BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Manajemen Rantai Pasok atau disebut Supply Chain Management merupakan
pengelolaan rantai siklus barang atau produk yang pada umumnya di mulai dari
pengadaan bahan baku dari para pemasok hingga kegiatan operasional yang
dilaksanakan di perusahaan, dan berlanjut hingga ke tahap distribusi yang ditujukan
kepada konsumen akhir.
Istilah supply chain management pertama kali dikemukakan oleh Oliver dan
Weber pada tahun 1982. Supply chain adalah jaringan fisiknya, yakni perusahaan
perusahaan yang terlibat dalam memasok bahan baku, memproduksi barang, maupun
mengirimkannya ke pemakai akhir, sedangkan supply chain management adalah
metode, alat, atau pendekatan pengelolaannya.

Supply chain management adalah salah satu cabang ilmu manajemen

produksi yang sangat bermanfaat, dan dalam dunia kerja dapat kita temukan dengan
sangat mudah implementasinya. Pentingnya pengelolaan rantai pasok dimulai dari
pemilihan supplier penyedia bahan baku, proses produksi dan inventory, hingga
pemilihan jaringan distribusi yang efesien , semuanya di pelajari dalam Supply Chain
Management.

BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Profil Perusahaan
PT. Amerta Indah Otsuka merupakan anak perusahaan Otsuka Pharmaceutical
Co, Ltd, yaitu sebuah perusahaan yang bergerak dibidang farmasi yang sudah
terkenal di Jepang. PT. Amerta Indah Otsuka bergerak di bidang bisnis minuman
isotonik, perusahaan ini dulu belum sebesar dan berkembang dibandingkan
saudaranya PT. Otsuka Indonesia yang lebih dulu masuk ke Indonesia yang
bergerak di bidang farmasi. PT. Amerta Indah Otsuka merupakan sebuah perusahaan
yang memasarkan produk minuman Pocari Sweat di Indonesia. Belakangan ini
selain memproduksi minuman isotonik dengan merek Pocari Sweat, PT.Amerta Indah
Otsuka juga memproduksi makanan ringan berbentuk bar yang terbuat dari tepung
kedelai dan buah-buahan asli dengan merek Soyjoy. Pocari Sweat mulai diluncurkan
ke pasar Indonesia pada tahun 1989 melalui PT. Otsuka Indonesia.pada tahun 1990
PT. Otsuka Indonesia melakukan penetapan kontrak pengemasan (peralatan pabrik).
Pada tahun 1997 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd mendirikan PT. Amerta
Indah Otsuka dengan membuka pabriknya di Lawang (Malang, JawaTimur) yang
memproduksi Pocari Sweat dengan dipimpin presiden direkturnya Yoshihiro Bando.
Pada awal tahun 2001 POCARI SWEAT meluncurkan kemasan sachet 15 gram.
Setelah selama 13 tahun beroperasi dari tahun 1991 sampai 2004 pabrik di Lawang
diputuskan untuk dipindahkan ke pabrik Sukabumi pada awal tahun 2004.. Pada
pertengahan tahun 2006, pocari sweat

meluncurkan kemasan PET 500 ml,

kemasan PET 350 ml diluncurkan pada bulan oktober 2007, dan pada tahun 2009
kemasan PET 2 L diluncurkan. Pada februari 2008 kantor Sukabumi & line produksi
pocari sweat kemasan PET resmi dibuka. Bulan april tahun 2009 pocari kembali
meluncurkan kemasan PET 2 liter, masih dibulan april 2010 soyjoy rasa strawberry
diluncurkan.
3

