LOS CAMARONES

INTRODUCCIN
El camarn de ro Cryphiops caementarius (Molina, 1782) puede ser encontrado a partir de los ros de
la regin Lambayeque hasta los ros del norte de Chile, tambin habita ros ubicados a cientos de
metros sobre el nivel del mar como es el caso del ro Pativilca ubicado a 1,400 m.s.n.m., pero es en
los ros Majes, Caman, Ocoa y Tambo, ubicados en la regin Arequipa, donde hay la mayor
cantidad de camarones.
En su hbitat natural los camarones viven en los remansos profundos y sombros, escondindose de
la luz y de los depredadores ya sea entre la vegetacin o debajo de las piedras o entre los huecos que
dejan las piedras, en ese ambiente puede llegar a medir 30 cm. y pesar 200 gr., pero su tamao y
peso comercial es de 7 20 cm. y de 20 100 gr.; como la mayora de los crustceos de agua dulce
toleran amplios rangos de temperatura, pero el camarn de ro crece rpidamente en aguas cristalinas
cuya temperatura est entre 18 C y 24 C.

COMPORTAMIENTO DEL CAMARN DE RO PERUANO

Durante la reproduccin y en su fase de larva el camarn habita en aguas salubres; el camarn
presenta un fuerte instinto canbal que se manifiesta con mayor intensidad durante la muda e inclusive
tiene ese instinto cuando es una larva; su ciclo de vida comprende cinco fases: huevo, larva, postlarva, juvenil y adulto.
En su ambiente natural los estados larvales del camarn de ro los atraviesa slo en aguas salobres,
despus la post-larva permanece en el agua salobre un tiempo ms y luego migra ro arriba hacia
aguas dulces.

MUDA DE CAPARAZN
Mientras el camarn va creciendo va mudando frecuentemente su caparazn, mientras tanto queda
con una dbil membrana de proteccin lo cual lo deja ms vulnerable al ataque de depredadores y de
otros camarones que no estn en muda, por eso cuando estn cerca del momento de la muda los
camarones buscan estar solos refugindose en lugares tranquilos y de poca profundidad. La muda se
presenta inclusive en las hembras antes de su desove, en el caso de las larvas estas mudan en las
noches.

MADUREZ SEXUAL
En los camarones de ro existe diformismo sexual siendo los machos ms grandes que las hembras;
ambos sexos pueden ser identificados por la ubicacin del orificio genital, en los machos est ubicado
en el artejo basal del quinto par de patas cefalotorxicas y en las hembras est en el tercer par de
patas.En cuanto al tamao al que la especie llega a la madurez sexual, los machos estaran llegando
a la madurez sexual cuando miden entre 19 y 25 mm y las hembras de 18 a 22 mm. Las hembras
comienzan a producir huevos a los seis meses de vida.

LA REPRODUCCIN
La reproduccin la realizan los camarones durante todo el ao; no tienen copulacin porque los
camarones no tienen rganos copuladores, y para realizar el apareamiento el macho se coloca junto a
la hembra, la cual ha mudado recientemente de caparazn, y eyacula sobre ella depositndose el
semen del macho en la base de los plepodos 3ro, 4to y 5to de la hembra, procediendo luego el
macho a ingerir la exuvia de la hembra.
Dentro de las 24 horas posteriores a la recepcin del semen del macho, se produce la ovulacin,
fertilizndose los vulos al pasar junto a la masa de espermatozoides a la salida de los gonoporos. La
ovulacin se produce generalmente en la noche cuando la hembra an tiene blando su caparazn.

EL DESOVE
Durante el desove la hembra con su cola va recogiendo los huevos que descienden del oviducto,
colocndolos en sus plepodos; los huevos permanecen fijos a ella debido a la materia segregada por
las glndulas de la hembra. La duracin de la puesta demora de 3 a 4 das.
Despus del desove las hembras presentan el abdomen ms ancho y una gruesa membrana de color
oscuro sobre la parte ventral, todo lo cual desaparecer debido a la muda que realizan despus del
desove. Los huevos seguirn pegados a las madres en la migracin a travs del ro hasta llegar al
momento de la eclosin. La madre con movimientos de sus patas ambulatorias va inspeccionando los
huevos y elimina los que no fueron fecundados, los mismos que no tardaran en descomponerse.
Las hembras que desovan sin macho, eliminan los huevos en un promedio de 6 a 7 das. Las
hembras desovan durante todo el ao, pero es mayor la concentracin de desoves entre los meses de
setiembre y abril, alcanzando su pico en el mes de enero; en el Ro Majes hay informacin de
hembras de entre 11.0 y 11.5 cm. de longitud total que han desovado entre 55,000 y 60,000 huevos;
las de tallas de 7.0 a 7.9 cm. han desovado entre 16 mil y 22 mil huevos y otras de tallas de 4 a 4.8
cm. han tenido un desove de entre mil y dos mil huevos.
En condiciones de cautiverio las hembras desovan hasta tres veces en verano con una temperatura
promedio de 22 C, de una o dos veces en primavera con una temperatura promedio de 19 C y no
desova en invierno.

