Resep Cara Membuat Keripik Bayam super Renyah

Bahan Tepung :

30 - 40 daun bayam

80 gr tpung kanji

400 gr tepung beras

1 sendok teh garam

Air secukupnya

Bumbu keripik :

5 - 6 bawang putih dan merah

6 sendok makan ebi atau udang kering

12 biji kemiri atau secukupnya

Cara membuat keripik bayam yang renyah :

1. Cucilah daun bayam hingga bersih kemudian tiriskan hingga tak ada lagi air yang
menempel.
2. Campurkan bahan-bahan yang tadi sembari menuangkan air sedikit demi sedikit
sambil di aduk dan jangan sampai encer
3. Tumbuk atau blender semua bumbu tadi hingga benar-benar halus.
4. Campurkan bahan dan bumbu hingga menjadi adonan agar bisa membungkus daun
bayam kemudian aduk rata.

5. Setelah itu, panaskan minyak goreng.

6. Celupkan daun bayam tadi ke adonan, kemudian goreng sampai adonan berwarna
kecoklatan, lalu tiriskan. Dan keripik daun bayam sudah siap untuk di santap sebagai
cemilan yang sehat.
Bahan Keripik Bayam

1 ikat bayam, usahakan daunya yang lebar

1/2 gelas tepung terigu

1 gelas tepung beras

1 gelas santan dari seperempat bagian kelapa parut

Minyak goreng

Bahan Bumbu Keripik

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh bubuk jintan

1/2 sendok teh bubuk ketumbar

1 ruas jari kunyit

1/2 sendok teh gula jawa iris

Cara Membuat Keripik Bayam:

1. Ambil bagian daun bayamnya saja. Cuci bersih dan Sisihkan. Semua bahan bumbu
diulek / digiling sampai halus.
2. Bumbu halus dimasukkan ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras dan aduk
sampai tercampur rata.
3. Tuangi santan ke dalam campuran tepung dan bumbu, aduk sampai adonan tidak
menggumpal dan sedikit encer.
4. Setelah itu, lapisi sehelai daun bayam dengan adonan tepung hingga rata. Goreng
dalam minyak panas sedang hingga tepung warna kuning kecokelatan. Tiriskan dan
Sajikan.

neka Olahan Tempe|Resep Mendol Tempe

Mendol Tempe
Bahan
150 gram tempe, haluskan.
4 buah bawang merah.
2 siung bawang putih.
10 buah cabe rawit.
Lada putih bubuk secukupnya, bisa juga ditambahkan kencur 1-2 cm
sendok teh garam.
1 butir Telur
opsional : Saya juga sering menambahkan 2-3 daun jeruk kering, parutan keju bila ingin lebih
gurih
Cara membuat
Tempe dihaluskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, daun jeruk kering , dan
garam..Bumbu yang sudah selesai dibikin, campur dengan tempe yang sudah dihaluskan
kocok telur lalu campurkan
Bentuk adonan bulat lonjong(sesuai selera), goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.