CAPA

Por Bruna Abraho Silva, Amanda Rodrigues da Silva e Larissa Gui Pagiuca

CULTIVO
PROTEGIDO
Em busca de mais eficincia produtiva!
Altas temperaturas, excesso de chuvas ou secas, granizo e geadas so preocupaes constantes
do produtor. As intempries climticas prejudicam
tanto a qualidade quanto o rendimento da produo, podendo diminuir drasticamente a rentabilidade do negcio. Para fazer frente a esses riscos, uma
alternativa a ser considerada o cultivo em ambiente protegido.
O cultivo protegido consiste em uma tcnica
que possibilita certo controle de variveis climticas
como temperatura, umidade do ar, radiao solar e
vento. Esse controle se traduz em ganho de eficincia produtiva, alm do que o cultivo protegido reduz o efeito da sazonalidade, favorecendo a oferta
mais equilibrada ao longo dos meses. Alm disso,
o cultivo protegido permite que o efeito da sazonalidade diminua, favorecendo a oferta mais equilibrada ao longo dos meses. Esse benefcio mais
evidente em regies de clima frio, j que o calor
acumulado dentro das estufas viabiliza a produo
de certas culturas fora de poca, alm de encurtar o
ciclo de produo.
Os gastos com controle de pragas e doenas
tambm pode reduzir no cultivo protegido. Isso
observado especialmente na produo de mudas. As
plantas geradas em estufas, por exemplo, tm menor
incidncia de pragas e doenas, o que torna o produto mais limpo ao ser plantado comercialmente
em campo aberto ou fechado.
O cultivo protegido mais conhecido aquele
realizado em estufas, mas pode se dar tambm em
tneis e ripados, construdos com estruturas de madeira ou metlicas.
O cultivo protegido uma realidade na produo de mudas e comea a ter mais espao tambm
na produo de hortifrutis. No caso das frutas, o morango um das culturas que mais tem se expandido
nesse sistema, sobretudo no Sul do Pas, por meio do
tnel plstico. Os ganhos em qualidade e em produtividade so apontados como principais vantagens.
10 - HORTIFRUTI BRASIL - Maro de 2014

O tnel evita excessos de chuva, falta de gua ou

mesmo danos provocados por granizo. Os cuidados
na produo de uva e ma tambm tm aumentado,
mas, no geral, na forma de cultivos semiprotegidos,
uma vez que no se trata de controle do ambiente,
mas apenas de proteo da planta contra chuvas.
Segundo profissionais especializados na rea,
um dos benefcios adicionais do cultivo semiprotegido da uva a reduo do uso de defensivos. Com
a proteo do plstico, diminui o molhamento foliar
e, consequentemente, a incidncia de fungos.
No caso das hortalias, multiplicam-se os
exemplos em cultivo protegido, com destaque para
folhosas, pimento, tomate (especialmente as especialidades) e mini/baby hortalias. Praticamente todo tomate tipo grape produzido em cultivo protegido. Mesmo variedades de tomate salada, mais
comuns em campo aberto, tambm esto encontradas em ambiente protegido, especialmente no norte
do Paran. Segundo profissionais da Emater-PR, nessa regio, a migrao do cultivo em campo aberto
para estufas tem ocorrido desde meados de 2009,
aps consecutivas perdas devido a geadas.
A produo de folhosas em cultivo protegido
tambm vem chamando a ateno dos produtores,
especialmente porque algumas espcies apresentam limitaes em determinadas regies e pocas
do ano. O cultivo em ambiente protegido, por sua
vez, tem tornado vivel a produo com qualidade
durante o ano todo.
Apesar das vantagens expostas, muitos produtores que optaram pelo cultivo protegido acabaram
retornando ao convencional por conta da reduo
da produtividade aps alguns anos dentro das estufas. Outros produtores apontam que o alto custo
inviabiliza a sua implantao. Diante desses prs
e contras, nesta edio, a Hortifruti Brasil rene
argumentos tcnicos que podem ajudar produtores
interessados nesse sistema a tirarem suas prprias
concluses.

