto
de
empresa.
Realiza dinmicas de
anlisis por equipo
Expone lo obtenido
en plenaria.
Estrategias de
enseanza
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos didcticos
Implementa tcnicas
de mejora continua
a la empresa
elegida.
implementacin de
la mejora continua.
Aplica tcnicas de
mejora continua a la
empresa
Complementa el
proyecto de trabajo
De anlisis.
De participacin.
Participacin activa por parte de los estudiantes; teniendo en cuenta que el

maestro
Presentacin de avances parciales del proyecto por equipo
Presentacin de temas parciales de investigacin
Identificacin y aplicacin de los tcnicas de mejora continua
Los alumnos desarrollarn consultas en fuentes adecuadas sobre los conceptos
fundamentales de filosofa y sistemas de calidad, y su aplicacin en situaciones
concretas
Crear los conceptos de filosofa de la calidad en la empresa elegida
Presentaran temas parciales de investigacin Anlisis y discusin de equipo
Integrarn los contenidos solicitados por el docente en la actividad integradora
plumones.
6/12

Estrategias de
evaluacin
Productos de
aprendizaje
Secuencia didctica:

30%
30%
20%
20%
Examen
Exposiciones
Qu es la mejora continua?
Qu posibles decisiones o mejoras se tienen a partir de la implementacin de la
mejora continua?
TERCER BLOQUE
TERCERA EVALUACIN:
Continuar el trabajo con equipos de trabajo de investigacin

Complementar el proyecto de empresa.
Identificar las tcnicas de mejora continua
Establecer la metodologa de implementacin de la mejora continua
FECHA DE:
A:
FECHA
Unidad Temtica:
III.
Implementacin y
evaluacin del
plan maestro de
calidad
Horas
Estimadas
Contenidos:
III.1
Desarrollo del plan maestro de calidad.
III.2
Implementacin, evaluacin y seguimiento.
III.3
Consideraciones generales respecto al Programa de
Mejoramiento de la Calidad.
Indicadores de
Habilidades de
Destrezas
20
Actitudes
7/12

desempeo
Comprende
los
conceptos de los
elementos del plan
maestro de calidad
Identifica
las
metodologas
e
implementacin,
evaluacin
y
seguimiento
del
plan.
Aplica
estos
conceptos
en
el
proyecto
de
empresa.
Realiza dinmicas de
anlisis por equipo
Expone lo obtenido
en plenaria.
Estrategias de
enseanza
Estrategias de
Aprendizaje
pensamiento
Identifica los
conceptos del plan
maestro de calidad
Define tcnicas de
implementacin,
evaluacin y
seguimiento del plan
de acuerdo a la
empresa elegida.
Sugiere planes de
calidad a la
organizacin
Aplica tcnicas de
implementacin,
evaluacin y
seguimiento del plan
maestro de calidad
Complementa el
proyecto de trabajo
De investigacin.
De trabajo en
equipo.
De anlisis.
De participacin.
Participacin activa por parte de los estudiantes; teniendo en cuenta que el

maestro
Presentacin final del proyecto por equipo
Presentacin de temas finales de investigacin
Identificacin, implementacin, evaluacin y seguimiento del plan maestro de
calidad a la empresa
Los alumnos desarrollarn consultas en fuentes adecuadas sobre el plan maestro de

calidad
8/12

Recursos didcticos
Estrategias de
evaluacin
Productos de
aprendizaje
Presentaran temas parciales de investigacin Anlisis y discusin de equipo

Integrarn los contenidos solicitados por el docente Identificando, implementando,
evaluando y realizando el seguimiento del plan maestro.
plumones.
30%
30%
20%
20%
Examen
Exposiciones
Cmo realizar un plan maestro de calidad?
Qu beneficios obtiene la empresa al implementar un plan de calidad?
Qu posibles decisiones o mejoras se tienen a partir de la implementacin de dicho
plan?
Continuar el trabajo con equipos de trabajo de investigacin

Finalizar el proyecto de empresa.
Identificar la metodologa de implementar el plan de calidad
Establecer la forma de evaluar y dar seguimiento al plan
V.
LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Docente
Alumno
Asistir puntualmente a su clase.
Asistir puntualmente a la clase
Secuencia didctica:
9/12

VI.
Dar a conocer al estudiante el inters por la unidad de

aprendizaje.
Orientar los estudiantes para asumir una actitud de
responsabilidad de sus estudios.
Asesorar y revisar la resolucin de prcticas con la
realizacin de las observaciones pertinentes.
Cubrir al 100% el programa.
Asistir mnimo al 80% del curso.

