ACUERDO por el que se determinan las plantas prohibidas

o permitidas para ts, infusiones y aceites vegetales

comestibles.

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.Secretara de Salud.
JOSE ANTONIO GONZALEZ FERNANDEZ, Secretario de Salud, con
fundamento en lo dispuesto por los artculos 39 de la Ley Orgnica de la
Administracin Pblica Federal; 4o., fraccin III, 194, fraccin I, 212 y 215,
fracciones I y V de la Ley General de Salud; 1o., fracciones VIII, IX y XVII, 22,
117, 128, 132 y 169 del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios,
y 5o., fraccin XVII del Reglamento Interior de la Secretara de Salud, y
CONSIDERANDO
Que el Programa de Reforma del Sector Salud 1995-2000 establece como una
responsabilidad de la autoridad sanitaria estudiar y proponer los instrumentos que
los productores, entre otros, debern cumplir para ofrecer a la sociedad productos
seguros y efectivos.
Que como una medida de proteccin a la salud de la poblacin, se requiere
garantizar la condicin idnea de los alimentos que ella consume, como los aceites
y grasas comestibles y el t y sus derivados, as como de los suplementos
alimenticios.
Que toda vez que de las plantas y sustancias susceptibles de emplearse en la
elaboracin de los productos a que se refiere el considerando anterior, algunas
pueden tener efectos txicos o implicar cualquier otro riesgo para la salud, es
necesario identificarlas claramente y prohibir su empleo.
Que de los estudios realizados por esta Dependencia se han podido distinguir las
plantas y sustancias de las cuales no existen indicios de que su consumo represente
un riesgo para la salud, de aquellas que por sus cualidades s constituyen un peligro

para la salud.
Que el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios faculta a la
Secretara de Salud para determinar las plantas permitidas o prohibidas para la
extraccin de aceites y grasas comestibles, as como para la elaboracin de t y sus
derivados y de suplementos alimenticios, he tenido a bien expedir el siguiente:
ACUERDO POR EL QUE SE DETERMINAN LAS PLANTAS
PROHIBIDAS O PERMITIDAS PARA TS, INFUSIONES Y ACEITES
VEGETALES COMESTIBLES
PRIMERO. En la elaboracin de t o infusiones y suplementos alimenticios, no se
debern emplear las sustancias a que se refieren los artculos 234 y 245 de la Ley
General de Salud y las siguientes plantas:

Nombre cientfico

Nombre comn

I.

Acacia gregii

Acacia

II.

Aconitum napellus

Acnito

III.

Acorus calamus

Clamo

IV.

Aesculus
hippocastanum

Castao de Indias

V.

Apocynum
cannabium

Camo de
Canad, Apocino

VI.

Arnica montana

Arnica

VII.

Artemisia
absinthium

Ajenjo comn,
Ajenjo mayor

VIII.

Artemisia maritima Ajenjo marino

Artemisia cina

IX.

Artemisia vulgaris

Artemisa

X.

Atropa belladona

Belladona

XI.

Berberis vulgaris

Agracejo

XII.

Bryonia dioica

Nueza

XIII.

Cinnamomum
camphora Seib.

Alcanfor

XIV.

Colchicum
autumnale

Colquico

XV.

Conium maculatum Cicuta

XVI.

Convallaria majalis Convalaria, Lirio

de los Valles

XVII.

Croton tiglium

Croton

XVIII.

Cystisus scoparius

Retama negra

XIX.

Chelidonium majus Celidonia

XX.

Chenopodium
ambrosioides

Epazote, Pazote

XXI.

Chrysanthemus
partheniun

Matricaria,
Amarganza,
Botn de plata

XXII.

Daphne laureda

Laureol

XXIII.

Daphne mezereim

Mezereon

XXIV.

Daphnespp.
Daphne gnidiumL.

Torvisco

XXV.

Datura stramonium Estramonio,

Higuera loca,
Toloache

XXVI.

Digital purpurea

Digital

XXVII.

Dipteryx odorata
Willd

Haba tonga,
Sarrapia,
Cumerona

XXVIII.

Euonymus
atropurpureus

Evnimo

XXIX.

Euonymus
europeans

Evnimo europeo

XXX.

Eupatorium
rugosum

XXXI.

Euphorbia
characias

Caracias

XXXII.

Euphorbiaspp
Euphorbia
lathyrisL.

Tartago

XXXIII.

Exogonium purga
Wenderoth

Jalapa

XXXIV.

Gelsemium
sempervirens L.

Gelsemio,
Madreselva

XXXV.

Gorinanthe johimbe Corteza de

yohimbe

XXXVI.

Hedeoma
pulegioidesL.Pers.

Poleo Americano,
Hedeoma

XXXVII. Heliotropium
european

Heliotropo,
Verrucaria

XXXVIII. Hyoscyamus niger

Beleo negro

XXXIX.

Hypericum
perforatum

Hiperico

XL.

Illicium anisatum

Ans estrella

XLI.

Ipomoea purpurea

Gloria de la
maana

XLII.

Juniperus sabina

Sabina

XLIII.

Lantana camara

Orozus, Cinco
negritos,
Ua de gato,
Alantana

XLIV.

Larrea tridentata

Gobernadora

XLV.

Lobelia inflata

Lobelia

XLVI.

Mahonia aquifolium
(Pursh) Nutt.

XLVII.

