FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CURSO:

PROCESO INDUSTRIALES Y TECNOLOGIAS LIMPIAS

ING. SALVADOR ORTEGA SILVA

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

INTRODUCCION:

Las industrias son parte fundamental de las actividades econmicas

de un pas. La ingeniera de procesos, qumicos y biotecnolgicos, son
fundamentales para el desarrollo de producto y servicios que
satisfagan las demandas sociales, empresariales y ambientales.

Los procesos sustentables deben cubrir tres objetivos: ser

econmicamente viables, socialmente aceptados y ecolgicamente
amigables, cumplir con estos 3 objetivos constituye un reto fascinante
para los ingenieros de procesos.

Para que un proceso sea sustentable debe utilizar las materias primas
tan eficientemente como sea posible, desde los puntos de vista
practico y econmico, previniendo la produccin de desechos que
pudieran daar el medio ambiente y preservando las reservas
naturales.

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

INTRODUCCION:

El diseo de procesos y productos siempre busca la optimizacin

econmica como la primera conductora para una compaa de xito.

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

INTRODUCCION:

El Proceso Industrial es la actividad mas importante del ser humano, al

transformar una materia prima a travs de operaciones y procesos de
ingeniera hasta obtener producto terminado.

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

INTRODUCCION:

La asignatura ilustra los fundamentos modernos del Diseo

Para el Medioambiente y la Ecologa Industrial.

Describe herramientas de anlisis para evaluar y mejorar el

rendimiento ambiental de los procesos qumicos.

Finalmente describe herramientas para mejorar productos,

administrando y perfeccionando el nivel de integracin entre los
procesos qumicos y operaciones de procesamiento de
materiales.

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

INTRODUCCION:

Procesos Industriales y Tecnologas Limpias, se basa en la

Ingeniera Verde para el Diseo y Sostenibilidad, que a su vez es
una sistematizacin (de la Ecologa Industrial, Diseo Para el
Medioambiente, Prevencin de la Contaminacin),

Unidad I: Procesos industriales y la actividad industrial:

Oportunidades Sectoriales de Inversin

AGROINDUSTRIA
SILVICULTURA
MANUFACTURA
MINERIA

PESCA
TURISMO
TEXTIL

I
N
F
R
A
E
S
T
R
U
C
T
U
R
A

Unidad I: Clasificacin de las Plantas Industriales.

1.

POR EL REGIMEN DE TRABAJO- OPERACIN

a)Proceso continuo : Es una planta que trabaja las 24

horas diarias.
Cemento, cerveza
b) Discontinuas - batch : Es una planta en la que el
tratamiento del producto se hace por lotes.
Pinturas

Unidad I: Clasificacin de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

A. PEQUEA INDUSTRIA
LA CREACION DE PUESTOS DE TRABAJO AL MOMENTO DE
PROYECTARSE
UNA
NUEVA
INDUSTRIA,
ESTA
RELACIONADA CON LA INVERSION TOTAL QUE SE VA
REALIZAR.
EXISTEN INDUSTRIAS QUE REQUIEREN MUY BAJA INVERSION:
$ 2000-$ 10000 POR PUESTO DE TRABAJO.
EJEM: CONFECCIONES, PANADERIA. ES IMPORTANTE
LA
HABILIDAD MANUAL O SE DEPENDE DE ESTA MANO DE
OBRA.

Unidad I: Clasificacin de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

B. MEDIANA INDUSTRIA
INVERSION ENTRE: 20000-$ 100000 POR CADA PUESTO DE
TRABAJO, ES DECIR QUE LA IMPORTANCIA RELATIVA DE
LAS HABILIDADES DE LA MANO DE OBRA DISMINUYE.
EJEM: PRODUCCION DE PIEZAS ESTAMPADAS DE METALES
COMUNES, FABRICACION DE CERRAJERIA, DE ENVASES DE
HOJALATA, DE ENVASES DE PAPEL, DE MOLDEO DE
PLSTICOS.

Unidad I: Clasificacin de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

C. GRAN INDUSTRIA: NECESITAN OPERAR A CAPACIDADES DE
PRODUCCION BASTANTE ALTAS. INVERSION SUPERIOR A
500000, PARA CREAR UN PUESTO DE TRABAJO.