Dalam menjalankan proses produksinya PT Amerta Indah Otsuka lebih

banyak menggunakan tenaga mesin daripada SDM. Pabrik ini menggunakan
peralatan yang berteknologi canggih serta bahan baku plastik yang lebih ringan serta
proses produksi di suhu ruang dalam lingkungan pabrik yang bersih ini akan
menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karena dapat mengurangi emisi
karbon ke lingkungan. Pabrik ini juga dilengkapi dengan ruang perkantoran, sebuah
Amphitheater dan koridor tempat dimana pengunjung dapat melihat langsung proses
pembuatan Pocari Sweat. Fasilitas Amphitheater ini adalah fasilitas ruang serbaguna
di area pabrik yang nantinya akan dibuka bagi masyarakat umum sebagai sarana
edukasi tentang Pabrik Kejayan yang memproduksi Pocari Sweat secara canggih
dengan teknologi tinggi dari Jepang dan tenaga kerja yang berkualitas sehingga
menghasilkan Pocari Sweat sebagai produk minuman yang berkualitas tinggi
2.2 Manajemen Rantai Pasok Perusahaan
Supply Chain Management Sistem Pendistribusian Produk Pada PT Amerta Indah
Otsuka Dalam pendistribusian produknya. produk-produk yang sangat dikenal oleh
masyarakat antara lain : Soyjoy, Pocari Sweat.
supply chain yang terlibat di dalamnya diantaranya :
Suppliers (Bahan Baku Produk).
Manufaktures.
DC (Disdribution Center).
Retailers, Grosir, Agen.
Consumers
Dari gambaran data dan proses yang dilakukan tersebut, tentunya bukanlah suatu
pekerjaaan

yang

sederhana

mengelola

items

yang

harus

didistribusikan

ke seluruh Nusantara.

Struktur alur supply chain pada sistem pendistribusian produk PT Amerta Indah
Otsuka dapat dilihat pada gambar sbb. :
Retail

PT Amerta Indah Otsuka

Manufaktu
r

Distribution

Grosir

Tok

Agen

Toko

Konsume
n

Supplier Bahan
Baku Produk

Gambar 1. Struktur Supply Chain Pendistribution Produk PT Amerta Indah Otsuka

Gambar di atas hanya menekankan pendistribusian produk pada PT Amerta Indah

Otsuka, bukan pada pembuatan produknya. Mengenai pembuatan produknya, hanya

dijelaskan menurut garis besarnya saja

Dalam pembuatan produk PT Amerta Indah Otsuka, mempunyai Perusahaan

Manufaktur untuk membuat produk-produknya. Perusahaan Manufaktur itu sendiri

juga mendapatkan bahan baku untuk membuat produk dari supplier bahan baku yang
dibutuhkan.

Dalam pendistribuasian produknya, produk-produk pada PT Amerta Indah Otsuka

yang telah jadi dan siap untuk dipasarkan disimpan terlebih dulu di bagian gudang
untuk merencanakan penjadwalan produk yang akan didistribusikan oleh distributor
agar produk dapat sampai ke konsumen akhir. Distributor bisa melakukan
pendistribusian produk tersebut ke Retailers besar seperti Carefour, Hypermart, Giant

dan sebagainya. Selain itu distributor juga bisa mendistribusikannya melalui Grosir
atau Agen Toko Konsumen.
A. Alasan Pemilihan Lokasi Perusahaan
Pocari sweat berada di malang jawa timur dan sukabumi jawa barat.
Alasan memilih ditempat tersebut dikarenakan sumber air yang berkualitas,
jernih dan sesuai kebutuhan pocari sweat, untuk lebih menekan biaya produksi
dan transportasi serta memberikan kemudahan penyediaan bahan baku.
B. Mekanisme Pemilihan Suplier
Salah satu komponen terpenting dalam rantai pasok adalah supplier,
pemilihan supplier yang tepat dalam sebuah bisnis dibutuhkan untuk
memaksimalkan keuntungan. Adapun keuntungan yang dapat diperoleh dari
efektifitas pemilihan supplier adalah :
1. Agregasi sumber daya
2. Berbagi resiko berdasarkan perjanjian atau kontrak yang telah disepakati
3. Menemukan pilihan biaya paling rendah melalui mekanisme lelang.
PT Amerta Indah Otsuka, adalah perusahaan yang memproduksi
minuman yang berbasis kesehatan, yaitu Pocari Sweat. Dalam pemilihan supplier
PT Amerta Indah Otsuka sangat selektif, PT tersebut memiliki beberapa kriteria
yang harus dipenuhi untuk menjadi supplier pamasok bahan baku produknya,
Antara lain :
1. Memiliki kualitas bahan baku yang unggul dan berkelas tinggi
2. Memiliki kemampuan untuk memenuhi kebutuhan produksi, dengan kata
lain terjamin kontinuitasnya.
3. Memiliki biaya kumulatif rendah
4. Memilki jarak yang terjangkau dari tempat produksi untuk meminimalisir
biaya transportasi.

