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ComoIdentificarlaDeficienciadeNutrientes

LlamaGratisenEstadosUnidos:1(877)9852730|NumeroInternacional:8472780763

CmoIdentificarlas

DeficienciasNutricionales
Noviembre16,2014 | 34,346vistas
| AvailableinEnglish

HistoriaenBreve
Losprincipalessignosdeladeficiencia
nutricionalincluyenlasgrietasenlascomisuras
delaboca,sarpullidodecolorrojoenlacara,
prdidadecabello,calambresmusculares,
hormigueoenmanosypies,yms

PorelDr.Mercola
Siustedmantieneunadietabalanceadadealimentos
enteroscomoelquesedescribeenmiPlande
Nutricin,probablementeestdandoasucuerpo
mayorcantidaddevitaminasymineralesdelasque
necesitaparafuncionar.
Sino(yestoaplicaenlamayoradelapoblacin),
existeunagranposibilidaddequesucuerposea
deficienteennutrientesimportantes.Inclusosiusted
comebien,otrosfactorestalescomosuedadyciertos
problemasdesalud(problemasdigestivosyotros)
puedenafectarlacapacidaddeabsorcinde
nutrientesdelosalimentosdelcuerpo.
Mientrastantolacalidaddelsuelo,eltiempode
almacenamientoyprocesamiento,puedeninfluirde
manerasignificativaenlosnivelesdeciertosnutrientes
enlosalimentos.Detalmaneraquelosproductos,
inclusosaludables,nopuedensertanricosen
nutrientescomoustedpiensa.
Lasdeficienciasnutricionalespuedenserengaosas
tambin.Amenosqueseamuydeficientedurante
algntiempo,esposiblequenoobservesntoma
alguno,loquellevaacreer(errneamente)quesu
cuerpoestrecibiendotodoslosnutrientesque
necesita.
Sinembargo,amenudoestasdeficienciaspueden
causarsntomasquepuedanirdemenoramayor
grado.Amenosquesepaloquetiene,esmuy
probablequeconfundalossignosdeestadeficiencia
conotracosa...

CincoSealesdeQueSuCuerpo
PuedeEstarDeficienteenNutrientes

Algunasdelasdeficienciasnutricionalesms
extendidasenlaspersonas,incluyenel
magnesio,colina,vitaminaD,vitaminasdel
grupoBygrasasomega3

MasPopular

LosMuchosBeneficiosparalaSaluddel
AceiteTCM

ElUsoClnicodelaCetosisNutricional

LaManeraMsFcilyRpidaPara
AyudaraDesintoxicarSuCuerpo

EjerciciodeResistenciaExtremo:Si
RealizaEsteTipodeEjercicio,Podra
DaarSuCorazn

DesdeHace40Aos,Johnson&
JohnsonHaOcultadoQueelTalcoEsta
VinculadoalCncerdeOvario

LePuedeInteresar
Las10MentirasNutricionalesMs
Destructivas
PorQulasDeficienciasNutricionales
GeneralizadassonunaRealidadqueDebe
SerEvaluada
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Nutricin