Maro de 2014 - HORTIFRUTI BRASIL - 11

CAPA - Cultivo Protegido

ADOO DO CULTIVO PROTEGIDO

EST EM ASCENSO
Nas ltimas duas dcadas (1990 e anos 2000), a adoo
do cultivo protegido se expandiu rapidamente pelo mundo.
Na dcada de 1990, estimativas indicavam uma rea de 716
mil hectares com estufas; em 2010, j eram 3,7 milho de
hectares (tambm com estufas). A maior parte desses plantios
de hortalias, e a China concentra a maior rea de cultivos
protegidos em 2010, eram 3,3 milhes de hectares de estufa. Naquele pas, a propsito, a produtividade das hortalias
em estufas o dobro da realizada em campo aberto.
Apesar de ter rea de estufas bastante inferior dos pases que lideram o ranking de cultivo protegido no mundo, o
Brasil lidera a posio quando se compara com os pases da
Amrica do Sul. Segundo o presidente do Comit Brasileiro
de Desenvolvimento e Aplicao de Plsticos na Agricultura
(Cobapla), o engenheiro agrnomo Antonio Bliska Junior, o

Brasil tem 22 mil hectares de cultivo protegido (tneis e estufas), nos quais so produzidas hortalias, flores e viveiros.
Metade dessa rea, cerca de 11 mil hectares, esto no estado
de So Paulo.
No h dados oficiais sobre a rea de cultivo protegido
destinada a hortalias, mas, em 2007, o Servio Brasileiro
de Respostas Tcnicas (SBRT) publicou um dossi tcnico
elaborado pelo Centro de Apoio ao Desenvolvimento Tecnolgico da Universidade de Braslia (CDT/UnB) onde era
estimada em 2 mil hectares. Nessa rea de plantio protegido
predominavam pimento, tomate, pepino e alface, sendo esta ltima principalmente por meio da hidroponia cultivo
em estufas sem o contato com o solo. Aquela estimativa se
baseou em informaes coletadas com universidades e instituies ligadas atividade.

PLANTIO PROTEGIDO CRESCEU 400% EM DUAS DCADAS

Estimativa da rea de cultivo protegido com estufas no mundo em hectares

Ranking

Pas

1
2
3
4
5

Coreia do Sul

Outros Pases (total de 84 pases)

Dcada de 90

China
Espanha

2010

rea em hectares

600.000 3.346.800
18.500
3.807

70.400
47.000

Japo

24.000

36.000

Turquia

9.800

33.496

TOTAL

60.184

716.291

134.319

3.668.015

Fonte: Artigo intitulado Does growing vegetables in plastic greenhouses enhance regional ecosystem services beyond the food supply?, de autoria de Jie Chang e outros oito profissionais publicado na revista cientfica Frontiers in Ecology and the Environment - volume 11, de fevereiro de 2013.

A COBERTURA NO FAZ MILAGRE;

PRECISO MANEJO ADEQUADO!
Cultivar em ambiente protegido muito mais que
oferecer cobertura s plantas. A infraestrutura, por si, no
proporciona todas as vantagens apontadas para o sistema.
12 - HORTIFRUTI BRASIL - Maro de 2014

Para que a cultura se desenvolva com eficincia (alta produo, poucas perdas e melhor qualidade), alcanando os
resultados esperados, preciso que se conheam muito

bem as espcies que se pretende cultivar em ambiente protegido bem como as tcnicas de cultivo para que o ambiente seja controlado de forma a atender as necessidades
fisiolgicas da planta.
Antes de migrar para esse tipo de sistema de produo, no somente o produtor, mas tambm seus funcionrios precisam estar capacitados a fazer o manejo correto,
o qual difere do realizado em campo aberto em alguns
momentos. Muitas doenas em cultivo protegido tendem
a ser mais severas que em campo aberto. Na maioria das
vezes, a vulnerabilidade da planta est associada prtica comum de adensamento realizada em estufas, que cria
condies favorveis a determinadas doenas. Por isso,
de suma importncia o conhecimento tcnico, que deter-

minar a produtividade a ser obtida ao longo dos anos.

Na dcada de 1980, quando se iniciou a produo de
hortalias em cultivo protegido no Brasil, verificava-se que,
aps trs anos de cultivo, muitos produtores no conseguiam obter mais a produtividade nem a qualidade iniciais.
Na poca, os prejuzos sofridos pelos produtores eram gerados por prticas inadequadas, resultantes da falta de informao/assistncia tcnica adequada. Um exemplo disso
era o manejo incorreto da adubao em estufas. Ao longo
do tempo, ocorria a salinizao do solo, inviabilizando o
seu uso. Essa e outras ocorrncias alimentaram o mito de
que o cultivo protegido se tornaria invivel aps trs anos.
O avano das pesquisas, no entanto, mostrou que o problema no era o sistema, mas, sim, dos manejos adotados.