Secara garis besar, PT amerta Indah Otsuka mengutamakan kualitas,

kuantitas, dan biaya dalam pemilihan supplier, dengan kriteria tersebut maka
kelangsungan produksi dapat tercapai dengan efektif dan efesien.
C. Jaringan Distribusi Perusahaan
Distribusi pada umumnya kita ketahui sebagai kegiatan memindahkan
barang dari produsen hingga sampai ke tangan konsumen. Pada PT. Amerta
Indah Otsuka Sukabumi mereka lebih menyebut kegiatan distribusi mereka
sebagai kegiatan distribusi fisik dikarenakan kegiatan distribusi mereka
merupakan mendistribusikan consumer goods yang tangible yaitu barang atau
produk untuk dikonsumsi yang mempunyai wujud dan bentuk. Jadi pengertian
distribusi bagi PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi lebih tepatnya sebagai
kegiatan memasarkan dan menjual Pocari Sweat ke pedagang, outlet, dan
perantara-perantara lainnya yang kemudian perantara-perantara tersebut yang
menjualnya langsung ke konsumen.
Kegiatan distribusi pasti memiliki tujuan, yang mana masing-masing
perusahaan memiliki tujuan yang tidak jauh berbeda. Di sini akan dijelaskan apa
yang menjadi tujuan distribusi bagi PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi. Tujuan
distribusi bagi PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi antara lain adalah :
1. Memberikan pelayanan kepada para pelanggan dengan sebaik dan senyaman
mungkin. Karena PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi tidak mendistribusikan
langsung produknya ke konsumen, maka pelanggan di sini diartikan adalah para
perantara-perantara yang menjual langsung Pocari Sweat ke konsumen. Jadi
kepada para perantara-perantara inilah PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi
memberikan pelayanannya.
2. Untuk menghemat seluruh pembiayaan untuk pemberian pelayanan kepada
konsumen jadi biaya yang dikeluarkan bisa seminimum mungkin. Maksudnya di
sini adalah PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi memberikan pelayanan kepada
konsumen adalah dengan memasarkan produk mereka yang berkualitas hingga
dapat dikonsumsi dan dinikmati konsumen, hanya saja penjualannya dari PT.
7

Amerta Indah Otsuka Sukabumi tidak langsung ke konsumen melainkan melalui

perantara-perantara. Dengan melalui perantara-perantara inilah PT. Amerta Indah
Otsuka Sukabumi meminimalkan biaya untuk memberikan pelayanan kepada
konsumen, mereka hanya memasarkan dan menjual barang melalui perantara,
dan kemudian perantara-perantara inilah yang akan memberikan pelayanan
kepada konsumen melalui outlet -outlet dan toko-toko mereka. Tentu dengan
hanya memberikan pelayanan kepada perantara-perantara perusahaan bisa lebih
menghemat biaya dibandingkan harus memberikan pelayanan kepada seluruh
konsumen.
3. Merealisasikan laba yang direncanakan dengan melaksanakan pelayanan
kepada pelanggan. Jadi dalam kegiatan pendistribusian produk pada PT. Amerta
Indah Otsuka Sukabumi tidak hanya berfokus pada penyaluran barang atau
produk mereka dari produsen ke konsumen. Melainkan mereka juga berfokus
pada pencapaian laba. PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi berfokus pada
pencapaian laba yang direncanakan dengan cara memberikan pelayanan kepada
para pelanggan atau perantara-perantara mereka. Memberikan pelayanan kepada
para pelanggan atau perantara-perantara mereka merupakan suatu hal yang
sangat penting dikarenakan hanya melalui perantara-perantara inilah produk PT.
Amerta Indah Otsuka yaitu Pocari Sweat bisa sampai ke tangan konsumen. Para
perantara-perantara mereka inilah yang menjadi penghubung antara produsen ke
konsumen.
PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi hanya mendistribusikan untuk Pocari
Sweat untuk wilayah kota Sukabumi. Dalam mendistribusikan produknya PT.
Amerta Indah Otsuka Sukabumi membagi tujuan lokasi distribusinya. PT.
Amerta Indah Otsuka Sukabumi membaginya dalam tiga macam tujuan lokasi
distribusi dengan masing-masing salesman yang menangani daerah tersebut.
Tujuan lokasi distribusi pertama disebut wilayah retail tradisional yang meliputi
seluruh pedagang-pedagang kecil dan tradisional yang ada di kota Sukabumi dan
yang menanganinya adalah bagian sales motoris. Tujuan lokasi distribusi kedua
8

