MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI USIA 6 BULAN

Satuan Acara Penyuluhan ini Diajukan untuk Memenuhi Syarat dari Mata Kuliah
Kesehatan Masyarakat
Dosen Pembimbing: Pudji Suryani, MKM

Disusun Oleh :
Asri Handayani

P 17324213027
Tingkat II B

POLITEKNIK KEMENTERIAN KESEHATAN BANDUNG

PROGRAM STUDI KEBIDANAN BOGOR
2015
Satuan Acara Penyuluhan

Makanan Pendamping ASI pada Bayi Usia 6 Bulan

A. Waktu dan tempat penyuluhan
Topik bahasan

: Makanan pendamping ASI untuk bayi usia 6 bulan

Hari / Tanggal

: Senin / 20 April 2015

Tempat

: Posyandu Delima

Waktu Pelaksanaan: 08.00 WIB

Waktu Acara

: 25 menit

Pembicara

: Asri Handayani

Peserta / Sasaran

: Ibu yang memiliki bayi usia 6 bulan (8 Orang)

B. Tujuan
1. Tujuan Intruksional Umum (TIU)
Dengan diadakannya penyuluhan mengenai makanan pendamping ASI
untuk bayi usia 6 bulan, diharapkan ibu mampu memenuhi kebutuhan makanan
pendamping ASI untuk bayi usia 6 bulan.
2. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)
Setelah mengikuti penyuluhan, ibu diharapkan:
a. Mampu menyebutkan pengertian makanan pendamping ASI tanpa
dibantu teman
b. Mampu menyebutkan tanda-tanda bayi untuk mendapatkan makanan
pendamping ASI tanpa dibantu teman
c. Mampu menyebutkan cara pemberian MPASI yang benar tanpa dibantu
teman
d. Mampu menyebutkan macam-macam makanan dan membuat makanan
pendamping ASI untuk bayi usia 6 bulan tanpa dibantu teman
C. Media penyuluhan
Leaflet
Flip chart
Alat Peraga
D. Pelaksanaan kegiatan
No
1.

Kegiatan
Pembukaan

Penyuluh
Memberi

salam

Peserta
dan Menjawab

Waktu
salam 5 menit

perkenalan
dan memperhatikan
Menjelaskan tujuan, manfaat Mendengarkan dan
dan materi
menyimak
Kontrak waktu
Menggali pengetahuan ibu
mengenai MPASI bayi usia 6
2.

Kegiatan
Inti

bulan
Menjelaskan

pengertian Mendengarkan dan 15 menit

MPASI
Menjelaskan

memperhatikan
tanda-tanda Mendengarkan dan

bayi siap menerima MPASI

menyimak
Menjelaskan macam-macam Bertanya bila ada
MPASI
yang tidak jelas
Menjelaskan cara pemberian
MPASI
Demonstrasi cara membuat
MPASI yang diperlukan oleh
bayi usia 6 bulan.
Memberikan
kesempatan
untuk bertanya jika ada yang
3.

Penutup

kurang jelas.
Mengevaluasi
ibu

tentang

pengetahuan Menjawab

5 menit

materi

yang pertanyaan
Memperhatikan
disampaikan
dengan
dan menyimak
memberikan pertanyaan
Menjawab salam
Menyimpulkan materi yang
disampaikan
Memberi salam
E. Evaluasi
Coba ibu sebutkan pengertian MPASI?
Jawaban: MP ASI merupakan makanan bayi kedua yang menyertai
pemberian ASI. Makanan pendamping ASI merupakan makanan yang
diberikan pada bayi yang telah berusia 6 bulan atau lebih karena ASI tidak
lagi memenuhi kebutuhan gizi bayi.
Bagaimana cara memberikan MPASI yang benar?

Jawaban: Berikan ASI dulu, kemudian MPASI, berikan aneka makanan

seperti telur, ayam, ikan, tempe, tahu, daging sapi, wortel, bayam, santan,
kacang hijau, minyak, dan buah-buahan seperti jeruk, pisang, pepaya, jika
memberikan MPASI buatan pabrik, baca cara pakainya, perhatikan tanggal
kadaluarsa, perhatikan kebersihan makanan.
Dapatkah ibu menyebutkan contoh dan cara membuat MPASI yang
diperlukan oleh bayi usia 6 bulan ?
Jawaban: Menu MPASI bayi enam bulan adalah aneka serelia, seperti
tepung beras merah, tepung beras cokelat, tepung kedelai, tepung jagung,
tepung kacang hijau, dan havermuth. Ibu dapat membuat resep sendiri dari
aneka serelia tersebut, yaitu dengan menambahkan susu, buah atau sayur.
Untuk memasak sayur, ibu dapat merebus sayur dengan air kaldu ayam
atau sapi agar bubur terasa lebih enak.
F. Materi
Lampiran

