RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
SEKOLAH
MATA PELAJARAN

: SMP Negeri 1 Jeruklegi

: Prakarya ( Pengolahan )

KELAS / SEMESTER

: VII (satu)

MATERI POKOK

: Pengolahan Minuman Kesehatan

ALOKASI WAKTU

: 1 x pertemuan (2 jam pelajaran)

A. KOMPETENSI INTI (KI)

1.Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2.Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3.Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata
4.Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
KOMPETENSI DASAR
1.1 Menghargai keberagaman produk
pengolahan di daerah setempat
sebagai anugrah Tuhan

2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan

sikap santun dalam menggali
informasi
tentang keberagaman
produk pengolahan daerah setempat

INDIKATOR PENCAPAIAN
KOMPETENSI
1.1.1 Mengapresiasi keberagaman produk
olahan pangan dari buah dan sayuran
sebagai rasa syukur atas anugrah
Tuhan
1.1.2 Aktif dalam kegiatan pembelajaran
2.1.1 Memiliki rasa ingin tahu pada saat
menggali informasi tentang manfaat
dan kandungan buah dan sayuran

sebagai wujud cinta tanah air dan

bangga pada produk Indonesia
2.1.2
2.1.3
2.1.4

3.1.1.
3.1.Memahami manfaat dan proses
pembuatan, penyajian dan pengemasan
aneka olahan pangan buah dan sayuran
menjadi minuman kesehatan yang ada
di wilayah setempat.

3.1.2

3.1.3

Memiliki sikap toleransi pada saat

penggalian informasi
Bekerjasama
dalam
kegiatan
diskusi
Trampil dalam mempresentasikan
hasil diskusi dengan bahasa yang
runtut.
Menjelaskan pengertian minuman
kesehatan.
Mengidentifikasi karakteristik
jenis bahan pangan buah-buahan
dan sayuran, baik yang khas di
wilayah setempat maupun lainny
Menjelaskan manfaat dan
kandungan buah dan sayuran

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
KI-1 dan KI-2
Peserta didik diharapkan:
1.1.1 Mengapresiasi keberagaman produk olahan pangan dari buah dan sayuran sebagai
rasa syukur atas anugrah Tuhan
1.1.2 Aktif dalam kegiatan pembelajaran
2.2.1 Memiliki rasa ingin tahu pada saat menggali informasi tentang teknik pembuatan
minuman kesehatan
2.2.2. Memiliki sikap toleransi pada saat penggalian informasi
2.2.3. Jujur dalam menuangkan ide rancangan pengolahan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan
2.2.4. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dengan bahasa yang runtut.
KI-3 dan KI-4
Setelah mengikuti serangkaian kegiatan pembelajaran pengolahan kesehatan minuman
peserta didik diharapkan dapat:
3.1.1. Menjelaskan pengertian minuman kesehatan.
3.1.2 Mengidentifikasi karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan buahbuahan dan sayuran, baik yang khas di wilayah setempat maupun lainnya
jenis olahan pangan minuman kesehatan dari buah dan sayuran
yang terdapat
di wilayah setempat;
3.1.3 Menjelaskan manfaat dan kandungan buah dan sayuran

