PENDAHULUAN

Moringa oleifera Lamarch adalah salah satu spesies yang paling banyak
dari keluarga monogeneric Moringaceae (Ramachandran et al., 1980). Tanaman
ini dikenal karena mengandung nilai gizi yang tinggi dan dapat digunakan
sebagai obat. Beberapa kandungan phytochemical dapat menjadi sumber yang
baik untuk antioksidan dan anti mikroba. Daun, polong, dan biji banyak
digunakan sebagai komoditas pangan di beberapa negara tropis yang terjadi
malnutrisi

protein.

Minyak

esensial

aromatik

dan

volatile

senyawanya

ditemukan di sebagian besar di daun, biji, bunga, kulit kayu, buah, dan kulit
(Snchez et al., 2010). Komposisi kimia dari minyak atsiri berperan dalam
metabolit sekunder, dimana sangat penting dalam pertahanan tanaman
terhadap serangan mikroba dan telah ditambahkan ke makanan sebagai
bumbu selama beberapa dekade (Hyldgaard et al., 2012).
Menurut struktur kimianya, senyawa aktif dalam minyak atsiri telah
dibagi menjadi empat kelompok. Kelompok pertama adalah terpen seperti
limonene, p-cymene, inene Sabat, terpinene, dan pinene. Terpene hidrokarbon
dihasilkan dari kombinasi beberapa unit prene iso- (C5H8), dan disintesis di
plasma sitokrom sel tumbuhan. Mereka memiliki hidrokarbon yang dapat
disusun kembali ke dalam struktur siklik oleh cyclases, sehingga membentuk
struktur monosiklik atau bisiklik (Caballero et al., 2003). Kandungan utama
terpen adalah monoterpen (C10H16) dan seskuiterpen (C15H24). Kelompok
kedua adalah terpenoid seperti timol, sitronelal, piperitone, linalyl asetat, dan
mentol. Terpenoid adalah terpen yang mengalami modifikasi biokimia melalui
enzim yang menggabungkan molekul oksigen dan menggeser atau menghapus
kelompok metil (Caballero et al., 2003). Menurut Caballero et al. (2003) dan
Hyldgaard et al. (2012), terpenoid dibagi lagi menjadi alkohol, aldehida, keton,
ester, eter, epoksida, dan fenol. Kelompok ketiga adalah phenylpropenes, yang
merupakan

subfamili

kelompok

senyawa

organik

yang

disebut

phenylpropanoids dan disintesis dari asam amino prekursor fenilalanin pada

tanaman. Phenylpropanoids merupakan nama dari kelompok enam karbon
aromatik

fenol

dan

diproduksi

pada

fenilpropanoid (Hyldgaard et al., 2012).

langkah

pertama

dari

biosintesis

Penelitian pada jurnal ini dirancang untuk menilai potensi sitotoksisitas

dan pengaruh metode ekstraksi pada konstituen kimia dari minyak esensial
dari Moringa oleifera biji. Kemudian dapat memberikan informasi metode apa
yang sesuai untuk ekstraksi minyak esensial yang akan diaplikasikan industri.

METODE PENELITIAN
1kg biji tanaman oleifera Moringa dikumpulkan dalam kantong plastik bersih di
University of Ilorin Moringa Plantation Pertanian , Ilorin , Kwara , Nigeria .
Kemudian

dibawa

ke

Departemen

Biologi

Tumbuhan

Fakultas

Sains,

Universitas Ilorin , Ilorin , Kwara , Nigeria untuk otentikasi . Bijinya lalu

dihancurkan, setelah itu dibersihkan secara manual dan dipidahkan. biji
dibersihkan dikemas. Kemudian membandingkan antara metode SEM dan HDE.
Uji yang dilakukan adalah uji daya tetas udang air garam dan uji toksisitas.

HASIL dan PEMBAHASAN

Tabel 1 menjelaskan tentang kandungan kimia dari biji Moringa oleifera yang
diproses dengan metode yang berbeda

Tabel 2 menunujukan bahwa pada penelitian ini LC50 dari minyak SME dan HDE
adalah 2.906,83 dan 3.495,82 mg / ml

KESIMPULAN
Banyak peneliti khususnya pada industri farmasi dan pengolah makanan
yang melakukan penelitian tentang minyak atsiri dari bahan alam untuk
menggantikan bahan sintesis dan bahan pengawet.
Pada penelitian ini mengungkapkan kandungan minyak atsiri dari biji
Moringa oleifera yang diekstraksi dengan metode yang berbeda. Kandungan
kimia minyak atsiri dari HDE dan SME bervariasi. SME-diekstraksi memiliki lebih
banyak senyawa kimia, beberapa di antaranya tidak terdeteksi dalam HDE
(Okoh et al;2010).
Minyak atsiri yang memiliki sifat toksik diuji dengan menggunakan tes
daya tetas telur udang air garam, kematian larva pada konsentrasi, durasi dan
inkubasi yang berbeda. Telur dan larva udang lebih sensitif terhadap minyak
SME dibandingkan dengan HDE (Kayode et al. / J Zhejiang Univ-Sci B (Biomed &
Biotechnol) 2015 16 (8): 680-6890).
Aktivitas yang paling dominan dari SME adalah kandungan minyak atsiri
dari SME memiliki lebih banyak senyawa beroksigen dan terbukti menjadi agen
antimikroba yang sangat aktif. (Nyaitondi, 2007;. Sandri et al, 2007).
SME dan HDE merupakan minyak atsiri dari biji Moringa oleifera memiliki
nilai LC50 masing-masing 2.908,23 dan 3.473,63 mg / ml. Nilai-nilai ini lebih

besar dari1000 mg / ml indeks yang direkomendasikan untuk minyak nontoksik (Meyer et al.,1982).
Dengan demikian, minyak

atsiri tersebut dapat digunakan

untuk

pengembangan obat-obatan berbasis tanaman yang memanfaatkan pengawet

makanan dan agen antioksidan atau sebagai pembawa aditif lain seperti rasa
dalam olahan makanan dan aroma dalam produksi kosmetik.