Cara Membuat Nugget Ikan

Lezat dan Gurih

200 gram tepung tapioka

3 butir putih telur

3 siung bawang putih, haluskan

Bahan Membuat Nugget Ikan

1 sdt merica bubuk

500 gram Fillet ikan kakap (diblender)

1/2 sdm gula pasir

2 buah Wortel (parut halus)

serut

100 ml air es atau 150 ggram es

1 buah Brokoli, potong kecil, haluskan

2 siung Bawang putih, haluskan

garam secukupnya

2 butir telur

plastik khusus sosis secukupnya

1/2 sdt Lada bubuk

Cara Membuatnya :
1.
Pisahkan daging sapi dari
lemak dan jaringan ikat jika ada,
campur daging dgn sebagian air
es.

1 sdt Garam atau sesuai selera

300 ml Minyak goreng
Bahan untuk membalur

2.
Haluskan dengan
foodprocessor (jika tidak ada pkai
chopper blender)

100 gram Bread crumbs/tepung roti

Cara Membuat Nugget Ikan :

3.
Campur daging dgn bahan
lainnya, aduk rata. Masukkan
adonan kedalam plastik segitiga.

Langkah pertama, Siapkan bahanbahan, daging ikan yang telah

diblender, brokoli, bawang putih dan

4.
Semprotkan adonan sosis
kedalam casing sampai adonan
habis. Rapatkan dan ikat ujung
casing dgn tali, lalu ikat kembali
tiap 10 cm dari ujung ikatan.

dan wortel. Kemudian campur semua

bahan dan 1 butir telur lalu aduk
hingga rata.

Selanjutnya, Masukan kedalam wadah

dan mengeras (sebelumnya buang sisa

5.
Kukus/rebus sosis sampai
matang 30 menit. Angkat dan
masukkan kedalam air dingin.
Tiriskan dan lepaskan sosis dari
tali ikatan benangnya.

air yang menggenang)

6.

tahan panas lalu kukus hingga matang

sekitar kurang lebih 10 menit. Setelah
matang, diamkan hingga agak dingin

Terakhir, Potong-potong, dan

gulingkan di telur kocok lalu balur
dengan tepung roti atau bread crumbs,

BASO SAPI

agak kecoklatan di kedua sisi, setelah

Bahan-bahan dan Resep untuk

membuat bakso

itu angkat dan nugget ikan buatan

1 Kg daging sapi giling

anda pun siap untuk disajikan.

1 ons tepung kanji

6 siung bawang putih

kemudian goreng hingga berwarna

CARA MEMBUAT SOSIS

SAPI DI RUMAH
Bahan :

Sosis siap digunakan.

500 gram daging sapi

sendok

makan

garam

(sendok besar)

1/2 sendok teh merica bubuk

(sendok kecil)

Penyedap rasa secukupnya

Blender atau tumbukan

Cara Membuat Bakso spesial

telah

Haluskan bawang putih

1.

Lalu angkat bakso yang

8.

matang

dan

tiriskan

dalam suhu ruangan.

dengan menggunakan tumbuk

atau blender.
2.

Campur bawang putih

yang

sudah

ditumbuk

atau

dihaluskan ke dalam adonan

daging

sapi

garam,

giling,

merica,

penyedap

rasa,

sekaligus tepung kanji.

3.

Aduk

adonan

pada

(2)

tersebut

hingga

nomer

merata kurang lebih 10 menit

Setelah

4.

adonan

tercampur dan teraduk rata

selanjutnya bentuklah adonan
tersebut

menjadi

bulatan-

Dan ini bahan membuat kuah

bakso

Tulang sapi

Air

Bumbu kuah bakso

Bawang putih 5 siung, goreng

dan haluskan

Bawang

merah

goreng dan haluskan

Bawang goreng

siung,

1/2

sdm,

tangan sesuai dengan ukuran

haluskan

gula 2 satu sendok makan

yang

dan

garam 1 satu sendok makan

ukurannya

lada 1/2 satu sendok teh

tidak terlalu besar supaya bisa

daun bawang 4 batang, ambil

matangnya

bagian putihnya saja, iris halus kecil

bulatan dengan menggunakan

anda

usahakan

inginkan,
agar

secara

lebih

kecil

merata dan lebih cepat.