D. MATERI PEMBELAJARAN
Buku Siswa BAB IV tentang Pengolahan Minuman Kesehatan
1. Pengertian minuman kesehatan
2. Karakteristik ( jenis, manfaat, kandungan ) bahan pangan buah dan sayuran baik
yang khas di wilayah setempat maupun lainnya
LANGKAH LANGKAH KEGIATAN AWAL (10 MENIT)
1. Pertemuan Pertama
a. Pendahuluan / Kegiatan Awal ( 10 Menit)
a. Guru mengucapkan salam.
b. Berdoa.
c. Guru mengecek kehadiran peserta didik.
d. Guru memotivasi peserta didik secara fisik dan mental dalam menyiapkan
peserta didik untuk untukmengikuti pembelajaran, misalnya: melalui media
chart/gambar-gambar/produk minuman kesehatan guru menunjukkan
beberapa contoh minuman kesehatan dengan tujuan untuk memusatkan
perhatian peserta didik pada materi pengolahan minuman kesehatan.
e. Guru mengajukan beberapa pertanyaan terkait dengan contoh-contoh minuman
kesehatan dalam gambar/produk minuman kesehatan tersebut misalnya:Anakanak, perhatikan minuman ini! Minuman
apakah ini? Anak-anak, hari ini kita akan belajar tentang minuman kesehatan.
f. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
g. Guru menyampaikan cakupan materi pembelajaran untuk pertemuan pertama
tentang : pengertian,jenis, manfaat dan kandungan gizi buah dan sayuran,
teknik pengolahan, penyajian dan kemasan minuman kesehatan dari buah dan
sayuran.tehnik pengolahan minuman kesehatan
h. Menginformasikan kompetensi dasar yang harus dicapai oleh peserta didik
b. Kegiatan Inti ( 60 Menit)
SISWA
Mengamati (Observing)
a. Mengamati
Peserta didik dipandu oleh guru
dalam kelompok, mengamati
beberapa contoh minuman
kesehatan melalui gambar :
Peserta didik mengamati
gambar/model
aneka
macam buah-buahan dan

GURU
Guru menayangkan
gambar minuman
kesehatan dalam
gambar/produk
minuman kesehatan
Guru memandu
dalam kelompok
dalam mengamati

WAKTU
5 Menit

sayuran untuk minuman

kesehatan
Peserta didik mengamati
gambar aneka macam
minuman dan makanan
yang terbuat dari buah
dan sayuran
Peserta didik membaca
buku dan menyimak dari
kajian literatur buku
tentang
pengertian
minuman kesehatan
Mempertanyakan (Questioning)
1). Peserta didik dipandu oleh guru
merumuskan pertanyaan, misalnya:
a). Buah dan sayuran apa saja yang dapat
diolah untuk minuman kesehatan ?
b). Apa manfaat,kandungan yang terdapat
dalam buah dan sayuran tersebut?
2). Peserta didik mengemukakan hipotesis
misalnya: Banyak jenis buah dan sayuran
bisa dibuat/diolah
menjadi minuman kesehatan. Untuk
membuktikan hipotesis tersebut maka
peserta didik melakukan kegiatan
mengumpulkan data atau informasi.
Peserta didik menanya
dan memberi pendapat
mengenai
manfaat,kandungan dari
buah dan sayuran untuk
pembuatan
minuman
kesehatan
Peserta didik berdiskusi
tentang
manfaat,kandungan
buah-buahan dan sayuran
asli indonesia yang dapat
dibuat menjadi minuman
kesehatan
Mengeksplorasi / Bereksperimen/

beberapa contoh
gambar contoh
minuman kesehatan

Guru melakukan
5 Menit
Tanya jawab tentang
kandungan,manfaat
dari buah dan
sayuran untuk
pembuatan minuman
kesehatan

Guru memberikan

10 Menit

Mengumpulkan Informasi
lembar kerja kepada
(Exploring/Experimenting)
siswa
Peserta didik berkelompok, mengisi lembar
kerja (tabel) yang telah disiapkan oleh guru
dengan membaca buku siswa, buku referensi
yang disiapkan oleh guru ataupun
ditemukan oleh siswa dan handout materi
ajar untuk mendapatkan data/informasi
untuk menjawab pertanyaan,diantaranya:
pengertian, jenis,manfaat dan kandungan
gizi bahan pangan, minuman kesehatan
Peserta didik membaca
dari
sumber referensi
kemudian
mengumpulkan
data
tentang buah dan sayuran
asli Indonesia yang dapat
dibuat
minuman
kesehatan
Peserta didik membaca
sumber
referensi
kemudian
mengumpulkan
data
tentang
minuman
kesehatan dari buah dan
sayuran yang terdapat di
wilayah setempat
Mengasosiasi (Associating)
Peserta didik dengan bimbingan guru
menganalisis data yang dikumpulkan sendiri
atau data yang diberikan oleh guru untuk
menjawab pertanyaan yang telah dirumuskan.
Sebagai contoh, peserta didik menyimpulkan
tentang manfaat,kandungan buah dan sayuran
minuman kesehatan Peserta didik merumuskan
pengertian dan pemahaman pengertian
minuman kesehatan dari buah dan sayuran
Peserta
didik
menyimpulkan

