UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS
CTEDRA DE GERENCIA DE OPERACIONES
Tercer Examen Parcial
30 de Junio del 2001
No se aceptan preguntas, la duracin del examen es de cuatro horas ( 1:00 p.m. a 5:00 p.m.).
Examen a libro y cuaderno cerrados. No se permiten hojas sueltas.
Pregunta nmero 1 (30 pts.). A cierto producto se la somete a inspeccin conforme se
manufactura y se hace un resumen, por horas, de los resultados En la siguiente tabla aparecen
datos de 16 horas. Dibuje la grfica de control y tome las decisiones correctas para el da
siguiente.
Hora

Nmero Inspeccionado

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Total

48
36
50
47
48
54
50
42
32
40
47
47
46
46
48
39
720

Nmero de Rechazos o
Defectivos
5
5
0
5
0
3
0
1
5
2
2
4
1
0
3
0
36

Pregunta nmero 2 (20 pts). Se ha tenido la idea de que en la empresa XX, el troquel 3026
tiene graves problemas, pues no puede mantener su exactitud en una posicin econmica. Con
el fin de investigar la situacin se tomaron treinta muestras de cinco piezas cada una y se midi
el dimetro encontrndose un promedio de 15.6 mm y un intervalo promedio de 0.63 mm. La
caracterstica de esta mquina es que si las piezas tienen dimetros superiores a lo especificado
se pueden reprocesar, pero si este dimetro es inferior a lo especificado, entonces se deben
vender a una cuarta parte del costo. Si la especificacin que se debe cumplir es 15.60 0.56
mm y los costos unitarios son los siguientes: Costo del material 7.25, costo de remaquinado
2.15, costo de operacin 9.35 y costo de transporte de unidades con disminucin de precio
0.16.
Cul es el costo esperado por pieza? Cul es la posicin ms econmica de la media?
Cules sern los lmites de control para un grfico de promedios e intervalos?

Pregunta nmero 3 (20 pts.). La empresa Del Pino S.A. fabrica diferentes productos de
consumo masivo. Entre ellos se encuentra la divisin de salsas para alimentos. Su principal
producto en esta divisin es la pasta de tomate la cual ha estado reflejando problemas en su
produccin. La Gerencia de Calidad determin realizar un estudio de Grficas de Control para
controlar el proceso de fabricacin. Sin embargo primero desea determinar la normalidad del
proceso y para ello se toman doce grupos de cinco unidades de una mquina llenadora de latas
de pasta de tomate y se pesan, originando los datos que se presentan en la siguiente tabla:
HOJA DE VERIFICACIN DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
Artculo: Pasta de Tomate
Cdigo: AB-277
Caracterstica: Peso
Especificacin: 20,0 2,5
Operacin: Llenado
Mquina: Llenadora
Operario: Luis Solano
Inspector: Vanessa R.
Fecha: 27/06/2001
Turno: 1
Hora de inicio: 7:30 a.m. Hoja # 1 de 1
Lmite inferior
Lmite superior
Conteo
Fo
18.25
19.25
|||||
5
19.25
20.25
|||||||||
9
20.25
21.25
|||||||||
9
21.25
22.25
||||||||||||||||
16
22.25
23.25
||||||||||||||
14
23.25
24.25
|||||
5
24.25
25.25
||
2
Determine la normalidad de los datos utilizando un de 0.025 y el estadstico de ChiCuadrado.
Pregunta nmero 4 (10 pts). Anteriormente, Alpha Corporation no ha efectuado inspecciones
de control de calidad en los productos que recibe, sino que ha confiado en sus proveedores.
Sin embargo, ltimamente la firma ha tenido algunas experiencias poco satisfactorias con la
calidad de los tems comprados y quiere establecer planes de muestreo para que los utilice el
departamento de recepcin. Para un componente en particular, X, Alpha tiene una tolerancia
de unidades defectuosas por lote de 10%. Zenon Corporation, empresa a la cual Alpha compra
este componente, tiene un nivel de calidad aceptable en sus instalaciones de produccin de 3%
para el componente X. Alpha tiene un riesgo de consumidor de 10% y Zenon tiene un riesgo
de productor de 5%. Cuando se reciba un despacho del producto X de Zenon Corporation,
cul es el tamao de muestra y el criterio de aceptacin con que debe inspeccionar el
departamento de recepcin de materiales?
c
0
1
2
3
4

PNCT/AQL
44.890
10.946
6.509
4.890
4.057

n * AQL
0.052
0.355
0.818
1.366
1.970

Extracto de una tabla de Plan de Muestreo para = 0.05 y = 0.10

c
5
6
7
8
9

PNCT/AQL
3.549
3.206
2.957
2.768
2.618

n * AQL
2.613
3.286
3.981
4.695
5.426

Pregunta nmero 5 (20 pts). Bill Madero decidi en 1987, despus de haberlo tenido como
hobby por espacio de muchos aos, comenzar a producir muebles para la venta en el garaje de
su casa y a tiempo completo. El trabajo de Bill vena mirndose con gran admiracin por
amigos y vecinos, y reciba con frecuencia, solicitudes para producir algunas unidades
especiales para ellos. En 1995 Bill arrend, unas instalaciones que haban sido ocupadas
anteriormente por un supermercado. A medida que su operacin fue creciendo, contrat dos
operarios adicionales, un trabajador en madera y un especialista en cuero. La alta calidad de
las unidades producidas de acuerdo con rdenes de los clientes fue muy bien valorada y para el
ao de 1997 la empresa se convirti en sociedad annima y pas a llamarse El Madero S.A.
Hoy en da la empresa atiende un mercado para muebles por rdenes de los clientes que cubre
toda la regin centroamericana, tiene un equipo de 37 empleados, departamentos de proceso,
ventas, compras, despacho y diseo. Los departamentos de proceso incluyen estructuras,
preparacin y terminado de la madera, metal, cuero, vidrio, plsticos y telas. Bill siempre tuvo
el cuidado de contratar personas que fueran muy diestras con la madera, al final conforme la
empresa fue creciendo Bill se apart del proceso de produccin y permiti que cada ebanista
trabajar los muebles con base en su experiencia.
La intencin de Bill es empezar a exportar muebles a Europa. Sin embargo todos los contactos
que ha realizado le exigen que su empresa est certificada ISO 9000 e ISO 14000.
Bill siempre fue una persona que siempre se preocupo por la calidad de sus productos, por ello,
al principio no le preocup mucho este requisito. Vaya sorpresa se llev Bill cuando recibi la
primera vista de sus posibles compradores en Europa; estos le dijeron que deba de instalar un
sistema de calidad que le de soporte a su empresa y le permita acreditarse y certificarse, de lo
contrario tendra problemas metro lgicos, de normalizacin, de control de calidad, en pruebas,
en aseguramiento, etc.
El seor Madero decado, pero sobre todo, confundido con toda esta terminologa, no saba que
hacer y de que forma poder aprovecharse de esto llamado sistema de calidad.
Finalmente se le ocurri darse una vuelta por la UCR y pedir a unos estudiantes avanzados de
la carrera que le expliquen qu es un sistema de calidad, cmo trabaja, cules son sus
componentes principales y qu rayos significa trazabilidad y cadena de calibracin.