Anda di halaman 1dari 22

Hari ke-1

Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Bubur

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi
Putih

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

Ikan
kembu
ng
pepes

Lalu kukus selama 30

Bahan :

Ikan kembung 50 gram.

Air jeruk nipis secukupnya.

Garam secukupnya.

Minyak secukupnya

Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
- suing bw putih
- 1 siung bw merah
- cm jahe

Lalu aroni dengan air


didalam panci hingga

air habis
Lalu kukus selama 30 menit
hingga matang.

menit hingga matang.


Bola
daging
rebus

Cuci beras sampai


bersih

habis

Lauk
Hewani

Bahan :

didalam panci hingga air

2.

Bahan dan Prosedur

Ikan
bandeng
presto

- cm kunyit
- cabe merah 1 bh
- kemiri 2 butir
- garam secukupnya
- gula10 gram

Tomat 5 gram potong kecil

Daun bwang iris halus

Serai memarkan

Daun salam

Daun kemangi

Cabe merah potong iris

tipis
Prosedur:

Rendam ikan dgn air jeruk


nipis dan garam, biarkan
meresap. Kemudian cuci
kembali.

Tambahkan minyak goreng


kedalam

bumbu

halus.

Aduk

Lumuri ikan pada bumbu


halus tersebut.

Tambahkan tomat potong,


daun

kemangi,

daun

bawang, daun salam, serai,


dan cabe

Bungkus ikan dengan daun


pisang dan kukus selama

3.

Lauk
Nabati

Tempe
goreng

30 menit.
Bahan :

Tempe 50 gram

Lengkuas cm

Ketumbar 10 butir

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Garam secukupnya.

Tahu
bacem

Minyak 5 gram.
Prosedur :

Bumbu halus : bw putih,


merah

ketumbar,garam

dan lengkuas.

Lumuri tempe pada bumbu


hingga

4.

Sayuran

Sayur Sup

Bening
bayam

menyerap.

goreng
Bahan :

bayam 50 gram

jagung 12,5 gram

gula 10 gram

bw merah 1 suing

bw putih 1 siung

cabe merah potong

garam secukupnya

Lalu
Capcay

air

Prosedur :

Rebus

air

dlm

panci

secukupnya.

Bumbu : Iris bw putih,


merah dan cabai.

Masukan

bumbu,jagung

dan garam kdlm rebusan


air yg telah mndidih.

Masukkan gula pasir lalu


bayam.

Angkat

hingga

matang.
Hari ke-2
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 50 gram

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai

Cuci beras sampai bersih

bersih

Lalu aroni dengan air

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


bersih

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga

habis

air habis
Lalu kukus selama 30
menit hingga matang.
2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati

Lalu kukus selama 30

air habis
Lalu kukus selama 30 menit
hingga matang.

menit hingga matang.


Ayam
Bumbu
Soto
Tahu
Goreng

Nugget
Ayam

didalam panci hingga

Ikan
Tongkol
Goreng
Tempe
Kecap

Bahan :

Tahu 50 gram

Lengkuas cm

Ketumbar 10 butir

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Garam secukupnya.

Minyak 5 gram.
Prosedur :

Bumbu halus : bw putih,


merah

ketumbar,garam

dan lengkuas.

Lumuri tahu pada bumbu


hingga

menyerap.

Lalu

goreng
4.

Sayuran

Tumis
wortel
jagung

Bahan :

Wortel 50 gram

Jagung 50 gram

Garam secukupnya

Gula 10 gram

Sayur
Terong

Oseng
Sawi

Minyak 2,5 gram

Bw putih suing

Bw merah 1 siung

Merica secukupnya.
Prosedur :

Bumbu

halus

putih,

bw

merah,

merica,garam.

Tumis

bumbu

halus

lalu masukkan wortel


dan jagung, kemudian
setelah layu masukkan
gula.

Aduk

hingga

merata. Angkat.
Hari ke-3
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Bubur

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Cuci beras sampai

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air


habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis
Lalu kukus selama 30 menit
hingga matang.

menit hingga matang.


2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati
Sayuran

4.

Oseng
Daging

Telur
Ayam
Rebus

Ikan Ekor
Kuning
Kecap
Oseng
tahu
Sup
kacang
merah +
wortel

Tempe
bacem
Sayur
Kangku
ng

Tumis
buncis

Lalu aroni dengan air

Hari ke-4
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Nasi Putih

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 40 gram

Air

Siang
Nama
Makan
an
Nasi
Putih

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi Putih

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai

Cuci beras sampai bersih

bersih

Lalu aroni dengan air

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


bersih

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga

air habis

Lalu kukus selama 30

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

menit hingga matang.


2.

