I.

LATAR BELAKANG
Sejak akhir Desember tahun 2015, kita dihadapkan dengan
Masyarakat Ekonomi ASEAN / MEA (ASEAN Economic
Communities), yaitu suatu era yang menyatukan Negara-negara di
kawasan Asia Tenggara menjadi satu basis pasar dan produksi. Era
liberalisasi perdagangan ini akan terjadi arus bebas produk, jasa,
investasi, tenaga kerja, dan modal, yang semuanya bermuara pada
prinsip pasar terbuka bebas hambatan.
Tujuan dari diciptakannya MEA ini, berdasarkan piagam
ASEAN adalah dalam upaya meningkatkan perekonomian kawasan
dengan meningkatkan daya saing di kancah regional dan
internasional agar ekonomi tumbuh merata, juga meningkatkan taraf
hidup masyarakat ASEAN.
Indonesia sebagai bagian dari komunitas ASEAN harus
berusaha untuk mempersiapkan diri dan memanfaatkan peluang
MEA, serta harus meningkatkan kapabilitas untuk dapat bersaing
dengan Negara anggota ASEAN lainnya sehingga ketakutan akan
kalah bersaing di negeri sendiri tidak terjadi.
Dari tahun 2012 Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP)
telah melaksanakan program percepatan industrialisasi kelautan dan
perikanan. Secara berkelanjutan, upaya meningkatkan mutu dan
branding produk perikanan serta market share di pasar internasional
menjadi salah satu sasaran strategis dalam program nasional KKP.
Mutu dan keamanan hasil perikanan akan menjadi kunci utama dalam
peningkatan daya saing untuk memenangkan persaingan di era MEA
berlangsung. Oleh karena itu, semua stakeholder perikanan besar
maupun kecil dapat terus meningkatkan mutu kualitas produknya
agar mampu bersaing dengan produk lain. Selain itu, untuk
menggugah kesadaran produsen serta konsumen tentang pentingnya
jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan sehingga produk
perikanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi.
Sejalan dengan program nasional KKP, lembaga riset dan
perguruan tinggi juga terus berupaya untuk mengembangkan inovasi
dan teknologi untuk menghasilkan produk perikanan yang bermutu
dan berdaya saing. Pertemuan ilmiah dan pameran produk inovasi
perikanan dan kelautan dapat menjadi ajang bagi para peneliti,
perekayasa, akademisi, praktisi, penentu kebijakan dan mahasiswa
untuk bertukar hasil inovasi dan perkembangan teknologi.
Berdasarkan uraian di atas, maka Jurusan Teknologi Hasil
Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas
Pattimura bekerjasama dengan Masyarakat Pengolahan Hasil
Perikanan Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan serta
Pemerintah Daerah Provinsi Maluku akan menyelenggarakan
Seminar Nasional MPHPI 2016 yang bertema Peran Serta
Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Dalam
Meningkatkan Daya Saing Sumberdaya Manusia dan Produk
Kelautan dan Perikanan Pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN
(MEA).

II. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan kegiatan ini adalah membangun dan
mengoptimalkan penyebaran informasi serta difusi teknologi
pasca panen (pengolahan hasil perikanan) kepada stakeholder.
Dengan meningkatkan teknologi pengembangan produk, rekayasa
proses, peningkatan jaminan mutu keamanan hasil perikanan
dalam rangka mendukung pemenuhan kebutuhan protein
masyarakat dan meningkatkan ekspor serta menghadapai
persaingan global pada era Masyarakat Ekonomi ASEAN.
III. BENTUK KEGIATAN
Kegiatan Seminar dan Pameran Nasional MPHPI 2016 ini
dilaksanakan dalam rangka kegiatan bulan mutu yang
dicanangkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan
Indonesia, selain itu akan diadakan kongres atau pertemuan
ilmiah ke-8 MPHPI.
Kegiatan Seminar Nasional MPHPI 2016 dilaksanakan
secara pleno dan paralel. Penyajian makalah dilaksanakan secara
paralel berdasarkan aspek keilmuan, meliputi preservasi,
pengolahan dan pengembangan produk; bioteknologi perikanan
dan kelautan; mutu dan keamanan pangan; rekayasa peralatan/
proses pascapanen perikanan; dan sosial ekonomi perikanan.
Presentasi poster akan dilakukan dengan model standing
poster. Kegiatan pameran merupakan sarana promosi bagi
pengusaha dan wirausaha untuk menampilkan produk hasil
olahannya.
IV. PENYELENGGARA
Pertemuan ilmiah, Seminar dan Pameran Nasional MPHPI
2016 akan dilaksanakan selama dua hari, yaitu pada tanggal 21
sampai 23 Oktober 2016. Kegiatan akan dipusatkan di Rektorat
Universitas Pattimura, Ambon, Maluku, Indonesia.
V. PEMBICARA
Pembicara utama pada Pertemuan Ilmiah Tahunan Ke-8
dan Seminar Nasional MPHPI 2016 ini adalah :
1. Kementerian Kelautan dan Perikanan/ Direktur Jenderal
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan
2. Rektor Universitas Pattimura
3. Gubernur Provinsi Maluku
4. Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas
Pattimura
5. Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi
Maluku
6. Pelaku usaha/Industri Ikan Tuna
7. Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

VI. RUANG LINGKUP SEMINAR

1.
2.
3.
4.
5.