Siustedhanotadounsntomadesaludmisteriosoquenotieneunacausaaparente,valelapenaconsiderarsi
unadeficiencianutricionalpuedeserlaculpable.QforEquinoxrecientementecomparticincoejemplospara
tomarencuenta.LadoctoraSusanBlum,fundadoradelCentroBlumparalaSalud,dijo:1
"Ustedpodranotenerunaenfermedadperopuedeterminarconproblemasdefuncionamiento,porquelas
vitaminassoncofactoresparatodaslasreaccionesbioqumicasenelcuerpo.Lasnecesitamosparapoder
funcionaradecuadamente."
1.GrietasenlasComisurasdelaBoca
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Estopuedeserunasealdedeficienciadehierro,zincyvitaminaB(niacina,riboflavinayvitaminaB12)o
queustednoestrecibiendosuficienteprotena.Buenasfuentesalimenticiasdeestosnutrientesincluyen
loshuevosorgnicosdegallinascamperas,salmnsilvestredeAlaska,ostrasyalmejas(siseestseguro
dequesecosechanenaguasnocontaminadas),acelgasypastadessamo.
DebidoaquelaabsorcindehierroaumentaporlavitaminaC.Asegresedequesualimentacintambin
incluyaunagranvariedaddevegetales,ricosenvitaminaC,comoelbrcoli,pimientosrojos,colrizaday
coliflor.
2.PrdidadeCabelloySarpullido(EspecialmenteenlaCara)
Estopuedeserunsignodedeficienciadebiotina(vitaminaB7).Sucuerponecesitadelabiotinapara
metabolizargrasas,carbohidratosyaminocidos,peroesmsconocidaporsupapelenelfortalecimiento
decabelloyuas.Lasyemasdehuevoorgnicodegallinascamperassonunadelasmejoresfuentesde
biotina.
Lamejormaneradeconsumirhuevos,siempreycuandoprovengandeunafuentedealtacalidad,esno
cocinarlosenabsoluto,porloquemiPlandeNutricinAvanzadorecomiendacomerhuevoscrudos.
Sinembargotengacuidadoconelconsumodeclarasdehuevocrudassinlasyemas,yaquelasclarasde
huevocrudascontienenavidinaquepuedeunirsealabiotinaypotencialmenteconducirloauna
deficiencia.
Sisecocinalaclaradehuevo,laavidinanoesunproblema.Delmismomodo,siustedconsumetodoel
huevocrudo,noesmsquesuficientebiotinaenlayemaparacompensarlaunindeavidina(clarade
huevoyambasyemas).ElsalmnsilvestredeAlaska,elaguacate,loschampiones,lacoliflor,lasnueces,
lasframbuesasylospltanos,tambincontienenbiotina.
3.HinchaznTipoAcndeColorRojooBlanco(enMejillas,Brazos,MuslosyGlteos)
Estopuedeserunsignodedeficienciaencidosgrasosesencialescomoelomega3,ascomolavitamina
AolavitaminaD.Aumentesuconsumodegrasasomega3comiendomssardinasyanchoas(osalmn
silvestredeAlaska),otomandounsuplementodeaceitedekrill.
UstedpuedeencontrarlavitaminaAenalimentoscomovegetalesdehojaverde,zanahorias,papasdulces
ypimientosrojos,mientrasquelavitaminaDseobtienemejoratravsdelaexposicinalsoloeluso
segurodeunacamadebronceadodealtacalidad.
4.Hormigueo,PunzadasyEntumecimientoenManosyPies
EstotambinpuedeserunsignodedeficienciadevitaminaB(especialmentedecidoflico,vitaminaB6y
B12).Elsntomaserelacionaconelefectodeladeficienciaenlosnerviosperifricosysepuedecombinar
conlaansiedad,depresin,anemia,fatigaydesequilibrioshormonales.
AlgunasfuentesdevitaminasBincluyenalasespinacas,esprragos,remolacha,huevosorgnicosyaves
decorral,ylacarnederesalimentadaconpastura.
5.CalambresMusculares(enDedosdelPie,Pantorrillas,DorsodelasPiernasylosArcosdelosPies)
Loscalambresmuscularespuedenserunsignodedeficienciasenmagnesio,calcioypotasio,
especialmentesisucedeconfrecuencia.Esteproblemasesolucionacomiendomsalmendras,avellanas,
calabaza,vegetalesdehojaverde(colrizada,espinacasydientedelen),brcoli,BokChoy(colchina)y
manzanas.

El80%delasPersonasPuedeTenerDeficienciadeMagnesio
Elmagnesiomereceunamencinespecial,porqueseestimaqueel80porcientodelaspersonascarecendel.
Elmagnesioesunmineraldecrucialimportanciaparasuptimasalud,yaquerealizaunaampliagamade
funcionesbiolgicas,incluyendo,peronolimitado,a:
Laactivacindelosmsculosynervios
Lacreacindeenergaensucuerpomediantelaactivacindetrifosfatodeadenosina(ATP)
Ayudaadigerirlasprotenas,carbohidratosygrasas
SirvecomounbloquedeconstruccinparalasntesisdeARNyADN
Actacomounprecursordelosneurotransmisorescomolaserotonina
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Mientrastanto,elcalciotiendeaserunproblemacuandosetomaengrandescantidadesypuedecausarms
daoquebeneficio.Esmuyimportantecontarconunequilibrioadecuadoentreestosdosminerales.Sitiene
excesodecalcioycarecedemagnesio,losmsculostiendenatenerespasmosyestotieneconsecuenciaspara
elcoraznenparticular.
Lascantidadesexcesivasdecalcioynotenersuficientemagnesio,puedeconducirloaunataquealcorazny
muertesbita.Pordesgracianoexisteningunapruebadelaboratoriocomercialfcilmentedisponiblequeled
unalecturaverdaderamenteprecisadelasituacindemagnesioensustejidos.
Sloelunoporcientodelmagnesioensucuerposedistribuyeenlasangre,porloqueunasimplemuestrade
magnesiodeunanlisisdesangreensuero,puedemostrarunresultadoaltamenteinexacto.
AlgunoslaboratoriosdeespecialidadproporcionanunanlisisdemagnesioRBC,elcualesrazonablemente
exacto.Sinembargotambinesimportanteestaralpendientedelossignosysntomasdeladeficiencia.
Losprimerossignosdedeficienciademagnesioincluyenlaprdidadeapetito,dolordecabeza,nuseas,fatigay
debilidad.Unadeficienciademagnesioencursopuedeconducirloasntomasmsgraves,incluyendo:

