REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA

ANTONIO JOS DE SUCRE
EXTENSIN SAN FELIPE

LA MALA ALIMENTACIN EN LOS LACTANTES

Autor: Br. Beatriz Prez

Independencia, 2016

La niez es la etapa de la vida ms importante, ya que en ella se

producen cambios en forma constante, por ello es esencial tener en cuenta la
importancia de la alimentacin infantil. A partir de una nutricin sana,
equilibrada y completa para nios se puede lograr un mejor desarrollo tanto
fsico como intelectual. En esta etapa de la vida donde ms cambios se
producen, estos cambios tienen que ver con el crecimiento tanto fsico como
intelectual de los nios, en ello radica la importancia de la alimentacin
infantil, ya que a partir de los 6 meses de edad, las necesidades de energa
y nutrientes del lactante comienzan a exceder lo aportado por la leche
materna; entonces, la alimentacin complementaria se vuelve necesaria para
llenar las brechas de energa y de nutrientes. En otro orden de ideas la
motivacin que obtiene la madre para amamantar y alimentar a su beb y la
facilidad para iniciar y mantener esta prctica depender en gran medida del
conocimiento que sobre este tema tengan las personas que estn en su
entorno y el apoyo que le ofrezcan. De todo esto se desprende que, la mayor
parte de las mujeres en las comunidades siguen estos patrones culturales
poniendo en peligro la vida de los nios. Por lo tanto el presente estudio tiene
como fin conocer la situacin actual que se presenta en los nios lactantes
en relacin a la mala alimentacin que reciben en la actualidad.
Segn datos OMS, slo el 7,5% de los nios y nias toma un
desayuno equilibrado, es decir, el compuesto por leche, fruta o zumo, e
hidrato de carbono, aproximadamente 20% de la poblacin infantil slo toma
un vaso de leche, mientras un 56% slo lo acompaa de algn hidrato de
carbono. La mitad de esos nios dedica menos de 10 minutos para
desayunar, por lo tanto, los nios y nias desayunan mal, lo que implica, que
hay tomar en cuenta que los alimentos son lo nico que proporciona energa
y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos y fuertes y poder
realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento
y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona diversos problemas en la

salud. Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el nico fin de
saciar el hambre, sino de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos
necesarios para poder realizar todas las actividades segn la actividad fsica
que se desarrolle, el sexo, la edad y el estado de salud. Consumir pocos o
demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que
pueden ser muy graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el
organismo, hay desnutricin, que es muy grave y frecuente en nios de todos
los mbitos sociales, y por otro si se comen cantidades excesivas se puede
desarrollar obesidad. Se debe recordar que,

la seguridad alimentaria y

nutricionales de un gobierno, deben asegurar la disponibilidad suficiente y

estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los
mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas,
bajo condiciones que permitan su adecuada utilizacin biolgica, para llevar
una vida saludable y activa, lo que significa que los alimentos deben estar al
alcance fsico, geogrfico y econmico de la poblacin. Hace referencia a los
alimentos que se pueden obtener o comprar en una familia, este implica que
los recursos productivos estn al alcance de los hogares y las familias, y de
cada uno de sus integrantes; sin que existan restricciones fsicas,
econmicas o culturales para obtener y consumir los alimentos de manera
completa, equilibra da y de manera suficiente y adecuada, por lo que es
importante garantizar que los alimentos consumidos satisfagan las
necesidades nutricionales en cada uno de los momentos del ciclo vital de las
personas, en el marco de la diversidad cultural y las preferencias
alimentarias, a partir de las cuales se logre una estrecha relacin entre lo que
se desea consumir y el logro del acceso a todos los alimentos, por lo tanto, el
derecho a la alimentacin y nutricin permite a todas las personas a lo largo
de su vida, independientemente de su condicin o situacin, tener
disponibilidad, acceso permanente fsico, econmico y sostenible a una
alimentacin suficiente y adecuada para el consumo, satisfaciendo las
necesidades y preferencias alimentarias, bajo condiciones que permitan su