Masukkan

5.

bulatan

bakso yang sudah anda buat

tadi

ke

dalam

air

panas,

kemudian rebuslah ke dalam

air

yang

mendidih

hingga

baksonya terlihat matang.

Tunggu beberapa saat

6.

sampai bakso matang.. Proses

perebusan biasanya memakan
waktu 10-15 menit.
Untuk

7.

bakso

yang

melihat
telah

Tanda
matang

adalah bakso itu mengapung

di

permukaan

mendidih.

air

yang

kaldu sapi instan, 2 sdt

Cara Membuat Kuah Bakso

1.

Rebus

air

bersama

tulang dan semua bumbunya

sampai

mendidih

dan

tulangnya menjadi matang.

2.

Jika

sudah

kecilkan

matang,

apinya

dan

selanjutnya anda sudah bisa

menyajikan

bakso

bersama

kuahnya.
Nah demikian tadi adalah resep dan
bahan cara membuat bakso yang
sangat
disajikan

nikmat

dan

bersama

cocok
keluarga

untuk
Anda

ketika masih hangat. Dan akan lebih

menumis

nikmat lagi jika Anda tambahkan

tahu,

seledri

dan

sehingga

bakso

semakin

menarik

yang

yang

lainnya

Anda

untuk

buah bawang bombay,

cincang halus

Semoga suskses membuat bakso ya

dan rasanya juga enak...

3 siung bawang putih,

cincang halus

buat

dimakan.

1 sdm margarin, untuk

350 gram daging ayam

cincang

RESEP NASI TIM AYAM

Bahan:

80 gr nasi aron (setengah

matang)

100 gr wortel, di parut

buah paprika merah,

potong dadu

buah paprika hijau, potong

dadu

100 gram jamur kancing, iris

50 gr tomat, diiris

50 gr daging ayam giling

1 butir kuning telur

1 sdt merica bubuk

garam secukupnya

1 sdt garam

air secukupnya

6 butir telur, kocok

250 ml susu cair

50 gram keju parut, untuk

Cara Membuat Nasi Tim Ayam :

1.

Campurkan semua bahan

tipis

menjadi satu
2.

Masukkan ke dalam

mangkuk tahan panas dan beri

air sampai semuanya terendam
3.

taburan

Masukan mangkuk tadi

kedalam risopan dan tertutup

Cara Pembuatan

tumis bawang putih dan

lalu tim sampai matang.

4.

Panaskan margarin, lalu

bawang bombay sampai

Siap untuk disajikan.

harum dan matang. Masukkan

daging ayam cincang, paprika,

Makaroni
Panggang
Bahan Yang Dibutuhkan

dan jamur kancing. Tumis

sampai berair. Tambahkan
merica bubuk dan garam.
Tumis sebentar, lalu angkat.

Campur telur kocok dengan

susu cair. Tuang ke dalam
tumisan daging ayam.

500 gram makaroni rebus

Tambahkan makaroni rebus,

aduk rata.

Masukkan ke dalam pinggan

tahan panas yang sudah

diolesi margarin tipis-tipis.

Ratakan. Taburi dengan keju

parut. Panggang dalam oven

selama dua puluh lima menit

atau sampai matang. Angkat.

air
daun sledri secukupnya
merica
garam
daun bawang secukupnya

Cara Membuat bakso ikan

tenggiri

Sajikan dengan saus tomat.