Guru memandu
siswa dalam
merumuskan
menjelaskan
pengertian minuman
kesehatan,manfaat
kandungan buah dan
sayuran untuk
minuman kesehatan

5 Menit

keragaman
minuman
kesehatan,manfaat
kandungan dari buah dan
sayuran untuk minuman
kesehatan
Peserta
didik
mengungkapkan perasaan
berdasarkan hasil kerja
kelompok

Mengkomunikasikan (Communicating /
Networking
Peserta didik/wakil dari setiap kelompok
mempresentasikan kesimpulan tentang
konsep yang telah dikonstruksi oleh peserta
didik dalam kelompoknya berkaitan dengan
minuman kesehatan , sebagai contoh:
peserta didik mempresentasikan pengertian,
jenis, manfaat dan kandungan gizi buah dan
sayuran,teknik pengolahan,khas di daerah
setempat
Peserta
didik
mempresentasikan hasil
diskusi kelompoknya
Peserta didik membuat
laporan hasil diskusi
kelompoknya
Peserta didik melakukan
refleksi pembelajaran
Peserta didik membuat
kesimpulan dari materi
yang dipelajari
c.

Guru memandu
siswa dalam
mempresentasikan
hasil diskusi

10 Menit

PENUTUP ( 10 Menit)
Peserta didik dibimbing guru merefleksi seluruh aktivitas pembelajaran yang
dilakukan dan menyimpulkan konsep yang telah dikonstruksi oleh peserta didik
berkaitan dengan minuman kesehatan,misalnya: buah dan sayuran bisa dibuat
minuman kesehatan karena merupakan sumber vitamin, mineral,dan serat alami serta
mengandung komponen bioaktif yang memberikan dampak positif pada fungsi
metabolisme manusia.

E. PENILAIAN
1. Aspek Sikap
a. Teknik / Jenis Penilaian
1. Kompetensi Sikap Spiritual
Teknik Penilaian : Observasi
Bentuk Instrumen : Lembar Observasi
Kisi-kisi
No.
No.
B
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.

Butir Nilai

Menghargai
1. keberagaman
produk
pengolahan di
daerah setempat
sebagai anugerah
Tuhan.

Jumlah
Butir

Indikator
1. Mengapresiasi

keberagaman produk olahan

pangan dari buah dan
sayuran sebagai rasa syukur
atas anugrah Tuhan
2.

Aktif dalam
pembelajaran

JUMLAH

kegiatan

1
2

Bentuk Instrumen dan Instrumen : lihat Lampiran

Pedoman / Rubrik Penskoran
: lihat Lampiran
2. Kompetensi Sikap Sosial
a. Teknik penilaian : observasi
b. Bentuk instrumen : lembar observasi.
Kisi-kisi
No.

1.

Butir Nilai

2.1 Menunjukkan
rasa ingin tahu
dan sikap santun
dalam menggali
informasi tentang
keberagaman
produk pengolahan
daerah
setempat sebagai
wujud cinta
tanah air dan bangga
pada produk

Indikator

1. Memiliki rasa ingin tahu pada saat

menggali informasi tentang manfaat
dan kandungan buah dan sayuran
2. Memiliki sikap toleransi pada saat
penggalian informasi
3. Bekerjasama dalam kegiatan diskusi
4. Trampil dalam mempresentasikan
hasil diskusi dengan bahasa yang
runtut. Berusaha memahami pelajaran
dengan cara membaca buku

Jumlah Butir
Instrumen

1
1

Indonesia.
.
JUMLAH
a. Instrumen
b. Petunjuk Penghitungan Skor
3. Aspek Pengetahuan
a.
b.
b.
c.

Penilaian melalui
Prosedur Penilaian
Bentuk instrument
Kisi-kisi tes tertulis

: lihat Lampiran
: lihat Lampiran

: Pengamatan dan tes tertulis

: Terlampir
: Soal uraian

Indikator
1.
2.
3.
4

4.

5.

