Niacin

Niasin merupakan bagian dari vitamin B-komplek dan merupakan vitamin

larut air. Fungsi niacin:

Di

dalam

tubuh,niacin

AdenineDinucleotide

(NAD).

berguna

sebagai

Koenzim

ini

koenzim

Nicotinamide

sangatberperandalamproses

konversiasetaldehid menjadi asetil KoA.

Sebagai koenzim NAD (nicotin amide-adenin dinukleotida) dan dan NADP
(nikotin amide adenine nukleotid fosfat) yang sangat penting dalam proses

reaksi oksidasi reduksi.2

Membantu metabolisme dalam menghasilkan energy tubuh 3
Berperan dalam metabolism lemak untuk menurunkan kadar kolesterol LDL
(Low Density Lipoprotein) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar HDL
(High Density Lipoprotein) hingga bisa mengurangi penyakit pembuluh darah
dan jantung.4

1 Halim, Hendry et.al. 2006, Pemberian alkohol peroral secara kronis menurunkan
kepadatan sel granulacerebellumpada tikus putih (Rattus norvegicus) jantan dewasa, Jurnal
Anatomi Indonesia, vol.01, no.1, Agt., hlm 5. Dari:
http://journal.ugm.ac.id/index.php/jai/article/download/1113/937 (17 September 2015

2 Fenita, Yosi dan Suteky, Tatiek. 2006, Pengaruh Pemberian Niasin terhadap Kadar
Kolesterol Telur dan Perlemakan Serum Darah Puyuh (Coturnix-cortunix japonica), Jurnal
Sains Peternakan Indonesia, vol.1, no.2, Jul-Des., hlm.2. Dari:
http://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/viewFile/346/pdf_20 (17 September 2015)

3 Aida, Y., Purwijantiningsih, L.M.E. dan Vanessa, R. 2014, PEMANFAATAN MINUMAN SERBUK
INSTAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI.) UNTUK MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL
TOTAL DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus), Jurnal Biologi, hlm.8. Dari: http://ejournal.uajy.ac.id/5385/1/JURNAL.pdf (17 September 2015)

4 Aida, Y., Purwijantiningsih, L.M.E. dan Vanessa, R. 2014, PEMANFAATAN MINUMAN SERBUK
INSTAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI.) UNTUK MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL
TOTAL DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus), Jurnal Biologi, hlm.8. Dari: http://ejournal.uajy.ac.id/5385/1/JURNAL.pdf (17 September 2015)

Vitamin

yang

berfungsi

dalam

glikolisis,

metabolisme

asam

lemak,

pernapasan jaringan, dan detoksifikasi5

5 Bramantya, Susilo, S.T. dan Sutanto, R.P. 2015, Perancangan Board Game untuk Remaja
Tentang Kandungan Mi Instan dan Dampaknya pada Kesehatan, hlm.5. Dari:
http://studentjournal.petra.ac.id/index.php/dkv/article/download/3176/2867 (17 September
2015)