EL PERSONAL QUE ES NECESARIO PARA OPERAR ESTAS

PLANTAS ES MUY LIMITADO, PERO TIENEN QUE POSEER UNA
ALTA CAPACITACION. SIN EMBARGO, ESTAS INDUSTRIAS
CREAN UN ELEVADO NUMERO DE PUESTOS DE TRABAJO EN
LAS INDUSTRIAS QUE UTILIZAN SUS PRODUCTOS, EN LOS
SERVICIOS DE ENERGIA, AGUA, VAPOR Y OTROS.
EJEM: PRODUCCION DE ACERO, DE LA CUAL DEPENDE UN GRAN
NUMERO DE INDUSTRIAS COMO LA CONSTRUCCION MECANICA,
ELABORACION DE PERFILES DE ACERO, LA PRODUCCION DE
ALAMBRES Y RESORTES, LAS LAMINAS DE ACERO, LAS PLANCHAS DE
HIERRO GALVANIZADO, HOJALATA

3. PROCESOS QUIMICOS INDUSTRIALES

Clases de Procesos Qumicos
Estn relacionados con las actividades industriales en las que se
efectan:
1.

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Purificacin de Metales.
Fabricacin de alimentos.
Purificacin del agua.
Elaboracin de Medicamentos.
Productos qumicos agrcolas.
Elaboracin de plsticos.
Manufactura de materiales de construccin.
Obtencin de combustibles

3. PROCESOS QUIMICOS INDUSTRIALES

Clases de Procesos Qumicos

3. PROCESOS QUIMICOS INORGANICOS

Los compuestos inorgnicos son aquellos que no son biolgicos, y se
caracteriza por no contener ningn hidrgeno y enlaces de carbono.
Procesos qumicos inorgnicos, son de origen mineral pero de estructura
molecular sin carbono. Estos productos son:

lcalis y cloro, como compuestos bsicos para procesos industriales.

Gases industriales (hidrgeno, helio, oxgeno, nitrgeno, etc.), como
compuestos bsicos para procesos industriales.
Pigmentos inorgnicos, como productos qumicos de uso en procesos
de fabricacin.
Fertilizantes minerales, vidrio y materiales de construccin; como
productos finales.

3. PROCESOS QUIMICOS INORGANICOS

Procesos Qumicos inorgnicos

4. PROCESOS QUIMICOS ORGANICOS

Los procesos qumicos orgnicos, produce compuestos orgnicos (que
contienen carbono), pueden ser:
Productos de caucho, madera y productos naturales para curtiembre.
Productos cclicos orgnicos: derivados del benceno, tinturas
orgnicas sintticas, alquitranes cclicos y aceites.
Tinturas y pigmentos orgnicos: perfumes y saborizantes sintticos.
Compuestos
orgnicos industriales: cidos orgnicos, sales
orgnicas, orgnicos no cclicos, solventes y alcoholes.
Plsticos: plastificantes cclicos y acclicos (PE, PP, PC, PET) y
biodegradables.
Jabones y detergentes.
Agroqumicos.
Pinturas

4. PROCESOS QUIMICOS ORGANICOS

Procesos Qumicos orgnicos

El sector textil posee condiciones para la inversin ...

Calidad reconocida del algodn peruano Pima.
Textiles y confecciones en fibra fina de alpaca
y vicua.

Productos altamente competitivos basados en

la calidad.
Desarrollo de la cadena textil peruana permite
atender muy rpidamente pedidos full

package.
Oportunidades de acceso al APTDEA - Ley de
Promocin Comercial Andina y Erradicacion
de la Droga para entrar al mercado

Norteamericano de confecciones.

Atractivos del Sector Agroindustrial

De los 7.5 millones de hectreas
accesibles al sector se aprovechan menos
del 50%.

La corta prolongacin y estacionalidad de

las campaas agrcolas permiten el
acceso a los mercados ms importantes
con premio en el precio.

Variedad de ecosistemas y clima estable

ideales para el desarrollo de productos de
alta calidad.
Mano de obra capacitada accesible.

Atractivos en Silvicultura

Reservas forestales: 53,5

millones de hectreas.
6 millones hectreas para
reforestacin.
Stima reserva forestal
mundial.

