Ravageurs de Piments

Ministre de lAgriculture
Institution de la Rechercher et
de
lEnseignement Suprieur
Agricole
REPUBLIQUE TUNISIENNE
Ministre de lEnseignement
Suprieur, de la Recherche
Scientifique et des
Technologies de
linformation et de la
communication
ISA
chottMri
e
STAGE DAOUT
CRDA Mahdia
Du 1/08/2015 Au 31/08/2015
Prpar par :
Chaouki machreki
1re anne cycle ingnieur
Spcialit : Horticulture
Encadr par : Mr Saida Bechir
Anne universitaire : 2014/2015
Remerciements
Je tiens remercier tous les membres du Commissariat Rgional Du

Dveloppement Agricole CRDA de Mahdia pour leur accueil chaleureux
et tout particulirement M.Khaled Abdelali, le directeur gnral, de mavoir
accept en tant que stagiaire au sein du CRDA.
J'exprime mes profonds remerciements mon encadreur, Mr Saida
Bechir, pour mavoir guid et encadr durant ce stage.
Table des matires

IPrsentation dorganisme daccueil : CRDA Mahdia :...........................5
1- Dispositions gnrales :.......................................................................5
2- Localisation au gouvernorat de Mahdia:..............................................5
3- Organisation :.......................................................................................6
4- Missions................................................................................................6
II-
Synthse de diffrentes observations durant le stage :.......................7

1- La morelle jaune (Solanum elaeagnifolium Cav.):...............................8
2- Mouche de lolivier (Bactrocera oleae).................................................9
3- La teigne dolivier (Prays oleae).........................................................13
4- La cochenille noire (Saissetia oleae)..................................................18
5- Le Neiroun (Phloeotribus scarabeoides).............................................20
6- Lhylesine (Hylesinus oleiperda)........................................................21
7- Le psylle de lolivier (Euphyllura olivina)............................................22
8- Lil de paon (Spilocaea oleaginum).................................................23
9- La verticilliose (Verticillium dahliae) :................................................25
10- Les nmatodes (Meloidogyne) :.........................................................26
11- Visite dune ppinire moderne produisant des plants maraichers

Melloulech :................................................................................................29
12- Visite dune ppinire forestire Bir ben kamla :...........................30
13- Visite de laboratoire des analyses de sol CRDA :............................31
III-
Taches journalires.............................................................................33
IV-
Conclusion :........................................................................................34
Introduction
L'agriculture en Tunisie est un secteur conomique trs important. En 2012,

il gnre 8,5 % 11,5 % si lon ajoute lagroalimentaire du PIB national et
assure 15 % des emplois.
Les principales productions agricoles sont les crales (bl et orge),
les olives, les dattes et les agrumes.
La surveillance de telles productions est assure par plusieurs
tablissements sous tutelle du ministre de lagriculture. Parmi ces
tablissements on note le Commissariat Rgional au Dveloppement
Agricole (CRDA) qui est prsent dans chaque gouvernorat et qui a comme
rle principale la mise en uvre de la politique agricole arrt par le
gouvernement.
Avec un stage dans un tel tablissement il t possible dobserver et
maitriser les diffrents techniques et les diffrents moyens de culture et de
protection pratiqus dans toute la rgion de Mahdia. Ctait encore une
bonne opportunit pour mieux comprendre les tudes thoriques inscrites
dans le cadre de ma formation sur les productions horticoles.
I- Prsentation dorganisme daccueil : CRDA Mahdia :
1- Dispositions gnrales :
Il est cr, dans chaque gouvernorat, un Etablissement public
caractre administratif dot de la personnalit morale et de
l'autonomie financire, dnomm " Commissariat Rgional au
Dveloppement Agricole " et plac
sous la tutelle du Ministre de
l'Agriculture.
Le Commissariat Rgional au Dveloppement Agricole est dirig par un
commissaire nomm par dcret sur proposition du Ministre de
l'Agriculture.
Le Commissaire rgional est assist par un comit consultatif.
2- Localisation au gouvernorat de Mahdia:
Le CRDA de Mahdia est situ dans la rgion de Sidi Massoud 4 Km de
centre-ville cre entre 1977 et 1981 par la loi numro 89-44 du Mars
1989.
3- Organisation :
Le CRDA comporte en totalit 5 divisions :

Division de vulgarisation et la production agricole forme par :
Arrondissement de la production vgtale.
De production animale.
Financement et encouragement.
11 CTV.
Division dhydraulique et quipement rural form par :
De gnie rural.
De primtres publics irrigus.
Ressources en eaux.
Division de reboisement et protection du sol form par :
De conservation des eaux des sols.
Darrondissement foret.
Darrondissement du sol.
Division dAffaire administrative et financire.
4- Missions
Le Commissariat Rgional au Dveloppement Agricole est charg, dans

le
cadre du gouvernorat, de la mise en uvre de la politique agricole
arrt
par le gouvernement.
A cet effet, il est charg notamment des missions suivantes :
Veiller l'application des dispositions lgislatives et
rglementaires se rapportant aux domaines relevant de sa
comptence, notamment en ce qui concerne la protection des
terres agricoles, la police des forts, des eaux, ainsi que dans le
domaine de la sant animale et vgtale.
Raliser les oprations d'apurement foncier et suivre les
oprations d'attribution des terres agricoles et de rforme des
structures agraires l'exclusion de celles relevants
des comptences de l'Agence de la Rforme Agraire dans
les Primtres publics irrigus.
Assurer la protection et le dveloppement des ressources
forestires, la conservation des eaux et des sols ainsi que
l'amnagement des bassins versants.
Assurer la gestion du domaine public hydraulique et du domaine
forestier et la conservation des ressources naturelles.
Raliser les actions d'quipements hydrauliques, des
programmes et projets de mise en valeur hydro-agricole et
agricole, l'exclusion des ouvrages nationaux dtermins par le