Menjelaskan pengertian minuman kesehatan

Mengidentifikasi jenis minuman kesehatan
didaerah setempat
Mendeskripsikan manfaat/ kandungan buah
dan sayuran
Mendeskripsikan kandungan buah dan
sayuran
Menjelaskan tehnik dalam pembuatan
minuman kesehatan
JUMLAH

Jumlah
Butir Soal
1
1

Nomor Butir
Instrumen
1
1

10

d. lihat Lampiran
e. Petunjuk (rubrik) penskoran dan penentuan nilai: lihat Lampiran .
Lembar pengamatan :
Lembar Kerja siswa
Kelompok

:..........................

Nama Anggota

:..............................
:..............................
:..............................

:..............................
Kelas

: ...........................

Mengidentifikasi karakteristik buah dan sayuran untuk minuman

kesehatan
Buah /sayur

Ciri-ciri

Kandungan/ma
nfaat

Manfaat
bagian lain
dari buah dan
sayuran

F. MEDIA, ALAT PEMBELAJARAN

a. Media
:
Media : Video/Chart/gambar-gambar tentang minuman segar.
b. Alat dan bahan :
1.Lembar Kerja Siswa,
2.Hand out materi ajar : Beragam cita rasa minuman kesehatan,Job sheet
3.Materi ajar dari internet yang relevan terkait dengan minuman kesehatan .
G. SUMBER BELAJAR
a. Kemdikbud.2014.Prakarya SMP/ MTs Kelas VII. Kemdikbud RI.Jakarta (hal:130-142)
b. Kemdikbud.2014.Buku Guru Prakarya SMP/ MTs Kelas VII. Kemdikbud RI .Jakarta
(hal:193-207)

Mengetahui
Kepala Sekolah

Jeruklegi,
Oktober 2014
Guru Mata Pelajaran

RACHMANTO ADHI,S.Pd.

SRI REJEKI,S.Pd

NIP. 19621129 198703 1 005

NIP. 19680608 200604 2 006

LAMPIRAN PENILAIAN 1
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 1 Jeruklegi
Mata Pelajaran
: Prakarya
Kelas/Semester
: VII / 1
Materi Pokok
: Pengolahan Pangan buah dan sayuran
Pertemuan ke:1
A. Kompetensi Inti ( K I )
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2. Menghargai

dan

tanggungjawab,
percaya

diri,

menghayati

peduli
dalam

(toleransi,
berinteraksi

perilaku

jujur,

disiplin,

gotong

royong),

santun,

efektif

dengan

secara

lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan

keberadaannya
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,

teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak

mata
4. Mencoba,

mengolah,

dan

menyaji

dalam

ranah

konkret

(menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung,
menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B.

Kompetensi Dasar ( K D )
1.1Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat
sebagai anugrah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi
tentang keberagaman
produk pengolahan daerah
setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk
Indonesia
2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri,dan
merancang dan membuat produk pengolahan

mandiri

dalam

2.3Menunjukkan kemauan bertoleransi,disiplin dan bertanggungjawab

dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat
melakukan berbagai kegiatan pembuatan produk pengolahan
3.2
Memahami manfaat dan proses pembuatan,penyajian dan
pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat
C. Indikator Pencapaian Kompetensi
Pertemuan ke 1
1. Mengapresiasi keberagaman produk olahan pangan dari buah dan
sayuran sebagai rasa syukur atas anugrah Tuhan
2. Aktif dalam kegiatan pembelajaran
3. Bekerjasama dalam kegiatan diskusi
4. Menyatakan pendapat tentang keragaman olahan pangan dari buah
dan sayuran
5. Trampil dalam menyimpulkan hasil diskusi dan penggalian informasi
6. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dan penggalian
informasi dengan bahasa yang runtut.
D.Penilaian

A. Penilaian
Pertemuan ke 1
1. Teknik Penilaian: pengamatan, tes tertulis
2. Prosedur Penilaian:
No

Aspek yang dinilai

1.

Sikap

Teknik Penilaian

Pengamatan
1. Mengapresiasi
keberagaman
produk
olahan
pangan dari buah
dan
sayuran
sebagai
rasa
syukur
atas
anugrah Tuhan
2. Aktif
dalam
kegiatan
pembelajaran
3. Bekerjasama
dalam kegiatan
diskusi

2.

