merupakan senyawa polifenol yang alami, bersifat dapat berikatan dengan protein
atau polimer lainnya seperti selulosa, hemiselulosa dan pektin untuk membentuk suatu
senyawa komplek yang stabil. Tanin dalam konsentrasi rendah mampu menghambat
pertumbuhan bakteri patogen. Senyawa aktif yang terkandung di dalam tanaman obat
seperti saponin dan tanin bersifat antiviral, antibakteri serta immunomodulator.
Sembung dikenal memiliki banyak kegunaan terutama sebagai tumbuhan obat
tradisional. Bagian tanaman yang digunakan adalah bagian daun. Daun
sembung memiliki khasiat sebagai antiradang, memperlancar peredaran darah,
mematikan pertumbuhan bakteri (bakterisidal), menghangatkan badan.
Cara penggunaan daun sembung sebagai antidispepsia adalah dengan merebus segenggam
daun sembung, sebelumnya cuci dengan air bersih dan potong daun menjadi beberapa bagian
kecil. Rebus irisan daun dengan 3 gelas air hingga hanya tersisa setengahnya. Tambahkan
madu untuk mengurangi rasa pahit. Biasanya ramuan ini diminum tiga kali sehari, dengan
porsi 2 gelas setiap kali minum.