Ikan Bumbu Serai

Bahan - bahan :
500gr Ikan Tenggiri
4 batang Serai bersihkan dan belah dua tidak putus
1 bungkus bumbu kaldu
1 buah Bawang Bombay
3 siung Bawang Putih
1 jari Jahe
1 sdt Ketumbar
2 sdt air Asam Jawa
2 sdt cicangan kulit jeruk lemon

Cara memasak :
Cara membuat :
1. Ikat masing - masing ikan tenggiri dengan batang serai, simpulkan
ujungnya
2. Aduk rata campuran bumbu, lumurkan pada semua bagian ikan
3. Diamkan selama 10 menit
4. Susun ikan dalam doubel pan happycall yang telah diolesi margarine
5. Masak selama 10-15 menit hingga matang
6. Angkat dan sajikan
Sambal Ulek
Bahan :
1. Cabai rawit merah
2. Bawang merah
3. Tomat
4. Garam
Cara membuat:
1. Goreng sumua bahan dengan sedikit minyak hingga layu
2. Giling kasar,tambahkan sedikit garam