Lauk
Hewani

Ikan
Kembung
Bumbu
Kuning

Bolabola
daging
Kecap

Ayam
panggang
balut
tepung

Lalu kukus selama 30

menit hingga matang.


Bahan :
1. Ayam 40 gram
2. Bahan pelapis :
- Maizena 10 gram
- Tepung beras 20 gr
3. Margarin 5 gram.
4. 1 siung bawang putih,
haluskan
5. sdt garam.
Prosedur :
1. kukus ayam hingga
empuk.angkat.
2. Lalu Lumuri ayam
dengan bawang putih
dan garam. Diamkan 10
menit.
3. Gulingkan dibahan
pelapis. Panggang
dalam oven yang sudah
dipanaskan setelah
hingga matang. Oleskan
margarine.Sisihkan

3.

Lauk

Pu

Tempe

Nabati

4.

Sayuran

yung
Hai
Tahu
Sayur
Asam

Tumis
Kecamba
h

Bacem

Capcay

Hari ke-5
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Nasi
goreng

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati

Nugget
Ayam

Telur
ayam
semur
Oseng
tempe

Ikan
kakap
pindang
Tahu
balado

4.

Sayuran

Tumis
Bayam

Sayur
Terong

Hari ke-6
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Bubur

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati

Bola-bola
Ikan

Semur
Daging
Pepes
Tahu

Ayam
Bumbu
Kuning
Tempe
Goreng

Bahan :

Tempe 50 gram

Lengkuas cm

Ketumbar 10 butir

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Garam secukupnya.

Minyak 5 gram.
Prosedur :

Bumbu halus : bw putih,


merah ketumbar,garam
dan lengkuas.

Lumuri

tempe

bumbu

pada
hingga

menyerap. Lalu goreng


4.

Sayuran

Bening
Sawi

Sayur sup

Hari ke-7
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 40 gram

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai

Cuci beras sampai bersih

bersih

Lalu aroni dengan air

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


bersih

Lalu aroni dengan air

didalam panci hingga

air habis

Lalu kukus selama 30

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

menit hingga matang.


2.

Lauk
Hewani

Telur
Puyuh

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

Ikan
kembu
ng
pepes

Bahan :

Ikan kembung 50 gram.

Air jeruk nipis secukupnya.

Garam secukupnya.

Minyak secukupnya

Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
- suing bw putih
- 1 siung bw merah
- cm jahe
- cm kunyit
- cabe merah 1 bh
- kemiri 2 butir
- garam secukupnya
- gula10 gram

Tomat 5 gram potong kecil

Daun bwang iris halus

Serai memarkan

Daun salam

Daun kemangi

Cabe merah potong iris


tipis

Ikan ekor
kuning
goreng

Prosedur:

Rendam ikan dgn air jeruk


nipis dan garam, biarkan
meresap. Kemudian cuci
kembali.

Tambahkan minyak goreng


kedalam

bumbu

halus.

Aduk

Lumuri ikan pada bumbu


halus tersebut.

Tambahkan tomat potong,


daun

kemangi,

daun

bawang, daun salam, serai,


dan cabe

Bungkus ikan dengan daun


pisang dan kukus selama
30 menit.

3.

Lauk
Nabati

4.

Sayuran

Tempe
Bumbu
Bali
Tumis
Kangku
ng

Tumis
Kecamba
h

Oseng
Tahu
Sup
Jagung

Hari ke-8
N
o.

Golong
an

Nama

Pagi
Bahan dan Prosedur

Nama

Siang
Bahan dan Prosedur

Nama

Malam
Bahan dan Prosedur

1.

Makana
n Pokok

Makana
n
Nasi Uduk

Makan
an
Nasi

Bahan :

Makana
n
Nasi

Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati

Nugget
Ayam

Telur
Ayam
Balado
Tahu
Goreng

Bahan :

Tahu 50 gram

Lengkuas cm

Ketumbar 10 butir

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Garam secukupnya.

Minyak 5 gram.
Prosedur :

Bumbu halus : bw putih,

Ikan
Tongkol
Kecap
Tempe
Bacem

merah

ketumbar,garam

dan lengkuas.

Lumuri tahu pada bumbu


hingga

menyerap.

Lalu

goreng
4.

Sayuran

Tumis
Wortel
dan
Jagung

Sayur
Asam

Bahan :

Wortel 50 gram

Jagung 50 gram

Garam secukupnya

Gula 10 gram

Minyak 2,5 gram

Bw putih suing

Bw merah 1 siung

Merica secukupnya.
Prosedur :

Bumbu

halus

putih,

bw

merah,

merica,garam.

Tumis

bumbu

halus

lalu masukkan wortel


dan jagung, kemudian
setelah layu masukkan
gula.

Aduk

merata. Angkat.
Hari ke-9

hingga

Capcay

Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Bubur

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati
Sayuran

4.

