Alimentos Transgnicos.

Hoy en da, gracias a los continuos avances tecnolgicos, se presentan distintas

oportunidades, ideas, y muestras de estos mismos, que se dan en nuestra vida
todos los das.
En muchas ocasiones afectndolas o beneficindolas. Pero tratare de un tema,
que a mi perspectiva no es un producto que nos beneficie totalmente, sin
embargo, adems de los contras que se le puedan encontrar se darn los pros.
Primero se necesita aclarar el tema de los alimentos transgnicos, con la siguiente
pregunta: Qu son los transgnicos?
Los transgnicos son, aquellos que han sido modificados genticamente,
mediante ingeniera gentica, que se le ha integrado genes de otro
organismo para as conseguir el producto deseado. Siendo modificado a
algo ya diferente a como lo es naturalmente.
Teniendo una produccin en masa bastante rpida, en los alimentos que ya han
sido probados, adems, de ser ms resistentes contra plagas y pesticidas, ya que
en las pruebas uno de los principales propsitos ha sido este, el elaborarlos para
que sean ms resistentes a estas situaciones.

Los transgnicos siendo un proyecto en el cual se observara su eficacia en

animales de establo se ha ido integrando en nuestros alimentos, principalmente en
productos enlatados.
En distintos puntos del mundo han sido probados y han tenido efectos buenos y
malos.
Siendo desde mi perspectiva un producto que no debera desarrollarse me
enfocare en las consecuencias que traen.

La Administracin de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos regula la

produccin y etiquetado de alimentos transgnicos. Algunas personas han
expresado inquietudes con respecto a que los genes de un alimento que se
insertan en otro pueden causar una reaccin alrgica. Por ejemplo, si los
genes del cacahuete (man) estn en los tomates, es posible que alguien
con una alergia a los cacahuetes, pueda reaccionar negativamente a los
tomates?

En enero de 2001, el Centro para la Nutricin Aplicada y la Seguridad en los

Alimentos de la FDA (Center for Food Safety and Applied Nutrition) propuso
que quienes desarrollen alimentos procesados genticamente presenten
informacin cientfica y de seguridad a la FDA al menos 120 das antes de
que el producto salga a la venta.

Destructivo, que consume muchas cantidades de agua y petrleo.

Asociado a la deforestacin de ecosistemas.

Aplica productos qumicos (fertilizantes y plaguicidas) que provocan

emisiones de gases de efecto invernadero como N20 (xido nitroso), lo que
supone la mayor contribucin agraria al cambio climtico.

Perjudica a los pequeos agricultores y productores y concentra el control

de la agricultura en pocas manos.

Recombinacin de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades.

Transferencia de la resistencia a antibiticos.
Mayor nivel de residuos txicos en los alimentos.
Efectos desconocidos y no previsibles, incluso mortales.
Efectos secundarios de farmacuticos transgnicos.

Siendo de esta forma, Espaa es el nico pas de la UE que apuesta por estos
cultivos y ms del 67% de los ensayos experimentales se realizan en estos
campos. La propia administracin se muestra opaca en las cifras de cultivo
transgnico: el Gobierno y la industria dicen que hay 136.962 hectreas de
maz procedente de la ingeniera gentica en Espaa, los datos de gobiernos
autonmicos reducen esa cifra a 70.000 hectareas
Los transgnicos han sido tomados muy en cuenta en pases como Espaa,
porque son baratos y su produccin es ms rpida.
Hay muchas compaas que estn a favor de estos alimentos, y justifican su
produccin, mencionando que podran ser estos los que acaben con el hambre,
sin embargo el 99% de los agricultores no las manejan, ya que las semillas son
muy caras, el 97% de las tierras no las producen. Una de las razones es que
cuando un agricultor produce sus semillas pueden volver a ser recogidas, para ser
ocupadas nuevamente o los mismos alimentos producen ms, mientras que, los
transgnicos solo son ocupados una vez, y hay probabilidades de que fallen.

Este tipo de alimentos favorece a empresas de produccin en masa, pero a

agricultores de bajos recursos o de espacios ms pequeos, les afecta, porque la
competencia produce de forma ms rpida, por lo que sus alimentos al salir
tiempo despus ya puede a llegar a ser rezagado por la produccin anterior de
transgnicos.
Estos alimentos provienen de pruebas de la ingeniera gentica, que se
encargaba principalmente en productos farmacuticos, produciendo insulina, entre
otros. Despus con los resultados de estas pruebas se derivaron vegetales y
animales, as modificando su gentica.
Entre los alimentos que son modificados estn, el tomate (productos varios del
tomate), la mortadela, el maz (productos varios de maz), soja (productos varios
de la soja), entre otros.

Para evitar este tipo de alimentos se puede, contribuir a fomentar la agricultura

ecolgica. Ahora que ya conoces el problema, acta: compra productos locales, de
temporada y ecolgicos. De ese modo ayudars al planeta y protegers tu salud.
Tambin puedes contribuir a que otros conozcan el problema.

Snchez Osorio Deyanira

3 I
Prof. Mayra Obdulia Hernndez Garca.