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DELEITE

Su paladar, nuestro compromiso

Sta marta- Rodadero reservado, brisas del lago casa 63


3012940761 deleite@outlook.com

EQUIPO DE TRABAJO:

ORGANIGRAMA:

LA EMPRESA:
Comercializadora de dulces artesanales
Mision de la empresa
Fabricar y comercializar dulces artesanales de la ms alta calidad, elaborados con ingredientes
frescos y naturales que satisfagan las expectativas de nuestros consumidores, contando para ello con
un grupo de trabajo altamente capacitado que brinde a nuestros clientes productos que se
caracterizan por su exquisito sabor y tradicin.
Vision de la empresa
Ser lderes en el mercado de la fabricacin de dulces artesanales para expandir as nuestros
productos a nivel internacional. Con nfasis en procesos de mejora continua que nos permitan ser
ms competitivos, prestando especial inters al recurso humano y apoyndonos en constantes
capacitaciones para estar al da con el uso de nuevas tecnologas y las exigencias cambiantes del
mercado.
Objetivos Generales
Ser fieles a nuestros valores corporativos
Ser una empresa mayorista y minorista en el mercado
Posicionarnos en el mercado a travs de las exigencias que nos brinda el mercado
Objetivos Especficos
Conseguir fidelizacin departe de los consumidores
Mejorar los diseos de nuestros dulces artesanales
Innovar en calidad de servicio en los establecimientos de la compaa
Realizar avisos publicitarios para mejorar la venta de nuestro producto
Darle valor agregado a nuestro producto aportando con responsabilidad social.
ANTECEDENTES
Iniciamos operaciones a inicios de este ao 2016 cuando varios estudiantes emprendedores de la
institucion decidimos crear una empresa dedicada a la creacion y comercializacion de dulces
artesanales con metas simples pero sostenibles
JUSTIFICACION
Promover nuevas fuentes de trabajo y su desarrollo comercial e industrial. Elaborar dulces explotando
materias primas que se encuentran en la regin.Traer beneficios econmicos y generacin de empleo.
ANALISIS DEL SECTOR
Tomando en cuenta la poca competencia en cuanto a dulceria artesanal se refiere, a el punto estrategico
donde se ubicara, serca a colegios donde los mayores consumidores de dulces en nuestra sociedad son
los nios, el sector fortificara nuestro plan de puesta en marcha.
Los nios que circularan tendran a la mano entre 100 a 1.000 pesos y los adultos y jovenes que circulan
al igual con una cantidad de dinero que estan dispuestos a invertir en degustar algun producto
economico y de facil degustacion

DEBILIDADES:
Al ser artesanales su conservacion no sera muy larga por lo tanto debera venderse en el menor tiempo
posible
FORTALEZAS:
Al ser un producto de precio adsequible y de comercializacion simple las unidades se venderan muy
rapido
OPORTUNIDADES:
La empresa podria abrir la puerta a comercializar en masa si el producto es de buena calidad y tiene
buena acojida por los clientes
AMENAZAS:
La constante competencia y los productos empacados podrian amenzar la fabricacion de nuestro
producto artesanal
MARKETING:
Nuestro producto, el cual sera un dulce de fabricacion artesanal se vera y empacara de forma
probocativa
el precio sera enteramente accequible 1.200
Nios entre los 8 y los 12 aos, adolecentes y adultos
Publicidad de boca en boca, y gracias a nuestro vistoso punto de venta
cerca a colegios y universidades para asi poder atraer a la clientela pertienente
IMPACTO DEL PROYECTO
Nuestro producto pretende utilizar la menor cantidad de elementos contaminantes excluyendo a toda
costa los plasticos, al mismo tiempo pretendemos generar empleo entre la poblacion cercana, lo cual
beneficiara principalmente a madres cabeza de familia con el conocimiento basico de la preparacion de
nuestro producto.
MERCADO POTENCIAL
Estudiantes que circulan por la zona
Familiares que recojan los estudiantes
Habitantes que circulan por el sector
VENTAJAS COMPETITIVAS
Accesibilidad fcil
Producto respetuoso con el ambiente
Producto conocido entre la comunidad, por lo tanto facil de comercializar
PLAN DE PRODUCCION
Determinar unidad de produccion
La unidad de produccion principal se ubica en sta marta y consta de las herramientas necesarias para
una correcta fabricacion de nuestro producto