Lavar o solo e cultivar certas

plantas ajudam a reverter a salinizao
ENTREVISTA: Professora Simone da Costa Mello (Esalq/USP)
Simone da Costa Mello engenheira agrnoma formada pela Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias
da Unesp, campus de Jaboticabal (SP). mestre e doutora em Solos e Nutrio de Plantas pela Universidade de
So Paulo (USP). Atua como professora do Departamento de Produo Vegetal da Esalq/USP e coordenadora
do Grupo de Estudos e Prticas em Olericultura (GEPOL). Tem experincia na rea de Produo Vegetal, com
nfase em cultivo protegido de hortalias, visando ao manejo da nutrio, sistemas de conduo de plantas,
ambincia e outras prticas culturais que proporcionam o aumento da eficincia dos sistemas de produo,
da produtividade e da qualidade das hortalias.
Hortifruti Brasil: A salinizao um problema srio
na produo em cultivo protegido. Quais seriam as
principais formas de diagnostic-la na estufa?
Simone da Costa Mello: A salinizao provocada pelo
uso intensivo de fertilizantes, agravada pelo sistema de
irrigao por gotejamento e ausncia de precipitaes no
cultivo de hortalias em ambiente protegido retarda o
desenvolvimento das plantas, causando reduo na produtividade e qualidade dos produtos. Os sintomas que
caracterizam a salinidade no meio so: reduo no crescimento radicular e na parte area da planta, deformaes e queimaduras nas bordas e no pice das folhas, redues do tamanho e alteraes na colorao dos frutos.
Entretanto, para a confirmao da salinidade, devem ser
realizadas anlises qumicas e fsicas dos solos e anlises
dos teores de nutrientes nas plantas.
HF Brasil: O cultivo em canteiro (no cho) ou em
vaso com substratos pode interferir de forma diferente na salinizao?
Simone: Sim. A salinizao em solo mais lenta quando
comparada com o cultivo em vasos. Isso ocorre porque
os substratos interagem menos com os fertilizantes aplicados e o volume de substrato para o cultivo de uma
planta inferior ao volume explorado pelas razes no

solo. Assim, o produtor deve monitorar com maior frequncia (diariamente) a condutividade eltrica e o pH no
cultivo em substratos em relao ao cultivo em solo para
evitar a salinizao.
HF Brasil: No caso do cultivo em ambiente protegido, fazendo-se uso de canteiro (solo), quais seriam
as formas de controle da salinizao?
Simone: Em solos, uma das formas de reverter a salinizao a lavagem com gua de boa qualidade (que no
possua excesso de sais). Para isso, o produtor pode usar
o sistema de irrigao por gotejamento ou por asperso,
que permite a lavagem dos sais de maneira mais uniforme e rpida, na estufa. O volume de gua a ser usado para esse fim depende do tipo de solo. Outra opo
seria o cultivo de plantas capazes de extrair os nutrientes, como as leguminosas, dentre elas, crotalria juncea
(Crotalaria juncea L.) e milheto (Pennisetum glaucum L.),
com remoo da parte area da planta da estufa agrcola. Esse mtodo possui o inconveniente da ocupao da
rea por um determinado perodo. Entretanto, diminui a
salinizao do solo e melhora a sua estrutura, trazendo
mais benefcios ao produtor que pode observar aumento
de produtividade da sua cultura aps essa prtica de recuperao do solo.

Maro de 2014 - HORTIFRUTI BRASIL - 13

CAPA - Cultivo Protegido

PONTOS IMPORTANTES PARA

IMPLANTAR SISTEMA DE CULTIVO PROTEGIDO
Para decidir sobre a implantao de um sistema de
cultivo protegido em sua propriedade, o produtor deve
considerar tanto aspectos econmicos quanto tcnicos que
faro total diferena nos resultados. Em primeiro lugar, nem
todo hortifruti vivel economicamente em cultivo protegido. importante escolher culturas com alto valor agregado
e que sejam mais suscetveis a adversidades climticas. Paralelamente, os agrnomos alertam: os esforos do cultivo
protegido no se restringem implantao da infraestrutura

(estufas, tneis etc); continuam na adoo de uma srie de

medidas especficas de manejo. Assim, a contratao de
um profissional que tenha conhecimento no s sobre a
construo, mas a respeito de tudo que envolve a cultura
tcnicas de manejo e controle do ambiente protegido so
essenciais para o sucesso desse empreendimento.
Para auxiliar na deciso do produtor, a Hortifruti
Brasil destaca abaixo alguns pontos importantes a serem
considerados.