Entumecimientoyhormigueo

Contraccionesmuscularesy
calambres

Convulsiones

Cambiosenlapersonalidad

Ritmoscardacosanormales

Espasmoscoronarios

EsDifcilObtenerSuficienteMagnesioSlodelosAlimentos
Lasalgasylosvegetalesdehojaverdecomolaespinacaylaacelga,puedenserexcelentesfuentesde
magnesioaligualquealgunosfrijoles,nuecesysemillascomolasdecalabaza,girasol,ydessamo.Los
aguacatestambincontienenmagnesio.
Hacerjugosconsusvegetalestambinesunaexcelenteopcinparagarantizarqueestconsumiendosuficiente
cantidaddeellosensualimentacin.Sinembargo,lamayoradelosalimentoscultivadoshoyenda,son
deficientesenmagnesioyotrosminerales.Herbicidascomoelglifosatotambinactancomoquelantes,
bloqueandoefectivamentelaabsorcinyutilizacindeminerales.
Comoresultado,creoqueseramuyinusualparalamayoradelagenteteneraccesoalosalimentosqueson
ricosenmagnesio,porloquecreoqueesprudenteconsiderarunsuplementodemagnesio.Estaesmiestrategia
personalapesardequetengoaccesoalosalimentosmuyricosennutrientes.
Ademsdetomarunsuplemento,otramanerademejorarsuestadodemagnesioestomarbaosregularesode
piesconsaldeEpsom.LasaldeEpsomesunsulfatodemagnesioquepuedeserabsorbidaensucuerpoa
travsdesupiel.Elaceitedemagnesio(apartirdelclorurodemagnesio)tambinsepuedeutilizarparasu
aplicacintpicayabsorcin.Sioptaporunsuplementodemagnesio,tomeencuentaqueexistendiferentes
formasdemagnesiocomosedetallaacontinuacin:

Glicinatodemagnesioesunaformaqueladade
magnesioquetiendeabrindarelmayornivelde
absorcinybiodisponibilidadyporlogenerales
consideradocomoidealparatodosaquellosque
tratandecorregirladeficiencia

xidodemagnesioeseltipodemagnesiono
quelado,unidoauncidoorgnicooauncido
graso.Contieneun60porcientodemagnesioy
propiedadessuavizantes

ClorurodemagnesiooLactatodemagnesio,
contienetansoloel12porcientodemagnesio,
perotienemayorabsorcinqueotros,comoel
xidodemagnesio,quecontienecincovecesms
magnesio

SulfatodemagnesiooHidrxidodemagnesio
(lechedemagnesio)porlogeneralesutilizado
comolaxante.Tomeencuentaqueesfcilsufrir
unasobredosisconesto,asqueslotomela
dosisindicada

Carbonatodemagnesio,tienepropiedades
anticidas,contieneun45porcientodemagnesio

Tauratodemagnesio,contieneunacombinacin
demagnesioytaurina,unaminocido.Juntos
tiendenabrindarunefectocalmanteensucuerpo
ymente

Citratodemagnesioesmagnesioconcido
ctrico,quetienepropiedadeslaxantes

Treonatodemagnesio,esunnuevotipode
suplementodemagnesioquepareceprometedor,

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debidoasumayorcapacidadparapenetrarla
membranamitocondrialypodraserelmejor
suplementodemagnesioenelmercado