campurkan daging ikan dengan

air es dan putih telur aduk sampai

BASO IKAN

rata,masukan minyak kemudian

bumbu -bumbu baso serta daun

Bahan bahan Bakso ikan

tenggiri

Daging ikan tenggiri halus 1

kg

tepung kenji 250 gr

daun bawang

telur ayam 5 butir

air es 100 cc

minyak goreng 5 sendok

teh

bawang,aduk hingga adonan

tercampur sempurna

masukan tepung kenji sedikit

demi sedikit,sambil diaduk sampai

terlihat kalis,sisihkan

panaskan air dengan api

sedang,ambil adonan
bakso,genggam dan bentuk bulat
dengan cara menekan ibu jari dan
telunjuk,kemudian masukan adonan

bumbu bakso ikan tenggiri

10 siung bawang putih

2,5 sendok teh merica bubuk

3 sendok teh kecap ikan

3 sendok teh garam

penyedap rasa secukupnya

Pelengkap bakso ikan tenggiri

mie kuning

bawang goreng
saus sambal
bihun

Bahan dan bumbu kuah bakso

ikan tenggiri

bawang putih goreng

bakso yang sudah bulat kedalam

rebusan air panas,tunggu hingga
bakso muncul ke permukaan air,

BAHAN ROTI PIZA:

500 gram tepung

terigu
berprotein
sedang

1 sendok makanan
ragi instan

2 sendok makan
minyak zaitun

1/2 sendok teh

garam dapur

250
gram
air
matang hangat

BAHAN SAUS PIZZA:

1 buah bawang
bombay,
dicincang
hingga halus

1 siung bawang
putih,
dicincang
sampai halus

2 sendok makan
minyak zaitun

400 gram tomat

kaleng, apabila tidak
ada
bisa
diganti
dengan 5 buah tomat
yang
direbus
dan
diparut

200 gram tomat,

diparut juga

50
gram
pasta
tomat

1/2 sendok teh

gula pasir

1
sendok
teh
garam dan basil

2
sendok
teh
oregano

berbentuk bulat-bulat
pipih

100 gram daging

ayam yang dicincang
bentuk bulat kecil dan
pipih

1/2 buah bawang

bombay, diiris bentuk
bundar kecil pipih

1/2 buah paprika

merah
dan
paprika
hijau,
keduanya
dipotong kotak-kotak

50
gram
jamur
kancing, diiris tipis

1
sendok
teh
oregano

100
gram
keju
Mozarella

2 sendok makan
minyak zaitun

CARA MEMBUAT
ROTI PIZZA
HUT:

BAHAN TOPPING PIZZA:

1.

100 gram daging

cincang
yang

untuk

Gunakan

tepung

alat

mengayak
terigu,

setelah

diayak

4.

Adonan

roti

campurkan dengan

pizza

garam

diberikan topping.

dan

ragi

sudah

siap

instan.
2.

Tuangkan

air

hangat dan minyak

zaitun

sembari

diuleni selama 15

CARA MEMBUAT
CONCASE
PIZZA:

menit,

adonan

1.

dibentuk

seperti

putih dan bawang

Tumis bawang

bola.

bombay selama 5

3.

menit hingga layu

Adonan

diabaikan

selama

pada

wajan

15

menit,

berisikan

kemudian

giling.

zaitun yang telah

Siapkan

loyang

minyak

dipanaskan.

pizza diameter 24

2.

cm,

oleskan

tomat parut, tomat

zaitun

kaleng, dan pasta

rata,

tomat. Aduk terus

masukkan adonan

hingga kental dan

pizza yang sudah

meletup-letup.

digiling.

3.

minyak
secara

Tambahkan

Terakhir, taburi

garam,

gula,

oregano dan basil.

2.

Aduk

beberapa

pizza,

saat,

kemudian

oleskan

angkat

dan

dinginkan.

kemudian
minyak
dan

concase.

CARA MEMBUAT
PIZZA HUT:
Panaskan

minyak
pada

kulit

zaitun
3.

1.

Tipiskan

wajan

Tata

rapi

bawang

bombay,

paprika hijau dan

merah,

daging

asap,

jamur,

zaitun

oregano, dan keju

anti

mozarella pada roti

lengket, kemudian

pizza.

tumis

4.

daging

cincang

dan

daging

ayam

Panggang

dalam oven selama

20

menit

cincang berbentuk

suhu

bulat

Celcius.

sampai

matang

(berubah

warna),

angkat.

5.

20

pada
derajat

Keluarkan dari

oven, sajikan pizza

Campurkan

hut bersama sanak

dengan

keluarga.

Aduk rata.

concase.