Ministre de l'Agriculture.
Grer l'infrastructure hydro-agricole dans les primtres publics,
assurer sa maintenance et organiser la distribution de l'eau
d'irrigation.
Assurer la dfense et la protection des vgtaux et des animaux
et participer la protection du milieu et de l'environnement.
Entreprendre la vulgarisation agricole et les actions d'appui
technique, d'encouragement et d'autorisation d'octroi de crdits.
Mettre en uvre les actions se rapportant au bon droulement
des campagnes agricoles aux niveaux de l'approvisionnement,
de la transformation et de l'coulement des produits.
Raliser les tudes et les enqutes statistiques caractre
agricole, permettant un meilleur suivi du secteur et contribuant
l'laboration des plans de dveloppement nationaux et
rgionaux en matire agricole
Encourager les agriculteurs la cration des structures
adquates concourant la promotion du secteur.
Et d'une faon gnrale, raliser les actions de mise en valeur
rgionale et assurer toutes missions spcifiques qui lui sont
confies dans le domaine agricole par la lgislation et la
rglementation en vigueur.
Le Commissariat rgional au dveloppement agricole exerce les
missions sus-vises de l'agriculture et en relation avec le
gouverneur concern, conformment la lgislation et la
rglementation en vigueur.
II- Synthse de diffrentes observations durant le stage :

1- La morelle jaune (Solanum elaeagnifolium Cav.):
Introduction :
La morelle jaune compte parmi les espces envahissantes les

plus redoutables pour lenvironnement et lagriculture, elle est
difficile contrler, elle se multiplie intensivement par voie
vgtative, elle se disperse sur des longues distances par ses
moyens vgtatives et sexus et elle menace la biodiversit en
dehors de ses territoires dorigine.
Description morphologique :
-
La plantule : a un axe hypocotyl glabre, long de couleur

rouge brun, les cotyldons son lancols, longs et lgrement
charnus.
La plante vivace : forme des touffes denses, ayant des tiges

rameuses pineuses pouvant atteindre un mtre de hauteur, les
feuilles sont oblongues lancoles ou sinues ondules, a
sommets obtus et bases arrondies. linflorescence et un cyme
de 1 a 7 fleurs violettes ou blanches, les fruits sont des baies
sphriques jaunes. Le Systme souterrain est trs dvelopp et
constitu dune racine principale verticale pntrant jusqu 2
m de profondeur et de racines latrales atteignant 2 m de
longueur.
Fleur de la
morelle jaune
baies
matures
Stade baie
verte
Moyens de dissmination
Plusieurs facteurs contribuent a faciliter la dissmination de la morelle
jaune par ses fruits et par les fragments de ses parties souterraines. Ses
principaux facteurs sont :
- les oiseaux, les ovins, les caprins et leurs fumiers.
- leau: les fruits flotte dans leau ce qui leurs permet dtre
transports sur des longues distances.
- le matriel agricole : moissonneur, tracteur, niveleuse.
- les semences et les plants : plants dagrumes dolivier, darbres
fruitiers ou dautres espces issues de ppinires infestes.
- la paille et le foin.
- le vent.
Moyens de lutte :
La morelle jaune est difficile contrler. Ainsi, on ne peut la maitriser
que par la conjugaison de tous les moyens de lutte :
-
Composter ou incinrer les plants arrachs.

Eviter lapprovisionnement en fumier, plant, foin et pailles a
partir des rgions fortement infestes.
Composter le fumier infest avant de lincorporer dans les sols
non infests.
Confiner les ovins 3 a 4 jours avant de les dplacer des rgions
infestes aux rgions indemnes
.
Introduire dans la rotation des cultures touffantes comme la
luzerne et la menthe.
Utiliser les herbicides selon la recommandation des services
comptents de la protection de plantes.
2- Mouche de lolivier (Bactrocera oleae)

La mouche de lolive (Bactrocera oleae) est une espce d'insectes
diptres de la famille des Tephritidae, sous-famille Dacinae. C'est
un ravageur de l'olive, responsable de dgts substantiels dans
le bassin mditerranen et dans les zones du monde climat

mditerranen o cette culture a t introduite. Cette mouche ne
parasite que les oliviers.
Male
Pupe
Mouche femelle
avec
l'ovipositeur
Larv
e
Cycle de dveloppement :
-
Selon les conditions climatiques, trois cinq gnrations se

succdent de juin octobre.
Les femelles pondent un uf sous la peau de lolive et lasticot se
dveloppe lintrieur de la pulpe.
A la fin de son dveloppement, la larve mange la pulpe juste sous
l'piderme et prpare son trou de sortie. Puis elle recule dans le
fruit pour se nymphoser.
La nymphose se droule sous la forme dune pupe durant environ
10 jours en t. Une fois sorti ladulte est apte se reproduire
aprs quelques jours.
En automne, si les tempratures baissent ou la chair devient
laiteuse, la larve se laisse tomber au sol. La nymphose a lieu dans
ce cas, au sol et stale jusqu lt suivant.
La dure de vie dune mouche de lolive adulte est d'un deux

