y de
Toni)
Qu es el Mildiu de la Vid?
El mildiu de la vid es una de las enfermedades ms conocidas y graves en
viticultura, ya que si las condiciones ambientales son favorables, puede atacar
a todos los rganos verdes de la planta de via, pudiendo perder una parte
importante de la produccin de uva.
Se trata de un hongo y su actividad se inicia en primavera, cuando sus condiciones de
desarrollo son favorables.
El cliclo del hongo se repetir una y otra vez segn la humedad ambiental, hasta que en
otoo, el hongo entrar de nuevo en fase de reposo.
Las siguientes condiciones son las ideales para la actividad del hongo:
Longitud del brote de 10 cm o superior.
Cada de una lluvia de 10 mm mnimo.
Temperatura media superior a 10C.
Algunos de los efectos del odio de la via sobre la calidad del vino
son los siguientes:
5% odio en baya (efectos suaves, pueden ser hasta beneficiosos): en el vino produce un
aumento de la concentracin de azucares y polifenoles y mejora la acidez.
8% odio en baya (defectos perceptibles en vino): Aparecen aromas mohosos,
disminuyen los aromas frutales y baja la sensacin cida.
15-25% odio en baya (efectos muy dainos en vino): aparecen aromas mentoles,
metalicos y herbceos no deseados. Intensidad tnica muy agresiva. Amargura muy
pronunciada al final del paso por boca. Acidez muy marcada.
Sauvignon Blanc
Merlot
Monastrell
Qu es la yesca de la via?
La yesca es una enfermedad parasitaria producida por hongos (Stereum hirsutum Per. y
Phellinus igniarius Fr.) que penetran en la madera a travs de heridas importantes
producidas en la poda. Es una enfermedad muy contundente en su ataque, pues puedes
pasar en 10 das, de ver una cepa sana y vigorosa, a marchitamiento de un brazo y
posterior muerte total.
Cuando las temperaturas se elevan con rapidez, los tejidos afectados no pueden
compensar la intensa evapotranspiracin y la parte de la vegetacin afectada se marchita
bruscamente (desequilibrio hdrico). Esta sera la forma rpida de actuacin de la
enfermedad, que se produce sobre todo en los terrenos arcillosos, profundos y frescos,
mientras que la forma lenta se da en los suelos silcios o calizos.
Los sntomas son comunes a los que producen otras enfermedades que afectan a la
circulacin de la savia, que bsicamente es la marchitez de la hoja y las partes verdes.
Puede manifestarse en forma rpida o lenta.
1- En la Forma lenta de ataque: esta forma de manifestarse y de atacar la enfermedad
es la ms frecuente y puede afectar a la vegetacin de uno o ms brazos de cepas. Ataca
normalmente a plantas que generalmente se encuentran aisladas. Los sntomas de la
yesca suelen iniciarse en plena floracin o ya en pleno verano y consisten en la
aparicin de decoloraciones internerviales, y en los bordes de las hojas, amarillentas en
las variedades blancas y rojizas en las tintas que confluyen y van secndose en el centro.
Las hojas terminan por caer y los racimos pierden peso y pueden secarse.
2- Forma Rpida o aplopjica: esta forma de ataque de yesca, suele ocurrir en los
climas ms secos y en pleno verano. La vegetacin de una cepa de via vigorosa se
mustia rpidamente, toma una coloracin verde griscea y acaba secndose, parcial o
totalmente en muy pocos das.
Quemar los restos de poda, para destruir los hongos de las cepas afectadas y ya
muertas, y evitar que puedan acabar en una cepa sana.
Utilizar un producto protector en las heridas de poda. Si se realizan cortes de poda
grandes usar un producto protector que nos desinfectar el corte y evitar la entrada.
En el caso de las cepas muy afectadas, se recomienda abrir el tronco afectado con un
hacha, impidiendo que se cierre colocando una piedra, con la idea de que el hongo
muera por la presencia de aire. Esta prctica se utiliza solo en el caso de cepas muy
afectadas.
En resumen, todas las operaciones que podamos facilitar la aireacion y ventilacion y
todas las precauciones para evitar transmitir la enfermedad de una cepa sana a otra
mediante las herramientas de poda.
