V.

DATA PENGAMATAN

No
.
1.

Gambar

Pengamatan

Tepung terigu dicampurkan dengan

tepung tapioca, kemudian diaduk rata.

2.
Membuat

tempat

di

tengah-tengah

campuran untuk memasukkan minyak

dan telur ayam. Adonan diuleni sampai
tercampur rata.

3.
Mencampurkan air, garam dan kaldu
ayam bubuk menjadi satu.

4.
Menuangkan campuran air tersebut
ke dalam campuran tepung sedikit
demi sedikit sambil diuleni sampai
kalis dan tidak lengket di tangan.

5.
Mendiamkan adonan selama 20 menit
dalam wadah yang tertutup dengan
plastik.

6.
Adonan dicetak menjadi bentuk mie.

7.
Adonan direbus dengan menggunakan
air mendidih.

8.

Mie dapat diolah dalam berbagai cara

menjadi masakan yang lezat. Salah
satu caranya yaitu mie dapat ditumis.
Mie

ditumis

dengan

menggunakan

bumbu yang terdiri dari kecap, sambal,

bawang, telur, dan sayur-sayuran.