Gestin de Operaciones

Administrando las organizaciones con eficiencia

La gestin de operaciones es fundamental para llevar el control y la administracin de los bienes

o servicios que nuestra organizacin genera. Una adecuada gestin de las operaciones nos
ayudar tambin a optimizar los recursos y llevar una empresa ms eficiente.

En una organizacin se puede denominar una operacin a un proceso o conjunto de ellos que producen un
producto, bien o servicio a partir de materias primas. Esto se logra a travs de fases de transformacin con o sin valor
agregado.
En un Sistema de Produccin Industrial, los procesos de produccin son operaciones que definen el estado de un
producto (o servicio) o consiguen el estado final de un producto. Estas operaciones se realizan a travs de
actividades de produccin, que son las que transforman materia y energa, incluso informacin, desde un estado a
otro. Por ejemplo, un sistema de produccin industrial es aquel que transforma una tela en un terno.

La respuesta de la Gestin de Operaciones

La Gestin de las Operaciones de una organizacin es la responsable de la produccin, el control y la administracin
de los bienes o servicios que se generan. Los administradores de esta funcin son los que toman las decisiones en
relacin a los sistemas de transformacin que se utilizan.
La administracin de operaciones, entonces, es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones.

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Algunos aspectos a tener en consideracin en este proceso son:

Las operaciones son una funcin (como produccin, marketing o finanzas), cuyos nombres varan segn la
empresa.
Esta adopta el enfoque de sistemas (enfoque sistmico), con lo cual los procesos de transformacin de otras
funciones distintas de operaciones tambin pueden disearse y gerenciarse con principios similares.
Las decisiones claves son: sus procesos, su capacidad, los inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad.

La gestin de operaciones provee los elementos para:

Administrar los insumos que requieren sus procesos constituyentes
Producir, a partir de ellos, los bienes o servicios requeridos
Administrar adecuadamente la informacin interna, externa y de retroalimentacin que se necesite
Monitorear el sistema de transformacin y su medio ambiente
Administrar el ambiente externo e interno

La Gestin de Operaciones debe proveer el marco para la toma de decisiones en torno a los procesos que se
ejecutarn y sus capacidades, as como los inventarios y la fuerza de trabajo requerida para su produccin, junto a la
calidad con la cual ser desarrollado.
Para lograr sus objetivos, la Gestin de Operaciones utiliza estrategias y tcticas. Las estrategias son aquellas que
afectarn el diseo de la funcin de operaciones, mientras que las tcticas se relacionarn con el uso de una
operacin existente.
Las estrategias de las operaciones deben ayudar a la empresa a ser ms competitiva, y las decisiones de
operaciones deben ser consistentes con las de otras reas.
Una estrategia de operaciones debe tener una visin de la funcin que depende de la direccin general en que se
toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal. Debe dar como
resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la
compaa.
Adems, un adecuado Modelo de la Estrategia de Operaciones debe contener:
Una Estrategia corporativa: en qu negocios participa la empresa.
Una Estrategia del negocio: cmo se competir (bajo costo, diferenciacin del producto, segmentacin del
mercado)
Como regla general, la estrategia de operaciones sigue a la estrategia del negocio.

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Adems, una adecuada Gestin de las Operaciones en una organizacin debe proveer lo siguiente:
Un anlisis del Ambiente externo (competencia clientes economa tecnologa y sociedad)
Ambiente interno (fortalezas y debilidades anlisis de la cultura organizacional recursos disponibles y
caractersticas de las instalaciones)
Objetivos especficos para la organizacin
Incluir sus polticas y normas asociadas
Competencias distintivas

