Jenis bahan makanan

Dianjurkan

Dibatasi

Nasi, bubur, bihun,

roti,Gandum, makaroni, pasta,
jagung, kentang, talas,
Sumber karbohidrat

havermout

Makanan bergas: ubi dan singkong

Hati, ginjal, jantung, limpa,Otak,

Telur, susu skim/susu rendah ham, sosis, babat,Usus, paru, lemak

Sumber protein hewani

lemak, ayam tanpa kulit,

sapi, babi, kambing, susu penuh (full

daging tanpa lemak, ikan

cream), cream, keju, mentega

Kacang-kacangan dan

Sumber protein nabati

olahannya seperti tahu, tempe

Kacang-kacangan dan olahannya

dan susu kedelai

yang digoreng
Sayuran bergas: kol, kembang kol,

Sayuran

Semua sayuran

ketimun dan daun pepaya, lobak

Buah-buahan yang menimbulkan

Buah-buahan

Semua buah-buahan

gas : nangka, nanas, durian

Teh kental atau kopi. Minuman yang

Semua macam minuman yang mengandung soda dan alkohol: soft

Minuman

tidak beralkohol

drink, arak, ciu, bir

Makanan yang berlemak

Lainnya

Semua macam

danPenggunaan santan

bumbuSecukupnya

kental,Makanan yang digoreng

Makanan yang Dianjurkan dan Dibatasi Diet Penyakit Kandung Empedu

Tabel 1. Daftar bahan makanan yang dianjurkan dan dibatasi diet Penyakit Kandung Empedu
https://tips.123sehat.com/diet-2/diet-penyakit-kandung-empedu/4/

Tabel 2. Tabel contoh menu sehari diet Penyakit Kandung Empedu

Pagi

Siang

Malam

Bubur/Nasi tim/ NasiIkan

bakarSayur asemPepaya

Bubur/Nasi tim/ NasiAyam bumbu

kecap tanpa kulit dan lemakTempe

Bubur/Nasi tim/ NasiSemur

bacemTumis wortel + buncis

dagingPepes tahuTumis sawi

Sari jeruk

dan
tomat

Selingan Jam 10.00

Selingan Jam 16.00

Puding agar-agar

Jentik manis

Buah pisang
ambon