Lampiran
MATERI
1. Pengertian Makanan Pendamping ASI untuk Bayi Usia 6 Bulan
MPASI merupakan makanan bayi kedua yang menyertai pemberian
ASI. Makanan pendamping ASI merupakan makanan yang diberikan pada
bayi yang telah berusia 6 bulan atau lebih karena ASI tidak lagi memenuhi
kebutuhan gizi bayi. Pemberian makanan pendamping ASI harus
disesuaikan dengan usia balita. Pemberian makanan pendamping ASI
harus bertahap dan bervariasi dari mulai bentuk bubur kental, sari buah,

buah segar, makanan lumat, makanan lembek dan akhirnya makanan

padat. Makanan pendamping ASI diberikan pada bayi di samping ASI.
Fungsi MPASI antara lain untuk mengenalkan jenis makanan baru,
mencukupi kebutuhan nutrisi yang tidak lagi dapat dipenuhi oleh ASI,
membentuk daya pertahanan tubuh dan perkembangan sistem imunologis
terhadap makanan maupun minuman.
MPASI juga dapat melatih perkembangan bayi (motorik maupun
emosional), karena bayi usia 6 bulan sudah menunjukkan tanda-tanda siap
makan yang telah didukung oleh perkembangan fisik seperti kekuatan
leher dalam menopang kepala, sudah berusaha untuk duduk, sudah mulai
menggigit benda yang digenggamnya. Bayi juga sudah mempunyai respon
motorik halus dan kasar.
2. Tanda-Tanda Bayi Siap Menerima Makanan Pendamping ASI untuk
Bayi Usia 6 Bulan
a) Kekuatan kepala: ia sudah bisa menahan kepalanya dalam posisi
tegak dengan stabil.
b) Untuk bisa menyimpan makanan dalam mulutnya untuk kemudian
ditelan, bayi harus mulai berhenti menggunakan lidahnya untuk
mendorong makanan keluar dari mulutnya.
c) Duduk dengan baik sambil bersandar: untuk bisa menelan dengan
baik, tentu saja bayi harus sudah bisa duduk dengan tegak, walaupun
dengan bersandar.
d) Pada sebagian bayi, seringkali mereka akan terlihat kelaparan,
walaupun sudah 8-10 minum ASI/Sufor dalam sehari.
e) Mulai tertarik dengan makanan Anda
3. Macam-Macam Makanan Pendamping ASI untuk Bayi Usia 6 Bulan
MPASI tidak perlu bermacam-macam komponen yang masuk pada
perut bayi. Untuk bayi enam bulan, berikan makanan yang teksturnya
lembut dan tidak terlalu kental sebab organ pencernaan bayi seperti
lambung dan ususnya belum begitu kuat. Kalau ibu memberikan makanan
yang teksturnya kasar atau terlalu kental akan menyebabkan bayi sembelit.

Menu MPASI bayi enam bulan adalah aneka serelia, seperti tepung
beras merah, tepung beras cokelat, tepung kedelai, tepung jagung, tepung
kacang hijau, dan havermuth. Ibu dapat membuat resep sendiri dari aneka
serelia tersebut, yaitu dengan menambahkan susu, buah atau sayur. Untuk
memasak sayur, ibu dapat merebus sayur dengan air kaldu ayam atau sapi
agar bubur terasa lebih enak.
Salah satu tip untuk membuat bubur serelia adalah pilih tepung
serelia yang terbuat dari bahan organik yang bebas pestisida dan pengawet
makanan. Memasak sendiri bubur serelia lebih baik dari pada ibu membeli
bubur cepat saji buatan pabrik. Sebab bubur cepat saji buatan pabrik
kandungan gizinya sudah berkurang dikarenakan lamanya waktu
pengemasan. Apalagi kita tidak dapat menjamin mutu dari bubur cepat saji
buatan pabrik. Bisa jadi pabrik membuatnya dengan tambahan bahan
pengawet, pemanis buatan, atau tambahan zat kimiawi lainnya yang tidak
baik untuk pencernaan bayi.
4. Cara Pemberian Makanan Pendamping ASI
a. Berikan ASI dulu, kemudian MPASI
b. Berikan aneka makanan seperti telur, ayam, ikan, tempe, tahu,
daging sapi, wortel, bayam, santan, kacang hijau, minyak, dan
buah-buahan seperti jeruk, pisang, pepaya
c. Jika memberikan MPASI buatan pabrik, baca cara pakainya.
Perhatikan tanggal kadaluarsa
d. Perhatikan kebersihan makanan
5. Contoh Resep Makanan Pendamping ASI untuk Bayi Usia 6 Bulan
a. Pure alpukat
Bahan:

50 gr alpukat (ambil dagingnya, cuci, potong-potong)

25 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:
1.

Siapkan blender. Masukkan daging alpukat yang telah dipotongpotong dan dicuci. Tambahkan asi perah atau susu formula.

2.

Blender sampai halus, kira-kira 3-4 menit.

3.

Sajikan dalam gelas atau tempat makan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 1 kali makan.

b. Bubur Susu
Bahan :

20 gram atau 2 sendok makan tepung beras putih atau beras

merah /tepung hunkwe/tepung kacang hijau

200 cc Susu (buat sesuai takaran dari susu fomula yg diminum)

Cara :

Encerkan tepung dengan 50 cc susu

Rebus sisa susu sampai didih (dengan api sedang)

Masukan tepung yg diencerkan perlahan2, sambil aduk2 sampai

mengental dan menjadi bubur

Dinginkan sebentar dan sajikan

Cara Membuat Tepung Sendiri :

Beras putih/beras merah/kacang hijau (tanpa kulit) dicuci bersih, lalu

tiriskan. Kemudian sangrai sampai kering lalu angkat.

Tumbuk atau blender hingga halus, lalu diayak.

DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita.2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka
Utama
Buku Kesehatan Ibu dan Anak
Depkes RI. 2006. Pedoman Umum Pemberian Makanan Pendamping Air Susu
Ibu (MP-ASI) Lokal. Program Perbaikan Gizi Masyarakat