Mtodos de control Qumicos: En la actualidad est prohibido su uso, pero siempre se
ha controlado esta enfermedad con el arsenito sdico.
En resumen:
La lucha contra la 1 generacin (final de mayo-principios de junio) cuando se
llegue a un 10% de racimos atacados.
Contra la 2 y 3 generacin se precisan dos tratamientos, separados por un
periodo de 3-4 semanas.
Para decidir el momento preciso de realizar los tratamientos se emplearn las
trampas de captura de los machos adultos. Las trampas nos permiten conocer
la presencia de la polilla del racimo y la cantidad de la poblacin.
Se pueden emplear tcnicas de confusin sexual. Este mtodo es la mejor
alternativa a los tratamientos qumicos, o en viticultura ecolgica. En las
plantaciones en las que se utiliza este mtodo, el control eficaz de la primera
generacin de esta plaga es fundamental para asegurar a lo largo del ciclo de
cultivo una menor incidencia de la plaga. Tambin se pueden emplear otros
mtodos alternativos como el empleo de machos estriles
La botritis es un hongo que puede atacar a todos los rganos verdes de la cepa. La
mayor gravedad de la podredumbre gris es debida al ataque en racimos, ya que deteriora
mucho la calidad de la uva y las caractersticas de los mostos.
La humedad, la lluvia y el viento, as como los ataques de plagas que produzcan heridas
en los rganos de la vid favorecen la entrada y desarrollo de la botrytis de la vid.
Este hongo se conserva en forma de micelio y esclerocios durante otoo invierno.
En primavera forma conidias, que son las formas infectantes para los brotes, las hojas y
las inflorescencias, y tambin para los racimos en el verano.
El deshojado es una tcnica muy eficaz para evitar los daos en los racimos.
El control qumico puede realizarse con compuestos cpricos si los ataques son ligeros.
La gama de antibotrticos disponibles hoy es muy amplia y deben emplearse siempre
aquellas materias activas ms respetuosas con el entorno y que no generen residuos en
el vino.
14 agosto, 2014
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Segn las diferentes zonas recibe diferentes nombres como Papeletero, Sapo,
Gusano de la via, Gusano de la cabeza,siendo sin embargo el ms extendido el
de Piral.
Los sntomas ms visibles aparecen en las hojas. Las ms viejas aparecen rodas y
agujereadas, con la parte media y terminal dobladas y como pegadas por medio de
sedas. El envs se hace ms visible y da un aspecto plateado a los viedos con ataque de
Piral.
En los racimos puede verse glomrulos de mayor tamao que los producidos por la
polilla. Los daos ms importantes son los que causa a las hojas ms jvenes. Desde
la brotacin hasta poco antes de la floracin.
La Piral en reposo mide de 1 a 1,5 cm de largo y sus alas visibles son de fondo pajizo
atravesadas por bandas oscuras. La coloracin es ms intensa y el dibujo mucho ms
ntido en el macho que en la hembra.
La puesta de huevos es en pequeas plastas que parecen gotas de cera, con unos 60
huevos colocados en el haz de las hojas ms prximas al tronco de la cepa. La
coloracin de estas plastas es verde claro al principio, evoluciona a marrn sucio a
medida que la incubacin avanza y termina
siendo blanca nacarada cuando los huevos han avivado. Las larvas de Piral recin
nacidas son de color amarillento, con la cabeza negra y de unos 2mm.
El seguimiento del ciclo puede comenzarse en cualquier momento, pero a efectos
prcticos es ms recomendable iniciarlo en la poca de puesta y que se ve muy bien y
pueden establecerse niveles de riesgo para la campaa siguiente.
El mtodo de seguimiento ya en primavera consiste en observar semanalmente (desde el
inicio de la vegetacin) un nmero determinado de cepas (5-10) y buscar
cuidadosamente las larvas.
10 agosto, 2014
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Filoxera de la Vid:
Qu es la filoxera de la vid?