mois mais elle peut survivre plus longtemps en menant une vie
ralentie
Les femelles peuvent pondre 400 500 ufs en quelques jours :
une mme femelle ne pond qu'un uf par olive.
Les dgts :
-
Les dgts de la mouche de l'olive sont d'ordre quantitatif et

qualitatif.
Dgts quantitatifs : le dveloppement de la larve l'intrieur

de l'olive affecte directement l'alimentation du fruit en sve, sa
maturation et sa force d'attachement au pdoncule, provoquant
ainsi une chute acclre.
Dgts qualitatifs : En mettant la pulpe de l'olive au contact de

l'air et des djections de la larve, les dgts de mouche conduisent
une altration de la qualit de l'huile, facilement dtectable au
got et par une augmentation de l'acidit.
Moyen de lutte :
-
Fruit attaqu par la

mouche de lolive
pigeage de contrle :
Le pigeage permet de dtecter la prsence des adultes de
Bactrocera oleae et ainsi de dterminer le dbut des vols
de faon plus simple et plus rapide que par un suivi de
piqres et trous de sortie, mais galement moins prcis.
Deux types de piges existent :
Pige alimentaire :
Il sagit dun pige alimentaire de type gobe-mouche rempli dun
attractif alimentaire base dDAP (Di ammonium de phosphate) 3%
(30g de DAP dans 1 litre deau).
5 gobes mouches dans chaque station distance de 72m qui sont
renouveles toutes les 15 jours, on peut mettre les gobes mouches en
rideau en face de la mer ou bien quinquance.
Gaube
mouche
Pige phromones ou pige sexuel :

Il sagit dun pige sexuel, compos dune qui attaque le Dacus.
Capsule phromone
Les critres de dclenchement dun traitement contre le

Dacus :
Prsence de la mouche (7 mouches /gobe mouche/jour).
Rceptivit du fruit.
Fertilit de la femelle.
Temprature modre.
3- La teigne dolivier (Prays oleae)

-
Prays oleae est une espce d'insectes lpidoptres de la famille

des Hyponomeutidae, d'origine asiatique.
Cet insecte attaque prfrentiellement l'olivier (Olea europaea).
Description :
- Adulte :
Longueur au repos 6 7 mm pour une envergure de 14 mm environ.

Les ailes antrieures sont grises reflets argents, parsemes de
petites taches noires. Les ailes postrieures, uniformment grises, sont
bordes d'une frange de petites soies. Le corps et les pattes sont
recouverts d'cailles grises reflets argents.
Adulte de la
teigne
- uf :Aplati, lenticulaire, contour plus ou moins ovale ; 0,5 x 0,4
mm, chorion rticul. Blanchtre la ponte.
Larve : de teinte foncire vert clair, avec des tons bruns.
Larve de teigne
sur feuille de
lolivier
Larve de
teigne sur les
fleurs
- Nymphe : elle est enferme dans un cocon de soie lche, reli au

support vgtal par un rseau de fils plus denses.
Biologie :
- La femelle pond habituellement une centaine quantit d'ufs dont

leffectif peut atteindre 250.
- ufs : selon la gnration, ils sont pondus sur les calices des boutons
floraux, sur les fruits en dbut de dveloppement ou sur les feuilles.
Le dveloppement de l'embryon dure en gnral 8 jours (5 jours
25C).
Chenille : selon la gnration, elle vit soit entre les boutons et les
fleurs attachs par des fils de soie, soit dans les fruits, soit enfin
en mineuses des feuilles.
Elle passe par 5 stades larvaires : larve de couleur variable vert clair,
blanc crme parfois tachete de rouge et prsente une bande latrale
et atteint finalement une longueur de 7-8mm.
- La nymphose : intervient au bout de 3 semaines 1 mois, beaucoup

plus longtemps pour la chenille mineuse de feuilles (dite phyllophage,
hivernante) Car elle change de feuille chaque mue.
Symptmes :
La consommation des organes floraux rend la fcondit impossible.
Les dgts sur fruits se manifestent par 2 chutes successives. Une
premire en juillet et une deuxime en septembre - octobre, due la
galerie creuse dans le pdoncule quand la larve quitte le fruit.
Cycle de dveloppement :
La teigne de lolivier vit tout au long de lanne dans larbre. Trois
gnrations se succdent durant lanne, se dveloppant chaque fois
sur un organe diffrent de larbre :
-
Au printemps une gnration anthophage attaque les boutons

floraux
et les fleurs. Une chenille peut dvorer et dtruire entre vingt et
trente
boutons floraux pour son dveloppement.
Dgts de la gnration
anthophage
-
En t : une gnration carpophage effectue une partie de son

dveloppement dans lolive en se nourrissant de lamandon.
Generation carpophage
En automne/hiver : une gnration phyllo phage se dveloppe dans

les feuilles ; pour donner au printemps suivant les adultes de la premire
gnration.
Les diffrents stades peuvent tre distingus entre eu par les symptmes
des dgts :
Stade larvaire
Stade larvaire
Stade larvaire
Stade larvaire
Stade larvaire
reste intacte.
L1
L2
L3
L4
L5
:
:
:
:
:
dgt sous forme de<S>

dgt sous forme de<C>
dgt sous forme dune < virgule>
dgt sous forme dune < tache >
totalit de feuille attaque par larve sauf lpiderme
Symptmes de
prsence de la
La teigne de lolivier se dveloppe idalement des tempratures
comprises entre 12 et 25C.
Generation
Dgts :
carpophage
Generation
carpophage
Generatio
n
phyllopha
Ce sont les chenilles qui pro