Mandragora
officinarumL.
Mandragora

Mandrgora

autumnalis
BERTOLONI
XLVIII.

Mentha pulegium

Poleo

XLIX.

Narcissus pseudoNarcissusL.
Narcissus
poeticusL.

Narciso

L.

Pausinystalia
yohimbe

Yohimbina

LI.

Phorandendron
flavescens
(Pursh) Nutt.

Murdago
Americano

LII.

Phoradendron
juniperinum

LIII.

Physostigma
venenosum Balf.

Haba de calabar,
Nuez de eser

LIV.

Phytolacca
americana

Hierba carmn

LV.

Podophyllum
peltatum

Podfilo

LVI.

Rauwolfiaspp.

Sarna de perro

LVII.

Ricinus communis

Ricino

LVIII.

Sanguinaria
canadensis

Sanguinaria del
Canad

LIX.

Retama de escobas
Sarothamnus
scopariusWIMMER

LX.

Sassafrasalbidum
(Nutt) Nees.

Sasafrs

LXI.

Senecio aureus

Senecio dorado

LXII.

Senecio jacobaea

Hierba de
Santiago

LXIII.

Solanum dulcamara Dulcamara

Baill, Komb

LXIV.

Strophantus
gratus(Hook)

LXV.

Strophantus kombe Estrofanto

Oliver

LXVI.

Strychnos nuxvomica

Nuez vmica

LXVII.

Symphytum
asperum

Lepech

LXVIII.

Symphytum
officinale

Consuelda

LXIX.

Symphytum X
uplandicumNym

LXX.

Tanacetum vulgare Tanaceto

LXXI.

Thuja occidentalis

Tuya, Arbol de la
vida

LXXII.

Tussilago farfara

Farfara

LXXIII.

Veratum album

Elboro blanco

LXXIV.

Vinca minor

Vincapervinaca,
Vinca

LXXV.

Viscum album

Murdago,
Mistlatos, y

LXXVI.

Orovale.
Withania
somnifera.DUNAL
(Strychnos
hypnotica)

PRUEBA
SEGUNDO. Los ts o infusiones que se elaboren con las plantas o partes de ellas
sealadas a continuacin debern incluir la siguiente leyenda de advertencia:
ATENCIN: NO CONSUMIRSE DURANTE EL EMBARAZO:

Nombre cientfico

Nombre comn

I.

Arctostaphylos uva-ursi

Gayuba

II.

Caulophyllum thalictroides

Caulfilo

III.

Cimicifuga racemosa

Cimicifuga, raz de culebra

negra

IV.

Hydrastis canadensis

Raz de Canad

V.

Liupia dulcis

Hierba dulce

VI.

Montanoa tormentosa

Zoaplatle

VII.

Petroselinum crispum

Perejil

VIII.

Ruta graveolens

Ruda, y

IX.

Salvia officinalis

Salvia.

Las hierbas relacionadas en el presente punto podrn utilizarse en la elaboracin de

suplementos alimenticios, siempre y cuando en las etiquetas del producto
terminado se incluya la leyenda sealada en el primer prrafo de este punto.
TERCERO. Los aceites vegetales comestibles slo podrn extraerse de las
siguientes fuentes:
Nombre comn
Nombre cientfico
I.

Arachis hypogaea

Cacahuate, de las
semillas de
cacahuate.

II.

Attalea cohune, Mart.

Coyol, de los
frutos de coyol.

III.

Brassica campestris,Brassica napus Colza, de las

yBrassica tournefortii,Gouan
semillas de colza y
aceite de semilla
de nabina cuyos
cultivos estn en
las condiciones
sealadas para la
canola.

IV.

Brassica napus yBrassica

campestris

Canola, de las
semillas de
oleaginosas de
bajo contenido en
cido ercico y
glucosinolatos de
las especies cuyos
cultivos sean
especialmente de
las mismas y se
controlen de tal
manera que evite la
presencia de otras
plantas o semillas
que no sean las
mencionadas.

V.

Carthamus tinctorius

Crtamo, de la
semilla de la planta
de este nombre.

VI.

Cocos nucifera

Coco, del fruto de

la palma de coco.

VII.

Cucurbita pepo y otras especies del Calabaza, de las

gneroCucurbita
semillas de
calabaza.

VIII.

Elaeis guineensis

Palma, del
mesocarpio de los
frutos de la palma
de aceite.

IX.

Elaeis guineensis

Almendra de
palma comestible,
de la semilla de la
planta de la palma
de aceite.

X.

Glycine soja.Sieb et Zucc.

Soya, de las
semillas de soya.

XI.

Gossypium herbaceum O.

Algodn, de la
semilla de algodn.

Gossypium barbadense
XII.

Helianthus annuus

Girasol, de las
semillas de girasol.

XIII.

Olea europaea

Oliva, de los frutos

del olivo.

XIV.

Sesamum indicum

Ajonjol, de la
semilla de ajonjol.

XV.

Zea mays

Maz, del germen

de la semilla del
maz.

XVI.

De la mezcla de dos o ms de las anteriores.

TRANSITORIO

UNICO. El presente Acuerdo entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en

el Diario Oficial de la Federacin.
Mxico, D.F., a 7 de diciembre de 1999.- El Secretario de Salud, Jos Antonio
Gonzlez Fernndez.- Rbrica.
ver en salud.gob.mx