Omega3:OtraDeficienciaComndelNutriente
Sorprendentementesecreequeladeficienciadecidosgrasosomega3,esunfactorsubyacentesignificativoen
hasta96milmuertesprematurascadaao!Estadeficienciaserevelcomolasextacausademuerteenlas
personasenEstadosUnidos,conresultadosquemuestranquelasbajasconcentracionesdecidosgrasos
omega3,grasasEPAyDHA,seasociaronconunmayorriesgodemuerteportodaslascausasyaceleraronel
deteriorocognitivo.Sehaencontradotambinquelosquesufrendedepresintienennivelesmsbajosde
cidosgrasosomega3ensusangre,quelosindividuosnosufrendeello.
Partedelproblemaesquelamayoradelaspersonasconsumendemasiadasgrasasomega6inflamatorias
(comoaceitesvegetales)ymuypocasconsumengrasasomega3antiinflamatorias,sentandolasbasesparalos
problemasdesaludquebuscanevitarelcncer,ladepresin,laenfermedaddeAlzheimer,laartritisreumatoidey
ladiabetes,incluyendolaenfermedadcardiovascular,slopornombrarunospocos.Laproporcinidealde
cidosgrasosomega3ygrasasomega6esde1:1,perolaalimentacinoccidentaltpicaesde01:201:50.Los
signosysntomasquesuomega3yomega6proporciona,puedenestarfueradebalance.Incluyen:

Pielsecayescamosa,
pieldecocodriloo
"pieldepollo"enla
partedeatrsdelos
brazos

Caspaocabelloseco

Uasquebradizaso
blandas

Pielagrietadaenlos
talonesoenlaspuntas
delosdedos

Disminucindela
inmunidade
infeccionesfrecuentes

Resequedadenlos
ojos

Carecimientoenla
cicatrizacindelas
heridas

Orinafrecuenteosed
excesiva

Fatiga

Alergias

Carecimientoo
incapacidadde
atencin,
hiperactividado
irritabilidad

Problemasde
aprendizaje

Lassardinassonunadelasfuentesmsconcentradasdegrasasomega3,conunaporcinquecontienemsdel
50porcientodesuvalordiariorecomendado.2 Tambincontienenunagrancantidaddeotrosnutrientescomo
vitaminaB12yselenioparaprotenas,calcioycolina,porloqueesunadelasmejoresfuentesalimentariasde
cidosgrasosomega3deorigenanimal.
Siusteddecidetomaromega3enformadesuplemento,creoqueelaceitedekrilessuperioralaceitede
pescado.Elomega3enelaceitedekrilestligadoalosfosfolpidosqueaumentansuabsorcin,loquesignifica
quenecesitamenosdelynolecausaeructoscomomuchosotrosproductosdeaceitedepescado.Adems
contienecasi50vecesmsastaxantina,unpotentemsantioxidantequeelaceitedepescado.Estoevitaquelas
grasasomega3seechenaperderantesdequeseancapacesdeintegrarlaseneltejidocelular.

El90%delasPersonasNoEstRecibiendoSuficienteColina
CabesealarqueelNationalHealthandNutritionExaminationSurveymostrqueel90porcientodelas
personasentreniosyadultos(incluyendoalasmujeresembarazadas),norecibesuficientecolina,otronutriente
muyimportante.3 LacolinaesunavitaminaBconocidaporsupapeleneldesarrollodelcerebro.Laingestade
colinaduranteelembarazo,promuevelaactividadcerebraldelosanimaleseneltero,loqueindicaquepuede
mejorarlafuncincognitiva,elaprendizajeylamemoria.Inclusopuededisminuireldecliverelacionadoconel
envejecimientoylavulnerabilidaddesucerebroalastoxinasdurantelainfancia,ascomoproporcionarle
proteccinenelfuturo.4
Enlosadultos,lacolinaayudaamantenerlasmembranascelularesfuncionandocorrectamente,juegaunpapel
enlascomunicacionesnerviosas,evitalaacumulacindehomocistenaenlasangre(susniveleselevadosestn
vinculadosaenfermedadesdelcorazn)yreducelainflamacincrnica.Losalimentosdeorigenanimalcomo
loshuevosorgnicosdegallinascamperasylacarnederesdeanimalesalimentadosconpastura,sonalgunas
delasmejoresfuentesdecolina.Asquesiustedesveganoovegetarianoquenoconsumeningnalimentode

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origenanimal,podraestarenriesgoparticulardedeficiencia.Lasiguientetablamuestraalgunasdelasmejores
fuentesdecolinaparaayudarleaelegirsabiamentesusalimentos:5

Alimento

Porcin

Colina(mg)total

Hgadoderesfrito

3onzas(oz)