utilizacin biolgica, acorde con el fin de llevar una vida saludable,

satisfactoria y digna.
De la misma forma, las prcticas ptimas de alimentacin del lactante
y del nio pequeo, se sitan entre las intervenciones con mayor efectividad
para mejorar la salud de la niez, es necesario mencionar y citar que para el
ao 2006, se ha estimado que 9.5 millones de nios murieron antes de
cumplir los cinco aos y que dos tercios de estas muertes ocurrieron durante
el primer ao de vida. La desnutricin est asociada al menos con el 35% de
las muertes que ocurren en la niez; por otra parte, la desnutricin es la
principal causa que evita que los nios que sobreviven alcancen su completo
potencial de desarrollo. Alrededor del 32% de nios menores de cinco aos
de edad en pases en desarrollo presentan baja talla para la edad y el 10%
estn emaciados (bajo peso para la talla). Se ha estimado que las prcticas
inadecuadas de lactancia materna, especialmente la lactancia materna no
exclusiva durante los primeros seis meses de vida, provoca 1.4 millones de
muertes y el 10% de la carga de enfermedades entre los nios menores de
5 aos. La situacin actual, en el caso de Venezuela, hasta noviembre de
2014 el Instituto Nacional de Estadsticas (INE) dej de publicar el informe de
consumo de alimentos por productos. Para finales de 2014, el INE reflej
que el consumo de pollo baj de 81,83 gramos por persona a 30 gramos,
una cada de 173%; la ingesta de carne de res cay de 51,64 gramos a 23,5
(54,4%). Mientras que el consumo de la harina de maz para las arepas subi
ms 46%. Por lo que se refleja es que ahora los nios no recibe la
alimentacin adecuada, bien sea porque sus padres no tengan como
alimentarlo por no tener dinero, o en el caso, mas actual el de no conseguir
los alimentos indispensables para la correcta y balancea da alimentacin del
nio o nia, ya que, la situacin es preocupante y alarmante, porque como
consecuencia de las diversas disputas entre partidos de izquierda o derecha,
se ha generado un acaparamiento y escasez de alimentos de la cesta

bsica, y en este caso de frmulas lactantes, que si las madres las

consiguen es porque mayora de las veces hacen colas desde muy tempano
o compran a altos precios para poder brindar una alimentacin a sus bebes.
Es as como, lo anteriormente expuesto contradice la premisa de que
Se debe restringir que se salten las comidas de rigor del da
(desayuno, almuerzo y cena), las cuales deben ser ingeridas en horas
determinadas; estas deben contener una composicin variada y
equilibrada de carnes, harinas, verduras y frutas; y por ltimo recurrir
al agua como respuesta a la sed, dado que es un lquido libre de
caloras y otros elementos que podran recargar la dieta alimenticia.
Recuerde que mantener la salud de los pequeos es cuestin de
costumbre.
Cuando en la actualidad, no se puede llevar a cabo tal cosa, ya que
las circunstancias obligan a las madres a darles de comer lo que puedan
conseguir ocasionando mala alimentacin

en los nios lo que ha futuro no

muy lejano, puede generar problemas de dficit de atencin, ansiedad,

frustracin y falta de comunicacin en los pequeos. No basta solo con que
se oriente a las madres a proporcionar seno materno de forma exclusiva
durante los primeros seis meses de vida y posteriormente se prolongue hasta
los dos aos, pasando de alimento nico a ser alimento principal de la dieta;
suplementada con otros alimentos que ayuden a tener una equilibrada
cantidad y calidad de los nutrientes necesarios para lograr un mejor estado
nutricional y prevenir la morbi mortalidad infantil. Se debe promover la
alimentacin sana y balanceada, pero en las condiciones actuales no es
posible, ya que los hbitos de consumo del venezolano ya no son los
mismos. La crtica escasez y la altos precios en los alimentos bsicos han
alterado hasta lo que se come da a da, abundan los carbohidratos en el
plato y predomina la ausencia de protenas tanto animal como vegetal,
realmente los cambios de consumo han sido bruscos y siempre se espera
que las personas tengan una buena la alimentacin; pero ante la escasez y
el alto costo de la vida, estamos comiendo lo que se consigue, y las harinas

es lo que ms se consiguen. Por lo que la situacin en los nios es mas

preocupante aun, porque no se le est brindando una alimentacin
adecuada, de calidad que ayude en su desarrollo actual y futuro. Finalmente,
si bien durante las ltimas tres dcadas la harina de maz precocidad y el
arroz se han consolidado como alimentos clave en el suministro de energa
alimentaria y protenas en la dieta del venezolano promedio, debido a la
cada de la produccin nacional, tienen en el presente un elevado
componente importado. Por tanto, existe una situacin de alta vulnerabilidad
en trminos de riesgo de inseguridad alimentaria, por las cadas de ingresos
petroleros que dificulten las importaciones, se espera entonces soluciones
inmediatas a la situacin actual.