Presentarse con el material solicitado por el
docente.
Guardar debido respeto al profesor y a sus
compaeros.
PERFIL PROFESIONAL DEL DOCENTE

Formacin profesional:
Formacin de Doctor o Maestro en Administracin, Licenciado en Administracin en reas afines a las
Ciencias Econmico Administrativas, con dominio en el tema.
Formacin de Licenciado en Administracin o reas afines a las Ciencias Econmico Administrativas.
Experiencia y/o formacin Docente:
Contar con dos aos de experiencia docente como mnimo, en Institucin Educativa o como instructor o
capacitador en organizaciones, o haber laborado en reas administrativas.
Experiencia laboral:
Un ao como mnimo de experiencia en las reas Econmico Administrativas.
VII. CALIFICACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
La evaluacin final comprende los siguientes aspectos:
Promedio de tres Evaluaciones Parciales
Evaluacin ordinaria
VIII.
ACREDITACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Ordinaria:
1. El alumno deber cumplir con al menos el 80% de las asistencias para que pueda tener derecho a evaluarse
10/12

en la fecha del examen ordinario. De no obtener este porcentaje automticamente se evaluar en la fecha
del examen extraordinario.
2. Obtener 6 (seis) de calificacin mnima.
3. Demostrar que el alumno ha alcanzado la competencia de esta unidad de aprendizaje.
IX.
BIBLIOGRAFA Y OTROS RECURSOS DIDCTICOS
Bsica:
AUTOR
AO
TITULO
GUTIERREZ,
Humberto
Pulido,
EDICIN
EDITORI
PAS
AL
Mc Graw
Mxico
Hill
2010
Calidad total y productividad
3a
MUNCH, Galindo, Lourdes
2007
Ms all de la excelencia y de la calidad
3a
Trillas
Mxico
MUNCH, Galindo Lourdes
2005
Calidad y mejora continua : principios

para la competitividad y la productividad
1a
Trillas
Mxico
SUMMERS, Donna C.S.
2006
Administracin de la calidad
1a
Pearson
Educatio
n
Mxico
Referencias Complementarias y otras fuentes de informacin:

AUTOR
AO
TITULO
EDICIN
EDITORIA
L
PAS
Lo que es "satisfactorio" no basta :

nueve desafos para compaas que 1a
eligen ser grandiosas
CECSA
Mxico
JOE BATTEN ; Tr. Laura d.

1993
Garibay
Calidad total
1a
Iberoamerica
na
Colombi
a
BARNEY, Matt
La nueva seis sigma : como aplicarla y

obtener resultados
1a
Trillas
Mxico
WEISS, Alan
2002
2005
11/12

X.
VALIDACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Director de la FCEA
Coordinador de Licenciatura
M.A. ENRIQUE VZQUEZ
FERNNDEZ
M.A. ROSALINDA ARMAS GMEZ
Responsable de Academia
M.A.T. MNICA CORRAL MIER
12/12

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ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Proceso de mejora continua

Implementacin y evaluacin del plan maestro de calidad

Administracin de la Calidad Total

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I.1 Misin, visin, valores y objetivos de la organizacin.

Administracin de la Calidad Total

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I.4 Marco jurdico de normalizacin en la produccin de bienes y

Realizar encuadre, comunicando a los estudiantes que tendrn que conformar un

Administracin de la Calidad Total

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Administracin de la Calidad Total

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II.1 Programa de mejora continua

Administracin de la Calidad Total

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Participacin activa por parte de los estudiantes; teniendo en cuenta que el

Administracin de la Calidad Total

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Examen oral o escrito

Continuar el trabajo con equipos de trabajo de investigacin

Administracin de la Calidad Total

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE TLAXCALA

Participacin activa por parte de los estudiantes; teniendo en cuenta que el

Los alumnos desarrollarn consultas en fuentes adecuadas sobre el plan maestro de

Administracin de la Calidad Total

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE TLAXCALA

Presentaran temas parciales de investigacin Anlisis y discusin de equipo

Continuar el trabajo con equipos de trabajo de investigacin

Administracin de la Calidad Total

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE TLAXCALA

Dar a conocer al estudiante el inters por la unidad de

Asistir mnimo al 80% del curso.

PERFIL PROFESIONAL DEL DOCENTE

Administracin de la Calidad Total

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Calidad total y productividad

MUNCH, Galindo, Lourdes

Ms all de la excelencia y de la calidad

MUNCH, Galindo Lourdes

Calidad y mejora continua : principios

SUMMERS, Donna C.S.

Referencias Complementarias y otras fuentes de informacin:

Lo que es "satisfactorio" no basta :

JOE BATTEN ; Tr. Laura d.

La nueva seis sigma : como aplicarla y

Administracin de la Calidad Total

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VALIDACIN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Administracin de la Calidad Total

M.A. ROSALINDA ARMAS GMEZ

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