- les chenilles de 1re gnration se nourrissent des boutons floraux,
entranant des problmes de fcondation et de nouaison.
- les chenilles de 2me gnration se dveloppent lintrieur du noyau
en
Se nourrissant de lamandon et lmergence des larves ges
seffectue
Par un orifice perc au point dinsertion du pdoncule, provoquant une
Chute massive et prmature des olives en automne, qui peut
atteindre
75% de la production.
- la dernire gnration creuse des galeries dans les feuilles et entrane
Peu de dgts, sauf quand elle sattaque aux extrmits des jeunes
Pousses.
Facteurs favorables :
-
Les hivers froids et notamment les gels tardifs entraineront une

mortalit importante des larves phyllophages.
Un mois de mai particulirement pluvieux, venteux ou froid rduira le

dveloppement des larves anthophages, mais il risquera galement
daffecter la pollinisation.
Un t caniculaire entrainera une mortalit importante des larves
carpophages
De nombreux auxiliaires ont une action importante sur la teigne, en
particulier les larves de Chrysopes (sur les chenilles anthophages), et
les araignes. Les larves carpophages bien protges lintrieur du
noyau sont, en revanche, peu sensibles aux attaques dauxiliaires.
Estimation du risque :
Un pige delta contenant une phromone spcifique de Prays oleae doit tre
dispose sur la parcelle, releve une fois par semaine de mai juin. Un
dnombrement des nouveaux papillons capturs donnera une indication des
pics de vols et permettra de dclencher les traitements.
Pige delta
de la teigne
Capsule
phromone
Moyens de lutte :
La stratgie de lutte de base consiste traiter la 1re gnration au moment
de la floraison partir du seuil de nuisibilit de 10% de feuilles mines.
Le traitement peut se faire avec un produit biologique base de Bacillus
thuringiensis (Bt), au stade E (bouton floral gonfl et blanchissant)
Le Bt est spcifique aux lpidoptres, et nest efficace que sur les chenilles
de jeune stade. La date dapplication doit tre trs prcise (stade E) pour
avoir une efficacit optimale ou frquemment par un produit conventionnel

systmatique comme Dimiphoate.
4- La cochenille noire (Saissetia oleae)
La cochenille noire est un des principaux ravageurs de lolivier. Elle ne
provoque pas de dgts directs comme la mouche ou la teigne, mais elle
peut engendrer un affaiblissement trs important des arbres atteints en
favorisant le dveloppement de fumagine.
Certains automnes sont trs propices linstallation des nouvelles larves et
les arbres se couvrent de miellat, substance poisseuse scrte par ces
insectes, donnant un aspect brillant aux feuilles.
Description :
Les femelles adultes sidentifient par une coque noirtre colle sur les
jeunes rameaux. La femelle meurt en septembre-octobre laissant dans
la carapace son corps plein d'ufs. Elle sont aisment identifiables par
le relief en forme de H trs caractristique sur le bouclier.
Les ufs pondus sous le corps de la cochenille sont ovales, mesurant

moins de 0,4 mm de long et sont de couleur rose saumon orange.
Les larves passent dune couleur beige-orange brun-clair selon

leur stade de dveloppement et mesurent 1,5mm de diamtre au
dernier stade.
Cochenille
adulte
Dgts :
La cochenille noire est un insecte qui se nourrit de la sve des arbres.
La spoliation de sve n'entrane gnralement pas de dgts directs.
Mais la scrtion de miellat par les larves et les adultes de cochenille
favorise le dveloppement de fumagine, qui bloque la photosynthse
et provoque un affaiblissement et une dfoliation de l'arbre. On a donc
des dgts indirects importants qui se traduisent par une perte de

rcolte qui peut tre trs significative.
Fumagine sur les

feuilles
Fumagine sur les

rameaux
Stratgie de lutte :
On intervient partir dun seuil de nuisibilit tabli partir des
observations ralises ci-dessus. Seuil de nuisibilit : 1 cochenille
vivante par feuille. Au-del de ce seuil, vous pouvez intervenir de
trois faons diffrentes :
- Tailler .
- Aider laction des insectes auxiliaires : Les insectes
hymnoptres Metaphycus sp. Et Scutellista cyanea sont trs
prsents dans les vergers franais et limitent efficacement les
petites populations de cochenilles.
- Traiter : insecticide intervenir sur les larves.
5- Le Neiroun (Phloeotribus scarabeoides)
Description :
Le Neiroun est un petit coloptre noir qui mesure 2 3 mm de longueur.
Cest un ravageur qui se dveloppe uniquement sur des arbres affaiblis ou
sur du bois frachement taill. Sa prsence se dtecte par lobservation sur le
tronc et les charpentires de petits amas de sciure blanche.
Les femelles pondent dans une galerie annulaire quelles forment sous
lcorce. Les larves qui closent, creusent des galeries perpendiculaires la
galerie maternelle. Ce rseau de galeries interrompt la circulation de la sve,
acclrant le desschement de la branche ou de larbre atteint.
Larbre atteint ne meurt pas, mais sera fortement dsquilibr par la perte
des branches. Les racines ne sont pas atteintes.
Adulte du
Neiroun
Les
galeries
Sciure blanche la
surface des
Logette nutricale du
neiroun
Larves de neiroun de part et

dautre
de la galerie maternelle
Techniques de limitation
Pour viter la prolifration du neiroun, il faut trouver la cause de