PROCESO Y CALCULO DEL COSTO DE MATERIA PRIMA


Nuestro producto es un dulce que consta de 3 masmelos, 3 fresas, un palo que sostiene la uniformidad
del producto, una salsa de dulce que lo baa y chispas de colores
El masmelo se consigue a 50 unidades por paquete por 4.590 en el distribuidor al por mayor makro,
cada masmelo vale 91,8 pesos multiplicados por 3 nos deja con un valor de 275,4
Las fresas estan a un valor de entre 4.000 y 3.000 variando segn la epoca por libra, cada libra contiene
aproximadamente 20 fresas lo cual nos deja a la fresa por unidad en 200 multiplicado por 3 nos deja
con un valor de 600
Un paquete de palillos de pinchos vale 2.000 y contiene 50 palillos lo cual vale por unidad 40
La salsa vale 5.000 y rinde para la fabricacion de 50 dulces, lo cual aproximadamente se gastaria 100 en
salsa
las chispas de colores valen 2.000 y la cantidad utilizada es muy poca, alcanza para la fabricacion de 60
dulces lo cual produciria un costo de 33,33 por unidades
PROCESO Y CALCULO DEL COSTO DE MANO DE OBRA
La fabricacion de dulces artesanales se pagan por dia al trabajador vinculado, a el se le cancelaran
20.000 el dia, donde fabricara un estimado de entre 1000 y 2000 dulces lo cual es una
PROCESO Y CALCULO DE GASTOS
Ademas de los gastos ya mencionados, el producto al no llevar ninguna clase de empaque individual
sera colocado en bandejas de icopor para que sea higienico y se taparan las unidades exividas con un
recipiente transparente para poder apreciarlo
se invertira tambien en un aviso que muestre donde esta ubicado el puesto de venta.
El valor de la bandeja mas el recipiente sera de 2.000 donde caben 10 unidades y se exibiran 30 por
puesto de venta
PROCESO Y CALCULO DEL COSTO DEL PODUCTO
El costo individual de producir un dulce seria asi:
masmelos: 275,4 pesos
fresas: 600 pesos
Palillos: 40 pesos
salsa: 100 pesos
chispas de colores: 33,33 pesos
mano de obra: 10 pesos
total: 1.058,73 pesos
PROCESO Y CALCULO DEL PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO
El producto tendra un valor de venta al publico general de 1.500 pesos
al por mayor (mas de 100 unidades) de 1.200
Lo cual nos dejaria con una ganancia de 441,27 pesos en caso de vender al publico general

PROCESO Y CALCULO DEL VALOR DEL PROYECTO


El costo del proyecto sera de 53.590 pesos incluyendo todos los gastos
PROYECCION DE LA PRODUCCION
Se proyecta que la produccion semanal sea de 1.000 al comienzo por semana y progresivamente ir
aumentando segn la acogida de los clientes, por comodidad para el trato con la mano de obra y
materiales esta sera la produccion semanal
PROYECCION DE VENTAS
La cantidad de ventas estimadas sera de 100 a 200 unidades diarias ya que es un producto de consumo
inmediato
DETERMINAR LA INVERSION EN ACTIVOS FIJOS Y EN MUEBLES Y ENCERES
ACTIVO FIJO

CANTIDADES

VALOR

Estantera

20.000

Letrero

10.000

MUEBLES Y ENCERES

VALOR DEL PROYECTO


MATERIA PRIMA:

17.590

MANO DE OBRA:

20.000

GASTOS:

2.000

Costo de produccin:

39.590 x2 = 79.180

LOS ACTIVOS FIJOS, MUEBLES Y ENCERES: 30.000


VALOR DEL PROYECTO:

109.180

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