NO DOKUMEN

PEDOMAN
GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

: 1/10

Ditetapkan
Kepala UPT Pusat Kesehatan Masyarakat
Ngaglik II

PUSKESMAS
NGAGLIK II

drg. Ning Khoirum

NIP 19691122 200112 2 002

BAB I
PENDAHULUAN
A.

LATAR BELAKANG

Pelayanan kesehatan Gizi Masyarakat bertujuan untuk meningkatkan mutu

gizi perseorangan dan masyarakat, antara lain melalui perbaikan pola konsumsi
makanan, perbaikan perilaku sadar gizi dan peningkatan akses dan mutu
pelayanan gizi dan kesehatan sesuai dengan kemajuan ilmu dan teknologi.
Di masyarakat, upaya perbaikan gizi dilakukan oleh para petugas gizi
Puskesmas bersama-sama dengan masyarakat setempat. Kegiatannya dilakukan
di dalam gedung maupun di luar gedung dan bekerjasama dengan lintas program
maupun lintas sektor.
B.

Tujuan

Meningkatkan kesadaran gizi keluarga dalam upaya meningkatkan status gizi

masyarakat terutama pada ibu hamil, bayi dan anak Balita.
C.

Ruang Lingkup

Pelayanan Kesehatan Gizi Masyarakat dibagi dalam dua macam kegiatan, yaitu :
1. Kegiatan di dalam gedung Puskesmas
2. Kegiatan di luar gedung Puskesmas
D. Batasan Operasional
1. Kegiatan di dalam gedung Puskesmas adalah kegiatan konsultasi gizi pada
klien yang berkunjung ke Puskesmas
2. Kegiatan di luar gedung Puskesmas adalah seluruh kegiatan gizi
masyarakat.

E.

Landasan Hukum
Landasan hukum kegiatan gizi masyarakat adalah :

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

GIZI MASYARAKAT

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

1. Permenkes nomor 23 Tahun 2014 tentang Upaya Perbaikan Gizi

2. Permenkes nomor 26 Tahun 2013 tentang Penyelenggaraan dan Praktik
Tenaga Gizi
3. Kepmenkes nomor 747 Tahun 2007 tentang Pedoman Operasional
Keluarga Sadar Gizi

BAB II
STANDAR KETENAGAAN
A.

Kualifikasi Sumber Daya Manusia

NO
1

JABATAN

JUMLAH

Petugas Gizi

B. Jadual Kegiatan
No

Kegiatan
1

BULAN
6 7 8 9

10

11

12

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II
1
2
3
4

Penyuluhan Gizi balita

Penyuluhan Gizi ibu hamil
Pembinaan Posyandu
Verifikasi data PSG dan Posyandu di

5
6
7
8
9

Desa
Penggerakan Kadarzi
Penyuluhan KP ASI
Penyuluhan KP ASI Tkt. Kecamatan
Kewaspadaan Pangan dan gizi
Bimtek pemberian makanan balita

10

dan anak
Surveilans dan pelacakan kasus gizi

11
11
12
13
14

buruk
PMT Pemulihan Anak Balita
Penyuluhan gizi seimbang
Distribusi vitamin A
Pemantauan Status Gizi Balita
Pemantauan konsumsi gizi

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

BAB III
STANDAR FASILITAS

A.

Denah Ruang

DENAH LANTAI 2 PUSKESMAS NGAGLIK II

AULA
PUSKESMA
S

R. Kapusk
Gudang
Obat
R.
PROMKES

R. Konsul
Gizi

MUSHOL
A
Temp
at
Wudh
u
Toliet

USAHA

Dapur
Toliet

B.

R. SANITASI,
P2M &
YANMAS

R.
BENDAHAR
R.A TATA

Standar Fasilitas
Timbangan
Pengukur tinggi badan
Pengukur LILA
Food model

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

BAB IV
TATALAKSANA PELAYANAN
1. Kegiatan di Dalam Gedung
a. Persiapan Ruangan
b. Penatalaksanaan pasien
- Memanggil pasien berdasarkan nomor urut
- Menuliskan nomor jaminan pada klaim jaminan, untuk pasien peserta
jaminan kesehatan
- Melakukan tindakan yang diperlukan sesuai permasalahan yang dihadapi
pasien :
1) Klinik gizi (pojok gizi)
2) Konsultasi gizi
3) Melaksanakan program kesehatan gizi masyarakat dengan
sasaran ibu hamil, ibu nifas, bayi dan balita
4) Bayi baru lahir mendapatkan IMD (Inisiasi Menyusu Dini) dan
5)
6)
7)
8)
9)

dilanjutkan dengan memfasilitasi dan motivasi ASI eksklusif

Pemberian tablet tambah darah untuk ibu hamil
Pengukuran Lingkar Lengan Atas (LILA) ibu hamil
Pemberian kapsul vitamin A untuk bayi, balita dan bufas
Perawatan gizi buruk yang ditemukan
Pencatatan monev gizi buruk