El alineamiento operacional
Una organizacin est alineada operacionalmente cuando los objetivos locales de cada una de sus unidades son
coherentes con sus propios objetivos estratgicos. Este alineamiento requiere de una metodologa que se basa en
cuatro etapas:
La Planificacin Estratgica: Consiste en la definicin de dos tipos de objetivos estratgicos, los verticales y
los horizontales. Los primeros buscan satisfacer las necesidades de los propietarios de la empresa. Los
horizontales, por otra parte, son para satisfacer las necesidades del cliente o clientes.
La Estructuracin de la Organizacin: Incluye los acuerdos dentro de la empresa que se establecieron con el
fin de lograr los objetivos verticales y horizontales.
El Control: Detecta los errores en la alineacin. El uso de herramientas como el Cuadro de Mando Integral
Balanced Scorecard (control vertical) y la ABM-ABC / Costeo Basado en Actividades (control horizontal),
facilitan y apoyan en control de estos procesos.
Gestin de Mejora: Permite corregir esos errores utilizando diferentes tcnicas: la mejora continua, incentivos,
reingeniera de procesos, Precios de Transferencia y otros.

El alineamiento operacional y las estrategias de las empresas

El alineamiento de los colaboradores con las metas de la empresa implica que cada trabajador sea capaz de
comprender, traducir y llevar a la prctica la misin institucional. Para esto se requiere que compartan los objetivos de
la organizacin y que comprendan las expectativas que la direccin tiene de cada uno de sus miembros. El desafo
del alineamiento comienza con la formulacin de la estrategia y contina con la capacidad que tenga la organizacin
de internalizar las estrategias en cada uno de sus miembros. Lo relevante no es que sus empleados entiendan las
estrategias, sino que acten en concordancia con ellas, que sean capaces de comprenderlas e interpretarlas en cada
una de las acciones que ejecutan.
La estrategia indica un compromiso con un estado futuro de la organizacin que es mejor o superior que el actual, por
lo que establece un desafo y se convierte en un proyecto de desarrollo. Al adoptar una estrategia, los miembros de la
organizacin se obligan a s mismos a pensar ms all de la supervivencia a corto plazo y a proyectarse en un modo
de ser ms desarrollado que el actual.

Un aspecto esencial en cada organizacin est representado por la forma en que logra el alineamiento
operacional de sus colaboradores con sus estrategias. Lo relevante es lograr que trabajen en todo momento
para el logro de los objetivos estratgicos.

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La organizacin por procesos y la cadena de valor del negocio

Como veremos ms adelante en el curso, las organizaciones estn constituidas por procesos. Generalmente stos
son verticales y muy asociados a las estructuras organizacionales de las empresas.
Una adecuado Gestin de Operaciones requiere de una estructura en donde cada uno de sus miembros trabaje por
los objetivos del proceso en que se desempea, conozca los proveedores y clientes de stos, comprenda los inputs y
cmo ellos condicionan los ouputs del mismo proceso, reconozca las reglas de transformacin de ellos y comprenda
la relacin de los procesos con las estructuras organizacionales de la empresa.

Cadena de Valor
Un aspecto importante es comprender la cadena de valor del negocio (basado en el modelo de Porter), y cmo ella
se interrelaciona para producir los productos, bienes y servicios que ofrece una organizacin al mercado. Esta visin
de la cadena de valor, adems, independiza los procesos de sus estructuras organizacionales, mostrando cmo se
relacionan para efectos de producir los resultados que los clientes esperan.
La cadena de valor de una compaa identifica las principales actividades que crean valor para los clientes y aquellas
de apoyo a esta gestin. De esta forma, se obtiene una representacin de los procesos de la empresa que generan
sus ventajas competitivas
La cadena de valor est compuesta por:
Actividades primarias
Actividades de apoyo
Su representacin grfica es la siguiente:

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Las actividades primarias son las responsables de la transformacin materias primas e insumos en productos,
bienes y servicios y est compuesta de los siguientes eslabones:
Logstica de entrada: Tiene por finalidad tomar los insumos y materias primas desde los proveedores y prepararlos
para el proceso de transformacin.
Proceso de transformacin: Se efectan las acciones operacionales que permiten elaborar los productos, bienes y
servicios.
Logstica de salida: Permite llevar los productos, bienes y servicios a travs de sus canales de comercializacin y
distribucin a los clientes y mercados.
Marketing y ventas: Provee las acciones de apoyo y promocin para la salida de los productos al mercado
Servicio al cliente: Facilita y apoya las acciones de retroalimentacin desde el mercado, as como el
comportamiento de las demandas y consumidores.
Las actividades secundarias se caracterizan por no participar directamente de las fases de transformacin, pero
proveen toda la asistencia a los procesos principales para que esta transformacin ocurra adecuadamente. Sus
elementos constituyentes son:
La infraestructura, que da soporte para el desarrollo de cada uno de los procesos principales.
La gestin del recurso humano, que entrega los aspectos relevantes para mantener un equipo cohesionado,
comprometido y focalizado en los objetivos.
Las compras y adquisiciones, que entregan los materiales requeridos por los procesos de transformacin.
La tecnologa, que apoya el progreso de cada uno de los procesos