Luminosidade: A luminosidade tem influncia direta no crescimento e desenvolvimento

da planta e pode ser controlada/ajustada conforme o tipo de material que ir cobrir a estufa
plstico ou tela e o posicionamento da estrutura no terreno. Uma construo orientada
em relao ao sol no sentido leste-oeste recebe somente 74% da radiao solar da mesma
construo orientada no sentido norte-sul, segundo a edio da Casa da Agricultura publicada em abril/maio/junho de 2012. Em ambiente protegido, a frao da radiao solar que passa se difunde mais
do que em campo aberto, atingindo com maior eficincia a regio foliar. Aps a implantao da estufa, preciso
se atentar para a limpeza do plstico. A deposio de poeira tende a reduzir a luminosidade no interior da estrutura, causando o estiolamento da planta. A indstria de plstico tem ofertado diferentes materiais que filtram
comprimentos de onda nocivos planta deixando passar somente aqueles benficos ao desenvolvimento da
cultura e melhoram o controle da temperatura dentro da estufa. A cor vermelha, por exemplo, aumenta a taxa
fotossinttica das plantas. Outros so trmicos, biodegradveis, antiestticos (permitem que os plsticos fiquem
limpos por mais tempo), possuem aditivados contra raios UV, difusor de luz, ao inibidora do desenvolvimento
de fungos, como Botrytis e Pseudoperonospora cubensis.

Temperatura: Tem ao direta nas

funes vitais da planta, da germinao at a frutificao. O manejo varia de acordo com a cultura.
No caso das alfaces, a americana
apresenta melhores resultados com sombreado nas horas
mais quentes do dia. Alm das telas sombreadas, o produtor pode usar cortinas laterais mveis, que permitem o
aquecimento e resfriamento do ambiente. J em relao
temperatura do solo, a prtica mais simples para a manuteno da temperatura a irrigao.

Avaliao econmica do
investimento: o investimento inicial em uma estrutura de cultivo protegido
elevado. Assim, importante uma avaliao crtica do retorno desse capital.
O retorno financeiro esperado dever ser suficiente tanto para recuperar o montante investido
(veja na pgina 17 um exemplo de anlise de
investimento) quanto para manter o fluxo de caixa da cultura.

Adubao: O manejo incorreto da adubao uma das principais causas apontada

por agrnomos para a baixa produtividade em cultivo protegido anos aps a implantao. A carncia ou excesso de nutrientes gera desequilbrio nutricional. Para o estado
de So Paulo, existe uma recomendao de calagem, adubao orgnica e qumica de
plantio, bem como de adubaes de cobertura para vrias culturas da cadeia da horticultura. Apesar dessa recomendao no ser especifica para cultivo protegido, o Boletim Tcnico 100 uma
orientao inicial para o produtor a respeito do uso correto de fertilizantes (Consulte: http://www.exagro.com.
br/biblioteca/ct_exagro_boletim_tecnico_100.pdf )

14 - HORTIFRUTI BRASIL - Maro de 2014

Maro de 2014 - HORTIFRUTI BRASIL - 15

CAPA - Cultivo Protegido

QUANTO PRECISO PARA REAVER

O INVESTIMENTO INICIAL?
O custo de implantao de uma estrutura para cultivo protegido elevado, mas a escolha certa de cultura
e a adoo de manejo adequado tendem a compensar
o investimento. A chance de elevar a produtividade e a
qualidade do produto e ainda ofertar na entressafra so
pontos a favor dessa tecnologia.
Na hora de analisar se o investimento em estufa
vivel economicamente, na maioria das vezes surge
a seguinte dvida: quanto eu preciso obter de receita anualmente (e em quanto tempo) para recuperar o
investimento e tornar a atividade de cultivo protegido
lucrativa?
A resposta pode ser obtida por meio do clculo
financeiro denominado PGTO. O clculo pode ser feito
nas calculadoras financeiras e no programa Excel (funo PGTO). Esta funo muito utilizada para calcular o pagamento peridico exigido para amortizar um
emprstimo/investimento ao longo de um perodo. Por
exemplo, quanto a parcela mensal de um financiamento do carro (dados o valor inicial, tempo de financiamento e a taxa de juro). O mesmo raciocnio vale
para o financiamento de uma casa ou de uma estufa.
O Centro de Estudos Avanados em Economia
Aplicada (Cepea) utiliza a mesma frmula para calcular
o valor anual da amortizao de um investimento de um
bem agrcola. Os principais dados para o clculo so:
valor inicial do bem, taxa de juros, tempo de retorno
(normalmente, usa-se a vida til do bem) e valor residual do bem (valor de sucata). O clculo do PGTO nesse
raciocnio denominado pelo Cepea de CARP (Custo
Anual de Recuperao do Patrimnio) e corresponde
depreciao capitalizada dos bens agrcolas nas planilhas de custo publicadas pela Hortifruti Brasil.
O montante investido na implantao do cultivo
protegido varia conforme a cultura, a escala de produo (nmero de estufas), o material utilizado na estrutura (ao galvanizado, eucalipto tratado, mouro, etc...);