Materi seminar yang akan dipresentasikan meliputi bidang:

Preservasi, Pengolahan dan Pengembangan Produk
Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Mutu dan Keamanan Pangan
Rekayasa Peralatan/ Proses Pascapanen Perikanan
Sosial Ekonomi Perikanan

VII. PESERTA SEMINAR DAN PAMERAN

Seminar ini merupakan ajang tukar informasi dan teknologi
di bidang pengolahan hasil perikanan, sehingga dapat diikuti oleh
peserta yang dapat dikelompokkan sebagai:
1. Peneliti dari lembaga penelitian, perguruan tinggi,
2. Perusahaan (BUMN atau swasta),
3. Lembaga Pemerintah dan non pemerintah,
4. Mahasiswa serta masyarakat lain
VIII. WAKTU DAN TEMPAT PENYELENGGARAAN
Seminar dan Pameran Nasional MPHPI 2016 akan dilaksanakan
di Rektorat Universitas Pattimura, Ambon, Maluku, Indonesia
pada tanggal 21 sampai 23 Oktober 2016.
IX. PENGIRIMAN ABSTRAK DAN MAKALAH
TAHAP
Batas Pengiriman abstrak
Pengumuman abstrak
Pengumpulan makalah
lengkap
Batas Pembayaran Seminar

TANGGAL BATAS
AKHIR
29 Juli 2016
10 Agustus 2016
2 September 2016
10 Oktober 2016

Biaya Pendaftaran Seminar (Pemakalah / Tanpa Makalah)

1. Umum : Rp. 500.000,-/orang
2. Umum (Anggota MPHPI) : Rp. 400.000,-/orang
3. Mahasiswa (S1, S2 & S3) : Rp. 300.000,-/orang
4. Makalah kedua : Rp. 150.000/makalah
5. Prosiding : Rp. 150.000,6. Field Trip : Rp. 100.000,-/orang
7. Jurnal
Pengolahan
Hasil
Perikanan
Indonesia
(Terakreditasi) : Disesuaikan
8. manuskrip yang memenuhi syarat akan diterbitkan pada
Jurnal
Pengolahan
Hasil
Perikanan
Indonesia
(Terakreditasi)
:
Untuk
persyaratan
:
journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi
Pembayaran dapat dilakukan :
Bank Mandiri No. Rekening 152-00-1503809-0.
a.n. PANITIA SEMINAR NASIONAL MPHPI KE 8 2016.
Persyaratan Makalah
Format Penulisan :
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/pages/view/format%20
penulisan
Persyaratan Poster

Identitas poster: cantumkan judul, nama penulis, asal

institusi, latar belakang, tujuan, metodologi, hasil
pembahasan, daftar pustaka.

Ukuran poster A0 portrait (841mm x 1189mm)

Ukuran huruf dapat dibaca dari jarak 1.5 m

File naskah fullpaper poster diberi identitas fullpaper_nama

penulis.doc (contoh: fullpaper_Wahyu.doc) dan dikirim ke
email semnas.mphpi2016@yahoo.com dengan subject/
judul: fullpaper

Setiap peserta wajib mempresentasikan posternya dengan

hadir di depan poster masing-masing pada waktu yang telah
ditentukan.

FORMULIR PENDAFTARAN
Nama Lengkap
(beserta gelar)
Jenis Kelamin
Instansi
Alamat Lengkap
Telp/Fax
Email
No. HP
Mengikuti
Seminar sebagai*
Judul Makalah /
Poster
Sub Tema

.......................................................

:
:
:
:
:
:

.......................................................
.......................................................
.......................................................
.......................................................
.......................................................
.......................................................

Pemakalah/Poster/Peserta

.......................................................

1. Preservasi, Pengolahan dan

Pengembangan Produk
2. Bioteknologi Kelautan dan
Perikanan
3. Mutu dan Keamanan Pangan
4. Rekayasa Peralatan/ Proses
Pascapanen Perikanan
5. Sosial Ekonomi Perikanan

Keterangan :
* Coret yang tidak perlu
** Lingkari Sub Tema yang sesuai dengan Judul

....................................., 2016
Yang Menyatakan,

Contact Person :
Prof. Dr. Ir. F. Rieuwpassa, MS (081310978715)
Dr. Ir. Beni Setha, M.Si (081231082135)
Dr. Helen Nanlohy, S.Pi, M.Si (081343494945)
Website : semnas-mphpi2016.unpatti.org

(..............................................)
*) Formulir Pendaftaran dan slip bukti setoran/transfer
pendaftaran dikirim ke email panitia.