BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Penggunaan plastik

telah

meluas

hampir

ke

seluruh

bidang

kehidupan.Berbagai produk dan peralatan dihasilkan dari bahan ini karena dinilai
lebih ekonomis, tidak mudah pecah, fleksibel, dan ringan.Salah satu contoh
produk berbahan plastik yang paling sering dipakai oleh masyarakat adalah
kantong plastik. Menurut Inaplas (2011), konsumsi plastik per kapita Indonesia
masih sekitar 10 kg/kapita/tahun. Dibandingkan dengan negara ASEAN lainnya,
jumlah ini masih rendah. Malaysia, Singapura, dan Thailand mencapai angka di
atas 40 kg/kapita/tahun. Meskipun rendah, potensi peningkatan permintaan masih
cukup besar, yakni sekitar 4,6 juta ton/tahun. Pertumbuhannya sekitar 5%
pertahun (Destry Damayanti, 2012).Pembuatan plastic yang terbuat dari polimer
alam yang mampu terdegradasi di lingkungan adalah salah satu solusi yang dapat
diterapkan sehingga tidak merusak lingkungan yang dikenal dengan nama plastic
biodegradable atau bioplastik.
Meningkatnya jumlah plastik menimbulkan dampak pada lingkungan
ketika sudah tidak terpakai. Berbagai cara telah ditempuh untuk mengurangi
dampak dari penggunaan produk berbahan dasar plastik. Salah satunya dengan
menimbun sampah plastik, namun cara ini akan menimbulkan masalah berupa
pencemaran tanah. Cara lain yakni dengan melakukan program 3R (reduce, reuse, dan recycle). Program ini memerlukan sedikit kreativitas terutama dalam hal
recycle (daur ulang). Plastik yang mengalami daur ulang pun juga harus bersih
sehingga pemisahan sampah diperlukan, seperti yang telah dilakukan di negara
maju seperti Australia, Canada, dan negara-negara Eropa (Rukaesih Ahmad,
2004).Plastik yang selama ini dipakai berasal dari minyak bumi, gas alam, dan
batu bara. Bahan dasar tersebut mulai mengalami pengurangan di alam serta tidak
bisa diperbarui (Yuli Darni, 2008). Penggantian minyak bumi sebagai bahan baku
pembuatan plastik telah dilakukan dengan menggunakan bahan yang mudah
didapat, berasal dari alam, dan mudah terdegradasi. Negara maju seperti Amerika
Serikat

telah

mengembangkan

polimer

dengan

bahan

yang

bersifat

terbarui.Polimer yang dikembangkan dari tanaman berupa pati, selulosa, lignin,

1

dari mikroorganisme dalam bentuk PLA (polylactic acid), dan dari hewan dalam
bentuk kitin, kitosan, kasein, gelatin (Phil S. dan Stephen W, 2008).
Dalam makalah ini digunakan biopolymer kitosan yang dicampur dengan
plasticizer gliserol sebagai tambahan dari pati sorgum dan diharapkan didapatkan
plastic yang memiliki sifat fisik dan mekanik yang baik menyamai plastic berjenis
Polietilen (PE) pada umumnya. Pembuatan bioplastik dipengaruhi oleh parameter
proses antara lain kuat tarik, modulus young, dan perpanjangan. Pada penelitian
ini yang ditinjau hanya efek kecepatan pengadukan terhadap sifat mekanik
bioplastik yang merupakan lingkup kualitas bioplastik dengan menggunakan dua
jenis impeller yaitu marine dan turbin propeller.
Melihat dari permasalahan tersebut maka pengembilan judul makalah ini
didasarkan atas bagaimana kecepatan, jenis impeller dan ukuran partikel pada
peningkatan kualitas produk bioplastik sorgum dalam sistem batch dengan
meninjau pengadukan.
1.2 Rumusan Masalah
1) Bagaimana perbandingan marine propeller dan turbin pada peningkatan
kualitas bioplastik ?
2) Bagaimana pengaruh kecepataan impeller dan ukuran partikel sorgum

1)

terhadap peningkatan kualitas produksi bioplastik ?

1.3 Tujuan
Untuk mengetahui perbandingan marine propeller dan turbin pada

peningkatan kualitas bioplastik.

2) Untuk mengetahui pengaruh kecepatan pengadukan dan ukuran partikel
sorgum terhadap kualitas produksi bioplastik.
1.4 Manfaat
1) Dengan mempelajari perbandingan marine propeller dan turbin kita dapat
menentukan jenis impeller yang tepat digunakan untuk meningkatkan kualitas
produk bioplastik.
2) Dengan mempelajari pengaruh kecepatan impellerdanukuran partikel sorgum
terhadap homogenitas campuran kita dapat meningkatkan kualitas produk
bioplastik.
1.5 Hipotesa
Dengan menggunakan pengaduk jenis turbin, meningkatkan kecepatan
pengadukan, dan mengecilkan ukuran partikel sorgum akan meningkatkan
kualitas bioplastik.

1.6 Batasan Masalah

1) Perbandingan marine propeller dan turbine pada efek kecepatan pengadukan.
2) Pengaruh kecepatan pengadukan dan ukuran partikel sorgum terhadap
peningkatan kualitas bioplastik.
3) Parameter yang digunakan yaitu, kuat tarik, modulus young, dan persen
perpanjangan.