Resep
Masakan
Nasi
Kebuli
Kambing
Bahan
Bumbu

dan
liter

beras,

cuci bersih, kukus

matang

minyak samin untuk

menumis

Cara
Membuat
Masakan
Nasi
Kebuli
Kambing
1.

300

gram

mentega/

Panaskan

mentega,

tumis

daging kambing, iris-

bawang bombay dan

iris kecil

bawang merah lalu

buah bawang

bombay, iris tipis

5 butir bawang

merah, tumbuk kasar

masukkan

juga

kapulaga,

cengkeh

dan kayu manis.

2.

Masukkan

5 buah kapulaga

daging, beri garam

5 butir cengkeh

dan

secukupnya,

cm

kayu

manis

garam dan lada

secukupnya

lada

masukkan nasi lalu

aduk

hingga

angkat.

rata,

Kemudian

kukus kembali nasi

hingga

benar-benar

matang, angkat dan

sajikan.

Resep Cara
membuat
Sop
Kambing
Lezat
Bahan
500 gr paha kambing
potong potong

3 butir cengkeh

3 tangkai seledri,
simpulkan

3 1/4 sendok teh

garam

3 cm kayu manis

2 3/4 sendok teh

gula pasir

3/4 sendok teh pala

bubuk

1/4 sendok teh

merica bubuk

100 ml susu cair

1500 ml air

2 batang daun
bawang potong kecil

2 sendok makan
minyak untuk menumis

Bumbu
haluskan
6 butir bawang
merah

4 siung bawang
putih

2 cm jahe

Bahan
untuk
pelengkap
1 buah tomat

2 buah jeruk nipis

100 gr emping
goreng

1 tangkai seledri iris

halus

Sambal cabai rawit

Cara membuat
Sop
Kambing
1.

Rebus

kambing
dengan

paha
bersama

lembar

daun salam, 1 cm

jahe,
dengan

bersama

5.

liter

cair lalu aduk hingga

air

Tambahkan susu

hingga mendidih lalu

mendidih.

angkat dan buang air

6.

rebusannya,

bersam

kemudian

sisihkan

Sajikan

bahan
dan

2.

panas.

minyak

lalu

halus

bersama

dengan

cengkeh, kayu manis

seledri

harum.
paha

sajikan

selagi

tumis

bumbu

dan

dengan
pelengkap

daging kambingnya.
Panaskan

sup

hingga

Masukkan
kambing

lalu

Tongseng Daging
Sapi
Bahan :
- 250 gram daging

aduk kembali hingga

sapi, pilih dengan

rata.

sedikit lemak, potong-

3.

potong ukuran 2 x 2

Tambahkan

garam,

merica

bubuk,

gula

pasir

dan pala bubuk lalu

aduk hingga rata.
4.

Tuang

air

lalu

masak hingga daging

kambing
empuk,
daun

cm.
- 500 ml air
- 2 batang daun
bawang rajang halus
- 2 buah tomat

menjadi

merah, potong dadu

tambahkan

- 3 lembar daun kol,

bawang

lalu

biarkan hingga layu.

rajang kasar

Bumbu (haluskan) :

- 1 sendok teh kaldu

- 4 butir cabai rawit

bubuk (optional)

merah

- 2 sendok makan

- 5 butir cabai merah

kecap manis

keriting

- 1 sendok makan

- Minyak untuk

gula pasir

menumis

- 3/4 sendok makan

- 4 butir kemiri,

garam, tambahkan

sangrai

jika kurang asin

- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica
butiran
- 4 siung bawang
merah
- 3 siung bawang
putih

Cara Membuat :
1. Panaskan 2
sendok makan
minyak goreng,
masukkan bumbu
halus, daun jeruk dan
serai. Tumis hingga

Bumbu lainnya :

harum dan berubah

- 1 sendok makan

warnanya. Masukkan

bumbu kari bubuk

daging sapi, tumis

- 1 batang serai,

dan aduk-aduk

pipihkan

hingga daging

- 3 lembar daun jeruk,

berubah warna.

sobek-sobek

2. Tambahkan air,

- irisan cabai rawit,

garam, gula, bumbu

jika kurang pedas

kari bubuk dan kaldu

bubuk, masak hingga

600 ml air

daging empuk dan

1 sendok makan
margarin cair

kuah sedikit

2 butir telur, dikocok

menyusut. Masukkan

lepas

kecap manis, aduk

125 gram gula pasir

rata. Tambahkan

manis

daun kol, dan cabai

1/2 sendok teh ragi

rawit iris (jika pakai)

instant

dan masak hingga

1 sendok teh baking

daun kol layu dan

powder

setengah matang.