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a regio onde a propriedade est localizada e o acesso

a crdito, por exemplo. Apesar disso, com o objetivo de
expor a forma de clculo do CARP da estufa, a Hortifruti Brasil selecionou um modelo, que poder ser usado como indicador de anlise de viabilidade econmica do investimento (tabela na pgina ao lado).
Nesse exemplo, para o produtor recuperar somente o investimento inicial de R$ 55.800,00 na estufa, o
cultivo protegido em folhosas teria que, no mnimo, dar
uma lucratividade adicional por ano de R$ 6.231,26
(produo de 1 estufa) por 15 anos. Se o produtor deseja
um retorno mais rpido do investimento inicial, em torno de 5 anos, a lucratividade do cultivo protegido tem
que ser maior ainda: o produtor teria que extrair o dobro
de lucro para pagar esse investimento inicial.
Vale lembrar que, em 15 anos, vrias estruturas
devem ser repostas, como o filme plstico e a tela de
sombreamento, encarecendo mais o investimento fixo
na atividade e no foi contabilizado no clculo acima.
O mesmo clculo da pgina ao lado pode ser
realizado tambm por p. Avaliando-se a renda extra
necessria por planta com vistas recuperao do capital inicial investido, constata-se que cada p teria que
gerar um lucro de caixa adicional de no mnimo de 12
centavos de real por 15 anos (R$ 6.231,26 divididos
por 50.400 plantas/ ano) - produo mdia de 6.300
plantas por ciclo na estufa, sendo oito ciclos por ano.
Caso o produtor queira reduzir o retorno do investimento para cinco anos, o CARP sobe de 12 centavos
para 24 centavos/planta, isto , um lucro adicional de
24 centavos por planta somente para recuperar o investimento inicial (em 5 anos).
Quanto menos ciclos ao ano forem produzidos
na estufa, mais caro se torna o investimento. Caso a
estufa fique parada por um ciclo de produo, havendo
apenas sete ciclos no ano, o lucro adicional de caixa
que cada planta deveria render por 15 anos para pagar

 VIVEL INVESTIR
EM ESTUFA PARA FOLHOSAS?
21 mdulos com
3 metros cada

4m

63m

A estufa modelo tem 1.008 m2, com

p direito de 5,8 m, para produo
de folhosas no estado de So Paulo.
O investimento inicial estimado
em R$ 55.800,00.

8m

DADOS PARA CLCULO DO CARP DA ESTUFA MODELO

ITENS

VALOR DE
AQUISIO (R$)

VIDA TIL
(ANOS)

Estrutura metlica de ao galvanizado,

com calhas de alumnio entre vos
41.600,00
e laterais, porta de correr, perfis de
alumnio para acabamento das telas
em muretas

VALOR
RESIDUAL (R$)

15

CARP
(R$/ano)

4.160,00
- 3.423,65
=PGTO (0,036; 15; 41600; -4160)

Filme plstico difusor de luz 0,150

microns para cobertura

4.500,00

0,00
- 1.609,27

Tela de sombreamento 50% para

fechamento das laterais, frente e fundo

2.600,00

0,00
- 577,48

Mo de obra para montagem da

estrutura (no inclui muretas)

6.500,00

15

0,00
- 568,38

Frete at 200 km

600,00

15

0,00
- 52,47

CARP Total

55.800,00

- 6.231,26

OBS: Os valores correspondem mdia dos oramentos de empresas do setor (ano-base 2014), servindo apenas como exemplificao do clculo.
A taxa mdia de juros utilizada para anlise de investimento foi 3,6% ao ano (taxa real de juros).

somente o investimento inicial sobe 14% ou CARP por

planta passaria para 14 centavos/ano (ou invs de 12
centavos/ano).
O investimento inicial, no entanto, muito maior
que o simulado nesses clculos, j que o oramento
adotado no incluiu servios como: terraplanagem do
terreno, construo da fundao, piso, muretas, captao de gua e o sistema de irrigao. Esses servios,
normalmente, so de responsabilidade do produtor e os
custos variam muito. De qualquer forma, importante
que esses gastos sejam includos no custo do investi-

mento para clculo do CARP total da estufa.