Variedad de rboles y alta

calidad de madera.

Atractivos en Pesca y Acuicultura

8 millones de Tm por ao de biomasa
explotable en 3,000 km de lnea costera.
Solo 19% de las 84 especies aprovechables
son procesadas y comercializadas
actualmente.
Gran variedad de especies ornamentales en
la amazona.
Posibilidad de desarrollar productos para
consumo humano directo.
Bajos costos de extraccin.
Condiciones ideales para la acuicultura
(incentivos fiscales y climas diversos).
Estratgica ubicacin para aprovechar el
mercado asitico, gran consumidor de
productos pesqueros.

Atractivos del sector minero

Slo 10% del territorio ha sido explorado.

Diversos

proyectos

en

proceso

de

transferencia a inversionistas privados.

Inversionistas extranjeros han logrado
resultados

reconocidos

internacionalmente (ej. Alto Chicama

premio PDAC al mejor descubrimiento del
mundo).
Per ha recibido inversiones por US$ 1,6
billones (1992-2003), compromisos de
inversin por US$ 3,7 billion.
Per es considerado el tercer mejor pas
con potencial minero y el quinto para la
atraccin de inversiones en minera*.
(*Fraser Annual Survey 2003-2004)

5. OPERACIN- PROCESO Y SISTEMA

OPERACIONES Y PROCESOS
LOS PROCESOS DE MANUFACTURA, CONSTAN DE UNA SERIE DE OPERACIONES
FISICAS Y QUIMICAS, QUE EN ALGUNOS CASOS SON ESPECIFICOS DEL PROCESO
CONSIDERADO. GENERALMENTE UN PROCESO DE MANUFACTURA PUEDE
DESCOMPONERSE EN LA SIGUIENTE SECUENCIA:

PROCESOS

Combustin
Oxidacin
Pirlisis
Electrlisis
Hidrogenacin
Esterificacin
Saponificacin
Cloracin
Polimerizacin
Sulfonacin
Neutralizacin

OPERACIONES

Dilucin
Filtracin
Sedimentacin
Compresin
Enfriamiento
Mezclado
Transporte
Almacenaje
Reduccin de Tamao
Envasado
Secado

6. COMO SE MIDE UN PROCESO INDUSTRIAL?

RENDIMIENTO

ES LA FRACCION DE MATERIA PRIMA RECUPERADA COMO

PRODUCTO PRINCIPAL (DESEADO)
CONVERSION

ES LA FRACCION CAMBIADA EN SUB-PRODCUTOS Y PRODUCTOS

DE LA MATERIA PRIMA
LA CONVERSION SE APLICA TAMBIEN EN FORMA LIBRE, PARA
INDICAR LA CANTIDAD CAMBIADA POR UN SOLO PASO A TRAVES
DE UN APARATO CUANDO SE USAN MULTIPLES PASOS
MATERIALES QUE EGRESAN DEL PROCESO
A. PRODUCTOS FINALES SUBPRODUCTOS - PRODUCTOS
RESIDUALES - PRODUCTOS DE DESECHO -

6. COMO SE MIDE UN PROCESO INDUSTRIAL?

Ejemplo:

N2 + 3H2

N2 + 3H2

2NH3

2NH3

RENDIMIENTO > 98% (EN VARIAS

ETAPAS)

LA CONVERSION ESTA LIMITADA

POR EL EQUILIBRIO. PARA ESTA
REACCION ES CERCA AL 14%
POR ETAPA, LO QUE SIGNIFICA
QUE LA CARGA NO REACCIONA
EN UN 98%, Y SE HACE
NECESARIO
LA
RECIRCULACION.