laffaiblissement de larbre et amliorer les conditions de vigueur de
larbre(augmenter ou diminuer la fertilisation et lirrigation, liminer les
ravageurs ou les maladies responsables....) Une surveillance accrue des
vergers sensibles est donc indispensable. Ds que le neiroun sest install
sur une branche, la couper en dessous du dernier impact observ et brler
rapidement.
6- Lhylesine (Hylesinus oleiperda)
Description :
Comme le neiroun, lhylsine est un petit scolyte : le type de
dveloppement est similaire. Mais contrairement au neiroun, lhylsine
sattaque aux arbres vigoureux et sains. Les branches atteintes prennent une
coloration rouge violace trs nette et caractristique, boursouflant lcorce
qui peut clater.
Lhylsine effectue une gnration par an, les adultes mergents en mai.
Larbre atteint ne meurt pas, mais sera fortement dsquilibr par la perte
dune grosse branche. Les racines ne sont pas atteintes.
Dgts dhylsine sur

arbre
Dgts dhylsine sur

rameau
Techniques de limitation
Pour viter la prolifration de lhylsine, il faut surveiller les arbres et couper

la branche atteinte ds que les premiers symptmes de desschement
apparaissent.
Attention : la zone de prsence de la larve peut se situer plusieurs dizaines
de centimtres en dessous du rameau sec. Brler les branches coupes.
7- Le psylle de lolivier (Euphyllura olivina)
Description :
Ce ravageur sobserve essentiellement au printemps sur les grappes florales
par les scrtions daspect cotonneux des larves. Le psylle est un insecte
piqueur suceur de sve.
Larves et adultes
DEuphylluraolivina
Amas cotonneux de psylle sur

inflorescence
Ladulte mesure environ 3 mm de long, est de couleur brun verdtre, avec

ses ailes replis en triangle sur le dos. La larve, cache sous lamas
cotonneux quelle scrte est de couleur jaune ple avec des tches plus
sombres sur labdomen. Le psylle effectue trois gnrations par an, mais la
plus visible est celle se dveloppant sur les inflorescences
Les dgts de spoliation de sve sont insignifiants. La scrtion de miellat
cotonneux par les larves peut rarement entraner un dveloppement de
fumagine.
Techniques de limitation :
Aucune lutte chimique nest ncessaire contre le psylle.Les auxiliaires sont
trs efficaces surtout les punaises prdatrices Anthocoris et Deraeocoris, trs
prsentes dans les vergers franais.
Une bande de glue appose sur le tronc des arbres de la par celle ou du
secteur concern limite les dgts dus ce ravageur et permet aux arbres
de continuer leur croissance.
8- Lil de paon (Spilocaea oleaginum)
- Biologie
Symptome de lil de
paon sur une feuille
dolivier
Le champignon se conserve en hiver sous forme de spores (conidies) dans

les feuilles tombes au sol ou sur l'arbre.
La dissmination des spores est assure principalement par la pluie
(claboussures qui contaminent de nouvelles feuilles) mais aussi par le vent.
En conditions favorables d'humidit et de temprature (12-15C), les
conidies mettent des zoospores qui produisent un myclium dans la
cuticule des feuilles.
La dure d'incubation varie avec la temprature. L'optimum est de 12 15
jours 16-20C. Des tempratures proches ou suprieures 25 C
n'entranent pas l'apparition de nouvelles tches mme aprs une pluie
contaminatrice.
L'hygromtrie
est
aussi
un
facteur
favorable
au dveloppement de la maladie. L'optimum se situe autour de 80-85%
(conditions de printemps et d'automne).
Lors de conditions favorables (1-2 jours de forte humidit relative), le
champignon se dveloppe et met des conidies et des conidiophores.
En conditions limitantes (t chaud et longue priode de scheresse) le
champignon reste au niveau des tches foliaires l'tat latent.
Les priodes favorables la maladie sont l'automne et l'hiver dans les
rgions ts secs et hivers doux et le printemps et le dbut de l't dans
les rgions hivers plus froids.
- Symptmes et dgts
L'il de paon est une srie de cercles concentriques de diffrentes

couleurs allant du noir au vert fonc puis du jaune au marron. Il s'agit en fait
de colonies de champignons cryptogames microscopiques.
La maladie commence par toucher les branches basses puis envahit tout
l'arbre. Des tches rondes, le plus souvent annulaires, brun fonc centre
vert avec un bord jaune se forment sur la face suprieure des feuilles. Avec
l'volution de la maladie, le limbe des feuilles tend jaunir et les feuilles
tombent; l'olivier se dnude alors svrement jusqu'au remplacement des
feuilles.
Les pdoncules peuvent galement tre attaqus causant la chute des
fruits... la diffrence de la teigne, les fruits tombent au sol avec le
pdoncule.
La rcolte ainsi que la vie de l'arbre peuvent tre affects par la chute des
feuilles et des fruits.
- Moyens de lutte
La lutte consiste appliquer des traitements fongicides prventifs sur les
arbres afin de protger les organes des nouvelles contaminations propages
par les pluies.
Les priodes risque de contamination se situent de dbut mars fin juin et
de fin aot mi-novembre. C'est pendant ces 2 priodes que les traitements
doivent avoir lieu.
Les 3 matires actives autorises pour lutter contre l'oeil de paon sont le
cuivre, le mancozbe et le krsoxim-mthyl. Pour chaque spcialit, se
rfrer la notice du fabricant. Il faut savoir que le renouvellement des
traitements dpend du climat ainsi que de l'efficacit du produit. Il est en
gnral ncessaire de renouveler la protection aprs 20 45 mm de pluie
selon le produit. Attention pour le krsoxim-mthyl: le nombre d'applications
annuelles est limit cause des risques de rsistance du champignon.
Une application de bouillie bordelaise peut galement tre applique en fin
d'hiver.
Il n'est pas ncessaire de traiter si le seuil de nuisibilit de la maladie n'est
pas dpass (moins de 10% des feuilles taches
9- La verticilliose (Verticillium dahliae) :