Waktu Penilaian

Selama pembelajaran dan

saat diskusi

Pengetahuan
Pengamatan dan tes
1. Menyatakan
pendapat
tentang
keragaman
olahan
pangan
dari buah dan
sayuran

Penyelesaian tugas individu

dan kelompok

No

Aspek yang dinilai

3.

Keterampilan

Teknik Penilaian

1. Trampil
dalam Pengamatan
menyimpulkan
hasil diskusi dan
penggalian
informasi
2. Trampil
dalam
mempresentasik
an hasil diskusi
dan penggalian
informasi dengan
bahasa
yang
runtut.

Waktu Penilaian

Penyelesaian tugas (baik

individu maupun kelompok)
dan saat diskusi

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran

: Prakarya

Kelas/Semester

: VII / 1

Tahun Pelajaran: 2014/2015

Waktu Pengamatan

: Selama proses pembelajaran

Indikator sikap apresiatif dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran
1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak tertarik dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha tertarik dalam pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah tertarik dalam menyelesaikan tugas kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap aktiff dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran
Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran
1. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten
2. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih
belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten.
Indikator sikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif.
1. Kurang baik jika sama sekali tidak bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang
berbeda dan kreatif.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah
yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkansudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan
masalah yang berbeda dan kreatif secara terus menerus dan ajeg/konsisten.

Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.

No

Nama Siswa

Sikap
Apresiatif

Aktif

Kerjasama

KB

SB

KB

SB

KB

1
2
3
4
5

Keterangan:
KB

: Kurang baik

: Baik

SB

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata Pelajaran

: Prakarya

Kelas/Semester

: VII / 1

: Sangat baik

SB

Tahun Pelajaran: 2014/2015

Waktu Pengamatan

Indikator terampil membuat kesimpulan dari hasil penggalian informasi

1. Kurangterampil jika sama sekali tidak dapat membuat kesimpulan hasil dari penggalian informasi
2. Terampiljika menunjukkan sudah ada usaha untuk mencoba membuat kesimpulan hasil penggalian
informasi meskipun dengan kalimat yang belum runtut
3. Sangat terampill,jika menunjukkan adanya usaha utuk membuat kesimpulan hasil penggalian
informasi dengan kalimat yang runtut.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
Keterampilan
No

Nama Siswa
KT

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Membuat kesimpilan
T
ST

Dst

Keterangan:
KT

: Kurang terampil

: Terampil

ST

: Sangat terampil

LAMPIRAN PENILAIAN 2
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 1 Jeruklegi
Mata Pelajaran
: Prakarya
Kelas/Semester
: VII / 1
Materi Pokok
: Pengolahan Pangan buah dan sayuran
Pertemuan ke:1
A. Kompetensi Inti ( K I )
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai

dan

tanggungjawab,
percaya

diri,

menghayati

peduli
dalam

(toleransi,

perilaku

jujur,

disiplin,

gotong

royong),

santun,

efektif

dengan

berinteraksi

secara

lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan

keberadaannya
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak
mata
4. Mencoba,

mengolah,

dan

menyaji

dalam

ranah

konkret

(menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung,
menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B. Kompetensi Dasar ( K D )
1.1. Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat
sebagai anugrah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali
informasi
tentang keberagaman
produk pengolahan daerah
setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk
Indonesia
2.2

Menghayati perilaku jujur, percaya diri,dan

merancang dan membuat produk pengolahan

mandiri

dalam

2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi,disiplin dan bertanggungjawab

dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat
melakukan berbagai kegiatan pembuatan produk pengolahan
3.2

Memahami manfaat dan proses pembuatan,penyajian dan

pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

1. Memiliki rasa ingin tahu pada saat menggali informasi tentang

manfaat dan kandungan buah dan sayuran
2. Memiliki sikap toleransi pada saat penggalian informasi
3. Mampu mengidentifikasi jenis,bahan,alat dan proses pengolahan
buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan
4. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dengan bahasa yang
runtut.
D. Penilaian
B. Penilaian
1.Teknik Penilaian: pengamatan,
2.Prosedur Penilaian:
No

Aspek yang dinilai

1.