EL HUEVO
Los huevos son de forma elptica y tienen un dimetro de entre 0.7 mm a 1.6 mm, la cantidad de
huevos est en relacin directa con el tamao de la hembra habiendo evidencia de que una hembra
de 32 mm tuvo 8,979 huevos y que una de 100 mm tuvo 21,752 huevos.
Dependiendo de la temperatura del agua los huevos se van desprendiendo de las madres, en verano
quedan fijados a ellas por 16 das y en otoo 45. Los huevos se han mantenido unidos entre s debido
a una sustancia mucilaginosa. En un estadio ms avanzado de maduracin, la coloracin de los
huevos pasa al rojo claro con la que disminuye la cantidad de mucilago. Finalmente los huevos se
tornan blanquecinos, distinguindose un punto oscuro que corresponde a los ojos del embrin, en
este estado la sustancia mucilaginosa desaparece desgranndose los huevos del abdomen de las
hembras al menor movimiento.

DESARROLLO EMBRIONARIO DEL HUEVO

El desarrollo embrionario en el huevo pasa por cuatro estados:
Estado I: No se diferencia ninguna estructura
Estado II: Aparecen esbozos de los ojos, como manchas oscuras, sin facetas
Estado III: Las manchas oculares son de mayor tamao y facetadas
Estado IV: la larva ya est formada, pudindose diferenciar cefalotrax y abdomen
En trminos de das se puede decir que aproximadamente a los 6 das se observa el estado de
nauplius y ya se pueden notar rudimentos de apndices y cefalotrax, al noveno da el huevo se ha
alargado y se pueden distinguir la antena, antnula y los latidos del corazn, a los 14 das el embrin
queda bien formado (protozoea) hacindose evidente los movimientos peristlticos.

LA ECLOSIN
El periodo de incubacin de los huevos dura entre 25 a 30 das, dependiendo de las condiciones
abiticas, especialmente de la temperatura. A 27 C la incubacin dur 2 das y a 19 C 32 das. En
condiciones de amientes controlados y a 25 C la incubacin dura 13 das. La eclosin se produce
generalmente en horas de poca luz y dura en promedio 8 horas aunque puede durar un mximo de 48
horas. La eclosin de produce en hora de poca luz.

ESTADOS LARVALES
Las larvas al nacer poseen un
tamao
de
aproximadamente 1 mm de
longitud total, son
transparentes y con pequeos
cromatforos
de
color rojo y amarillo en la zona del
cefalotrax y media
del abdomen. Son de hbitos
pelgicos y nacen
en aguas cercanas a las
desembocaduras de
los ros.
Las larvas nacen directamente
del huevo como
zoea, los estados nauplius y
protozoea los pasa
en el huevo; zoea constituye la
primera larva libre
de los decpodos.
En las larvas de camarn se han
determinado
18
estadios larvales considerando
cada
muda
un
estadio larval diferente, teniendo
un
periodo
de
intermuda de 3 a 5 das, siendo el
ltimo
el
ms
prolongado requiriendo 10 das para su metamorfosis a juvenil.
El desarrollo larvario del camarn Cryphiops caementarius es largo, llegndose al cambio morfolgico
13 a los 100 das de crianza.
Una vez completado el desarrollo larval y alcanzado los primeros estadios juveniles, los camarones
remontan las aguas.

MANEJO DE LARVAS
1 Alimentacin de larvas
En su alimentacin las larvas tienen preferencia por el uso de alimento vivo, siendo el alimento ms
utilizado la Artemia sp. y las microalgas, las cuales son aceptadas en sus primeras semanas de vida,
luego al agregarse el alimento artificial el cual es preferido a los nauplius. La concentracin de
nauplius de artemia por ml. est entre 3 5.

Se debe tener en cuenta que una alimentacin en exceso baja el pH, por eso el alimento tiene que
darse en cantidades adecuadas, ser de buena calidad, tener un tamao apropiado y no disolverse en
el agua.
2 La Salinidad
La salinidad del agua tiene efectos directos sobre la supervivencia y la duracin de los estadios de las
larvas de camarn. Hay evidencia de que hay mximas supervivencias larvales con 16% de salinidad,
pero otros investigadores mencionan entre 12% para larvas de 0 a 14 das y 16% del da 15 al final.
3 Condiciones de desarrollo
Hay investigaciones que aseguran que los cultivos de larvas de crustceos mejoran su supervivencia
y reducen el tiempo de metamorfosis de la larva cuando se usa algas.
En cuanto a la densidad de cultivo, para crustceos de ro se utilizan densidades de 30 50 larvas
por litro, pero hay informacin de que con Cryphiops caementarius se puede cultivar 37.5 larvas por
litro en frascos de 80 ml. de agua.