Description :
Les attaques du verticilliose se manifestent par des symptmes de
desschement apparaissant de faon sectorielle par parties darbres,
touchant quelques rameaux, une branche, une charpentire, mais parfois
aussi larbre entier.
Les feuilles prennent une teinte grise puis brune et senroulent
longitudinalement en gouttire vers la face infrieure. Paralllement, le bois
prend une couleur
brun-rougetre qui progresse de lextrmit vers la base du rameau atteint.
La verticilliose saccompagne en outre de sorties importantes de rejets au
pied de larbre ou la base de la branche concerne.
Ce phnomne peut se manifester de faon beaucoup plus brutale en
atteignant immdiatement larbre entier.
Syptomes des Dgts du verticilliose sur

lolivier
Le champignon responsable de la verticilliose se conserve 5 10 ans dans le
sol sous forme de sclrotes.
Les scrtions racinaires de lolivier stimulent la germination de ces sclrotes
et lentre du filament myclien lintrieur de la racine. Puis le champignon
atteint le systme vasculaire. Il progresse ensuite dans larbre, vhicul par
la sve, crant des lsions et produisant des toxines qui provoquent le
desschement des parties ariennes.
Techniques de limitation :
Il nexiste aucun traitement curatif et prventif contre la verticilliose. Ds
lapparition des premiers symptmes, des mesures prophylactiques et de
pratiques culturales sont mettre en place sur le verger :
- La verticilliose tant une maladie de vigueur, il est indispensable
dadopter des pratiques culturales tendant limiter la vigueur des
arbres : taille et fertilisation lgre, peu ou pas dirrigation.
le champignon tant contenu dans le sol, le travail du sol, qui tend

le dissminer, doit tre vit.
il faut liminer les adventices-relais et constituer un enherbement
nhbergeant pas le champignon, comme un enherbement constitu
exclusivement de gramines.
Enfin, il est prfrable, pour les vergers infects, de couper les branches
atteintes ds lapparition des symptmes.
10-
Les nmatodes (Meloidogyne) :

Chaque anne le CRDA de Mahdia ralise lenqute nmatode qui
consiste contrler la majeure partie des serres cultivs au
gouvernorat et informe les agriculteurs individuellement de ltat
sanitaire de leurs serres et les prcautions prendre.
Description :
Les larves des nmatodes vivent dans le sol, pntrent dans les
racines ou elles grandissent et provoquent le gonflement des tissus
radiculaires.
Lorsque la temprature slve, les vaisseaux
conducteurs sont
endommags donc le transport de la sve est diminu (devient
insuffisante pour les parties au-dessus du sol).
Lorsque le dveloppement est achev, les ufs sont dposs dans les
racines, aprs quelques temps, les jeunes larves closes quittent les
plantes pour attaquer dautres pantes ou pour sinstaller dans le sol.
Symptmes :
Certains nmatodes des racines causent la formation de galles qui les
protgent des attaques extrieures.
Dgts des nmatodes sur les

racines
Lorsque lattaque est prcoce, les plantes restent petites et la nouaison est
rduite.
Les symptmes relevs sur les racines sont typiques : gonfles, tordues et
noueuses.
Echantillonnage sous serre :
De chaque serre de 500 m2, on prlve 20 plantes dindice de vigueur gal
1 (plante en voie de desschement).
Par suite, on doit faire une analyse au laboratoire et on estime linfestation
de la serre en se base sur lindice de galle.
Indice de vigueur(IV) : dtermin selon une chelle visuelle variant de
0 4.
0
1
2
3
:
:
:
:
plante dessche
plante reprsentant 50 % de desschement
plantereprsentant 75% de desschement
plante vigoureuse
Indice de galle(IG) : cest une notation visuelle de ltat des racines

allant de 0 5.
0
1
2
3
4
5
:
:
:
:
:
:
racine saines
racines prsentant
racines prsentant
racines prsentant
racines prsentant
tumeur
quelques petites galles

plusieurs petites galles
quelques grosses galles
plusieurs grosses galles
Remarque :
Lchantillonnage consiste faire lobservation sur une vingtaine de plants
par serre ayant le mme indice de vigueur IV=2 et den dterminer lindice
de galle.
On peut classer les serres en 3 catgories :
Serre indemne : IG=0
Serre faiblement infeste

-Piment : 0<IG<1
-Tomate : 0<IG<2
-Melon : 0<IG<3
Serres fortement infestes

-Piment : IG>1
-Tomate : IG>2
-Melon : IG>3
Mthode dintervention :
Elles sont tablies en fonction de ltat dinfestation des serres.