Sikap

Teknik Penilaian

Pengamatan
1. Memiliki
rasa
ingin
tahu
pada
saat
menggali
informasi
tentang
manfaat dan
kandungan
buah
dan
sayuran
2. Memiliki
sikap
toleransi
pada
saat
penggalian
informasi

2.

Waktu Penilaian

Selama pembelajaran dan saat

diskusi

Pengetahuan
Pengamatan dan tes
1. Mampu
mengidentifikasi
jenis,bahan,alat
dan
proses

Penyelesaian tugas individu dan

kelompok

No

Aspek yang dinilai

Teknik Penilaian

Waktu Penilaian

pengolahan buah
dan
sayuran
menjadi minuman
kesehatan

3.

Keterampilan
Pengamatan
1. Trampil
dalam
mempresent
asikan hasil
diskusi
dengan
bahasa yang
runtut.

Penyampaian hasil diskusi

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran

: Prakarya

Kelas/Semester

: VII / 1

Tahun Pelajaran: 2014/2015

Waktu Pengamatan

: Selama proses pembelajaran

Indikator sikap memiliki rasa ingin tahu dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran
a. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak tertarik dalam pembelajaran
b. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha tertarik dalam pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten
c. Sangat baik jika menunjukkan sudah tertarik dalam menyelesaikan tugas kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap toleransi dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran
1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
4. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
5. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih
belum ajeg/konsisten.
6. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
No

Nama Siswa

Rasa ingin tahu

KB
B
SB

KB

Sikap
toleran
B
SB

1
2
3
4
5

Keterangan:
KB

: Kurang baik

: Baik

SB

: Sangat baik

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata Pelajaran

: Prakarya

Kelas/Semester

: VII / 1

KB

Kerjasama
B

SB

Tahun Pelajaran: 2014/2015

Waktu Pengamatan

: Selama proses pembelajaran

Indikator terampil membuat mempresentasikanhasil diskusi

1.Kurangterampil jika sama sekali tidak dapat mempresentasikan hasil diskusii
2.Terampiljika menunjukkan sudah ada usaha untuk mencoba menyampaikan hasil diskusii meskipun
dengan kalimat yang belum runtut
3.Sangat terampill,jika menunjukkan adanya usaha utuk menyampaikan hasil diskusi dengan kalimat
yang runtut.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
Keterampilan
No

Nama Siswa

Menyampaikan hasil diskusi

T
ST

KT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Dst

Keterangan:
KT

: Kurang terampil

: Terampil

ST

: Sangat terampil
LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran

: Prakarya

Kelas/Semester

: VII / 1

Tahun Pelajaran: 2014/2015

Waktu Pengamatan

: Selama proses pembelajaran

Indikator sikap memiliki rasa percaya diri pada saat membuat rancangan pengolahan buah dan sayuran
menjadi minuman segar.
1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak memiliki rasa percaya diri dalam pembelajaran

2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk memiliki rasa percaya diri dalam pembelajaran
tetapi belum ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah rasa percaya diri dalam merancang pengolahan buah dan
sayuran secara terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikapjujuri dalam menuangkan ide rancangan pengolahan buah dan sayuran menjadi minuman
segar.
1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali sikap jujur dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha bersikap jujur dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah bersikap jujur dalam menyelesaikan tugas kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi masih
belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara terus
menerus dan ajeg/konsisten.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
No

Nama Siswa

Sikap
Percaya diri
KB
B

SB

Jujur
KB

SB

Kerjasama
KB
B

1
2
3
4
5
6

Keterangan:
KB

: Kurang baik

: Baik

SB

: Sangat baik
A. Penilaian tes tertulis
Skor nilai untuk soal tes tertulis adalah sebagai berikut :
Nomor Soal
1
2
3
4
5

Skor nilai
1
1
3
3
2

SB

Jumlah skor

Mengetahui
2014
Kepala Sekolah
Pelajaran

RACHMANTO ADI,S.Pd
NIP. 19621129 198703 1005
006

10

Jeruklegi ,

Oktober

Guru Mata

SRI REJEKI,S.Pd
NIP. 19680608 200604 2