c. Selesai Pelayanan
2. Kegiatan di Luar Gedung
a. Persiapan :
- Penjadwalan kegiatan
- Penjadwalan kegiatan penyuluhan bagi kader kesehatan
b. Pelaksanaan :
1) Pemberian kapsul vitamin A
2) Memotivasi ibu post partum untuk segera memberikan ASI eksklusif
3) Penimbangan setiap bulan dan pemantauan pertumbuhan bayi, anak
balita di Posyandu
4) Pengukuran tinggi badan/panjang badan bayi dan balita
5) Penyuluhan, pemantauan status gizi dan konsultasi gizi di meja IV
(empat)
6) Pemetaan kadarzi
7) Monitoring garam beryodium
8) Penyuluhan kelompok di Posyandu

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

9) Pemberian makanan pendamping ASI pada usia 6-24 bulan yang

Bawah Garis Merah (BGM) dari GAKIN
10)Investigasi/Pelacakan kasus gizi buruk
a) Pemberian PMT penyuluhan di Posyandu
b) Balita gizi buruk mendapat perawatan
c) Pemberian tablet tambah darah pada Bumil
d) Balita gizi buruk dan ibu hamil KEK (Kurang Energi Kronis)
mendapat PMT Pemulihan.
F. Dokumentasi
1. Kegiatan di Dalam Gedung :
Setelah selesai pelayanan, data data pasien :
- ditulis dalam Buku Register
2. Kegiatan di Luar Gedung :
a. Buku Tugas Luar
b. Penyuluhan kader :
- Undangan
- Materi Penyuluhan
- Daftar Hadir
- Notulen Penyuluhan

BAB V
LOGISTIK

A.
B.
C.
D.
E.

Formulir rujukan ekternal dan internal

Form surat keterangan sehat dan buta warna
Form surat keterangan sakit
Form inform concent
Buku register

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

BAB VI
KESELAMATAN PASIEN
Dalam

menjamin keselamatan / mencegah terjadinya kesalahan dalam

pelayanan gizi dilakukan identifikasi pasien, identifikasi dilakukan minimal dengan

2 cara yaitu nomor rekam medis , nama yang sesuai dengan kartu identitas,
alamat , umur sesuai dengan kartu identitas
Melakukan triase penyakit infeksi untuk mencegah penularan ke karyawan dan
pasien / pengunjung yang datang ke puskesmas .
BAB VII
KESELAMATAN KERJA
Keselamatan kerja pada pada kegiatan gizi .adalah :
1. Menggunakan alat pelindung diri (APD) dari pasien dengan penyakit
menular
2. Melakukan cuci tangan sebelum kontak dengan pasien dan sesudah
kontak dengan pasien

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

GIZI MASYARAKAT

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

BAB VIII
PENGENDALIAN MUTU
Pengendalian mutu yang dilakukan adalah pencapaiam SPM

STANDAR PELAYANAN MINIMAL

INDIKATOR KINERJA

Standar

Satuan

Batas
Waktu
Pencapaian
SPM

Tingkat partisipasi balita datang

menimbang ke posyandu satu
bulan sekali (D/S)

84

2 Tahun

3043

Cakupan balita gizi buruk

mendapat perawatan

100

1 Tahun

Cakupan bayi yang dapat Air

Susu Ibu (ASI) eksklusif 6 bulan

Cakupan bayi (6-11 bln) yang

diberi kapsul Vitamin A dosis
tinggi 1 kali

Cakupan balita gizi kurang

mendapat perawatan

NO

Penyebut

197

80
%

2 Tahun
418

95
%

1 Tahun

100

1 Tahun

10

Cakupan anak balita( 12 - 59

bulan) yang diberi kapsul
Vitamin A 2 kali per tahun

98

2 Tahun

2428

Cakupan keluarga sadar gizi

(kadarzi)

65

1 Tahun

2423

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

GIZI MASYARAKAT

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

Ibu nifas mendapat Vitamin A

95

1 Tahun

629

Ibu hamil mendapat tablet Besi

(Fe) 90 tablet

97

2 Tahun

659

10

Cakupan pemberian makanan

pendamping Air Susu Ibu (ASI)
pada anak usia 6-24 bulan
keluarga miskin

90

2 Tahun

23

BAB IX
PENUTUP

Pedoman pelayanan Gizi yang sudah dibuat diharapkan bisa menjadi acuan bagi
tenaga Gizi untuk melaksanakan pelayanan Gizi dan menjadi dasar sehingga
dapat melakukan pelayanan dengan optimal dengan harapan tercapainya
kepuasan pelanggan.

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II

NO DOKUMEN

PEDOMAN

GIZI MASYARAKAT

: PM-NGK II- 10

TANGGAL TERBIT : 01- 06-2015

NOMOR REVISI

: 00

HALAMAN

:10/10

PUSKESMAS
NGAGLIK II

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Kepala UPT Pusat Kesehatan
Masyarakat Ngaglik II