LA META DEL INGENIERO ES QUE LA CONVERSION

SEA IGUAL AL RENDIMIENTO

Industria qumica de base

Industria
qumica
de
transformacin
Materias Producto
Producto
qumicos
primas
qumicos de base finales
naturales

Agua
Aire
Rocas
Madera
Petrleo
Gas
natural
Etc.

cido sulfrico Plsticos

Hidrxido
de Pinturas
sodio
Vidrio
Amoniaco
Explosivos
Naftaleno
Metales
Tolueno
Perfumes
Otros derivados Detergentes, etc.
orgnicos

7. DIAGRAMAS DE PROCESOS QUIMICOS

Estequiometrico

Condiciones Preliminar de Proceso

diagrama de Entrada - Salida

Diagrama genrico de flujo de

bloques

Diagrama de flujo de bloques (BFD)

Balance preliminar de materia

Balance de materia y energa +

Especificaciones de equipos

Diagrama de instrumentacion

Diagrama de flujo de procesos (PFD)

Piping and Instrument Diagram (PID)

7.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE ENTRADA SALIDA

Diagramas de flujo de proceso, por conveccin, muestran la(s) corrientes(s) de

alimentacin de proceso ingresando desde la izquierda y la(s) corrientes(s) de
producto de proceso saliendo a la derecha. Esto ilustra la estructura de entrada
salida del proceso general.
El primer paso requerido para construir tal diagrama es identificar la reaccin
qumica o reacciones qumicas.
Los pasos siguientes son usados para crear este diagrama.
Un bloque simple es usado.
Dentro de este bloque la estequiometria para todas las reacciones para todas las
reacciones que tengan lugar en el proceso es escrito.
La convencin normal es los reactantes a la izquierda y los productos a la
derecha.
Las corrientes de reactantes son dibujadas ingresando desde la izquierda. El
nmero de Corrientes corresponde al numero de reactantes.
Cada corriente es etiquetada con el nombre del reactante
Corrientes de producto son dibujadas saliendo a la derecha
El numero de corrientes es etiquetados con el nombre del producto

7.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE ENTRADA SALIDA

Hidrogeno

Metano
Hidrogeno
Benceno Producto
C6 H 5CH 3 H 2 C6 H 6 CH 4

Difenil sub -Producto

Tolueno

Reciclo de Tolueno

7.2. DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO (BFD)

Formado exclusivamente por corrientes y bloques, no incluyen

servicios auxiliares. Permiten comprender la circulacin general
(entradas, orden de flujo, recirculaciones, bypass escisiones,
mezclas y salidas).
Corrientes
Lneas de flujo entre bloques suele marcar su direccin de flujo e ir
nombradas o numeradas.
Bloques
Abstraccin de Unidades de Proceso (o conjuntos de Unidades) que
llevan a cabo transformaciones en las corrientes. Unidos entre si
por corrientes.
Suelen ir nombrados. Pueden representar conjuntos muy complejos.

7.2. DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO (BFD)

Cada operacin se representa por un bloque
Las corrientes de flujo principal se representan por lneas
flechadas en la direccin del flujo
Los flujos van desde la izquierda a la derecha del
diagrama
Las corrientes gaseosas se incluyen en la parte superior
del diagrama, y los lquidos o slidos hacia la parte
inferior separados por densidad.
Si las lneas se cruzan, las horizontales se mantienen y
las verticales se cortan
Se incluye un balance de masas simplificado en forma de
una tabla

BFD: Diagrama de flujo de Bloques

Mezcla de Gases
(8610 Kg / H )
Toluene
( 10000 Kg / H )

Reactor

Gas
Separator
Benceno
( 8610 Kg / H )

Hydrogen

( 820 Kg / H )

Conversion
75% Toluene

Mezcla
Liquida

Toluene

Reaction : C7H 8 + H2 = C6H6 + CH4

Columna

DIAGRAMA DE FLUJO DE BLOQUES DE PRODUCCION DE CERVEZA

MP

Gas CO2

COCIMIENTO

ENFRIADOR

F
E
R
TM
KE
EN
T
A
D
O
R

CO2

FILTRO

TKE

INSUMOS

REACCION:

C6 H12 06 C2 H5OH C 02

CERVEZA

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Diagrama de flujo
Es una representacin grfica de los pasos que seguimos para
realizar un proceso; partiendo de una entrada, y despus de realizar
una serie de acciones, llegamos a una salida.
Caractersticas de un diagrama de flujo:
Presenta informacin clara, ordenada y concisa de un proceso.
Est formado por una serie de smbolos unidos por flechas.
Cada smbolo representa una accin especfica.
Las flechas entre los smbolos representan el orden de realizacin
de las acciones

