Integracin de sistema de gestin de residuos generales

Rodrigo Andrs Navia Muoz

RILES, RISES Y EMISIONES GASEOSAS
Instituto IACC
01-08-2016

INTRUCCIONES:

Considerando la lectura y el anlisis de los contenidos de la semana 8 y una

investigacin que Ud. realice en Internet, desarrolle lo siguiente:

Proponga un diseo simple pero eficiente de un sistema de control integral de residuos

considerando el proceso productivo sealado. Considere el tratamiento, almacenamiento,
transporte y disposicin final.

Una empresa ubicada en la Regin de Coquimbo, fabrica conservas de papaya con

un nivel de produccin a menor escala la que abastece principalmente al turismo local.

En su proceso productivo genera como principales residuos:

latas en mal estado, papel y plsticos, restos de fruta.

del proceso de limpieza de envases; sustancias qumicas de origen industrial.

DESARROLLO

Como ya se conoce la IV regin de Coquimbo es famosa por su gran

cantidad de empresas de papayeros de la zona, la gran mayora se encuentran en
la comuna de la Serena, encontramos fabricas pequeas de familias hasta
algunas mas ya comerciales.
La mayora son artesanales las cuales hacen todo el proceso de la
cosecha, recoleccin, preparacin de distinto tipo, mermelada, lquidos, conserva
y finalizando con su envasado de distintas formas.
Si vemos y pensamos que este tipo de producciones que son de poca
fabricacin no contamina, lamentablemente igual se produce cierta cantidad de
residuos por lo mismo tambin se tienen que tratar de forma clara y oportuna para
evitar el riesgo de contaminacin.
Como sabemos la papaya como fruta se da en todas las estaciones del ao
por eso mismo es bastante comercializado, por eso mismo las familias y su
producto artesanal es fabricado en sus mismos hogares, es decir, los residuos que
obtienen de estos los botan a la basura corriente y los lquidos por el alcantarillado
o simplemente en algn lugar de su patio, no tiene ningn tipo de fiscalizacin en
comparacin a las empresas ms grandes que debido a la rapidez y cantidad que
producen residuos tienen tratamientos para poder tratar los residuos a su vez
pueden observar continuamente los procesos. La mayora de estos residuos son
orgnicos como tambin qumicos y estos son tratados de buena forma para evitar
algn tipo de contaminacin o riesgos a corto plazo los cueles pueden causar
problemas en la produccin del producto.
Las mayoras de las empresas no toma muy enserio el tema de la
contaminacin causada por los productos que fabrican pero no cabe decir que ya

muchos han incluido los procesos y el cuidado del habitad, tratamiento de los
residuos de inicio a fin de los procesos de produccin.
Debemos decir que a esta fecha las autoridades en general en nuestro pas
nos siempre tienen los mejores procesos de control y fiscalizacin de las
empresas teniendo poca sanciones y bajas a su vez, la mejor forma para mejorar
estos temas deberan ser mejorando las tecnologas, profesionales y que no
solamente entreguen sanciones sino tambin que puedan de forma rpida y
efectiva entregar medidas y formas para poder superar las emergencias como
contaminaciones.

SISTEMA DE CONTROL DE RESIDUOS

Latas

Partculas de pasivacin, estao metlico, hierro, acero base.

Papel

Aditivos, cargas como calcio, talco, fibra.

Plsticos

Etilenglicol, cido Tere ftlico.

Resto de frutas

Composicin orgnica.

Y residuos qumicos en el momento de las limpiezas de tarros.

RECOLECCION Y TRATAMIENTO

Ya iniciados los procesos y estando conforme de los inicios de proceso de

creacin del producto, vamos de a poco creando los residuos en cada proceso.
Empezamos con el ingreso de las papayas a
la produccin, estn son limpiadas, peladas
las cuales pasan despus a un proceso de
coccin, con

este

proceso

van

salir

semillas, lquidos, pulpa y cascaras como

residuos

orgnicos,

estos

pueden

ser

guardados en contenedores de plstico para posteriormente ser llevados al lugar

de traslado. Estos residuos orgnicos se pueden tratar y convertirlos en abonos
para las mismas plantaciones de papaya viendo que como se da todo el ao esta
fruta servirn como una buena fuente de fertilizante.
Al momento de llegar las papayas a la planta de fabricacin estas llegan en
contenedores los cuales ocupan papeles en los bordes para poder mantener ms
la conservacin de estas, despus el papel es retirado el cual ser juntado y
almacenado para despus trasladarlos alguna sucursal que las pueda reciclar.
Los productos para poder ser envasados contrata a otra empresa que da
sus servicios con envases de plsticos y latas de conservas, algunas veces
cuando vienen daados ciertos envases

con perforaciones, deformados por

hendiduras se aplica el protocolo creado en estos casos para la devolucin y as

evitamos el proceso de reciclar. Ya teniendo los envases se empieza el proceso de
limpiado de ellos los cual esto produce otro tipo de residuos, lquidos, y estos
posiblemente con limpieza que se hicieron contengan qumicos como alguna
partcula de metal, estas pasan por una lnea continua de canaletas las cuales al

final se junta todo siendo despus manejadas y transportadas a las piscinas de

decantacin para poder ser tratadas y poder descontaminar estas aguas y si poder
ocuparlas para el regado de la plantacin de papayas.
Otro proceso el cual es el cocido de las papayas, este puede producir
residuos como vapores y malos olores los cuales sern tratados con buena
ventilacin y filtros con la finalidad de neutralizar los olores que puedan causar
molestias en la poblacin cercana.

BIBLIOGRAFA

Control de la semana 8
www.google.cl