Anda di halaman 1dari 2

Bikin cakwe goreng sendiri di rumah, yuk.

Cakwe biasanya terkenal sebagai jajanan


pinggir jalan. Bisa juga dipakai untuk taburan bubur ayam untuk menambah
kelezatannya. Kita juga bisa buat sendiri cakwe goreng yang nikmat di rumah.
Langsung saja ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
240 gram tepung terigu serba guna
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt baking powder
1 sdm susu
2 sdm softened butter (bukan mentega yang dilelehkan, ya)
50 cc air (bisa disesuaikan tergantung kelembaban ruang dapur demi mendapatkan
adonan kalis)

Foto: copyright thewoksoflife.com

Cara Membuat
1. Dengan mixer, proses terigu, telur, garam, baking powder, susu, dan mentega
dengan kecepatan rendah sambil masukkan air sedikit demi sedikit.
2. Uleni adonan hingga kalis, bentuk memanjang, lapisi dengan plastik hingga rapat.
Simpan dalam kulkas selama semalam.
3. Buka plastik adonan, istirahatkan 1-2 jam hingga adonan kembali mendapat suhu
ruangan. Potong adonan dengan lebar 3 cm. Tumpuk potongan adonan dua-dua.
4. Tekan bagian tengah dengan sumpit kayu.
5. Tarik dua ujung adonan memanjang.
6. Panaskan minyak di wajan, goreng cakwe hingga matang.

Foto: copyright thewoksoflife.com

Oh ya untuk membuat adonan, tak harus selalu menggunakan mixer. Menguleni


langsung dengan tangan dari awal proses pembuatan juga bisa jadi alternatif.