La cadena de valor adems debe:

Proporcionar los elementos de diferenciacin.
Establecer la relacin entre proveedores y clientes.
Permitir comparar el valor con la competencia.

Adems, es en los procesos principales de la cadena de valor donde se debe:

Desarrollar cul es el concepto de valor que debemos producir para nuestros clientes.
Establecer este valor como una ventaja competitiva de nuestra cadena. Es decir, algo diferente, que no exista, que
innove y sea apreciado por el cliente.
Hacer que este valor perdure en el tiempo.

La importancia de la Gestin de Operaciones

La administracin de operaciones se refiere al diseo, gestin y control sistemtico de los procesos que transforman
los insumos en bienes y servicios para los clientes.

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Est presente en todo tipo de organizacin y todos estamos interrelacionados con la administracin de operaciones.
Por medio de sta se establecen los vnculos naturales de las funciones de la organizacin. El rol estratgico de la
administracin de operaciones en el desempeo exitoso de las organizaciones se aprecia a medida que ms
empresas deciden manejar sus operaciones desde la perspectiva de la cadena de valor.
Una parte fundamental de la administracin de operaciones, es que su adecuado manejo mejora la competitividad. Se
establecen las estrategias para organizar, controlar y movilizar los recursos que intervienen en el flujo de servicios,
materiales e informacin.
Comprender la trascendencia de la administracin de operaciones, a travs de la cadena de valor, permite identificar
los eslabones que la integran y as crear valor en cada una de las etapas.
"Es fundamental para las organizaciones tener el control del diseo y gestin de los
procesos que transforman las materias primas en bienes y servicios para los
clientes. Comprender y administrar cmo se realizan estos procesos permite
identificar los eslabones de la cadena y as aadir valor en cada etapa".

De esta forma, la gestin de las operaciones es la responsable directa de la produccin de los bienes y servicios de la
organizacin y de los sistemas de transformacin que se utilizan.
Por lo tanto, se debe focalizar tanto en la investigacin como en la ejecucin de todas aquellas acciones que generen
el mayor valor agregado a los clientes. Esto se logra mediante la planificacin, organizacin y direccin en la
produccin. As se aumenta la calidad, productividad y se aumenta la satisfaccin de los clientes, mejorando en forma
paralela los costes.
La relevancia de la Gestin de Operaciones es participar en la bsqueda de una ventaja competitiva sustentable para
la empresa.
Por lo mismo, el responsable de la administracin de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratgicas,
las cules son:
Participar del diseo de bienes y servicios
Establecer el proceso asociado de gestin de la calidad
Establecer una estrategia de procesos
Definir una estrategia de localizacin
Manejar una estrategia de organizacin
Participar de la gestin del recurso humano
Participar en la gestin del abastecimiento
Controlar la gestin del inventario
Desarrollar una programacin del proceso productivo
Velar por los adecuados procesos de mantenimiento