Su origen se sita en Estados Unidos, donde se alimenta de las hojas y races de la vid
americana. La filoxera de la vid es el enemigo ms temible de la vid. Es un pulgn
17 junio, 2014
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plagas de la vid
A continuacin se indica una clave de identificacin sencilla de los principales parsitos
que la vid sufre en Espaa, segn el rgano atacado y los sntomas externos que
manifiesta dicho rgano. Algunas de las enfermedades son: odio, podredumbre gris,
antracnosis, yesca, necrosis bacteriana, excoriosis, araa amarilla, araa roja, erinosis,
mosquito verde, eutypa y melazo.
PARSITO
Piral
Pedroulo, Conejos o Liebres
Caracoles
Mildiu
Odio
Podredumbre gris
Antracnosis
Yesca
Necrosis bacteriana
Excoriosis
Araa Amarilla
Araa Roja
Erinosis
en el envs
4-Con decoloraciones
rojizas o amarillas. Hojas crispadas o desecadas en los
bordes del limbo
clorticas y necrosis marginales. Las hojas son
pequeas y deformadas
5-Con una secrecin tipo miel que posteriormente se
recubre de negrilla
Mosquito Verde
Eutypa
Melazo
RACIMOS
1-Botones florales reunidos con hilos de seda
por larvas de hasta 1 cm de longitud y cabeza marrnclara
por larvas de hasta 1 cm de longitud y cabeza negruzca
por larvas de hasta 2-3 cm de longitud y cabeza negra
brillante
2-Con granos perforados o mordidos
con un pequeo orificio
en descomposicin, con olor a vinagre y color marrn
violceo
se observan pinchazos rodeados de una pequea mancha
con presencia de una secrecin mucosa brillante
3-Con granos y/o raquis recubiertos de una pelusilla
blancuzca y raquis en forma de S
cenicienta tipo harina
griscea
4-Con granos desecados
recubiertos de puntitos negros
5-Con manchas en raquis
negruzcas, irregulares y superficiales
negruzcas, irregulares y profundas
6-Con una secrecin tipo miel que posteriormente se
recubre de negrilla
PARSITO
SARMIENTOS
1-Con manchas
negruzcas, superficiales y situadas preferentemente en
PARSITO
Polilla (Lobesia)
Polilla (Clysia)
Piral
Polillas
Mosca del Vinagre
Mosca de la fruta
Caracoles
Mildiu
Odio
Podredumbre Gris
Black-rot
Excoriosis
Necrosis bacteriana
Melazo o Eulecanium
Excoriosis
Necrosis Bacteriana
Odio
marrones y de aspecto irregular a lo largo del sarmiento
Podredumbre gris
negruzcas, alargadas, en sarmientos mal agostados y de
color blanco, generalmente en su extremo
oscuras con puntitos negros
oscuras rodeadas de un halo negro
2-Con una secrecin tipo miel que posteriormente se
recubre de negrilla
3-Con huevos rojos, generalmente alrededor de las
yemas
Black-rot
Antracnosis
Melazo o Eulecanium
Araa Roja
YEMAS
PARSITO
1-Mordidas
en su superficie, de forma irregular, y con presencias de
Caracoles
una secrecin mucosa brillante
2-Necrosadas en su interior
Erinosis (raza de yemas)
05 junio, 2013
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Los sntomas iniciales producidos por el ataque de este caro a las hojas, consiste en
zonas verdes amarillentas con punteaduras necrticas, que se ven con mayor facilidad al
trasluza, colocando las hojas contra el sol. Las hojas muy atacadas envejecen con
rapidez y caen.
En caso de poblaciones altas tambin pueden atacar a los restanes rganos verdes:
pmpanos, bayas y raspajos, en los que tambin aparecen las punteaduras necrticas.
En las bayas los sntomas se pueden confundir con los del Odio, diferencindose por la
presencia de las mudas blanquecinas de los caros y por no proseguir en la zona de
contacto de dos bayas.
La estrategia de proteccin contra este caro empieza con la eliminacin de las malas
hierbas en su totalidad mediante labores o herbicidas, y en especial las ms prximas a
los troncos.
En cuanto a la proteccin qumica, debe elegirse un acaricida especfico. El tratamiento
tiene que situar el plaguicida en el envs de las hojas y en la cantidad recomendada,
pues de lo contrario puede imputarse ineficacia al acaricida.
30 mayo, 2013
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05 julio, 2011
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