Les serres indemnes :
Il faut renforcer les mesures prophylactiques pour empcher
linstallation des Meloidogyne :
-Arracher et bruler les dbris vgtaux.
-Labour du sol des serres en t pour une dsinfection estivale.
Utiliser des plants sains.
-Prendre les prcautions ncessaires pour viter le passage
Meloidogyne dans les serres indemnes par leau dirrigation, loutil de
travail.
11-
Les serres faiblement infestes :

Il est conseill dutiliser des varits rsistantes qui sont des plantes
piges (laissant le nmatode pntre lintrieur de racine mais elles
empchent leur dveloppement).
-Eviter lutilisation des varits monoculture.
-On peut laisser de sol jachre, qui permet de rduire la population
dans le sol.
-Infecter les outils du travail.
-Utilisation des plantes non infeste (des plantes certifi et contrl).
-Utilisation des semences indemnes.
Eviter lutilisation de matire organique non dcompose qui peut tre
une source de contamination car elle peut contenir des dchets
vgtaux.
Solarisation (mois du juillet-aout sur sol nue, non cultiv) : cest
lutilisation de lnergie solaire pour rchauffer le sol laide de
paillage plastique transparente comme suit :
Arracher la culture prcdente avant son desschement, pour viter
lentre de nmatodes en vie ralentie.
Travail de sol (labour profond et nivellement de la parcelle).
Lirrigation de la parcelle la capacit de champs.
Recouvrement du sol par un film en polythylne transparent, il faut
bien taler le film sur le sol pour viter la formation des poches dair
(film doit rester 3 4 semaines).
Les serres fortement infestes :
Le traitement chimique du sol lorsque lenqute indique quil ya une
grande infestation par nmaticides (produits chimiques).
Fumigeant ou prcuises, les systmatique (absorb par les racines de
la plante, contact localement pntrant).
Visite dune ppinire moderne produisant des plants maraichers
Melloulech :
Systme de nbulisation
Serre
biologique
Systme de
chauffage
Plaques
glu
Plaques
alveols
12-
Visite dune ppinire forestire Bir ben kamla :

-
Prise connaissance sur quelques espces vgtales

dornementation : cypre, casuarina, granium, romarin, hibiscus,
ficus
- Observations des diffrentes pratiques de culture : culture par

semis, culture par bouture.
Cultures ornementales hors sol et

sous serres
Plante en motte
13-
Visite de laboratoire des analyses de sol CRDA :
Prise connaissance des tapes de lanalyse du sol et les appareils

correspondant
Indentification du type du sol dans la rgion
Rampe vide
Solution broye de
Spectrophotom
PH mtre
III-
Descriptions des taches effectus (jour par jour)

Jour 01 : le 03/08/2015 :
Aperue gnrale de la CRDA

Prise connaissance avec les responsables du dpartement de
protection des plantes
Recueil des informations sur la CRDA
Jour 02 :le 4/08/2015
Ide gnrale sur la mouche dolive : biologie, sexage, conditions

favorables linfestation, dgts et lutte.
Jour 03 :le05/08/2015
Controle de linfestation des stations :Dkhila,El Hneyyet et EL Hsinet

par la mouche de lOlivier
Comptage des mouches dOlive capturs
Estimation du degr de linfestation (mouche/gobe/jour)
Entretient des piges.
Jour 04 : le 06/08/2015
Jour
Vue sous loupe des larves, des pupes et des adultes de la mouche
dolive
Suivie de lactivit ovarienne des femelles par dissection
constatation des dgts de la mouche de lolive
Sexage des mouches de lolive
05 : le 07/08/2015 .
Ide gnrale sur la morelle jaune : identit, description
morphologique, distribution gographique, cycle biologique, moyens
de dissmination, nuisance et moyens de lutte.
Jour 06 : le 10/08/2015
Visite de quelques parcelles au Hsinet,Rcharcha et Bradaa attaqus

par la morelle jaune
Aperue de la profondeur des racines de la morelle jaune, longueur des
racines et de la morphologie de la tige, les feuilles et les fruits.
Estimation des dgts et des causes de linfestation
Jour 07 : le 11/08/2015
Visite dune ppinire produisant des plants maraichers Melloulech

Apperu de quelques varits de piments et des tomates
Aperue des systmes de chauffage , de refroidissement et de
brumisation
Aperue de piges phromones
Jour 08 : le 12/08/2015
visite de la station de la station ettakadom 2 pour le comptage des
mouches.
Jour 09 : le 12/08/2015
prise connaissance sur la cochenille noire :biologie, dgts et stratgie

de lutte
Identification des cochenilles parasit
Jour 10 : le 14/08/2015
Prise connaissance sur la Teigne de lolivier(Prays oleae)
Identification des diffrents stades de croissance
Identification des symptmes de ses dgts
Jour 11 : le 17/08/2015
Visite dune station Ettakadom 1 contenant des gobes mouches et des

piges sexuels a phromone de type delta pour la teigne :
Estimation de la population adulte pour la mouche
Estimation de la population adulte pour la teigne
Renouvellement de la capsule a phromone du pige delta
Changement des plaques
Jour 12 : le 18/08/2015
Prise connaissance des le neiroun : biologie, dgts et lutte..
Jour 13 : le 19/08/2015
Visite dune oliveraie oued beja :
Aperu des dgts du neiroun sur quelques oliviers

Aperu des galeries de neiroun sur de bois de taille
Jour 14 : le 20/08/2015
Ide gnrale sur lhylsine

Jour 15 : le 21/08/2015 :
Visite dune ppinire ornementale biir ben kemla :

Prise connaisance sur quelques espces vgtales
dornementation :cypr,casuarina,geranium,romarin,hibiscus,ficus
Observatoin des differents pratique de culture :culture par
semis,culture par bouture..
Jour 16 : le 24/08/2015
Visite des stations Essaada,Elsaefat et melloulche