Ikan
Kakap
Saos
Oseng
Tempe
Sup
Jagung

Bola-bola
daging

Sayur
buncis

Ayam
Goreng
Tepung
Fu yung
hai Tahu
Terong
Lodeh

Hari ke-10
Pagi
N
o.

Golong
an

Nama
Makana
n

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an

Bahan dan Prosedur

Malam
Nama
Makana
n

Bahan dan Prosedur

1.

Makana
n Pokok

Bubur

Nasi

Bahan :

Nasi

Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Cuci beras sampai


Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.

Lalu kukus selama 30


menit hingga matang.

2.

Lauk
Hewani

3.

Lauk
Nabati

Abon

Omelet
Campu
r
Tumis
tahu

Bahan :
1. Tahu Putih 40 gr
2. Minyak 5 gr

Ikan
kembung
goreng
Tempe
panggang
bumbu
bakar

Bahan :
1. Tempe 50 gram
2. Kecap 10 gram

3. Kecap 2,5 gr

3. Margarine 5 gram

4. Gula 5 gr

4. Bumbu haluskan :

5. Bumbu haluskan :

Lengkuas cm

Lengkuas cm

Jahe cm

Jahe cm

Bw putih suing

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Bw merah 1 siung

- Garam secukupnya
Prosedur :

- Garam secukupnya
Prosedur:
1. Tempe potong dadu.

1. Tahu potong dadu.


2.

Tumis

bumbu

2. Lalu lumuri tempe


halus

dengan

hingga beraroma .
3. Masukkan

4.

Sayuran

Capcay

Bening
bayam

tahu

halus.
kdlm

oven

kecap dan gula.

matang

4. Angkat ,sajikan
Bahan :
bayam 50 gram

jagung 12,5 gram

gula 10 gram

bw merah 1 suing

bw putih 1 siung

cabe merah potong

garam secukupnya

air

Sayur
lodeh

Prosedur :

Rebus

air

dlm

panci

secukupnya.

Bumbu : Iris bw putih,


merah dan cabai.

Masukan

bumbu,jagung

dan garam kdlm rebusan


air yg telah mndidih.

3. Panggang

tumisan bumbu lalu beri

bumbu

Masukkan gula pasir lalu

dalam
hingga

bayam.

Angkat

hingga

matang.
Hari ke-11
Pagi
N
o.

Golong
an

1.

Makana
n Pokok

Nama
Makana
n
Bubur

Bahan dan Prosedur

Siang
Nama
Makan
an
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Malam
Nama
Makana
n
Nasi

Bahan dan Prosedur


Bahan :

Beras 75 gram

Beras 75 gram

Air

Air

Prosedur :

Prosedur :

Cuci beras sampai bersih

Lalu aroni dengan air

bersih

didalam panci hingga air

Lauk
Hewani

Daging
rebus

Ayam
Saos

Lalu aroni dengan air

habis

didalam panci hingga

Lalu kukus selama 30

air habis

menit hingga matang.


2.

Cuci beras sampai

Ikan Ekor
Kuning
Bumbu
Acar

Lalu kukus selama 30

menit hingga matang.


Bahan :

Ikan ekor kuning 50 gram

Air

jeruk

secukupnya

Garam secukupnya

Wortel secukupnya

nipis

( potong korek api)

Mentimun

secukupnya

( potong korek api)

Cabe merah buah

Daun jeruk 1 buah

btg serai memarkan

cm

lengkuas,

memarkan

Air secukupnya

Kecap 5 gram

Minyak 5 gram

Bumbu halus : suing


bw puth, 1 buah bw
merah,

kunyit,

kemiri,

garam, air jeruk lemon


Prosedur :

Rendam ikan dgn air


jeruk nipis dan garam,
biarkan
meresap.kmudian

cuci

kembali

Panaskan minyak lalu


ikan

digoreng

hingga

kering.angkat

Panaskan minyak lalu


tumis bumbu halus dgn

daun

jeruk,

serai,

lengkuas.

Masukkan ikan goreng


kdlm tumisan.

Masukkan
mentimun

wortel,
dan

cabe.

Hingga layu.
Masukkan kecap dan
gula, aduk hingga rata.
Lalu angkat.
3.

Lauk
Nabati

Tempe
Goreng

Bahan :

Tempe 50 gram

Lengkuas cm

Ketumbar 10 butir

Bw putih siung

Bw merah 1 siung

Garam secukupnya.

Tahu
Kecap

Minyak 5 gram.
Prosedur :

Bumbu halus : bw putih,


merah

ketumbar,garam

dan lengkuas.

Lumuri tempe pada bumbu


hingga

menyerap.

Lalu

goreng
4.

Sayuran

Sup wortel

Tumis

Capcay

kangku
ng