adalah grosir dan outlet-outlet besar yang ada di kota Sukabumi, yang
menanganinya adalah team sales canvas mobil dan tujuan lokasi distribusi yang
terakhir adalah retail modern yang ditangani oleh salesman taking order.
D. Sistem Persediaan
Salah satu factor yang penting dalam pengelolaan rantai pasok untuk
mencapai efesiensi biaya dan produksi adalah efektifitas system persediaan
yang ada. Pada PT Amerta Indah Otsuka sendiri, menerapkan system First
Expired First Out, dimana semua barang yang memiliki waktu kadaluwarsa
tersingkat akan di keluarkan dari gudang untuk di distribusikan. Untuk
tempat penyimpanan dan pergudangan produk Pocari Sweat, PT. Amerta
Indah Otsuka Sukabumi menempatkan semua produk Pocari Sweat di
gudang yang masih berada di dalam komplek Krakatau multi center yang
tepat berada di sebelah kantor PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi.
E. Kendala dalam Pengelolaan Rantai Pasok
Adapun beberapa kendala yang dikeluhkan adalah: kemacetan,
pungutan liar, insfrastruktur yang sangat memprihatinkan seperti jalan
rusak.kondisi pelabuhan yang sangat semrawut, mahalnya ongkos transportasi
seperti mahalnya bahan bakar dan ongkos supir .kendala-kendala tersebut
merupakan suatu hal yang lazim terjadi di Negara ini akan tetapi bila hal
tersebut terus dibiarkan maka akan menjadi suatu preseden yang sangat buruk
bagi Negara kita dan yang menjadi korban bukan hanya pengusaha akan tetapi
masyarakat pun menjadi korban karena harus membayar harga yang lebih
mahal barang yang dibutuhkan akibat dari keterlambatan barang.

BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Secara keseluruhan, Pengelolaan rantai pasok pada PT Amerta Indah
Otsuka dinilai sangat baik, dimana dari awal jaringan rantai pasok hingga ke
tujuan akhir yaitu konsumen sudah di kelola dengan sangat baik.
Pada mekanisme pemilihan supplier, PT amerta Indah Otsuka menetapkan
kualifikasi yang tinggi, seperti kualitas bahan, kontinuitaas pasokan, dan harga
bersaing, pada calon supplier guna mencapai kualitas produk yang baik dan
dapat bersaing dipasar.
System persediaan pada PT Amerta Indah Otsuka juga di atur sedemikian rupa
dengan tujuan efesiensi biaya dan efektifitas distribusi.
Hingga pada jaringan distribusi, PT amerta Indah Otsuka membagi
tujuan lokasi distribusinya. PT. Amerta Indah Otsuka Sukabumi membaginya
dalam tiga macam tujuan lokasi distribusi dengan masing-masing salesman yang
menangani daerah tersebut. Tujuan lokasi distribusi pertama disebut wilayah
retail tradisional yang meliputi seluruh pedagang-pedagang kecil dan tradisional
yang ada di kota Sukabumi dan yang menanganinya adalah bagian sales motoris.
Tujuan lokasi distribusi kedua adalah grosir dan outlet-outlet besar yang ada di
kota Sukabumi, yang menanganinya adalah team sales canvas mobil dan tujuan
lokasi distribusi yang terakhir adalah retail modern yang ditangani oleh salesman
taking order.

10

DAFTAR PUSTAKA
Anonim.

2015.http://www.pocarisweat.co.id/(di unduh pada tanggal 25-10- 2015 pukul

19:23 wib)

Anonim. 2015.http://ceritakin.blogspot.com/2015/06/manajemen-rantai-pasok-pt-amertaindah.html (di unduh pada tanggal 7-10- 2015 pukul 21:26 wib)

11