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Cundo se utiliza un diagrama de flujo?
Se requiere conocer o mostrar de forma global un proceso.
Se necesita una gua que permita un anlisis sistemtico de un
proceso.
Se necesita tener un conocimiento bsico, comn a un grupo de
personas.
Qu nos indican los diagramas de flujo de un proceso?
Dnde comienza el proceso.
Todas las actividades que se realizan.
Todas las tomas de decisiones que se hacen.
Tiempos de espera.
Cules son los resultados
Dnde termina el proceso

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Desarrollo del diagrama de flujo
Identificar el inicio y el final de un proceso.
Definir etapas (actividades, decisiones, entradas, salidas).
Los diagramas de flujo deben escribirse de arriba hacia abajo y/o
de Izquierda a derecha.
Los smbolos se unen con lneas.
Se debe evitar el cruce de lneas.
No deben quedar lneas de flujo sin conectar.
Todo texto escrito dentro de un smbolo debe ser legible, preciso,
evitando el uso de muchas palabras.
Todos los smbolos pueden tener mas de una lnea de entrada, a
excepto del smbolo final.
Solo los smbolos de decisin pueden y deben tener ms de una
lnea de flujo de salida

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Flujograma Genrico

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Ventajas de los diagramas de flujo
Favorecen la comprensin del proceso a travs de mostrarlo
como un dibujo.
Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora
del proceso.
Muestran las interfaces cliente - proveedor y las transacciones
que en ellas se realizan, facilitando a los empleados el anlisis de
las mismas.
Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos
empleados y tambin a los que desarrollan la tarea, cuando se
realizan mejoras en el proceso.
Los diagramas de flujo son herramientas que mejoran la explicacin
de los procesos, al ser tiles para el desarrollo de documentacin de
sistemas de gestin y describir los procesos de forma ms amigable
que los instructivos

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Tipos en funcin de su formato
1.
De formato vertical, en el que el flujo de las operaciones va de
arriba hacia abajo y de derecha a izquierda.
2.
De formato horizontal, en el que la secuencia de las operaciones
va de izquierda a derecha en forma descendente.
3.
De formato tabular, conocido como de formato columna o
panormico, en el que se presenta en una sola carta el flujo total
de las operaciones, correspondiendo a cada puesto o unidad una
columna.
4.
De formato arquitectnico, que muestra el movimiento o flujo de
personas, formas, materiales, o bien la secuencia de las
operaciones a travs del espacio donde se realizan

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

7.3. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF)

Tipos en funcin de su propsito.
1.
De forma, se ocupa fundamentalmente de documentos con poca
o ninguna descripcin de operaciones.
2.
De labores, que indica el flujo o secuencia de las operaciones,
en donde se realiza y en qu consiste sta.
3.
De mtodo, que muestra la secuencia de operaciones, la persona
que las realiza y la manera de hacerlas.
4.
Analtico, que describe no slo el procedimiento, quin lo hace,
cmo hacer cada operacin, sino para qu sirven.
5.
De espacio, que indica el espacio por el que se desplaza una
forma o una persona.
6.
Combinados, emplean dos o ms diagramas en forma integrada.
7.
De ilustraciones y texto, ilustra el manejo de la informacin
contextos y dibujos

7.3. Ejemplo: DIAGRAMAS

DE FLUJO

Diagrama de flujo
de labores

7.3. DIAGRAMAS DE FLUJO

Flujo de Plantas con varios procesos

7.4 DIAGRAMAS
DE FLUJO TIPO
ILUSTRATIVO

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

Convenciones para la identificacin de equipos

C
E
H
P
R
T
TK
V

: Compresoras
: Intercambiadores de calor
: Calentadores a llama
: Bombas
: Reactores
: Columnas
: Estanques de almacenamiento
: Estanque de proceso

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

Numeracin de los equipos

P 101 A/B identifica una bomba

P 101 A/B identifica que la bomba est ubicada
en el rea N1 de la planta
P 101 A/B identifica que la bomba es la nmero
01 de las n existentes en la planta
P 101 A/B identifica que hay 2 bombas idnticas
una de respaldo ( backup )

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

Ejemplo de un Intercambiador de calor

E-205
E: Indica un intercambiador de calor
2: Indica que el intercambiador esta
ubicada en el rea 2 de la planta
05: Indica que el intercambiador es el
numero 05 de los n existentes en la
Planta.

