LO QUE NO DEBEMOS HACER

Prohibido ingresar a las instalaciones con: alimentos y

bebidas, solo en comedores.

PLANTA SAL DE MESA

Guerrero Negro Baja California Sur

Respetar los NO de las reas productivas:

Tener un equipo de Auto-Inspeccin (HACCP) ayuda a cumplir con las exigencias del
producto y de nuestros clientes.

BUENAS PRACTICAS DE
MANUFACTURA E
INOCUIDAD EN PROCESOS
DE PLANTA SAL DE MESA

Evitar el uso de celulares, audfonos,

Prohibido correr, brincar o jugar dentro de las instalaciones, para evitar accidentes.

Utilizar las quejas de clientes para evitar repeticiones y

responder a preocupaciones de seguridad de
los alimentos.

Realizar bien nuestro trabajo es motivo de disminuir

quejas de nuestros clientes.

No utilizar joyas, reloj y otros objetos que se puedan desprender de la

cintura para arriba en punto crticos
del proceso, (todo lugar donde el
producto este expuesto).

Prohibido escupir masticar chicle o tabaco en cualquier

rea de la planta.
Prohibido fumar en cualquier rea de la planta a excepcin
de reas asignadas para fumadores.

*POLITICA DE CALIDAD E INOCUIDAD

Exportadora de Sal, est comprometida a producir sal
con altos estndares de calida e inocuidad en
cumplimiento con requisitos legales, reclamentarios y
los acordados con sus clientes, mediante un sistema
de gestin orientado a la mejora continua y a la
comunicacin eficaz con las partes interesadas.

*BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

Todo aquel personal que labora en planta y visitantes
debe cumplir con lo establecido en el Manual de
Buenas Practicas de Manufactura e Higiene y los
lineamientos para la planta.
Tel: 615.15.7.51.00 Ext. 1100
Pagina: www.essa.com.mx
JULIO.2016

LO QUE SI DEBEMOS HACER

Debemos portar el uniforme completo que nos

proporciona la empresa.

-SALVAGUARDEMOS NUESTRA INTEGRIDAD EN EL LUGAR

DE TRABAJO

Cuidar el aseo personal.

Despus de utilizar los servicios sanitarios lavarse las manos como indica el procedimiento. As
como tambin despus de tocar
elementos ajenos al trabajo que
se esta realizando debemos
hacer uso de la ESTACIN DE
LAVADO DE MANOS.

Usar sin excepcin el equipo de proteccin personal como lo es: casco, zapatos y faja elstica,/
tapones auditivos en la parte del proceso que as
lo requiera.
Uso Obligatorio de cofia
en reas de produccin,
empaque, laboratorio y
almacen, sin excepcin
de personal. En el caso
de mujeres usar el pelo
recogido bajo la cofia.

Uso Obligatorio de cubre coba en procesos:

Evite toser o estornudar sobre el producto y equipos de trabajo.

Lea con cuidado y atencin las seales y carteles

Realizar limpieza
rutinaria en lneas
de empaque.

Siga procedimientos de dispositivos de control de

material extrao en lneas de empaque. As como
para operar monitorear y probar dispositivos de
control del producto.

indicadores.
!!!!EVITE
ACCIDENTES

Realice cada tarea de acuerdo a las instrucciones

recibidas por su supervisor.

Cuidar las heridas, en caso de tenerlas cubrir las

*Operadores de lneas de empaque: sacos y bolsita

Etiquetar, toda aquella persona que haga uso de
materiales peligrosos, deber informar a su supervisor cualquier omisin de etiqueta de riesgos.

mismas con vendajes metlicas azules desechables y envoltura impermeable. .

*Preparacin y adicin de aditivos

-TENER BUEN DESEMPEO EN NUESTRAS

AREAS DE TRABAJO-

Mantener sus casilleros limpios y clasificados correctamente:

area de comedor (solo
alimentos) y rea de
locker para (equipo de
proteccin personal).

!Cuidado con el

producto evitar la contaminacin cruzada.