13. MANEJO DE JUVENILES

.1 Alimentacin
En su ambiente natural el camarn es omnvoro y su alimentacin la hace regularmente en las noches
o en horas de la tarde, la alimentacin la realiza cogiendo el alimento con su primer par de patas
toraxicas.
Los camarones necesitan acostumbrarse al alimento concentrado, ya que no lo consumen cuando les
es ofrecido por primera vez, las dietas que contienen pescado, harina pescado, harina de crustceos
y aceites, parecen ser las que mejores respuestas obtienen de los camarones y hay informacin de
que los camarones responden a las propiedades del sabor de los componentes dietticos.
En relacin al alimento balanceado se debe tener en cuenta que este alimento tiene que conservarse
fsicamente estable en el agua por cierto tiempo, a fin de que los animales puedan aprovecharla en
forma slida y entera, adems tiene que tener un peso especfico suficiente, a fin de que ellos puedan
profundizarse rpidamente en el agua para que puedan ser ingeridos.
La cantidad de alimento balanceado que se les debe dar diariamente sera el equivalente al 5% de su
peso corporal, siendo aconsejable seguirle brindando tambin alimento natural pues parece que es
indispensable en su dieta.
2 Frecuencia de la Alimentacin
En cuanto a la frecuencia de la alimentacin hay literatura que sugiere que sea una sola vez al da,
dos veces al da y hasta tres veces al da, en lo que si coincide la informacin es que tiene que ser a
la(s) misma(s) hora(s) del da y en los mismos lugares del estanque.
La informacin que sugiere alimentar a los camarones tres veces al da se basa en que el tracto
digestivo de la mayora de los crustceos es relativamente corto, por lo cual las tasas de pasaje de los
alimentos es bastante rpida entonces para maximizar la ingestin y posterior utilizacin de los
nutrientes, el criador de camarones debe proporciona pequeas cantidades de alimento por tres antes
que toda la racin de una sola vez.

3 Repoblacin
Se considera a los camarones como juveniles a los individuos de 15 mm, estos juveniles realizan una
migracin compacta que es poco visible debido a su color plomizo y a que la realizan nadando por los
fondos, pero una vez ubicada la migracin, estos juveniles pueden recolectarse fcilmente por medio
de una malla fina. La aplicacin brusca de una luz intensa paraliza a los ejemplares aproximadamente
un segundo antes de huir; los camarones se van haciendo ms independientes a medida que van
creciendo.
Debido a que los juveniles del camarn son muy resistentes y poco exigentes al oxgeno disuelto
pueden trasladarse varios individuos en recipientes pequeos por varias horas; este transporte puede
hacerse en cajas isotrmicas de aproximadamente 30 litros, llenando hasta partes con agua limpia
y fra de ro.
4 Acondicionamiento del criadero de camarones de ro
La crianza de camarones de ro debe realizarse en lugares que cuentan con agua permanente,
cualquiera que sea su procedencia libre de contaminaciones nocivas, el camarn demanda agua de
abundante oxgeno para subsistir y reproducirse sin dificultad.
En cuanto a las pozas de crianza de camarones, estas deben ser amplias para brindar la mayor
superficie posible a los camarones en encierro y guardar semejanza con el lecho del ro, por eso estas
pozas deben tener forma elptica con isla central, diferentes profundidades y con una isla interior.
Hay informacin de que podran criarse 4,000 camarones de 2 cm. x 1 cm. por metro cuadrado en un
rea de 180 m2 (60 x 30); y en pozas de esa misma dimensin se pueden criar 420 camarones de 7
cm. x 3 cm. por metro cuadrado.
Debido a que la falta de refugio, de sustrato adecuado y la exposicin a la luz solar constituyen
factores negativos en el crecimiento del camarn, hay informacin que recomienda para el fondo el
uso de una capa de arena en el fondo que permita la cra de camarones limpios y facilitar al crustceo
sustrato para escarbar, tambin puede cubrirse el fondo del estanque con grava de de un espesor
de 4 cm. y agregarse ladrillos huecos con la finalidad de serviles de refugio a los camarones.
El fondo debe ser arcilloso-arenoso pedregoso y para el acondicionamiento puede usarse piedras de
dimensiones regulares, trozos de tubos, ladrillos de cemento y ciertas plantas acuticas como algas.
La informacin que se tiene indica de que se mejora la supervivencia de los camarones con la
siembra de plantas acuticas como Elodea sp. y Miriophyllum sp., las cuales se mantienen dentro del
agua y adems de la Eichornia sp. que permanece en la superficie, como plantas flotantes tambin se
puede usar lirio de agua en una proporcin no mayor al 30% de estanque de agua.
La altura del agua en los estanques est entre 25 30 cm., pero es necesaria la circulacin del agua
en las pozas para la continua renovacin del agua; los camarones tienden a agruparse en las zonas
de entrada y salida de agua, tambin en los rincones por lo cual se debe tener cuidado porque el
camarn al tener la primera oportunidad de poder migrar en sentido contrario a la corriente de agua lo
hace en muy poco tiempo, pero este instinto migratorio o el deseo de salir de lugares encerrados slo
se manifiesta unos cuantos das, acostumbrndose muy bien al nuevo hbitat.
En tanques de 1,0 x 0,90 x 0,60 se pueden sembrar 25 camarones por tanque.