Informacin para las corrientes de flujo

Como mnimo

Nmero de la corriente
Temperatura (C)
Presin (bar)
Fraccin vapor
Flujo total msico (Kg/h)
Flujo molar total (Kmol/h)
Flujo molar para cada
componente (Kmol/h)

Muchas veces , adems..

Fracciones molares de
los componentes
Fracciones msicas de
los componentes
Flujo volumtrico
Propiedades fsicas
(densidad , viscosidad)
Datos termodinmicos
(calor especfico,
entalpa)
Nombre de la corriente

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

A. SIMBOLOS Y CODIFICACIN DE EQUIPOS DE PROCESO

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

A. SIMBOLOS Y CODIFICACIN DE EQUIPOS DE PROCESO

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

A. SIMBOLOS Y CODIFICACIN DE EQUIPOS DE PROCESO

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

Smbolos usados para representar equipos

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

A. SIMBOLOS Y CODIFICACIN DE EQUIPOS DE PROCESO

7.5. DIAGARMA DE FLUJO DE PROCESOS (PDF) - DETALLE

A. SIMBOLOS Y CODIFICACIN DE EQUIPOS DE PROCESO

Process flow diagram

65

Identificacin de las
Corrientes de Flujos

Nmero de la corriente
Temperatura (C)
Presin (bar)
Fraccin vapor
Flujo total msico (Kg/h)
Flujo molar total (Kmol/h)
Flujo molar para cada componente (Kmol/h)

PROCESO DE PRODUCCION DE ACETONA

HIDROGENO
11
AGUA BLANDA

EFLUENTE GASEOSO

38,6 kmol/h

20 Kmol/h

TKE 101
12

13
10

32,29 KMOL/h
ACETONA

H-101
51,96 Kmol/H
3

1
2

ALCOHOL
ISOPROPILICO

T-102
14
E-101
R-101

VAPOR DE ALTA PRESION

V-101
T-101

EFLUENTES LIQUIDOS
5
6
E-102

35,85 Kmol/h

Software para elaborar digammas de PDF

Software Visio

Software Da
ttp://www.fceia.unr.edu.ar/lcc/cdrom/Instalaciones/Oficina/Dia/dia.html

Software Chemcad

SEMANA 01 - ESQUEMA DE PROCESO

SEMANA 01 - ESQUEMA DE PROCESO

Un proceso es un conjunto de
actividades o eventos que se
realizan o suceden bajo ciertas
circunstancias
con
un
fin
determinado. Este trmino tiene
significados diferentes segn la
rama de la ciencia o la tcnica en
que se utilice.

Productos qumicos: detergentes,

aceites,
enlatados,
caucho,
plsticos, pilas etc.

EJEMPLO 2: DIAGRAMA DE BLOQUE GOMA DE TARA

EJEMPLO 2: DIAGRAMA DE FLUJO Y BLOQUE GOMA DE TARA

EJEMPLO 2: DIAGRAMA DE PROCESO HARINA DE TARA

EJEMPLO 3: DIAGRAMA DE BLOQUE INDUSTRIA VARIOS

ELABORE EL DIAGRA DE FLUJO DE LAS SIGUIENTES

INDUSTRIAS:
1.
2.
3.
4.
5.

6.
7.
8.
9.
10.

11.
12.

INDUSTRIA DEL AZUCAR. ()

INDUSTRIA DEL ALCOHOL ETILICO. ()
INDUSTRIA DE CERVEZA. ()
INDUSTRIA DEL VINO ()
INDUSTRIA DEL PISCO ()
INDUSTRIA DE CONSERVA DE PESCADO. ()
INDUSTRIA DE ACEITE VEGETAL. ()
IND. CAUCHO ()
IND. LACTEOS ()
IND. REFINACION DE PETROLEO ()
IND. GAS METANO (CAMISEA) ()
IND. TINTES INDUSTRIALES (TEXTILES) ()

SEMANA 01 - BIBLIOGRAFIA

1. Introduccin a la Ingeniera de Procesos:

Autor: Gonzales Brambila
Editorial: LIMUSA
2.