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Asignacin de recursos
La asignacin de recursos no es otra cosa que la distribucin de diferentes activos y elementos productivos en
diferentes usos. Se origina a partir de la necesidad en las empresas de balancear el capital, las mquinas, el tiempo y
los recursos humanos, frente a los diversos requerimientos del mercado.
La finalidad de distribuir los recursos es siempre la de obtener el mximo nivel de productividad a partir de una
combinacin dada de activos.
Ante la escasez de un recurso, un sistema de asignacin tendera a racionarlo. Es decir, a reducir con algn criterio la
parte que le toca a cada uno: se puede reducir a todos por igual o tener en cuenta la necesidad del bien que tiene
cada uno. Sin embargo, sta no siempre es la forma ms adecuada de enfrentar la situacin.
Los mecanismos de asignacin de recursos abarcan diferentes tcnicas y herramientas, siendo la programacin lineal
y los anlisis de sensibilidad, las ms utilizadas. Ambas tcnicas matemticas permiten asignar adecuadamente los
recursos en una organizacin y posteriormente efectuar anlisis de sensibilidad sobre esas asignaciones para
corregir posibles errores.
La programacin lineal
La programacin lineal abarca el problema de asignar recursos limitados entre actividades competitivas de la mejor
manera posible. Es decir, de forma ptima.
Este problema puede surgir cuando deba elegirse el nivel de ciertas acciones que compiten por recursos escasos. En
trminos definitivos, trata de la planificacin de las actividades para obtener un resultado ptimo.
La programacin lineal es el campo de la optimizacin matemtica dedicado a optimizar una funcin lineal,
denominada funcin objetivo, de tal forma que las variables de dicha funcin estn sujetas a una serie de
restricciones expresadas mediante un sistema de inecuaciones tambin lineales.
Los mtodos ms recurridos para resolver problemas de programacin lineal son algoritmos de pivote, en particular
los algoritmos simplex.
Cmo resolver una situacin a travs de la programacin lineal.
El primer paso para la resolucin de un problema de programacin lineal consiste en la identificacin de los
elementos bsicos de un modelo matemtico. stos son:
Funcin Objetivo
Variables
Restricciones
El siguiente paso consiste en la determinacin de los mismos, para lo cual proponemos seguir la siguiente
metodologa:

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Definir la Funcin Objetivo: Representa lo que deseo analizar y/o evaluar a travs de la programacin lineal.
Identificar y definir Variables: Es la identificacin de las variables que influyen en el establecimiento de la
funcin objetivo.
Identificar Restricciones: Es establecer las restricciones a las que estn sujetas las variables anteriormente
establecidas.
Plantear la Funcin Objetivo: Es establecer el modelo o frmula matemtica de nos permitan resolver el
problema planteado a travs de la programacin lineal.

Puedes aprender ms sobre programacin lineal ac

Puntos Principales
Se denomina una operacin a un proceso o conjunto de ellos que producen un producto, bien o servicio
a partir de materias primas.
La Gestin de las Operaciones de una organizacin es la responsable de la produccin, el control y la
administracin de los bienes o servicios que se generan.
La gestin de operaciones provee los elementos para: administrar los insumos, producir los bienes o
servicios requeridos, administrar adecuadamente la informacin interna, externa y de retroalimentacin
que se necesite, monitorear el sistema de transformacin y su medio ambiente y administrar el ambiente
externo e interno.
Un Modelo de la Estrategia de Operaciones debe contener: una Estrategia corporativa y una
Estrategia del negocio:
La Gestin de las Operaciones debe proveer: un anlisis del ambiente externo e interno, objetivos
especficos para la organizacin, incluir sus polticas y normas asociadas, competencias distintivas.
El alineamiento estratgico requiere de una metodologa basada en cuatro etapas: la planificacin
estratgica, la estructuracin de la organizacin, el control y la gestin de mejora.
La cadena de valor identifica las principales actividades que crean valor para los clientes.
La cadena de valor est compuesta por: actividades primarias y actividades de apoyo.
La cadena de valor debe: proporcionar los elementos de diferenciacin, establecer la relacin entre
proveedores y clientes, permitir comparar el valor con la competencia.
La asignacin de recursos es la distribucin de diferentes activos y elementos productivos en diferentes
usos.
La finalidad de distribuir los recursos es siempre la de obtener el mximo nivel de productividad a partir de
una combinacin dada de activos.
Los mecanismos de asignacin de recursos abarcan diferentes tcnicas y herramientas, siendo la
programacin lineal y los anlisis de sensibilidad, las ms utilizadas.

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