Comptage de mouche dolive dans les gobes mouches
Renouvellement de la solution dont contiennent les piges
Jour 17 : le 25/08/2015
Au bureau :ide gnrale sur le psylle de lolivier(Euphyllura olivina)
Jour 18 : le 26/08/2015
Au bureau :prise connaissance de lil de paon et la verticilliose
Jour 19 : le 27/08/2015
visite dun oliveraie montrant un jaunissement des feuilles de quelques

oliviers
Prlvement de quelques brindilles dont les feuilles prsentent des
symptmes de lil de paon
Prlvement des branches des arbres dont les feuilles sont jaunes
Examination de linterieur des branches coup
Jour 20 : le 28/08/2015
Visite de laboratoire des analyses de sol au CRDA :

Prise connaissance des tapes de lanalyse du sol et les appareils
correspondant
Indentification du type du sol dans la rgion
Jour 21 : le 31/08/2015
Au bureau :prise connaissance du meloidogyne.

Visite dune parcelle dkhila contenant des cultures de piment
Prlvement de quelques racines attaqus par le meloidogyne
Observation des galles caus par les nmatodes
III- Conclusion :
Ce stage ma permis de prendre connaissance de plusieurs ravageurs et
maladies surtout de lolivier. au cours de ce stage jai eu un enrichissement
de mes connaissances principalement sur les types de cultures de la rgion
de Mahdia, les diffrents ennemies des plantes stratgiques : la mouche de
lolive, la teigne de lolivier, le neiroun, lhylsine, le psylle de lolivier, la
cochenille noire de lolivier, les nmatodes attaquants les cultures
maraichres ainsi que les maladies fongique tel que la verticilliose et lil de
paon et les plantes parasites tell que la morelle jaune
Le degr de prise de conscience des responsables de la protection de plantes
au CRDA haut niveau, Chaque anne le CRDA de Mahdia ralise des
enqutes qui consistent contrler la majeure partie des serres cultivs,et
des parcelles dolivier au gouvernorat et informe les agriculteurs
individuellement de ltat sanitaire de leurs serres et leurs parcelles et les
prcautions prendre.
Lquipe est vigilante, lencadrement et la rceptivit des tudiants sont trs
bons.

Ravageurs de Piments

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ravageurs de Piments

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ministre de lAgriculture

Anne universitaire : 2014/2015

Je tiens remercier tous les membres du Commissariat Rgional Du

Anne universitaire : 2014/2015

Table des matires

Synthse de diffrentes observations durant le stage :.......................7

11- Visite dune ppinire moderne produisant des plants maraichers

Anne universitaire : 2014/2015

L'agriculture en Tunisie est un secteur conomique trs important. En 2012,

Anne universitaire : 2014/2015

Le CRDA comporte en totalit 5 divisions :

Le Commissariat Rgional au Dveloppement Agricole est charg, dans

Anne universitaire : 2014/2015

agricole, l'exclusion des ouvrages nationaux dtermins par le

II- Synthse de diffrentes observations durant le stage :

La morelle jaune compte parmi les espces envahissantes les

La plantule : a un axe hypocotyl glabre, long de couleur

Anne universitaire : 2014/2015

La plante vivace : forme des touffes denses, ayant des tiges

Anne universitaire : 2014/2015

Composter ou incinrer les plants arrachs.

2- Mouche de lolivier (Bactrocera oleae)

Anne universitaire : 2014/2015

le bassin mditerranen et dans les zones du monde climat

Selon les conditions climatiques, trois cinq gnrations se

Anne universitaire : 2014/2015

La dure de vie dune mouche de lolive adulte est d'un deux

Les dgts de la mouche de l'olive sont d'ordre quantitatif et

Dgts quantitatifs : le dveloppement de la larve l'intrieur

Dgts qualitatifs : En mettant la pulpe de l'olive au contact de

Anne universitaire : 2014/2015

Fruit attaqu par la

Pige phromones ou pige sexuel :

Les critres de dclenchement dun traitement contre le

Prsence de la mouche (7 mouches /gobe mouche/jour).

3- La teigne dolivier (Prays oleae)

Prays oleae est une espce d'insectes lpidoptres de la famille

Cet insecte attaque prfrentiellement l'olivier (Olea europaea).

Anne universitaire : 2014/2015

Longueur au repos 6 7 mm pour une envergure de 14 mm environ.

Larve : de teinte foncire vert clair, avec des tons bruns.

- Nymphe : elle est enferme dans un cocon de soie lche, reli au

Anne universitaire : 2014/2015

- La femelle pond habituellement une centaine quantit d'ufs dont

- La nymphose : intervient au bout de 3 semaines 1 mois, beaucoup

Au printemps une gnration anthophage attaque les boutons

Anne universitaire : 2014/2015

En t : une gnration carpophage effectue une partie de son

En automne/hiver : une gnration phyllo phage se dveloppe dans

dgt sous forme de<S>

Anne universitaire : 2014/2015

Ce sont les chenilles qui pro

Les hivers froids et notamment les gels tardifs entraineront une

Anne universitaire : 2014/2015

Un mois de mai particulirement pluvieux, venteux ou froid rduira le

Anne universitaire : 2014/2015

avoir une efficacit optimale ou frquemment par un produit conventionnel

Les ufs pondus sous le corps de la cochenille sont ovales, mesurant

Les larves passent dune couleur beige-orange brun-clair selon

Anne universitaire : 2014/2015

des dgts indirects importants qui se traduisent par une perte de

Fumagine sur les

Fumagine sur les