Caso a opo seja por estruturas mais baratas
como eucalipto tratado para sustentao e fixao da
cobertura plstica ou mesmo o uso do sombrite para
a cobertura, sem o uso da tela lateral, o custo inicial,
obviamente, ser reduzido.
Independente da estrutura escolhida, ao planejar
a migrao do cultivo convencional para o protegido,
alm das adaptaes no manejo, fundamental que o
produtor incorpore o valor de recuperao do investimento (CARP) no seu custo de produo.

Maro de 2014 - HORTIFRUTI BRASIL - 17

CAPA - Cultivo Protegido

HORTIFRUTCOLAS
MAIS PROTEGIDOS NO BRASIL
Muitos agricultores desejam investir em cultivo protegido, mas, de incio, importante ponderar no s as
vantagens, mas tambm os contras desse sistema.
Primeiro, importante uma avaliao do retorno do
investimento, j que o custo de implantao elevado.
Alm disso, para se investir em estufas, hidroponia, telados e outros tipos de cultivo em ambiente protegido no
basta ter s a estrutura, preciso ter conhecimento tcnico para que sejam alcanados resultados satisfatrios.
Por outro lado, preciso destacar tambm que, feitas
as contas e acessadas e seguidas as devidas informaes/
recomendaes tcnicas, o cultivo protegido pode ser lucrativo. Um dos mitos mais propalados contra os sistemas
de cultivo protegido, no fundo, baseia-se na adoo de um
manejo inadequado. Muitos dizem que nos primeiros trs
anos de cultivo em estufas, os resultados so bons, mas,
aps esse perodo, a tendncia de queda. Porm, se as
prticas fossem outras, mais compatveis com o modelo
adotado, os resultados tambm poderiam ser melhores.
Uma das questes do cultivo protegido que deve

ser levada em conta quando se adere ao sistema que

extremamente necessrio ter cuidados contnuos com o
manejo do solo e da gua, para que a ocorrncia de problemas no torne custosa demais a produo inviabilizando-a. Em cultivo protegido direto no solo, por exemplo, o cuidado com a dosagem de adubos e aplicaes
de material orgnico so essenciais para que o sistema
seja eficiente.

OPORTUNIDADES E DESAFIOS
DO CULTIVO PROTEGIDO
VANTAGENS

DESVANTAGENS

Aumenta a produtividade da cultura;

Alto custo de implantao;

Possibilita o controle do ambiente, permitindo a produo

de diversas culturas em diferentes regies e pocas do ano;

difcil a rotao de reas por conta da estrutura prtica

usual que ameniza a ocorrncia de doenas no solo;

Diminue o ciclo da planta;

Falta de organizao e planejamento por parte dos produtores e do governo para fomentar uma poltica ampla,
nacional, de apoio ao cultivo protegido;

Reduz o consumo de gua, j que o sistema fechado reduz

a evapotranspirao.
Proteo contra chuva, granizo e geadas;
Controle do vento e da radiao solar;
Melhor condio de trabalho para os funcionrios;
Possibilidade de produzir e comercializar produtos diferenciados como miniprodutos/baby (miniabbora, minimelo,
minimelancia entre outros).

Falta de informao/assistncia tcnica para o produtor

implementar o sistema;
Normalmente, o plstico dura trs anos e, aps o seu uso,
precisa ter destinao adequada, para no se acumular no
meio ambiente;
No h recomendao tcnica oficial sobre o uso de defensivos e fertilizantes em cultivo protegido.

OPORTUNIDADES
AMEAAS

Possibilidade de bom retorno econmico em reas de pequena escala de produo;

Falta mo de obra qualificada;

Consumidores dispostos a pagar mais por produtos de qualidade, especialmente por hortalias diferenciadas;

Falta investimento na formao e na capacitao de tcnicos e de engenheiros agronmos nessa rea;

Comercializao na poca de entressafra;

Falta pesquisa bsica sobre salinizao e acidificao do solo

em cultivo protegido.

Opo para regies com alto custo da terra.

18 - HORTIFRUTI BRASIL - Maro de 2014