355

Germendetrigotostado

1taza

172

Huevoorgnicodegallinas
camperas

1grande

126

Carnederesalimentadacon
pastura,cortadaycocinada

3onzas(oz)

67

ColesdeBruselascocidas

1taza

63

Brcolicocido

1taza,picado

62

Salmnderio

3onzas(oz)

56

Lechecruda

8fl.oz

38

Mantequillademanorgnica,
suave

2cucharadas

20

TieneDeficienciadeVitaminaD?
LadeficienciadevitaminaDescomnenadultosdetodaslasedadesquesiempreusanproteccinsolar(que
bloquealaproduccindevitaminaD)olimitansusactividadesalairelibre.Losinvestigadoresestimanqueel50
porcientodelapoblacinengeneralestenriesgodedeficienciadevitaminaDyalainsuficienciadeella,porlo
queesteporcentajeseelevaenlaspoblacionesdemayorriesgocomolosancianosylaspersonasconpielms
oscura.Porejemplo,seestimaquemsdel95porcientodelaspersonasdelaterceraedadpuedetener
deficienciadevitaminaD,noslodebidoaquetiendenapasarmuchotiempoenelinteriordesucasaode
cualquierlugar,sinotambinporqueseexponenmenosalsol(unapersonasobrelos70aosproduce
aproximadamente30porcientomenosdevitaminaDqueunapersonamsjovenconlamismaexposicinal
sol).6
LossignosqueleayudanasabersitieneunadeficienciadevitaminaD,incluyenquetengaunrangodeedadde
50aos,tenerlapielmsoscura,laobesidad,loshuesosdoloridos,sentirsetristeodeprimido,sudoracindela
cabezayproblemasdelintestino.CuandosetratadelavitaminaD,ustednoquiereestarenelrangode"medio"o
"normal,"quiereestarenelrango"ptimo."Larazndeestoesqueamedidadequepasanlosaos,los
investigadoreshanincrementadoprogresivamenteeserango.
Enlaactualidad,basadoenlaevaluacindelaspoblacionessanasquerecibenbastanteexposicinalsol,el
rangoptimoparalasaludengeneralpareceestarenalgunapartedeentre50y70ng/ml.Encuantoalaforma
deoptimizarsusnivelesdevitaminaD,creofirmementequeexponersealsoldemaneraadecuada,eslamejor
forma.Dehecho,personalmentenohetomadounsuplementodevitaminaDdurantetresocuatroaos,ypuedo
decirleabiertamentequemisnivelesestnenelrangode70ng/ml.

ConsejosparaImpulsarelPotencialdesuAlimentacinconNutrientes
Tantocomoseaposible,yorecomiendoconseguirlosnutrientesquesucuerponecesitadelosalimentosenteros.
Estosignificareduciralmnimolosalimentosprocesadostantocomoseaposibleyensulugarcentrarseen
grasassaludables,productosfrescos,carnederesdeanimalesalimentadosconpastoydeavesdecorral,
productoslcteoscrudos,huevosorgnicosdegallinascamperas,nuecesysemillas,y,siestsano,moderelas
cantidadesdefrutaquecome.

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Dichoestoexistenalgunostrucosparaobtenergrandescantidadesdenutrientesconpocoesfuerzo.Usted
todavanecesitacomerciertavariedaddealimentosparaobtenerunaampliagamadenutrientesquesucuerpo
necesita,porloquelossiguientesconsejosleasegurarnunexcelentecomienzo:
CaldodeHuesos:Contienealtascantidadesdecalcio,magnesioyotrosnutrientes.
Germinados:Losgerminadospuedencontenerhasta100vecesmsenzimasquelasfrutasyvegetales
crudos,permitiendoquesucuerpoextraigamsvitaminas,minerales,aminocidosycidosgrasos
esencialesdelosalimentosqueconsume.
JugosdeVegetales:Losjugosdevegetalesnosloleayudanaconsumirmsvegetalesricosen
nutrientes,sinoquetambinleayudanaabsorberlosnutrientesquecontienen.Leayudara"predigerir"
lasverduras,porloquerecibirlamayorpartedelanutricinenlugardequetodosevayaporelinodoro.
AlimentosFermentados:Losalimentosfermentadosapoyanalasbacteriasbenficasenelintestino,lo
queayudaconlaabsorcindemineralesydesempeaunpapelenlaproduccindenutrientescomo
vitaminasdelcomplejoBylavitaminaK2.

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