1/4 sendok teh pasta

vanili

Tambahkan daun

1/2 sendok teh garam

bawang, aduk-aduk

Bahan Isian martabak:

dan cicipi rasanya.

100 gram keju cheddar

Masukkan tomat,

atau merek apa saja

matikan api kompor

60 ml susu kental manis

dan angkat tongseng.

yang putih

3. Tongseng siap

Cara

disajikan dengan nasi

Manis :

hangat. Sedap!

1.

Membuat

Martabak

Campurkan terigu, gula

pasir, ragi instant, garam, telur,
margarin cair, dan pasta vanili

MARTABAK MANIS
Bahan bahan yang diperlukan :

500 gram terigu merek

segitiga biru

bersama sama
2.

Tuangkan air sedikit demi

sedikit ke dalam adonan tadi

sambil diaduk hingga

6.

tercampur rata.
3.

Kucurkan susu kental di

permukaan martabak.

Kocok adonan dengan

7.

Belah menjadi 2 bagian,

menggunakan mixer dengan

lipat menjadi bentuk setengah

kecepatan sedang selama 5

lingkaran.

menit.
4.

8.

Hidangkan

Masukkan Baking
powder, aduk aduk rata.

5.

Diamkan adonan selama

40 menit dalam wadah

Bahan bahan Martabak

Manis Legit :

tertutup, cukup deh untuk

istirahat dulu.
Cara

Memasak

Martabak

Manis :
1.

supaya tidak lengket

Tuang adonan kedalam
wajan, lalu ratakan.Tunggu
sampai keluar gelembung di
permukaan adonan lalu tutup.
3.

Tunggu sampai matang

dan angkat.

4.

Panaskan wajan Olesi

dengan sedikit margarin

2.

Olesi permukaan

Bahan Isian martabak:

martabak dengan
menggunakan margarin.
5.

Parut keju dan taburkan

di permukaan martabak.

500 gram terigu merek

segitiga biru
600 ml air
1
sendok
makan
margarin cair
2 butir telur, dikocok
lepas
125 gram gula pasir
manis
1/2 sendok teh ragi
instant
1 sendok teh baking
powder
1/4 sendok teh pasta
vanili
1/2 sendok teh garam

100 gram keju cheddar

atau merek apa saja
60 ml susu kental manis
yang putih

Cara Membuat Martabak

Manis Legit :
Pertama
Campurkan
terigu, gula pasir, ragi
instant, garam, telur,
margarin cair, dan pasta
vanili bersama sama
Lalu
Tuangkan
air
sedikit demi sedikit ke
dalam
adonan
tadi
sambil diaduk hingga
tercampur rata.
Kemudian
Kocok
adonan
dengan
menggunakan
mixer
dengan
kecepatan
sedang selama 5 menit.
Masukkan
Baking
powder, aduk aduk rata.
Diamkan
adonan
selama 40 menit dalam
wadah tertutup, cukup
deh untuk istirahat dulu.
Cara

Memasak

Martabak

Manis :

Panaskan wajan Olesi

dengan sedikit margarin
supaya tidak lengket
Tuang
adonan
kedalam wajan, lalu
ratakan.Tunggu sampai
keluar gelembung di
permukaan adonan lalu
tutup.

Tunggu
sampai
matang dan angkat.
Olesi
permukaan
martabak
dengan
menggunakan
margarin.
Parut
keju
dan
taburkan di permukaan
martabak.
Kucurkan susu kental
di
permukaan
martabak.
Belah
menjadi
2
bagian, lipat menjadi
bentuk
setengah
lingkaran.